Пісний кекс: прості і смачні рецепти в Пост

В пост можна готувати різноманітну випічку. Пісний кекс без додавання в тісто яєць – це смачно і некалорійно.

Пісний кекс з моркви з родзинками і горіхами

Морквяний пісний кекс повчає пишним, пухким всередині і дуже апетитним.

Складові:

  • склянка борошна;
  • пучку солі;
  • півсклянки цукру;
  • 10 р розпушити .;
  • півсклянки олії раст .;
  • півсклянки горіхів волоських;
  • 3 ч.л. соди;
  • ванілін;
  • півсклянки родзинок;
  • чайна ложка оцту;
  • півтори ч.ложки кориці;

приготування:

  1. Морквину подрібніть на тертці, змішайте з цукром, сіллю, додайте олію.
  2. До маси додайте борошно, розпушувач з корицею, гашене соду і трохи ваніліну. Перемішайте.
  3. Подрібніть горіхи, залийте окропом ізюм, щоб розпарився, і додайте інгредієнти в тісто.
  4. Тісто для пісного кексу з родзинками і морквою викладіть у форму і печіть 45 хвилин.

Можна спекти пісний кекс в силіконових формочках. Так кекси будуть пектися швидше.

Пісний банановий кекс

Простий і смачний банановий пісний кекс випікається з цільнозерновий борошна, завдяки якій випічка буде не тільки більш поживною і повітряної.

Необхідні інгредієнти:

  • два банана;
  • півсклянки борошна пшеничного;
  • півсклянки борошна цільнозерновий;
  • півсклянки цукру;
  • ? скл. води;
  • три ложки ст. масла раст .;
  • по 0,5 ч.л. соди і кориці;
  • курага, родзинки, горіхи.

Етапи приготування:

  1. Виделкою розімніть банани в пюре, додайте корицю, гашене соду і цукор.
  2. Всипте борошно, влийте масло і воду.
  3. Кількість родзинок, кураги і чорносливу беріть на свій розсуд.
  4. Замочіть сухофрукти в воді, потім поріжте дрібно і додайте разом з рубаними горіхами до банановому пюре.
  5. Викладіть тісто у форму і печіть 40 хвилин.

Посипте готовий кекс пудрою, коли він охолоне. Подавайте до чаю.

Пісний шоколадний кекс

У рецепті пісного кексу з шоколаду немає молока і яєць. Така випічка відмінно підійде тому, хто відмовився від молочних продуктів.

Складові:

  • півтора скл. борошна;
  • 6 стіл. ложок какао;
  • склянка цукру;
  • 5 стіл. л. масла ростить .;
  • склянка води;
  • півтори ч.л. розпушувача;
  • ванілін – 10 м

Приготування покроково:

  1. Сухі інгредієнти: ванілін, розпушувач, цукор, борошно і какао перемішайте, додайте олію з водою. Перемішайте ще раз.
  2. Тісто вилийте в форму і печіть 40 хв.

Шоколадний пісний кекс виходить всередині вологим і пористим.