Перець «Волове вухо» (18 фото): характеристика і опис сорту, врожайність та відгуки

Садівники, вибираючи сорт, завжди чітко знають, який овоч вони хотіли б виростити, щоб їсти його свіжим або використовувати для заготівлі.

Сорт болгарського перцю «Волове вухо» гарний у обох випадках. Його смак солодкий, насичений, при цьому не має гіркуватості. Він смачний і корисний, багатий вітамінами і мінералами. Ідеально підходить для вживання в сирому вигляді.

характеристика сорту

Російські вчені на початку 2000-х років спеціально створили «Волове вухо» для вирощування в умовах диференційованого російського клімату.

Ця культура краще росте в теплих умовах і плоди добре визрівають в сонячному кліматі. Для садівників, з огляду на особливості клімату, важливим фактором є короткий період від посадки до збору врожаю. Тому «Волове вухо» є лідером, його вирощують як в теплицях, так і у відкритому грунті.

Термін дозрівання вважається середньостроковим:

  • з моменту появи паростків до моменту повного дозрівання перцю становить приблизно 112-130 днів;
  • з моменту висаджування розсади до появи стиглих і червоних плодів – приблизно 70 днів.

Форма перців «Волове вухо» злегка витягнута, внизу загострена, його довжина – 15-18 см. Має масу приблизно 200 грам і товщину стінок близько 6-8 міліметрів. Дана характеристика сорту привертає садівників разом з високою врожайністю і можливістю тривалого зберігання. У деяких регіонах можна збирати урожай аж до середини вересня.

Навіть при неповному визрівання, до зеленого або злегка бурого кольору, плоди вже смачні і готові до вживання. А коли овоч повністю стає червоним і досягає точки своєї технічної зрілості, його смак набуває все відтінки солодкого смачного, соковитого болгарського перцю.

етапи вирощування

Щоб виростити здорове і міцне рослина, потрібна особлива увага до кількості вологи, до перепадів температури і кількості світла. Як і будь-який інший вид, перець «Волове вухо» вирощують розсадним методом. Необхідно якісне виконання робіт на всіх етапах, починаючи з відбору насіння, закінчуючи підв’язування дорослої рослини.

Відбір, висадка насіння

Щоб відібрати якісне насіння, їх поміщають в ємність з водою. Ті, які спливли на поверхню, видаляють. Далі необхідно виключити розвиток бактерій. Для цього їх загортають у марлю, півгодини витримують або в концентрованому розчині марганцівки, або в спеціально розведеному препараті.

Після процедури, насіння знову поміщають в марлю або тканину для проростання, періодично поливаючи саму тканину водою або живильним розчином. Через 1-2 тижні з’являться паростки.

Секрет від досвідчених садівників: якщо загартувати насіння, то розсада буде здоровіше і стане менше реагувати на стрес. Для цього загорнуті у вологу тканину насіння по черзі то прибирають в холод на два дні, стільки ж часу тримають при кімнатній температурі. Потім ще раз в холод, після чого відразу висаджують.

вирощування розсади

Починати підготовчі роботи для вирощування розсади можна з 10 по 20 березня. Необхідно враховувати, що у солодкого болгарського перцю слабка коренева система, яка не переносить стресів, тому правильним рішенням буде придбати розсадні ящики. Якщо немає такої можливості, насіння сіють в окремі склянки, головне, щоб ємність була просторою і нетоксичного.

Секрет від досвідчених садівників: якщо насіння посіяти в грунт, привезену зі свого городу, куди потім будуть висаджуватися молоді рослини – виходить менше стресу для самої рослини при висадці в грунт.

Для хорошого вирощування необхідно створити парниковий ефект, ємності накривають плівкою або склом і не відкривають до перших сходів, температура в кімнаті повинна бути в межах + 25 ° С.

Відразу після того як розсада зійшла, поливати не потрібно. Після поливають тільки раз в тиждень, теплою, відстояною водою. При цьому важливо ретельно стежити, щоб насіння не оголилися. Верхній шар періодично розпушують. Якщо в приміщенні недостатньо сонячного світла, необхідно підключити спеціальну фітолампи.

Потім, коли на паростках з’явиться 3-4 листочка, потрібно дуже обережно пересадити їх у великі ємності, приблизно 500 грам на одну рослину. Молоді паростки погано переносять пікіровку.

Для підгодовування рослин можна використовувати спеціальні препарати для розсади, що містять комплексні мінерали, через два тижні після появи перших сходів.

висадка розсади

Приблизно через 50-60 днів розсаду висаджують. До цього часу на стеблі має бути від шести до восьми листків, і вже з’явитися перші бруньки. Приблизний час висадки – кінець травня або початок червня. Грунт, як правило, вже прогріта.

Місце для посадки повинно бути сонячним і добре провітрюваним. Рослини хоч і теплолюбні, але не переносять спеку.

Ділянка необхідно вибирати виходячи з декількох правил:

  • ділянка не підійде, якщо в попередньому році на цьому ж місці росли пасльонові культури (паприка, баклажани, картопля, помідори);
  • ділянка не підійде, якщо на сусідній грядці або неподалік зростатиме гострий стручковий перець.
  • ділянку ідеально підійде, якщо в попередньому році на цьому місці росла капуста, ріпа, гарбуз, огірки та інші хрестоцвіті культури.

Готуємо грунт і висаджуємо. Грядку можна заздалегідь підготувати, перекопати і удобрити азотом, кальцієм і фосфором. Потім сформувати лунки на відстані 40-50 см, рясно полити кожну лунку. Вийняти посадковий матеріал з ємності і також рясно полити корінь разом з землею, щоб сформувався ком.

Саджанець поглиблюється в землю до перших листочків. Для того щоб молодий саджанець прижився, необхідно стежити за вологістю ґрунту, поливати його потрібно відповідно погоді. Якщо є ймовірність заморозків – прикрити плівкою, якщо, навпаки, очікується спека – поливати кожен день двома літрами води, під корінь, вранці або ввечері.

Догляд та культивування

    Перші два тижні грунт над розпушують. У цей період необхідно стежити тільки за вологою. Якщо кущі темніють, це означає, що вологи не вистачає.

    Через 10 днів або два тижні грунт розпушують. Так кущі швидше розвиваються і міцніють, поліпшується приплив кисню до коренів. В такій землі швидко розмножуються корисні мікроорганізми і живлять коріння. Одночасно з ростом перцю ростуть і бур’яни.

    Далі весь процес догляду та культивування, від початку цвітіння і появи першої зав’язі, аж до збору врожаю схожий з доглядом за всіма іншими вирощуваними овочами. Це прополка, полив, формування куща, щоб рослина не пішла в зростання, і підв’язування.

    Відгуки досвідчених дачників

    Садівники і дачники з задоволенням поділилися своїми порадами і залишили відгуки про особистий досвід.

    Відгуки садівників з регіонів Сибіру і Уралу розповідають, що в умовах такого клімату не так важко виростити, як отримати дозріли овочі. Весна запізнюється, літо буває прохолодним, часто трапляються ранні осінні заморозки. Тому дачники цього регіону вважають за краще не ризикувати і, найчастіше, вирощують овочі в теплицях і парниках, а початок всього процесу настає тільки після 20 березня.

    Даний сорт примхливий і є деякі складності зберегти саджанці при різких перепадах температури, доводиться багато возитися, але якщо погода надає сприятливі умови, тоді врожайність висока і багато дозрів плодів.

    Дачники з Краснодара розповідають, що вирощувати таку сорт – суцільне задоволення. Плоди м’ясисті, насичені і смачні, а відхід не займає багато часу. Погодні умови в більшості випадків сприятливі.

    Городники Підмосков’я також залишають самі позитивні відгуки про «волів вусі». Вони задоволені тим, що овоч невибагливий в догляді, а плоди виходять великими і соковитими. Відзначають той факт, що подібний сорт – один з кращих для Підмосков’я. Його можна не тільки їсти свіжим, а й робити смачні і корисні страви.

    Дачники з тих регіонів, де переважає холодний клімат, стверджують, що щоб отримати соковитий і солодкий перець потрібно попрацювати. Але ця праця виправдовується, коли в кінці літа на столі натуральні, свіжі і дуже корисні овочі, багаті вітамінами А, Е, групи В і C.

    У наступному відео дивіться характеристики перцю сорту “Волове Вухо”.