Перець «Атлант» (15 фото): характеристика і опис солодкого сорту, відгуки

Улюблений сорт садівників зазвичай є ранньостиглий, високоврожайних і не вимагає особливого догляду. Сорт перців «Атлант» є безсумнівним лідером серед інших завдяки володінню всіма перерахованими вище ознаками. «Атлант» любить сонце, тепло і родючий грунт. Батьківщиною цього сорту є Центральна Америка.

Місцеві жителі називають цей овоч паприкою. Багато хто помилково вважає, що батьківщиною цієї овочевої культури є Болгарія. Однак перець на її території вважається диким рослиною, в той час як на території України з XVI століття перець вже давно визнаний культурним. Отже, розберемо сильні і слабкі сторони даного сорту.

характеристика

«Атлант» є ранньостиглий сортом перцю, початківець приносити плоди на сімдесятий – сімдесят п’ятий день після посадки. Цей сорт займає лідируючі позиції в ранньому плодоносінні. Перці «Атлант» є гігантські плоди, довжина яких може досягати двадцяти п’яти сантиметрів. Зрілі плоди мають яскраво-червоним відтінком, проте зняття їх для технічного дозрівання допустимо і при наявності зеленого відтінку.

Для овочевої культури характерний невеликий ріст стебла, що дозволяє культурі рости без додаткової допомоги у вигляді опори і підв’язки. Даний сорт прекрасно пристосований для вирощування на території України, навіть в найхолодніших її регіонах.

Саджанець допустимо вирощувати на відкритому грунті при наявності жаркого клімату, в парнику або під тентової плівкою. При проживанні в середній смузі нашої країни, можна висаджувати перці «Атлант» під лутрасилом (покривним матеріалом, що застосовується для спорудження парника). У такій конструкції рослина гарантовано не отримає сонячний опік, що не пересушити і дасть рясний урожай.

Рекомендується віддавати перевагу темній плівці, яка добре прогрівається сонцем. Порадувати гігантськими перцями сорт здатний тільки при дотриманні правильного догляду і систематичному добриві грунту. У зв’язку з цим відповідальність за отриманий результат – виключно за садівником, а не за селекціонером.

Гідності й недоліки

З переваг перців цього сорту можна виділити:

  • відносно низька калорійність продукту – двадцять сім кілокалорій на сто грам;
  • високий рівень наявності корисних речовин і поживних мікроелементів;
  • поліпшення процесу травлення, захист від злоякісних утворень і зміцнення стінок судин при регулярному вживанні цього овоча.

Як і будь-яка інша овочева культура, перці «Атлант» мають ряд протипоказань до вживання. Перш за все цей овоч не рекомендований людям з гіпертензією, ішемією, виразкою, гастритом і епілепсію.

догляд

Насіння перцю для розсади необхідно купувати тільки кращої якості і у перевіреного виробника, що має хорошу репутацію. Перці «Атлант» – гібридне рослина, отже, вирощувати овочі з його насіння не бажано, так як врожайність буде досить низькою, а плоди неякісними. Пророщування овоча в живильному грунті з насіння необхідно з початку березня. Варто відзначити, що дана овочева культура має тривалим вегетаційним періодом.

Для добрива розсади з перцями потрібно обзавестися: торфом, дерном, перегноєм, піском і деревним попелом. Як місце висаджування вибирайте освітлену ділянку. Також бажано, щоб місце було тихим. Висаджується розсада в ретельно дренований і багатий вітамінами грунт, при перекопуванні додають порцію свіжого гною. Перший тиждень рекомендується створити захисний шар, який буде оберігати овочеву культуру від вітру і похолодань. Для захисту використовуйте спеціальну садову плівку, що продається в будь-якому господарському відділі.

Для того щоб активізувати зростання розсади, необхідно перед тим, як посіяти насіння, занурити їх на невеликий проміжок часу в марганцевий розчин з додаванням нарізаних листочків алое. Це чудовий засіб є свого роду біологічним стимулятором розвитку рослини. Занурювати насіння бажано на глибину десяти міліметрів прямо в грунт. Далі саджанець накривається спеціальною садовою плівкою і забирається в тепле і світле місце. Після закінчення семи-десяти днів у рослини з’являються перші сходи.

Розсада висівається на початку травневих свят в парник або теплицю. При вирішенні висаджувати саджанці перців «Атлант» у відкритий грунт, рекомендується протягом декількох днів загартовувати їх на відкритому повітрі. Так рослині буде простіше адаптуватися до різких температурних перепадів. У квітні розсаду можна залишати на заскленому балконі або в альтанці. Пікірування перців здійснюється виключно за наявності більше трьох листочків. Для цього буде потрібно пересадити в кожну ємність по три представника цієї овочевої культури.

Висаджування проводиться тільки після того, як довжина розсади досягне п’ятнадцяти – двадцяти сантиметрів. Довжина в даному випадку свідчить про те, що розсада готова до висадки у відкритий грунт. На кущику можна помітити невелику кількість листочків і перший бутон. Висаджувати перець «Атлант» рекомендується в шаховому порядку: п’ятдесят на п’ятдесят, чи шістдесят на сорок п’ять. Не забувайте, що кожна лунка повинна бути піддана попередній обробці, а саме потрібно рясний полив і розміщення коріння в землі, консистенція якої нагадує густу сметану. Після того як перці були посаджені, полив не потрібно ще сім днів.

У зв’язку з тим, що плоди сорту «Атлант» виростають дуже великими, підв’язування кущів є обов’язковим етапом у догляді і вирощуванні цього сорту. Здійснювати формовку немає необхідності. Необхідно регулярно стежити за тим, щоб у використовуваному грунті завжди була збережена постійна вологість. Полив найкраще робити рано вранці і виключно прогрітій водою. Сухий грунт незмінно призведе до в’янення зав’язей. Оптимальним режимом поливу даного сорту є два-три рази на сім днів.

врожайність

Урожай перців сорти «Атлант» є досить високим. Один кущ, як правило, плодоносить двома десятками плодів. Приблизна вага одного перцю – сто п’ятдесят грам. Товщина стінок перцю варіюється від дев’яти міліметрів до півтора сантиметрів. Овочева культура легко піддається різанню, при цьому абсолютно не піддаються деформації, навіть лежачи на магазинному прилавку. Овоч здатний тривалий час зберігати товарний вигляд. Варто згадати, що урожай залежить від кількості вживаних підгодівлі. Велика кількість добрив позитивно позначиться на рівні врожаю.

Збір врожаю відбувається без використання будь-яких захисних засобів. Визначити технічну стиглість можна за наявністю смарагдового відтінку, який в процесі дозрівання буде змінюватися на насичено-червоний колір. З одного гектара грунту можна зібрати сорок – сімдесят тонн плодів.

Що стосується садових ділянок, то один квадратний метр порадує вас урожаєм в два – чотири кілограми перців. Перчики «Атлант» є одним з найулюбленіших сортів досвідчених дачників, так як для цієї овочевої культури характерна соковита і смачна м’якоть, яку можна застосувати для приготування множин страв.

Яскраво-червоний перець «Атлант» має конусоподібної формою з досить великими 2-3 камерами. Овоч м’ясистий, хрусткий, щільний, соковитий і ароматний, солодкий на смак. Збір перців здійснюється з плодоніжкою. За літній період даний сорт плодоносить як мінімум чотири рази. Свіжий овоч містить в собі велику кількість поживних мікроелементів, так необхідних людському організму.

Використання

На сьогоднішній день сорт «Атлант» є одним з лідируючих серед інших представників перців. Він знайшов своє застосування в багатьох стравах, наприклад, в лечо, різних овочевих салатах, омлетах, яєчні, фаршированих перцю, перцю-гриль і багатьох інших. Овочева культура прекрасно піддається заморожуванню, тому перці можна зберігати в замороженому вигляді трохи більше дванадцяти місяців. Бажано заморожувати тільки ті овочі, які мають насичений салатовий відтінок. Попередній процес обробки не вносить зміни у смакові якості овоча, а м’якоть залишається такою ж соковитою і хрусткою.

Свіжі перці, як правило, вживають відразу ж в сирому вигляді. Овочеву культуру часто додають в різні салати, піддають консервації в якості зимових заготовок, фарширують, заморожують для вживання в зимовий період або сушать для використання в якості спецій. Залежно від вибору обробки, перець не перестає дивувати своїм соковитим і повноцінним смаком.

Відгуки

Дана овочева культура щодня отримує величезну кількість позитивних відгуків. Нижче наведені деякі з них.

  • Дачниця з Волгограда, прочитавши опис сорту «Атлант», зупинилася на його виборі. Посадивши насіння на початку квітня, вже в середині травневих свят жінка взялася за висадку розсади в теплицю. Через місяць вже можна було спробувати на смак перший виріс плід. Через тиждень перці вступили в активний період дозрівання. Згідно відкликання дана овочева культура має приємними і насиченими смаковими якостями. Дозрілі перці дивували також своїми габаритами. Один перець був завдовжки в двадцять сантиметрів, а його вага сягала трьохсот грам.
  • Огородник з Кірова поділився своїми позитивними враженнями про даному сорті перців. Згідно зі словами кіровчанін перці «Атлант» додають неповторний соковитий смак річним салатам, а в зимовий період овоч використовується для приготування ситного лечо.
  • Житель Краснодарській області вирощував перці в тепличних умовах, висадивши близько двадцяти кущів. Спекотна погода та дотримання всіх рекомендацій по догляду і поливу принесли урожай, якого вистачило на весь майбутній рік.

Огляд цього та інших сортів солодкого перцю дивіться в наступному відео.