Печена цибуля: користь і шкода для здоров’я при цукровому діабеті і для витягування гною з наривів, рецепти в духовці і мікрохвильовій печі

Ніхто не сперечатиметься з тим, що цибуля є одним з найбільш корисних для організму овочів. Маючи масу корисних якостей, він по праву вважається ефективним засобом для зміцнення імунітету. Однак печена овоч викликає у неосвічених обивателів масу протиріч. Наскільки обгрунтовані його цілющі властивості, які недоліки, варто вивчити більш детально.

Вплив на організм

Печена цибуля характеризується пікантним смаком. При цьому варто відзначити, що в процесі термічної обробки він не змінює своїх лікувальних властивостей. Єдиною зміною є той факт, що в момент запікання цибулю позбавляється від ефірних масел. З цієї причини змінюється смак самого овоча: зменшується гірчинка і знижується гострота. Такий лук може бути використаний в якості ефективного лікувального засобу при певних захворюваннях організму.

Печена продукт характеризується найбагатшим хімічним складом і низькою калорійністю. Складовими компонентами овоча є вітаміни групи B, яблучна і аскорбінова кислоти, сірка, калій, йод, магній і фосфор. Даний перелік найцінніших речовин пояснює широкий спектр застосування печеного лука. Він не тільки стимулює роботу шлунково-кишкового тракту і бореться з масою шкідливих бактерій, які прагнуть розмножитися в організмі.

Його називають засобом по виведенню шлаків, інструментом, привчає організм простіше перетравлювати важку та жирну їжу. Сьогодні науково доведено, що крім протизапального і антибактеріального ефектів, печена цибуля характеризується регенеративної і знеболюючою здібностями.

Потрібно розуміти, що вживання термічно обробленого лука повинно бути дозованим. В іншому випадку замість користі він може завдати шкоди організму. В основному в невеликих кількостях він прекрасно засвоюється організмом і сприяє зміцненню серцево-судинної системи. Крім того, печена цибуля благотворно позначається на засвоєнні кальцію і є нейтралізатором вільних радикалів.

Його помірне вживання є свого роду захистом організму від несприятливого впливу ультрафіолетових променів. За рахунок міді, яка присутня в складі, відбувається оновлення крові. Завдяки калію в організмі стабілізується водно-сольовий баланс. Це дозволяє підтримувати в належній кількості солі натрію, що провокують появу набряклості.

Корисний печена цибуля і для клітин мозку, забезпечуючи організм киснем. За рахунок яблучної кислоти він виводить зайву вологу, а також нормалізує кислотно-лужний баланс. Не можна не відзначити користь запеченої шкурки, яка містить флавоноїди кверцетин, що характеризується антигістамінних впливом на організм. Завдяки йому процес старіння протікає повільніше.

застосування

Печена цибуля необхідний для здоров’я людського організму, він:

  • благотворно впливає на функціонування підшлункової залози за рахунок сірки, наявної в його хімічному складі;
  • ефективний щодо простудних захворювань, наприклад, пневмонії, ГРВІ, бронхіту;
  • актуальне при лікуванні наривів, тому використовується для витягування гною з карбункулів і фурункулів (витягує гній в прискореному режимі);
  • заспокоює стан шкірних покривів, позбавляючи їх не тільки від гною, але також від подразнень, довго не гояться ран і прищів, укусів комах, халязиона;
  • полегшує симптоми геморою, позбавляє організм від метеоризму;
  • нормалізує акт дефекації;
  • корисний при перенесеному інфаркті, інсульті, нормалізує процес згортання крові;
  • сприяє зміцненню імунної системи;
  • сприяє поліпшенню апетиту, прискорює процес вироблення шлункового соку.

Крім цього, печена цибуля визнаний ефективним засобом з терапевтичним ефектом при цукровому діабеті 1 і 2 типу. Пояснюється це здатністю термічно обробленого овоча поступово знижувати кількість цукру в крові. Не можна не враховувати його ефективність при очищенні судин від атеросклеротичних бляшок. За рахунок цього вдається привести в порядок артеріальний тиск. З цієї причини печена цибуля вважають заходом профілактики атеросклерозу, а також гіпертонії.

З огляду на властивості витягування, даний овоч застосовують для позбавлення від кашлю. Будучи антибактеріальним засобом, він ефективно знімає не тільки напади кашлю, а й укупі з медикаментозною терапією припиняє розвиток деяких захворювань. Крім того, печена цибуля при помірному вживанні здатний зменшити протягом таких захворювань і проблем здоров’я, як:

  • хвороби міжхребцевих дисків;
  • дисбаланс у функціонуванні селезінки;
  • облисіння, що пояснюється порушенням обміну речовин;
  • хвороб сечостатевої системи;
  • захворювань ротової порожнини, особливо гінгівіту і стоматиту.

Протипоказання

Вживання печеного овоча в певних випадках може нашкодити здоров’ю людини. Наприклад, його можна їсти в надмірних кількостях, що нерідко ігнорують ті, хто вирішив вилікуватися від конкретних проблем, щодо яких цей овоч, дійсно, ефективний. В результаті надлишок уживаного продукту призводить до підвищення кислотності шлункового соку. Це говорить про те, що протипоказанням до застосування є виразка шлунка.

Не варто забувати і той факт, що надмірне вживання печеної цибулі сприяє підвищенню артеріального тиску, а також є однією з причин загострення астми. При наявності даних проблем належить обмежувати кількість споживаного лука. Крім того, не можна забувати і про індивідуальну непереносимість, а також алергічної реакції. Протипоказаний цей овоч при серйозних проблемах з печінкою і шлунково-кишкового тракту. Не можна забувати, що лікування печеним цибулею запалень можливо тільки в тих випадках, коли запальний процес не ускладнений високою температурою. У зворотних випадках необхідно негайно звертатися до лікаря. Важливо пам’ятати про те, що надлишок печеного лука може привести до постійних головних болів і збоїв роботи серцево-судинної системи.

способи запікання

Як правило, для запікання лука не потрібні допоміжні інгредієнти. Так його готують, коли планують використовувати в лікувальних цілях. Оптимальною температурою запікання є показник від 180 до 200 градусів С. В цілому приготувати лук можна по-різному, наприклад:

  • на плитці;
  • в духовці;
  • в мікрохвильовці.

Для запікання варто брати цибулинки середнього розміру, так як вони більше за інших багаті мікроелементами. Однією з ефективних заходів щодо зниження відсотка цукру в крові вважається курсове вживання цибулі протягом чотирьох тижнів. Для цього його печуть в духовці з шкіркою, вживаючи в очищеному вигляді не менше однієї штуки за добу. Згідно відгуками, залишеним тими, хто вже вдавався до даної методики зниження цукру в крові, ефект після подібної курсової процедури зазвичай тримається близько півроку, а то й більше.

Варто врахувати, що печена цибуля може бути використаний не тільки в «чистому» вигляді: з нього роблять і настої. Вважається, що подібні рецепти особливо ефективні відносно цукрового діабету. Це пояснюється тим, що цілющі властивості запеченого цибулі в такому випадку відкриваються в більшій мірі. Їсти печену цибулю діабетикам краще тричі до їди.

На сковороді зазвичай запікають одну неочищену цибулину, яку тут же з’їдають. У духовці можна приготувати відразу кілька штук невеликого розміру, при цьому його не потрібно очищати, хоча можливо і промити перед запіканням. Щоб овоч не втратив найцінніших якостей, не можна допускати його підсмажування. Важливо, щоб він дбав, інакше користі від нього не буде ніякої.

При запіканні в духовці або навіть мультиварці цибулини потрібно обертати фольгою. При готуванні в мікрохвильовій печі їх кладуть в жаростійкий ємність і ставлять в СВЧ. Час термічної обробки на сковорідці становить від 10 до 15 хвилин, в мікрохвильовці – не більше 15, в мультиварці – максимум півгодини. У кожному разі можна розрізати плоди навпіл, укладаючи їх зрізом вниз. Зазвичай за час запікання цибулю стає прозорим, золотистим.

Оскільки з часом їсти печену цибулю з одним і тим же смаком стає нестерпно, можна злегка урізноманітнити рецепт приготування «цибульного ліки». Наприклад, можна до невеликих запікати в духовці плодам додати дрібку харчової солі, пару чайних ложок олії оливи і запекти все це в харчовій фользі близько півгодини. Щоб цибулини просочилися маслом і сіллю, їх слід очистити і розрізати на 4 частини.

Якщо потрібно зілля для ліквідації карбункулів або інших наривів, крім запеченого цибулі (на 100 г) варто включити в рецепт лікувального засобу 50 г господарського мила, натертого на тертці. Для компресу потрібно підготувати бинт, поліетиленовий пакет і шарф. Можна використовувати, крім печеного лука, пшеничне борошно і натуральний мед. В цьому випадку компоненти беруть в співвідношенні 1: 1: 1, з’єднують і прикладають до ураженої інфекцією ділянці шкіри.

Іноді до печеного цибулі додають звичайний часник. Однак такий метод позбавлення від наривів підходить далеко не всім, оскільки часник нерідко дратує шкірні покриви за рахунок вмісту ефірних масел. Відносно чиряків, варто відзначити: нерідко вони з’являються на нервовому грунті.

Як використовувати?

Застосовують печена цибуля по-різному, що залежить від типу конкретної проблеми здоров’я. Так, його прикладають до хворих місць для загоєння ран, запікаючи в шкірці. Для лікування фурункулів з поки ще теплого лука роблять компреси, витримуючи їх на проблемній ділянці шкіри приблизно по 15-20 хвилин щодня до тих пір, поки стан шкірних покривів не покращиться. У деяких випадках половинки розрізаної цибулини не тільки прикладають до гнійник, але фіксують за допомогою пластиру і вкривають зверху вовняною шарфиком.

Компреси використовують і для лікування геморою. Вживання цибулі всередину мається на увазі в тих випадках, коли корінь захворювання криється в самому організмі. Наприклад, овоч їдять в дозованому обсязі, коли кров згортається неправильно. Після інфаркту або інсульту медики радять їсти цей лук часто. Виходячи з конкретного захворювання, його їдять натщесерце, вранці або як добавку до основного раціону.

Як правило, після тижневого курсового застосування, будь то прийом всередину або компрес, ефект виражений відчутно. Що стосується проблем з артеріальним тиском, можна сказати, що запечений цибулю допомагає звести до мінімуму кількість і частоту різких стрибків тиску. Це підтверджують відгуки тих, в чиєму живильному раціоні даний овоч є постійною добавкою до основної їжі.

Однією з таких рекомендацій по вживанню печеного лука від користувачів мережі дивіться далі.