Олійна редька: коли сіяти, технології обробітку, застосування

Редька олійна – це кормова рослина, яке активно використовується в сучасному сільському господарстві. Найбільшого поширення культура отримала як cідерати. Рослина має дуже потужну кореневу систему. Під час вирощування олійної редьки грунт відмінно пухка і збагачується корисними мікроелементами, необхідними для вирощування інших культур.

Історія появи

Редька олійна відноситься до роду капустяних і латинською називається Raphanus oliefera. Батьківщиною цієї рослини вважається Азія, де довгий час прагнули обробляти землю для вирощування редьки як овоча. У дикому вигляді масний редьку не зустрінеш. Сьогодні вона набула популярності в країнах Північної Америки, а також поширилася по всій Європі. У нашій країні найбільшого поширення набули такі сорти:

Редька олійна – поширена культура для сільського господарства

  • Тамбовчанка;
  • Брутус;
  • Радуга;
  • Сабіна;
  • Ніка;
  • Пригажунья.

опис культури

Редька олійна відноситься до однорічним рослинам, які можуть вирощуватися в різних цілях. Редька олійна належить до швидкозростаючим культурам, яку можна посіяти кілька разів за рік. Відрізняється хорошими характеристиками морозостійкості.

Вегетаційний період становить близько 2 місяців при весняному посіві, а при річному проміжному – на 15-20 днів коротше. Сходи добре переносять заморозки, які не перевищують -5 градусів, а в період цвітіння може витримати зниження температур до -8. Саме тому її використовують в якості завершальній культури зеленого конвеєра при заготівлі кормів. Після скошування рослина повторно відростає, і можна отримати другий укіс.

Вона використовується в:

  • харчової промисловості;
  • сільському господарстві як добриво;
  • косметології;
  • фармакології;
  • кулінарії;
  • виробництві біопалива.

Важливо! Для використання в їжу редька олійна не придатна, тому що в результаті зростання не утворюється плодів, як у звичайній редьки. Плодом рослини є невеликий стручок з насінням.

Відрізняє культуру і невибагливість до умов – редька може однаково успішно рости як в холодних регіонах, так і місцях з більш теплим кліматом.

За своєю суттю, редька олійна є рослиною висотою 1,2-1,5 м. Відрізняється листям, які мають своєрідну порізаний форму. Цвіте кожен сорт олійної редьки по-різному: від білого до рожевого або світло-фіолетового кольору. Як уже зазначалося, плодом стає невеликий стручок (від 6 до 8 см), заповнений насінням. Насіння має кругло-овальну форму, пофарбовані в червоно-коричневий колір. Вага одного насіння незначний, для 10-12 грам буде потрібно близько тисячі штук.

Насіння дуже легкі

Незважаючи на хорошу витривалість посухи, для продуктивного росту потрібно достатній обсяг вологи, так як коренева система розташовується у верхньому шарі грунту. Якщо під час росту не вистачає вологи, рослина не буде гілки і рости в висоту.

Сфера застосування

Культура знайшла широке застосування в сучасному суспільстві. Прийнято вважати, що її використовують в сільському господарстві і агрономії, але це далеко не так. Більшість людей сприймає редьку олійну як сидерат. Але областей її використання набагато більше.

кулінарія

Незважаючи на те, що рослина не дає їстівних плодів, з нього також можна готувати певні страви. Часто для додавання в салати використовують наземну зелень, тільки, перш ніж використовувати зелень в пишу, її замочують у воді на годину.

На замітку! Також нерідко зелене листя додають при приготуванні щей. Завдяки наявності аскорбінової кислоти, бадилля збагачує страви поживними речовинами і вітамінами.

фармакологія

Ефірна олія, а також есенції з рослини застосовуються в якості основи для приготування деяких лікарських препаратів. Найчастіше їх можна знайти в складі вітамінів, чаїв, зборів. Засушені листя олійної редьки в складі спеціальних зборів заспокійливо впливають на людину, допомагають впоратися зі стресом і головними болями.

косметологія

Багато масажні масла мають в своєму складі ефірні масла саме цієї рослини. Вони благотворно впливають на стан шкіри, сприяючи її розгладженню і розслабленню. Також редечние ефірні масла входять до складу шампунів і кондиціонерів для волосся. Завдяки їх присутності, волосся стає шовковистим і блискучим, набуваючи легкий медовий аромат.

Цвітіння рясне і може мати різний окрас, в залежності від сорту

Промислове виробництво

Олійна редька використовується виробниками машинних олій і дизельного палива для технічних машин і комбайнів. Емульсію, виготовлену з масел цієї рослини, застосовують при необхідності змащення частин механічних приладів.

Харчова промисловість

Малічная редька представляє велику цінність і для харчової промисловості, так як в складі її зеленої частини є унікальні компоненти, що використовуються при виготовленні різних збагачених масел. Але метод і спосіб виготовлення таких продуктів дуже складний і трудомісткий, тому проводиться редечного масло в невеликих кількостях, і купити його в чистому вигляді дуже складно.

Також з редьки отримують протеїн, який займає 30% складу рослини, його надалі використовують при виробництві дієтичного спортивного харчування.

особливості вирощування

Цінується редька, завдяки своїй скоростиглості. Від моменту посіву до повного визрівання проходить не більше 60 днів. Її унікальною особливістю є те, що під час росту рослина не потребує внесення добрив. Культура прекрасно росте і на порожніх і збіднілих землях. Обробка від шкідників і хвороб також не буде потрібно.

посів

Сіяти редьку можна в різний час, все залежить, заради якої мети буде вирощуватися культура. Посів може проводитися з початку квітня до середини вересня. Найбільший урожай рослина дає при посадці в квітні. При використанні в якості корму або сидерата посів роблять на відстані один від одного приблизно 0,15 см, в середньому на одну одиницю площі норма становить не більше 3 грам. У глибину насіння занурюються не більше, ніж на 3-4 см, відстань між рядами повинна становити не менше 15 см.

Як сидерата рослина сіють з міжряддями в 15 см

Важливо! Коло землі для посівів влітку або восени витрата насіння збільшується. З другої половини серпня буде потрібно в два рази більше посадкового матеріалу, ніж навесні.

Проростає дуже швидко, вже на четверту добу можуть бути відзначені швидкі сходи. А через місяць можна знімати перший укіс для корму. З моменту появи паростків до цвітіння проходить приблизно місяць.

Якщо посадки редьки олійної планується використовувати в якості медоноса, то при посіві культури слід витримувати відстань між рядами близько 40 см.

Якщо за допомогою редьки планується підготувати землю до весняних посівів, то її залишають до перших заморозків.

Важливо знати! Збір насіння слід проводити пізньої осені. З стручками не відбувається змін, тому насіння визрівають в природних умовах, що дозволяє економити на процесах електричної сушки.

Догляд та прибирання

Рослина дуже невибагливо у догляді. Від кількості вологи, що надходить в грунт, безпосередньо залежить урожай зеленої маси, якщо культура сідає в цілях отримання кормів.

Основними особливостями вирощування рослини є такі моменти:

  • Після закінчення 3-4 тижнів після посадки проводять розпушування грунту, це можна зробити вручну або за допомогою культиватора;
  • Якщо сезон не багатий на опади, то слід подбати про достатньому поливі.

Це основні принципи вирощування олійної редьки. Завдяки таким нехитрим процедурам, можна отримати хороший урожай, що сприяє швидкому зростанню популярності цієї рослини.

Строки збирання і технологія проведення повністю залежать від цілей, які переслідуються при посадці.

  1. Для отримання кормів після досягнення рослин у висоту 20-30 см можна робити перший укіс. Протягом сезону отримати зелену масу вийде в такому випадку близько трьох разів;
  2. Якщо планується посадка такої культури, як редька-сидерат для озимих культур, то видалення проводять приблизно за 20-25 днів до посадки;
  3. Для отримання гумусу із залишків рослини слід подбати про вологому середовищі;
  4. Якщо за допомогою редьки планується підготувати землю до весняних посівів, то її залишають до перших заморозків. Особливо цінна культура як добриво, якщо на цьому місці планується в наступному сезоні вирощувати огірки, перець, томати або виноград. Як показує практика, врожайність збільшується приблизно на 30%;
  5. Цвіте редька 25-30 днів, що дозволяє її використовувати в якості відмінного медоноса.

Поля олійної редьки нерідко використовуються в якості медоноса

Гідності й недоліки

Культура дуже затребувана серед сучасних городників і садівників. Редька олійна дуже легко пристосовується до кліматичних умов. Її вирощують не тільки в сільськогосподарських цілях, але і в якості прекрасного медоноси в багатьох бджолиних господарствах.

Виконуючи опис редьки олійної, як окремої культури, неодмінно слід відзначити такі переваги:

  1. Під час росту рослину добре розпушує грунт, утворюючи при цьому шар родючого грунту. Під час зимових морозів залишки наземної частини стають утеплювачем, захищаючи грунт від промерзання;
  2. В процесі вирощування культура буде витісняти з ділянки небезпечні бур’яни, дротяники або картопляну парші;
  3. Під час росту в землю виділяються різні ефірні масла, що входять до складу рослини. Вони збагачують грунт, проводять знезараження, захищають від черв’яків, шкідливих мікроорганізмів і бактерій;
  4. Верхня частина культури в більшості випадків використовується в якості кормів для великої рогатої худоби;
  5. Насіння, які на половинку складаються з рослинного масла, знайшли широке застосування в кулінарії, фармацевтиці та медицині;
  6. Виконує роль сидерата олійна редька для озимих культур.

При гнитті листя редьки олійної відбувається виділення в грунт речовин, які є відмінними добривами. З 1 га зелені грунт отримує:

  • 100 гр. калію;
  • 85 гр. азоту;
  • 25 гр. фосфору.

Як основний недолік культури слід виділити її вимогливість до вологи. При нестачі різко знижується врожайність, рослина не буде таким високим і соковитим. При надлишку вологи можуть спостерігатися вилягання посівів, а також затримки в дозріванні насіння.

Така рослина, як олійна редька, має широке застосування і часто використовується в сучасному господарстві. Це обумовлено простий догляду, невибагливістю і стрімким зростанням. Тому в багатьох ситуаціях варто звертати увагу саме на цю культуру.

Відео