Настоянка з зеленого горіха для лікування: рецепт і застосування

Грецькі горіхи

Плоди волоського горіха широко використовуються в кулінарії, медицині і навіть в косметології. Ще стародавні перси, а пізніше і греки, називали їх «їжею для розуму». І не дивно, адже в горіхах міститься величезна кількість мінералів і вітамінів.

Напевно всі пам’ятають смак дитинства – ароматний пиріг з волоськими горіхами. Ці плоди настільки смачні, що свого часу діти не могли дочекатися, коли вони дозріють. Найчастіше відгуки про ці плодах найкращі.

Застосування волоських горіхів

Волоські горіхи не тільки вживають в їжу, але і готують з них різні страви – рулети, печиво, салати, варення і багато іншого.

Настоянка з горіхів

У народній та офіційній медицині застосування цих плодів популярно як для лікування, так і для профілактики. Зелені горіхи (нестиглі) допомагають при захворюваннях шлунка, серця, ендокринної системи тощо З листя дерева теж роблять відвари і мазі.

Дуже часто в косметології використовується горіхове масло. Для чого воно корисно – не секрет. Це і засіб для боротьби з сухістю шкіри, і маска для волосся, і навіть бальзам для вій. Застосування масла виправдано як в чистому вигляді, так і у вигляді добавки до косметичних кремів. Горіхове масло лікує багато захворювань шкіри.

Кількість всіх мікроелементів і вітамінів, що містяться в 100 г горіхів, можна розглянути в таблиці:

Вітаміни (мг) Мікроелементи (мг)
A 21,16 калій 441
B1 0,34 фосфор 346
B2 0,15 магній 159
B3 1,13 цинк 3,1
B5 0,57 мідь 1,59
B6 0,54 натрій 3,53
B9 9,88 Залізо 2,89
C 1,41 кальцій 99
E 0,71 Марганець 3,41
K 2,82
Жири Омега-3 9 г

лікувальна настоянка

Зелені волоські горіхи

Найбільше вітамінів і мінералів міститься в молодих, зелених горіхах. І хоча такі плоди непридатні для вживання в їжу, з них роблять відвари і настоянки, які лікують багато хвороб. Волоські горіхи для бальзаму використовують разом з шкіркою. Нестиглі плоди мають в’язку прозору консистенцію.

Зазвичай настоянка готується на спирті (від 50% до 70%), горілці або самогоні. Але іноді зелені горіхи наполягають по незвичайним рецептами: на цукрі, меді або на оливковій олії. Є багато інших варіантів, але вони використовуються не так часто.

Процес приготування настоянки із зелених горіхів складається з декількох етапів:

  • Збір плодів. Для настойки із зелених горіхів потрібно збирати тільки недозрілі плоди (на початку або в середині літа). Ядро і шкаралупа таких горіхів ще не сформувалися і плід можна легко розрізати складаним ножем або проколоти зубочисткою. Використовуйте при зборі врожаю рукавички, так як через достатку йоду в горіхах на шкірі можуть залишитися темні плями, які не змиваються – потрібно буде чекати близько тижня, поки вони пройдуть самі.
  • Підготовка інгредієнтів. Заздалегідь підготуйте всі додаткові інгредієнти, для чого відразу визначитеся, за яким рецептом і яку настойку ви хочете зробити. Щоб приготувати лікувальний бальзам, зелені горіхи наполягають не тільки за допомогою горілки або іншого алкоголю, але і на звичайній воді. Для поліпшення смакових і лікувальних якостей в настоянку можна додавати цитрусову цедру, мед, корицю, гвоздику, вино та інші компоненти.
  • Приготування настойки. Ємність для настою із зелених горіхів повинна бути скляною і добре закриватися. Зберігати таку тару, в залежності від рецепту, потрібно в прохолодному темному місці або в теплому приміщенні. Готовий бальзам – це не горілка, його потрібно приймати в помірній кількості, як зазначено в рецепті, інакше користь від лікування може перетворитися на шкоду.

рецепти настоянки

Настоянка із зелених горіхів

Звичайна настоянка з зелених волоських горіхів на горілці:

  • Порізати 400 г зелених горіхів кружечками. Висипати продукт в скляну банку.
  • Залити горіхи 500 мл спирту. Герметично закрити ємність і добре збовтати.
  • Відстоювати протягом місяця, періодично збовтуючи вміст банки.
  • Вживати бальзам по 1 ч. Л. за 10 хвилин до прийому їжі, 3 рази в день.

Медова настоянка з зелених горіхів на горілці:

  • Подрібнити 400 г незрілих плодів і засипати їх в скляну ємність.
  • Залити в посудину 500 мл горілки і перемішати вміст. Щільно закрити ємність.
  • Відстояти два тижні в темному місці. Збовтувати не потрібно!
  • Відкрити посудину і додати в настій 1-2 ст. л. меду. Закрити і вміст збовтати.
  • Відстояти ще один день, після чого медова настоянка буде готова.

Найкраще приймати цей бальзам перед їжею.

Лимонна настоянка з зелених волоських горіхів з алое:

  • Порізані кружальцями зелені горіхи (450 г) перемішати з подрібненою лимонною цедрою (50 г). Засипати цю суміш в скляну банку.
  • Додати листя алое (150 г) і залити весь вміст водою. Рідина повинна повністю покривати інші інгредієнти, але не більше того.
  • Щільно закрити кришкою банку і відстоювати бальзам на протязі 10 днів.
  • Відкрити банку і ретельно віджати вміст. Відфільтрувати до отримання рідини без домішок.

Спосіб застосування: 1 ч. Л. отриманої настойки додавати в склянку води і пити натщесерце.

Більш докладно рецепти приготування можна подивитися на відео.

Користь горіховою настоянки

горіхова настоянка

Ефективність лікування і профілактики багатьох хвороб за допомогою настоянки на зелених горіхах, доведена великою кількістю позитивних відгуків. Корисних якостей настільки багато, що часто такий бальзам називають «еліксиром молодості».

Екстракт не тільки п’ють, але також використовують як масло для втирання. Застосування настоянки з зеленого горіха доречно в таких випадках:

  • дерматит або інші проблеми зі шкірою;
  • судинні захворювання;
  • отруєння;
  • цукровий діабет;
  • порушення роботи щитовидної залози;
  • радикуліт;
  • онкологічне захворювання.

Крім цих та інших захворювань, застосування настоянки на зелених волоських горіхах допомагає поліпшити пам’ять і знизити артеріальний тиск. Бальзам також є знеболюючим засобом і підвищує імунітет.

Настоянку із зелених грецьких горіхів можна назвати «бальзамом на всі випадки життя». Смак у цього еліксиру неприємний, але за допомогою різних добавок це можна змінити. Навіть якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, то застосування настоянки допоможе вам поліпшити настрій і апетит.