Настоянка з перегородок волоського горіха: рецепт і застосування

Настоянка на перегородках волоського горіха

Волоський горіх – плід не тільки смачний, але і виключно корисний. Використовується він буквально всюди: в десертах і супі, жаркому і соусі, як самостійну страву і як складова численних лікарів, настоянок, компотів і варення.

Настоянка на перегородках волоського горіха на горілці – вельми відомий народний засіб, охоче використовується при багатьох захворюваннях.

Користь волоського горіха

Плоди всіх видів горіхів часто виявляються настільки корисними, що в справу йде не тільки власне

Перегородки волоського горіха

їстівне ядро, а й перегородки, шкірка, а часом і шкаралупа.

Справа в унікальному складі цього чудесного рослинного продукту:

  • білки – в горісі їх навіть більше, ніж в м’ясі, причому знаходяться білки в легкозасвоюваній формі, ніж вигідно відрізняються, наприклад, від бобових;
  • горіхове масло включає рекордну зміст ненасиченої кислоти омега 3, а кращого засобу від підвищення артеріального тиску просто не існує. Крім того, омега 3 знижує рівень поганого холестерину і сприяє зменшенню жирових відкладень;
  • L – карнітин, в значній кількості знаходиться в плодах, благотворно впливає на серце і перешкоджає утворенню кров’яних згустків;
  • жиророзчинні вітаміни – особливо вітамін E. Не дивно, що волоський горіх служить відомим антиоксидантом;
  • фосфор, кальцій, і особливо калій – горіх багатий цими мікроелементами і здатний забезпечити добову їх норму;
  • ще один важливий мікроелемент – йод. У шанувальників свіжих горіхів захворювання щитовидної залози вкрай рідко зустрічаються.

перегородки горіха

Всі ці чудові властивості в повній мірі зберігаються не тільки в свіжих продуктах, але і в настоянки, які здавна використовувалися в цілях оздоровлення.

Застосування настоянки з перегородок волоського горіха

Їстівний плід горіха має кулясту форму і утримується 5 перегородками. Останні містять йоду навіть більше, ніж зовнішня шкаралупа, завдяки чому і стали використовуватися в народній медицині.

Відомо, що при дефіциті йоду виникає безліч розладів: мастопатія, аденома, міома,

Настоянка для здоров’я

порушення в роботі щитовидної залози і так далі. Однак крім медикаментозних засобів, лікування цих захворювань обов’язково включає поповнення запасів йоду. Виготовлене за народними рецептами воно нітрохи не менш ефективно, ніж аптекарський препарат.

Настоянки, приготовані в домашніх умовах, мають наступну впливом і приносять багато користі:

  • протизапальний ефект – при зовнішньому застосуванні засіб забезпечує зігріваючу дію, що зменшує больовий синдром і знімає запалення – суглобів, наприклад. При внутрішньому настій використовується для відновлення після важких бронхітів, пневмонії, застуди;
  • антибактеріальну – надає загальний вплив, не даючи хвороботворної мікрофлори розмножуватися;
  • відновлює дефіцит йоду, тим самим допомагаючи позбутися від багатьох недуг, на зразок міоми, мастопатії, зоба;
  • терпку дію робить засіб незамінним для нормалізації робіт кишечника і при отруєннях;
  • горіхова настоянка позлити при цукровому діабеті;
  • зовнішньо продукт використовують для лікування виразок і ранок.

Протипоказання для настойки перегородок волоського горіха

Бутлі з настойкою

Застосування настоянки з перегородок волоських горіхів на горілці має і свої обмеження. Горіх не є універсальними ліками від усіх недуг.

  • Категорично забороняється зовнішньо використовувати продукт при екземі, псоріазі, кропив’янці і навіть нейродермитах. Природа цих захворювань така, що підсушує вплив, який чинить спирт, для пошкодженої шкіри стане згубним.
  • Чи не ефективний продукт і при діатезі, як свідчать відгуки.
  • Ще одна важлива протипоказання – при гастритах і виразковій хворобі.
  • Панкреатит і інші важкі печінкові захворювання також є протипоказанням.
  • При високій швидкості згортання крові прийом кошти не рекомендується. Краще використовувати в їжу свіжі горіхи.

У будь-якому випадку перед вживанням настойки – зовнішньому або внутрішньому, необхідна консультація у лікаря.

рецепти

Якщо такий є, можна використовувати і його, як стверджують відгуки.

  1. Сировини потрібно досить багато, щоб ліки принесло користь: перегородками необхідно щільно заповнити трилітрову банку.
  2. Потім сировину заливають горілкою так, щоб остання покрила перегородки, закривають кришкою і настоюють протягом 2 тижнів.
  3. Через 14 днів настій проціджують, вживають як всередину, так і зовнішньо.

Можна скористатися іншим варіантом, якщо немає протипоказань.

  1. В цьому випадку перегородки попередньо подрібнюють. Близько 30 г отриманого порошку відсипав в банку на 200 мл.
  2. Заливають самогоном, закривають кришкою і залишають в темному місці на 14 днів. Потім рідину проціджують, вживають по призначенню.
    Якщо ліки призначається тільки для внутрішнього застосування, то до готової рідини можна додати кілька столових ложок меду.

Базові рецепти можна значно урізноманітнити.

  • Настоянка на перегородках волоського горіха на самогоні може перетворитися з лікарського засобу в цілком благородний горіховий коньяк, якщо при приготуванні додати до 2 варіанту 1 гвоздику, 2 палички кориці і 2 столові ложки меду. Бажано напій застосовувати після витримки протягом 2-3 років. Старатися з витримкою не можна: в’яжучі властивості горіха і так надто сильні.
  • Ще один варіант – з чаєм. На третину склянки сировини знадобиться 3 л горілки або самогону, 1 столова ложка чорного чаю – Ерл Грей, наприклад, столова ложка кмину, 3-4 гвоздики, чайна ложка дубової кори, ванільний цукор – пакетик, і лимонна кислота.

Готується такий коньяк складніше: спочатку всі інгредієнти, крім кори, настоюють звичайним чином – протягом 14 днів. Потім готують сироп з рівних часток цукру і води і доливають в рідину. Кору дуба замочують в окропі, додають в майбутній коньяк і залишають суміш не менше, ніж на місяць, а краще на рік. На фото – результат приготування.

Застосування засобу як ліки і як напій, звичайно, різний.