Мускат рожевий виноград: опис сорту, характеристика і вирощування, догляд

Цей сорт активно вирощують в багатьох європейських країнах в якості столового винограду. Завдяки раннім строкам дозрівання, крупноплідність і високої цукристості Мускат рожевий завоював гідне місце в списку столових сортів.

Виноград мускат рожевий відрізняється середніми термінами дозрівання плодів, мясистостью ягід і приємнішим тонким ароматом в порівнянні з білим мускатним виноградом. Відмітна особливість – високий вміст цукру (до 35%). Визрівання триває чотири місяці. Листя великі, помірно розсічені, мають по п’ять лопатей, зверху лист блискучий, глянцевий. Виїмка паростка має отвір у вигляді ліри, листові пластинки з зубчики по краях трикутної форми, іноді мають невеликий ухил. На зворотному боці листової пластини є слабка спустошеність. Квітки.

Особливості

Виноград мускат рожевий являє собою старовинний сорт, який являє собою підвид білого столового винограду. Даний сорт є великою цінністю для виноробної галузі.

Нижче перераховані відмінні риси сорти.

  1. Врожайність висока, витримує сильні морози і не вимагає укриття. Кущі витримують морози до – 28 ° С.
  2. Нирки на кущах при цьому зберігаються без пошкоджень. Квіти у цього сорту двостатеві.
  3. Ягоди довгий час можуть зберегтися на кущах.
  4. Вживають в свіжому вигляді, роблять з ягід прекрасне вино.
  5. Кущі мають велику силу росту, і дають щедрий урожай.
  6. У перший рік культивування кущ росте досить слабо, таке уповільнений розвиток є характерною особливістю даного сорту.

Даний сорт відрізняється високим вмістом цукрів, основне застосування – приготування вин високої якості. Рослина невибагливо до родючості грунту, погано переносить заморозки.

властивості

Рожевий мускат схильний до поразки мілдью і оїдіумом, також може дивуватися листовійкою. Слід зазначити, що сорт має більш високу стійкість до посухи в порівнянні з білим мускатом. Період продуктивності до 117 днів, в середньому врожайність даного сорту при поливі становить 70 ц / га. Плодоношення стабільний. Дає хороший урожай на шпалерах у вигляді арок.

калорійність

Цукристість у сорту висока – до 35%, калорійність становить 64 ккал (270 кДж).

Користь і шкода

Крім того, що в ягодах міститься чимало цукрів, наприклад, фруктози з глюкозою, так само є багато антиоксидантів (практично стільки ж як в зеленому чаї), що, безсумнівно, вважається гідністю.

Також виноград багатий калієм, йодом, магнієм і залізом. Через це він показаний людям, які страждають недугами серцево-судинної системи, а також гіпертонією і анемією.

Ягоди характеризуються сечогінний ефект. Вони запобігають формуванню каменів. Але (в порівнянні з аптечними препаратами) виноград не скорочує обсяг калію в людському організмі, так як в ньому його міститься дуже багато. Магній ж дозволяє позбутися від шкідливих натрієвих солей, полегшуючи функціонування нирок.

Незважаючи на те, що користь від вживання свіжого винограду просто неймовірна, від нього буває і шкоду. Наприклад, незважаючи на реальну користь, людям з порушеним обміном речовин його їсти безконтрольно і у величезних кількостях (кілограмами в один присід) категорично заборонено.

Іноді цей продукт слід споживати обережно або зовсім її виключити зі свого раціону.

  1. Даний продукт може завдати шкоди в разі індивідуальної непереносимості.
  2. У недостиглому винограді міститься багато таніну, який може зумовити непрохідність шлунково-кишкового тракту.
  3. Особливо небезпечна комбінація винограду з молочними продуктами, цільним молоком або прохолодною водою. У рідкісних випадках зустрічається і індивідуальна непереносимість.
  4. При зловживанні можлива діарея, здуття або запор.

Дітям до трьох років давати свіжий виноград не слід, щоб уникнути неприємних наслідків. У ньому міститься танін і органічні кислоти – речовини для дітей не корисне.

Танін вступає в реакцію з початківцям виділятися у малюка шлунковим соком і поступово перетворює ту їжу, що міститься на цей момент в шлунку в в’язко липкий клубок, який самостійно з організму малюка не зможе вийти.

Для людей із захворюваннями кишечника, особливо в післяопераційний період, свіжі ягоди винограду протипоказані через великий вміст таніну, глюкози.

Не можна занадто часто є виноград людям, що страждають ожирінням. Протипоказаний він також тим, хто недавно переніс операцію на органах черевної порожнини.

Часто на винограді можна побачити восковий наліт, який не може не збентежити будь-якого покупця. Проте, він ніяк не пов’язаний з обробкою плодів хімікатами. Це – природний захист.

кислотність

Ягоди середнього розміру, трохи перевищують за масою ягоди білого мускату, форма округла, на ягодах є шар воскового нальоту, шкірка щільна, кількість кісточок від двох до чотирьох штук.

Вміст цукру до 35 грамів на 100 мл, гроно щільна, має форму циліндра, іноді конуса, плодоніжка одревесневшая, вага грона складає 200- 250 м

При досить високій цукристості, яка коливається в діапазонах від 18 до 24%. ягоди відрізняються помірною кислотністю – 4,9 – 9,0 г / літр.

характеристика куща

Навесні грунт під кущами можна вкрити прозорою плівкою. При настанні спеки плівку знімають.

Можна вкопати на винограднику великі камені, які вдень будуть акумулювати тепло, а вночі віддавати його кущах.

Використовуйте ці маленькі хитрощі, що призведе до підвищення за вегетаційний сезон суми активних температур (САТ) на 500 градусів і більше.

Після настання восени морозів до – 10 ° С грунт під виноградником слід прикрити шаром сухого листя, заготовлених ще на початку осені. Це укриття необхідно не для того, захистити виноград від морозу, а для того, щоб захистити від раннього весняного тепла, і затримати розпускання бруньок, щоб не наразити цей сорт запізнілим весняних заморозків.

лоза

Кущі рекомендується формувати без штамба, віяловим способом або в чотири рукави (довжина кожного рукава 60 сантиметрів).

На одному кущі слід залишати по 30 пагонів, якщо залишити більшу кількість пагонів, то кущ буде перевантажений – ягоди вийдуть більш дрібними. Обрізку слід робити на 10 очок.

Урожай встигає рівномірно, кисті досить великі і помірно пухкі, якість ягід – на висоті.

гроно

Кисті мають масу 200 – 300 г, ягоди темно червоні, при повному дозріванні просвічуються на сонце. На відміну від іншого не укривних сортів, ягоди мають гармонійний, дуже приємний, чи не нав’язливий смак. У великих плодах всього дві – чотири кісточки.

врожайність

При правильних умовах вирощування можна отримати до 70 центнерів врожаю з одного гектара. На півострові Крим з одного гектара можна зібрати до 80 центнерів ягід з гектара. Соковитість ягід досить висока при переробці вихід соку складає 70% від усієї кількості винограду.

Рожевий сорт відрізняється більш ранніми термінами дозрівання в порівнянні з білим мускатом, його повний життєвий річний цикл – 140 145 світлових днів, сума температур не повинна бути нижче 2900 градусів.

До збору приступають в перший місяць осені. Через погане перенесення низьких температур, урожай повинен бути зібраний якомога раніше.

вирощування

Період відносного спокою настає з другої половини осені (після листопаду). І закінчується на початку вегетації. У цей час дуже слабо протікають процеси дихання і випаровування, перетворення і пересування органічних речовин. Його називають періодом відносного спокою. Від початок листопада до кінця січня – початок лютого протікає період глибокого спокою, тим настає період вимушеного спокою, рослини фізіологічний підготовлені до вегетації, кліматичні умови ще не сприяють цьому.

У даного сорту період відносного спокою в умовах помірного клімату триває 4 місяці – з листопада до березня, але в залежності від кліматичних умов місцевості він може бути коротше або довше.

період посадки

Саджанці (живці) висаджують у відкритий грунт в кінці березня – початку квітня. Необхідна захист від нічних знижень температури у вигляді плівкового укриття. До живцювання можна приступати в кінці осені, коли рослини входять в стан спокою. Живці зберігають в темному, прохолодному місці, загорнуті вологою матерією і поліетиленовою плівкою. В кінці лютого їх виносять на світло, в тепле приміщення.

термін дозрівання

Виноград дозріває в середині вересня. Для більш тривалого збереження винограду рожевий мускат рекомендується грона знімати з шматочками лози до 10 сантиметрів. До збору потрібно приступати в суху, похмуру погоду. Ні в якому разі не торкайтеся до ягодам руками, щоб не порушити природний наліт з воску. Коробки або ящики потрібно вистелити папером. Закладати грона гребенями вгору. Коробки з продукцією слід зберігати в сухому погребі чи підвальному приміщенні при температурі 6 – 8 градусів.

догляд

Дуже важливо правильно проводити підв’язування молодих пагонів до дроту шпалери. Правильна підв’язка дозволить рівномірно розподілити плодоносні гілки на шпалері. Використовуйте для підв’язування такий матеріал, який не буде залишати слідів і перетяжок на молодих гілках.

Рослини цього сорту можна надмірно підживлювати азотними добривами.

профілактика хвороб

В червні місяці, коли довжина пагонів досягне 30 сантиметрів, і утворюється по п’ять листків, слід провести обприскування хімічними засобами проти таких хвороб як мілдью, оїдіум і плямистість.

Все почорнілі лози, зіпсовані морозом випилюють практично до рівня грунту, залишаючи 6 – 8 см над поверхнею.

Місця спилов акуратно захищають садовим ножем, змащують варом, засипають ґрунтом або замазують глиною.

Сорт стійкий до деяких грибкових та інфекційних захворювань. Це один з кращих не укривних сортів. Рослини воліють чорноземні грунти або супіски, але добре плодоносять і на інших типах грунтів, в цілому дана різновид відрізняється невибагливістю.

обрізка

При культивуванні даного сорту рекомендується коротка обрізка, на одному пагоні потрібно залишати 2 – 3 суцвіття.

Дуже важливо нормувати навантаження кущів. Коли довжина пагонів досягне 15 см, і з’являться перші суцвіття, необхідно зробити перше зелене виламування. Слід видалити всі подвійні пагони, які виросли з одного очка. Вирізують слаборозвинені, хворобливі і пошкоджені гілки. Оптимальна підрізування лоз на 8 – 10 нирок.

Через два тижні після першої виломкі виробляють другу, тим самим ще раз знижуючи навантаження на кущ.

В першу чергу слід видалити всі жируючі пагони цього року, позбутися від прикореневої порослі. До цих процедур потрібно приступати якомога раніше, щоб поросль і жируючі пагони не брали на себе поживні речовини, такі необхідні для повноцінного дозрівання ягід.

Для швидкого формування нових рукавів рекомендують робити щеплення чи залишати по чотири втечі.

Цей сорт завжди поза конкуренцією завдяки своїй красі і розміром ягід. Смак ягід гармонійний, м’якоть м’ясиста, шкірка при їжі не відчувається. Ягоди не ушкоджуються і не розтріскуються після зливових дощів.

Відео

У цьому відео плодоношення технічних сортів винограду в тому числі і мускату рожевого.

висновки

  1. При культивуванні сорти рожевий мускатний слід дотримуватися ряду стандартних правил. Необхідно дотримуватися агротехнологічні приписи, вчасно проводити профілактичні заходи.
  2. Розмір ягід і величина грон стають менше при підвищенні навантаження на кущі.
  3. Сорт дуже вимогливий до обрізку і формування.
  4. Потрібні профілактичні заходи по боротьбі з шкідниками та хворобами.
  5. При такому підході ви отримаєте багатий урожай смачних, корисних ягід.