Морс з брусниці – 8 легких рецептів

У України багато смачних традиційних напоїв, один з них – брусничний морс. Про його корисні властивості відомо багато століть назад. Свіжоприготовлений напій корисний для організму, адже в ньому багато вітамінів.

брусничний морс

З свіжої брусниці виходить напій, насичений корисними речовинами.

Час приготування – 25 хвилин.

Складові:

  • цукор – 6 ст. л .;
  • вода – три літри;
  • півкіло ягід.

приготування:

  1. Ягоди пропустіть через дрібне сито, з пюре відіжміть сік.
  2. Вичавки залийте водою, після закипання додайте цукор з соком і варіть п’ять хвилин.

Брусничний морс без варіння

Цей напій, приготований без варіння, виходить корисним, адже ягоди не піддаються тепловій обробці і вітаміни не руйнуються.

Час приготування – 15 хвилин.

Складові:

  • вода – півтора літра;
  • два скл. ягід;
  • скл. меду.

приготування:

  1. Ягоди перетріть, залишки з теплою водою пропустіть через сито.
  2. Ще раз відіжміть сік із залишків макухи.
  3. До соку додайте мед і ретельно розмішайте.

Смак у напою виходить особливим, завдяки свіжості ягід і меду. Випити морс потрібно протягом декількох годин, поки в ньому максимум користі.

Брусничний морс з журавлиною

Цей напій зарядить енергією і вітамінами в осінній період. Якщо запастися ягодами і заморозити, морс можна готувати в холодну пору року, коли організму потрібні вітаміни.

Час приготування – 20 хвилин.

Складові:

  • вода – 1,5 літра;
  • 1 скл. брусниці;
  • цукор – 3 ст. ложок;
  • журавлина – 120 гр.

приготування:

  1. Перетріть через сито плоди і відіжміть сік з маси.
  2. Вичавки залийте водою, додайте цукор, коли закипить зніміть з вогню.
  3. Остудіть і процідіть напій, влийте сік.

Бруснично-буряковий морс

Якщо поєднувати з ягодами брусниці буряк, вийде морс з цікавим смаком.

Час приготування – 15 хвилин.

Складові:

  • вода – 3,5 л;
  • буряк – 320 гр;
  • шість ст. л. цукру;
  • 430 гр. ягід.

приготування:

  1. Відіжміть з перетертих ягід сік.
  2. Подрібнену буряк перемішайте з макухою, додайте воду і цукор.
  3. Після закипання ще 5 хвилин варіть, процідіть і вилийте сік.

Брусничний морс з яблуками

Цей морс сподобається дітям і дорослим. Він смачний і корисний.

Час приготування – 20 хвилин.

Складові:

  • чотири яблука;
  • 2 скл. ягід;
  • півтора літра води;
  • скл. цукру.

приготування:

  1. Наріжте яблука на чотири частини видаліть насіння.
  2. Яблука з ягодами залийте водою, додайте цукор.
  3. Варіть до кипіння, закрийте і залиште остигати.

Брусничний морс з м’ятою

М’ята освіжає і додає смак напою.

Час приготування – 15 хвилин.

Складові:

  • 5 ст. л. цукру;
  • чотири гілочки м’яти;
  • 3 л. води;
  • півкіло ягід.

приготування:

  1. Відіжміть сік з ягідного пюре.
  2. До вичавки додайте м’яту з цукром і воду. Як закипить, зніміть з плити.
  3. Остиглий напій процідіть і вилийте сік.

Брусничний морс з імбиром

Цей морс допомагає для зміцнення імунітету і під час застуди.

Час приготування – 20 хвилин.

Складові:

  • по 1 скл. брусниці та журавлини;
  • цукор;
  • шматочок імбиру;
  • два літри води.

приготування:

  1. У соковижималці відіжміть з ягід сік, залийте водою вичавки і додайте імбир, тримайте на плиті сім хвилин після кип’ятіння.
  2. До остившему напою додайте цукор з соком.

Брусничний морс з корицею і апельсином

Особливість цього рецепта в інгредієнтах і в тому, що його вживають в гарячому вигляді. Час приготування – 30 хвилин.

Складові:

  • 2 апельсина;
  • 1 кг заморожених ягід;
  • 4 ст. л. цукру;
  • три літри води;
  • мед;
  • кориця в паличках.

приготування:

  1. Відіжміть ягоди, коли розморозяться, вичавки залийте водою, коли закипить варіть 15 хвилин, процідіть.
  2. Апельсин розрізати навпіл, одну частину тонко поріжте гуртками, потім четвертинками, з іншої половини зчистіть цедру.
  3. У відвар покладіть цукор з корицею і цедру, як закипить, зніміть з вогню і остудіть, влийте сік з медом, знову прогрійте.
  4. Розлийте по келихах і прикрасьте апельсином і корицею.