Мед з кульбаб в домашніх умовах: покрокові рецепти

Мед з квіток кульбаби – дуже корисний і цілющий продукт. Він не тільки підійде до чаю, але і буде до речі при застуді і низькому імунітеті. Він виводить з організму токсини, очищає жовчний міхур і нирки.

Зробити продукт з кульбаб нескладно: важливо правильно зібрати квітки і підготувати їх.

Мед з кульбаб без варіння

Це дуже простий рецепт, за яким ви швидко приготуєте мед в домашніх умовах. Його не потрібно варити.

Складові:

  • 200 кульбаб;
  • три скл. меду.

приготування:

  1. Відріжте стеблинки кульбаб, квіточки промийте.
  2. Пропустіть кульбаби через м’ясорубку або подрібніть в блендері.
  3. У кашку додайте мед і перемішайте.
  4. Викладіть в банку і закрийте.

Краще беріть травневий мед, але обов’язково рідкий. Готування займає близько 20 хвилин.

Мед з кульбаб з лимоном

Десерт виходить ароматним і красивого кольору. Час на приготування – півгодини.

Необхідні інгредієнти:

  • 400 кульбаб;
  • кілограм цукру;
  • два лимона;
  • одна ч. ложка лимон. кислоти;
  • половина літра води.

Приготування покроково:

  1. Залийте підсоленою водою квітки і залиште на ніч, щоб мед з 400 кульбаб не вдався з гірчинкою.
  2. Злийте воду і відіжміть квітки. Залийте чистою водою і 20 хвилин кип’ятіть на маленькому вогні.
  3. Всипте цукор, кислоту лимонну, лимони перетріть з шкіркою і теж додайте в мед.
  4. Після закипання варіть 6 хвилин.
  5. Процідіть сироп і прокип’ятіть дві хвилини.

Занадто довго мед з кульбаб кип’ятити не потрібно. Коли сироп охолоне, вийде густий мед.

Ароматний мед з кульбаб

Це незвичайний рецепт, який готується з додаванням листя смородини, вишні та м’яти.

Складові:

  • половина літра води;
  • 300 кульбаб;
  • 1300 г. цукру;
  • половинка лимона;
  • 6 м листя вишні;
  • 4 бутона гвоздики;
  • 5 м листя смородини;
  • 4 м листя м’яти.

Етапи приготування:

  1. Зваріть з цукру і води сироп, додайте промиті добре квітки кульбаби і варіть 25 хвилин.
  2. Видавіть сік з лимона і додайте в мед.
  3. За п’ять хвилин до готовності додайте гвоздику і листя.
  4. Готовий мед процідіть через сито або марлю.

Вилийте мед в скляну банку і зберігайте в прохолодному місці. Для приготування знадобиться близько години.

Мед з кульбаб з імбиром

Це покроковий рецепт з додаванням імбиру. На підготовку корисного продукту знадобиться близько двох годин.

Необхідні інгредієнти:

  • 400 кульбаб;
  • літр води;
  • 8 скл. цукру;
  • 40 р імбиру;
  • лимон.

Етапи приготування:

  1. Промийте квітки і залийте водою.
  2. Варіть 20 хвилин після закипання.
  3. Відкиньте на друшляк, відіжміть квітки.
  4. У відвар додайте цукор і варіть, поки об’єм відвару не стане менше в 1/5 рази.
  5. Корінь імбиру очистіть і наріжте кружальцями, шматочками поріжте лимон.
  6. Додайте імбир, варіть десять хвилин, покладіть лимон і доведіть до кипіння.
  7. Розлийте в ємності скляні мед і закрийте щільно.

Корисно вживати мед, приготовлений з кульбаб з зеленим чаєм: він підсилить корисні властивості.