Мед «Манука»: що це таке, властивості і користь продукту, відгуки

На Землі є унікальне первозданний місце – острівна держава в Тихому океані Нова Зеландія. Ґрунти, рослинність і тваринний світ тут були сформовані багато тисячоліть тому і фактично не змінювалися. До найближчих сусідів – 1500 кілометрів. Відособленість місця розташування островів дозволила зберегти ці землі в екологічно недоторканою чистоті. Саме тут бджоли добувають свій дорогоцінний продукт – «цар меду» з незвичайною назвою «Манука».

як виробляють

Для виробництва меду бджоли збирають нектар з невисокого чагарнику тонкосемянніка метловідного, що відноситься до сімейства миртових, різновиди чайного дерева. У нашій країні ця рослина добре відомо по аптечному бактерицидної препарату «Масло чайного дерева». Ще більш активним антибактеріальним властивістю володіє мед. Він експортується в багато країн, але в невеликих кількостях, так як за рік його отримують не більше 120 тонн.

Мед добре стимулює імунну систему і активно впливає на патогенну флору і навіть на що важко піддається лікуванню золотистий стафілокок. На мові аборигенів слово «Манука» означає бадьорість, веселий настрій, ентузіазм. Ще за старих часів місцевими жителями були помічені лікувальні і тонізуючі властивості продукту. Держава Нової Зеландії сертифікує продукцію «Манука» на своїх островах. Недобросовісні фермери, які використовують солодкі прикормки, позбавляються права виробляти мед. Тому «Манука» надходить у продаж тільки високої якості.

склад

Склад меду «Манука» залежить від багатьох факторів. Бджоли реагують на погодні зміни, рівень вологості, температурні коливання, інтенсивність цвітіння медоноси – все це відбивається на продукті. Склад меду різного терміну збору може незначно відрізнятися. Його можна охарактеризувати наступним чином:

  • рідина – 16%;
  • цукор – 84%;
  • вітаміни РР, К, Е, Н, групи В і кислоти – 1,5%;
  • мінеральні речовини (йод, калій, кальцій, залізо, фосфор, мідь) – 15%;
  • ферменти, білки, антиоксиданти – 15%.

Особливу цінність цього унікального продукту становить наявність в ньому речовини метилгліоксалю (MGO). Вчені звернули увагу, що відсоток його в новозеландському меді буквально зашкалює. Метилгліоксалю, потрапляючи в уражені клітини, пригнічує хвороботворні бактерії, паличку золотистого стафілокока і іншу патогенну флору.

Вчені Нової Зеландії розробили шкалу активності меду – UFM (унікальність фактора «Манука»), по якій класифікували продукт наступним чином:

  • нейтральний – 30+ MGO, 5+ UFM;
  • незначний – 100 + MGO, 10+ UFM;
  • високий – 250 + MGO, 15+ UFM;
  • дуже високий – 400+ MGO, 20+ UFM;
  • надактивний – 550+ MGO, 25+ UFM.

Чим вище показник активності меду, тим плідніше і виразніше його вплив на організм людини, тим сильніше бактерицидні властивості. Показники шкали активності вказують на ступінь лікувального ефекту меду.

застосування

Будь-мед володіє антибактеріальними і протизапальними властивостями, що стосується сорту «Манука», показники іноді перевершують граничні цифри активності. Мед заспокоює нервову систему, стимулює імунітет, позитивно впливає на метаболізм, регенерує тканини, уповільнює старіння. Також має сильні антибактеріальні властивості, має антисептичну, протигрибкову і противірусну ефектом, має активну протизапальну дію.

З огляду на перелічені властивості цього продукту, його застосовують для лікування шкірних захворювань, таких як екзема, дерматити, грибкові ураження, псоріаз, вугрі. Застосовують для лікування виразки шлунка, кишечника, при гнійної ангіні, артритах, печії, безсонні, занепаді сил. Хороший ефект «Манука» показав при лікуванні пневмонії, абсцесу, запальних захворювань порожнини рота. Допомагає при опіках, відновлює сили в післяопераційний період.

Протипоказання

Незважаючи на незаперечну користь, мед теж має протипоказання. Присутність пилку в бджолиному продукті може викликати алергічні реакції. Високий показник цукру в складі меду впливає на роботу підшлункової залози. Він протипоказаний в наступних випадках:

  • індивідуальна непереносимість;
  • алергія на компоненти меду;
  • цукровий діабет;
  • зайва вага;
  • вагітність, годування грудним молоком;
  • дитячий вік.

Лікування продуктами бджільництва

Для профілактики інфекційних захворювань можна приймати мед вранці натщесерце по 1 чайній ложці або розчинити у воді кімнатної температури.

Під впливом високих температур мед не просто втрачає свої корисні властивості, але і набуває небезпечні компоненти. Для профілактичних, загальнозміцнюючих цілей високі показники MGO і UFM не настільки важливі. На них слід звертати увагу під час лікувальних прийомів. Чим важче захворювання, тим вище показники активності повинні бути в бджолиному продукті.

Новозеландський вчений, професор університету Пітер молу пропонує кілька своїх рецептів застосування меду «Манука» в лікувальних цілях.

  • При лікуванні гнійної ангіни чайну ложку бджолиного продукту потрібно тримати в роті до повного розчинення. Приготувати компрес для горла просто: на вату, обгорнуту марлею, тонким шаром викласти мед, прокласти компресним папером і зафіксувати бинтом.
  • За допомогою вищевказаних пов’язок можна лікувати опіки, гнійні рани, вугровий висип, грибкове ураження шкіри і нігтів. Пов’язки фіксують на уражені місця протягом 20-30 хвилин.
  • Прийом 3 чайних ложок меду натщесерце з ранку або перед сном здатний вилікувати виразку шлунка в короткі терміни.
  • При запальних захворюваннях порожнини рота, а також при стоматитах застосовують полоскання. Досить двох чайних ложок «Манука» на склянку теплої води.
  • Медові пов’язки можна застосовувати для лікування артритів і ревматизму.

На основі цих рецептів проводять лікування та інших захворювань, які пов’язані з інфекційними та запальними процесами, зниженням імунітету, виснаженням, порушеннями нервової системи.

Застосування в косметології

Антисептичні, бактерицидні властивості новозеландського меду знайшли своє застосування в косметології. Юнацькі вугрі, висип реагують на лікувальний вплив бджолиним продуктом. Мед застосовується для виробництва шампунів для зміцнення волосся, він входить до складу кремів і живить шкіру, надає їй пружність, а також уповільнює процеси старіння.

Відмінно впливає на в’ялу шкіру, що в’яне маска: 1 ч. Ложка меду, 1 ч. Ложка оливкової олії, 1 жовток курячого яйця. «Манука» в складі лосьйонів очищає і дезінфікує шкірні покриви, звужує пори. Всі захворювання, пов’язані з інфекційними ураженнями, піддаються лікуванню за допомогою цього продукту бджільництва.

Умови зберігання

В умовах зберігання немає ніяких несподіванок, вимоги ті ж, як до будь-якого лікарського препарату, Не вимагає низьких температур:

  • місце зберігання повинно бути сухим і темним;
  • щоб не знизити якість меду впливом променів ультрафіолету, продукт краще зберігати в баночках з темним склом або в керамічних ємностях;
  • банки з медом слід щільно закрити;
  • помірна кімнатна середу цілком підійде в якості температурного режиму зберігання.

«Манука» може кристалізуватися вже через 4 тижні після відкачування, ці процеси мало пов’язані зі зберіганням.

Як купити справжній продукт

«Манука» – унікальний високоактивний бактерицидний продукт, має тільки позитивні відгуки. Його виробляють бджоли Австралії і Нової Зеландії в невеликих кількостях. Асоціації виробників меду сертифікують свою продукцію, тому вона бездоганної якості. В інтернеті різні магазини торгують цим товаром, але в більшості випадків вони продають звичайний мед з ароматизаторами чайного дерева. Щоб не помилитися, краще купувати бджолиний продукт безпосередньо від виробників. Він буде мати свій індикаційний номер, вказівка ??місця і дати збору, що становить метилгліоксалю (UFM).

«Манука» – продукт жовтого кольору, ближче до коричневого, густий тягучою консистенції, приємного специфічного запаху. Знаючи, що через місяць мед починає кристалізуватися, можна звернути увагу на дату виготовлення, тобто, через півроку продукт вже не може мати рідку структуру. Тим, кого вразили дивовижні властивості цього незвичайного меду, слід докласти більше зусиль, скористатися перекладами і вийти на справжніх виробників цього сорту.

Огляд меду сорти “Манука” дивіться далі.