Масло виноградної кісточки: корисні властивості та застосування, протипоказання і як правильно приймати, відгуки

З найдавніших часів люди використовували масло виноградної кісточки в лікувальних, косметичних та кулінарних цілях. Це обумовлено найціннішими властивостями даного продукту. До його складу входять вітаміни і мінерали, необхідні для лікування і профілактики багатьох захворювань, для догляду за шкірою і волоссям.

Важливо, що ефект, незважаючи на відносну простоту застосування, стає помітний досить швидко і є воістину приголомшливим, рівних виноградному маслу по впливу практично немає, недарма його називають «еліксиром молодості і краси».

Особливості

Відмінними рисами виноградного масла є приємний жовтуватий або зеленуватий відтінок, ледь помітний горіховий присмак і ніжна легка консистенція, яка дозволяє йому швидко вбиратися в епідерміс, не залишаючи жирних слідів.

У косметології існує поняття комедогенних, яке оцінюється за міжнародною системою. Розшифровується воно як здатність того чи іншого косметичного засобу закупорювати пори шкіри, тим самим забруднюючи їх. Це веде до утворення комедонов (закритих білих вугрів або відкритих чорних). Масло з виноградних кісточок по цій шкалі є нізкокомедогенним.

Здатність добре проникати в пори, не забиваючи їх, дозволяє використовувати його як «кур’єрське» в поєднанні (1: 1) з більш комедогеннимі маслами, такими як мигдальне, жожоба, авокадо, масло з зерен пшениці та іншими. У спільному застосуванні з будь-яким з ефірних масел виноградне є базовим. Це якість, в поєднанні з антисептичними, протизапальними і ранозагоювальні властивості, благотворно впливає на стан жирної та комбінованої шкіри. Робота сальних залоз при цьому нормалізується.

Секрет високої користі масла винограду пояснюється його унікальним складом.

вітаміни:

  • А (ретинол) – відповідає за розвиток клітин всіх тканин і органів, включаючи зростання і формування кісток, функціонування шкірного епітелію і слизових оболонок, стан ясен і зубів, волосся, стан зору, особливо в умовах недостатнього освітлення. При вагітності – за формування і зростання ембріона.
  • Група В (В1, В2, В3, В6, В9, В12) – контролюють обмінні процеси в організмі, забезпечують його енергією.
  • Е (токоферол) – збереження молодості безпосередньо залежить від цього вітаміну. Це потужний антиоксидант, який покращує циркуляцію крові і зміцнює стінки судин, запобігає атеросклерозу і серцево-судинну недостатність, сприяє якнайшвидшому загоєнню ран і опіків.
  • РР (нікотинова кислота) – нормалізує розщеплення жирів і вуглеводів, прискорює білковий обмін, покращує кровообіг, позитивно впливає на пам’ять і концентрацію уваги, координацію рухів, регулює роботу підшлункової залози, печінки, кишечника.

Мікро- та макроелементи:

  • залізо впливає на процес кровотворення, функціонування шлунка і стан кишечника, покращує ріст волосся і стан шкіри;
  • кальцій незамінний для кісток, серцево-судинної системи;
  • калій впливає на роботу внутрішніх систем організму, на стан нервової системи;
  • натрій регулює рівень артеріального тиску і водний баланс.

кислоти:

  • поліненасичені жирні кислоти омега-6 (лінолева кислота) сприяють зростанню і відновленню клітин, підвищують імунітет, беруть участь в роботі нервової системи, знижують рівень холестерину;
  • мононенасичені жирні кислоти омега-9 (олеїнова кислота) координують роботу серцево-судинної, нервової, імунної, травної та ендокринної систем;

    Проантоцианіди – біологічно активні елементи, що складаються з ланцюжків флавоноїдів, які здатні на клітинному рівні впливати на стан всього організму. Зокрема, від них залежить вміст у клітинах вітаміну С, вони зв’язують і виводять вільні радикали, зміцнюють структуру колагену. Серед всіх відомих антиоксидантів вони оцінюються як найпотужніші і містяться у великій кількості саме в виноградному маслі.

    Ресвератрол – ще один цінний антіоксіоксідант, який до того ж сприятливо діє на стан серцево-судинної системи, знижує ймовірність інсульту, сприяє нормалізації ваги, має протизапальні властивості, покращує пам’ять, здатний впливати на тривалість життя.

    Хлорофіл має яскраво вираженим загоює ефектом і бореться з анаеробними бактеріями, ефективний для лікування глибоких виразок, герпесу, кандидозу, знижує ризик виникнення раку шкіри. Здатний діяти як природний дезодорант, виводить канцерогени, сприятливо впливає на стан шлунково-кишкового тракту.

    Ягоди винограду, є природним сировиною для виготовлення масла, цінні і самі по собі. Але найбільш корисною є маленька кісточка, з якої в різний спосіб видобувається універсальне і доступне масло. Найбільше його міститься в білих сортах винограду – до 20%, в темних сортах – від 6%.

    Основних технологій обробки сировини дві – холодний віджим, в результаті застосування якого отримують нерафіновану олію, і гаряче пресування – метод вироблення рафінованої олії, в якому практично повністю відсутня холестерол.

    Найпродуктивніший і економічно вигідний спосіб – це гаряча екстракція. Відрізняють його велика кількість вироблюваного продукту і досить низька собівартість.

    Більш дорогий і тому не настільки поширений метод – холодний віджим. При ньому не використовуються хімічні речовини, весь процес проводиться природним шляхом і дозволяє повністю зберегти всі цінні компоненти масла.

    Корисні властивості

    Безперечна користь застосування масла з виноградних кісточок – оздоровлення і омолодження всіх систем організму, підвищення імунітету. Це воістину універсальний засіб, здатний допомогти як в догляді за тілом, особою і волоссям, так і запобігти появі багатьох захворювань, а при їх наявності надати пом’якшувальну і виліковує вплив.

    Далеко не почесне перше місце за кількістю страждають ними займають захворювання серцево-судинної системи. Прийом невеликої кількості косточкового масла дозволяє поліпшити функціонування серцевого м’яза, істотно зміцнити стінки судин, в тому числі вен і артерій, запобігти появі атеросклеротичних бляшок і тромбів, знизити рівень холестерину.

    На жаль, проблем, пов’язаних з несприятливим станом екологічного середовища, уникнути практично неможливо. Будучи природним антиоксидантом за рахунок високого вмісту ресвератрола і вітаміну Е, виноградне масло надає на клітинному рівні переважна вплив на вільні радикали, перешкоджає виникненню і росту ракових клітин.

    Завдяки здатності знезаражувати, перешкоджати запаленню, сприяти загоєнню масло з кісточок винограду рекомендується при захворюваннях шлунка, підшлункової залози, жовчного міхура, ураженнях печінки різного характеру, ерозії, виразкових процесах.

    Неоціненно вплив «еліксиру молодості, краси і здоров’я» на організм жінок будь-якого віку. Вся справа в тому, що ресвератрол, який є сильним антиоксидантом, за структурою дуже схожий на гормон, що виробляється жіночим організмом, – естрадіол.

    М’якої коригуванню піддаються гормональні «бурі», стають менш неприємними хворобливі відчуття в передменструальний період, згладжуються клімактеричні явища, запобігають інфекції, запалення і навіть такий прояв, як ненависна молочниця.

    Безпліддя у жінок часто обумовлено гормональними порушеннями, запальними процесами, нестачею в організмі необхідних речовин, тому іноді масляний «джерело вітамінів» здатний допомогти і в цьому випадку.

    Буде корисний він і при вагітності, так як поряд з вітамінами, містить компоненти, життєво необхідні для розвитку плода. Існує думка, що масло виноградної кісточки сприяє посиленню лактації і покращує склад материнського молока.

    Хоча виноградне масло і називають «жіночим», але воно здатне запобігти і такі чоловічі проблеми, як порушення потенції і сперматогенезу, захворювання передміхурової залози.

    Звичайно, такий універсальний «лікар» рекомендується для знезараження, загоєння і лікування різних ушкоджень і захворювань шкіри: невеликих ран, порізів, саден, опіків, шрамів, дерматитів різної етіології, псоріазі, екземі, виразках.

    Рекомендується використовувати його для захисту при тривалому знаходженні в травмуючих шкірний покрив умовах: морозі, сонце, сильному вітрі.

    способи застосування

    Масло кісточок винограду застосовується як всередину, так і зовнішньо.

    У профілактичних цілях, для підвищення життєвого тонусу, очищення й омолодження організму, зміцнення імунної системи досить прийому всередину так званої «терапевтичної дози»: в добу приблизно одна чайна ложка натщесерце. Це, до речі, принесе вам половину добової дози вітаміну Е. Повна доза – в столовій ложці. Якщо є необхідність, запийте його чистою водою або яблучним соком. Місяць приймаєте, потім місяць перерва.

    Для лікування та попередження захворювань серця і судин (інсульту, інфаркту, ішемії, гіпертонії, атеросклерозу, варикозу, тромбозу, купероза, геморою) кількість уживаного продукту збільшується до трьох чайних ложок. Приймається воно рівномірно: по ложці до їди. Після двох тижнів прийому необхідні два тижні перерви, потім курс можна відновити.

    При атеросклерозі можна ще порадити такий рецепт: перемолоти і залити гарячою водою висушену траву деревію (50 грамів на літр води), настояти 8 годин і проварити на маленькому вогні близько півгодини.

    У проціджений остиглий відвар додають по чайній ложці гліцерину і спирту і десертну ложку виноградної витяжки. Порядок прийому: протягом півтора тижнів строго до їжі вранці та ввечері по 25 крапель.

    При захворюваннях травної системи, виразкових процесах, для нормалізації стільця і ??м’якого очищення кишечника масло винограду приймається по чайній ложці двічі на день до їди. Крім всіх інших достоїнств, воно, за визнанням лікарів, діє як природний гепатопротектор, благотворно впливає на стан печінки.

    Худне і просто стежать за своєю вагою екстракт допоможе своєю здатністю активізувати складні обмінні процеси, регулювати роботу шлунка і кишечника.

    При вагітності, в процесі лактації схема прийому залишається тією ж самою. Це стосується і захворювань, які не перераховані в даній статті.

    Дуже важливо не перестаратися і пам’ятати про те, що приймається доза унікального засобу не повинна бути менше 1 чайної ложки в день і не перевищувати трьох столових ложок. «Ударною» дозі вітамінів і речовин ваш організм може теж не дуже зрадіти і «відповісти» нудотою, запамороченням, головним болем, шкірними реакціями, тобто ознаками гіпервітамінозу.

    Активно використовується масло винограду для масажу, лікувальних втирання і обгортань. Це обумовлено його здатністю підсилювати кровообіг, прибирати целюліт, зменшувати і запобігати появі розтяжок і судинних «зірочок».

    І масаж, і інші косметичні і лікувальні процедури можна проводити різними способами. Розділимо їх умовно на три групи:

    • З використанням олії винограду в чистому вигляді. Тут все гранично просто: розтираємо в долонях кілька крапель, тим самим рівномірно розподіляючи і зігріваючи його, і наносимо на проблемні зони. Так як наше масло – дуже м’який, легко проникає в шкіру продукт, то його безстрашно можна використовувати і в догляді за шкірою обличчя, навіть в області навколо очей, і на ніжних ділянках в зоні шиї, декольте і грудей. Бактерицидні і загоюють властивості речовини допоможуть при вугруватої, запаленої, пористої шкірі.
    • Чудово «уживається» цей екстракт з будь-якими косметичними засобами, вже наявними в вашому «арсеналі» (додається 10-15% масла до обсягу). Його можна додати практично в усі: скраби, лосьйони, маски, бальзами, засоби для гоління, масажні масла і креми, використовувати як захист при засмагу. Дуже добре поєднується і взаємодіє це косточковое масло з лікувальними мазями та кремами при накладення на артритні суглоби, області, уражені варикозом (виступаючі вени, «сіточки») і куперозом.
    • І, нарешті, останній спосіб, при якому ви можете навіть дати волю своїй фантазії і винахідливості (І який дуже часто використовують досвідчені косметологи, дивуючи клієнтів результатами своєї роботи). Практично в будь-якій аптеці можна виявити косметичні масла, як жирні, так і ефірні. Маючи високу силою впливу, вони часто залишаються поза зоною нашої уваги.

    Масло виноградної кісточки, в силу своєї легкої поглинання і завдяки унікальним якостям, прекрасно підходить в якості базового засобу. Зазвичай для приготування масляного коктейлю використовується пропорція: 2 столових ложки (це приблизно 30 г) базового і кілька крапель (від 3 до 6) ефірного. Можна змішати приблизно в рівних частках кілька базових масел, для цього чудово підійдуть оливкова, авокадо, жожоба, арахісове, фісташкове, лляне, кавунове, зародків пшениці, абрикосове, персикове. Кожне з них має свої особливості і додасть в ваш коктейль додаткові корисні властивості.

    Пікантну ароматну нотку і знову ж безсумнівну користь додадуть крапельки ефірних масел: цитрусових (апельсинове, грейпфрутового, лимонне, мандаринове), рожевого, сандалового, пачулі, м’ятного, іланг-ілангу, розмаринового, рожевого дерева, меліси.

    На основі косметичної глини, змішавши її з трьома ложками олії виноградної кісточки або з такою ж кількістю однієї з ваших індивідуальних масляних сумішей, можна провести кілька сеансів обгортань від целюліту, очищають і живильних масок, аплікацій, в результаті яких бажаний ефект тільки посилиться. Звичайно, всі ці процедури необхідно проводити на чистій распаренной шкірі після душу або ванни, і вже зовсім ідеально в лазні чи сауні.

    Корисними будуть і фітованни, в які можна додати масло винограду (столову ложку) в поєднанні з медом і вершками (по дві столові ложки) або морською сіллю.

    Після такої ванни годі й витиратися, щоб суміш вбралася в шкіру. Результат – м’яка, гладка шкіра і свіжий відпочив вигляд, так як пари масла заспокоюють і нормалізують діяльність нервової системи.

    Протипоказання

    Протипоказань для застосування виноградного косточкового масла трохи, але все ж, якщо їх не враховувати, можна завдати своєму здоров’ю досить серйозної шкоди. У будь-якому випадку, особливо при наявності яких-небудь захворювань краще отримати консультацію лікаря.

    Загальні рекомендації такі:

    • Хоча продукт і вважається гіпоалергенним, але все ж його компоненти можуть викликати таку неприємну реакцію. Проведіть найпростішу пробу: крапельку масла нанесіть на зап’ясті або ліктьовий згин. Якщо протягом години не з’явилося свербіння, почервоніння або висипки, сміливо користуйтеся засобом.
    • Загострення захворювань шлунка або кишечника, особливо жовчнокам’яної хвороби, також є серйозним протипоказанням.
    • Період загострення будь-яких захворювань, прийом деяких лікарських препаратів.
    • Вживати всередину масло слід в зазначених терапевтичних дозах, або виконуючи вказівки лікаря, або за інструкцією. Особливо варто дотримуватися обмеженою дози (не більше столової ложки в день) діабетикам і людям з проблемним вагою, так як вміст калорій в 100 г речовини становить 884 ккал.

    Крім лікування і косметичних процедур, масло з виноградних кісточок застосовується і в кулінарії. Найбільш активно як харчове використовується воно в середземноморській кухні, що й зрозуміло: основними його виробниками є Франція, Італія, Іспанія та Аргентина.

    Звичайно, нерафінована ніжне, пряне масло з неповторним мускатним присмаком додасть своєрідну вишуканість будь-якої страви і прекрасно замінить як соняшникова або оливкова, так і вершкове масло.

    Салат, заправлений виноградним маслом, стане не тільки смачніше і пікантні, але і корисніше, адже всі вітаміни виявляться у вашій тарілці. Домашній майонез придбає оригінальність і більш легку консистенцію.

    У рафінованому вигляді масло виноградної кісточки прекрасно підходить для смаження у фритюрі, так як температура його димленія (межа температури, коли утворюються шкідливі токсичні речовини і з’являється кіптява) становить 216 градусів.

    І ще одна цікава особливість цього продукту: при обсмажуванні часнику або спецій воно насичується їх ароматами, як би «витягуючи» їх, що доповнює і підкреслює смакові якості кулінарного виробу.

    Як зробити самостійно?

    Отримати масло виноградних кісточок в тому вигляді, в якому воно виробляється промисловими способами, в домашніх умовах, звичайно, неможливо. Але зробити екстракт на основі соняшникової або оливкової олії цілком реально.

    Існує кілька прийнятних рецептів:

    • Витягнуті з винограду насіння протягом недовгого часу посушити в розігрітій приблизно до 60 градусів духовці, потім подрібнити в кавомолці. Викласти в скляний посуд, залити якісним рафінованим оливковою або соняшниковою олією в співвідношенні на 1 частку кісточкової борошна 5-10 часткою рослинної олії. Не забувати щодня струшувати або перемішувати дерев’яною лопаткою. Через місяць настоянка готова.
    • Більш швидкий спосіб: ємність з сумішшю кісточок і масла нагрівати на водяній бані близько 2 годин, постійно помішуючи. Залишити на добу. Відстояну зверху субстанцію злити, знову залити кісточки рослинним маслом і повторити процедуру від 4 до 8 разів. Перший настій, звичайно, буде більш насиченим, тому є сенс не змішувати його з іншим екстрактом.

    Ось скільки користі може принести такий простий на вигляд, але такий складний і унікальний за складом «чарівний еліксир». І не потрібно розшукувати чудодійні косметичні засоби або, того гірше, дорогі лікарські препарати.

    Це підтверджують і відгуки споживачів. Багато користувачів пишуть про ефективність масла виноградної кісточки при ерозивних захворюваннях шлунка або дванадцятипалої кишки, гепатитах, холециститі і гастриті.

    Деякі додають це засіб в креми, призначені для лікування варикозу, тромбофлебіту, артриту. При цьому показові результати застосування тих же засобів до додавання масляної витяжки та після. Відзначається виражене зниження набряклості, втоми ніг, хворобливих відчуттів, зменшення «зірочок» і «сіточок».

            Найбільше відгуків присвячено, звичайно, впливу на шкірні покриви. Це і зрозуміло – дієвість продукту перевіряється візуально та досить швидко. Відзначено активність масла при лікуванні шкіри після сильного пошкодження в результаті неправильного використання скрабів, при сонячних опіках, зникнення невеликих рубців і розтяжок.

            Є і відгуки косметологів, які в ході проведення комплексу процедур додавали виноградний екстракт в уже наявні кошти або створювали на його основі свій «секретний запас» з натуральних коктейлів з використанням ефірних та інших масел. Задоволені клієнти при цьому дуже швидко помічали зникнення кіл і набряків під очима, дрібних зморшок, омолодження і свіжий вигляд шкіри.

            Детальніше про властивості масла з виноградних кісточок ви дізнаєтеся, подивившись наступне відео.