Манна каша в мультиварці: рецепт приготування, як зварити страву на воді

Корисна дієтична каша знайома більшості людей ще з 10-12-місячного віку. Збалансований склад покращує роботу шлунка, кишечника і сприяє правильної активності ферментів. Зварити кращу манну кашу можна за допомогою мультиварки. Це буде досить просто і швидко.

вибір крупи

Визначити якість крупи можна по її зовнішньому вигляду, цей спосіб самий надійний. Звертайте увагу на кілька нюансів.

  1. Крупа повинна мати легкий жовтий відтінок.
  2. Консистенція однорідна без вкраплень і грудок.
  3. Якщо ви помітили затхлий або сирий запах, то відмовтеся від покупки.
  4. Купуйте манну крупу в промисловій фасовці. Так ви можете бути впевнені, що товар відповідає ГОСТу.
  5. Струсіть пакет, щоб переконатися у відсутності вологи. Вона може призвести до утворення грибка, появі гіркуватого або кислуватого смаку.
  6. Покладіть трохи сухої крупи на мову і переконайтеся, що немає неприємних відчуттів. Спробуйте розжувати – хрускоту бути не повинно.
  7. Перевірте, чи не комах. У манній крупі часто заводиться моль.

Пропорції і час приготування

Раніше для приготування манної каші використовували тільки молоко, але в даний час господині все частіше замінюють цей компонент на воду. Таке видозміна рецептури значно знижує калорійність готового блюда. Для виготовлення каші середньої рідини змішуйте крупу з рідиною в пропорції 1: 1. Чи припустимо змінювати кількість рідини при проварювання на власний смак.

Згідно із загальноприйнятою стандарту манна каша вариться з розрахунку 2 ст. л. на 200 мл рідини. Спочатку вам може здатися, що блюдо рідкуватий, але протягом 5 хвилин каша вбере в себе рідину і стане значно густіше. Каша, приготовлена ??в кухонному електроприладі, не відрізняється від тієї, що готують на плиті.

рецепти

Існує безліч рецептур каші з манної крупи в мультиварці. Всупереч загальній думці, деякі рецепти зовсім не солодкі і можуть подаватися з м’ясом або рибою. Солодка каша часто доповнюється фруктами, горіхами, сухофруктами і медом. Пам’ятайте, що при додаванні таких компонентів варто додати менше цукру, інакше каша вийде досить нудотно.

Манку можна зварити на основі води або коров’ячого, козячого, кокосового молока. Основна різниця між приготуванням в мультиварці і на плиті – страва не пригорає. Для варіння каші використовуйте режим «Гасіння» або іншу відповідну програму, яка є у вашому кухонному електроприладі.

Є й інший спосіб приготування. Рідина для каші влийте в чашу і підігрівати на режимі «Варка на пару». Після закипання молока всипте всі інгредієнти і проваріть кашу буквально пару хвилин. Важливо невідривно перемішувати крупу, щоб вона добре просочилася рідиною. Після цього необхідно включити функцію «Підігріву», залишити блюдо в закритому кухонному електроприладі на 15 хвилин. Все готово.

каша класична

Відмірюють інгредієнти за допомогою спеціальних склянок для мультиварки, а не звичайних. Для того щоб відварити 0,5 склянки крупи знадобиться взяти 3 склянки незбираного молока і 1 склянку чистої води. Обов’язково додайте цукор і сіль за смаком і 2 ст. л. вершкового масла.

Витратьте всього 30 хвилин свого часу, щоб порадувати себе і свою сім’ю кашею без грудочок і згустків. Для початку змішайте в чаші кухонного приладу сіль, цукор і манку, обов’язково додайте олію. Залийте всі компоненти рідинами, перемішайте і закрийте мультиварку. Встановіть програму «Гасіння» і готуйте страву близько 30 хвилин.

Італійська манка

Більшість людей звикли, що манка буває тільки солодкої, але навряд чи це правда. Даний рецепт повністю змінить ваші погляди на настільки звичне блюдо. На 260 грам крупи візьміть 1 літр молока пастеризованого. Особливі інгредієнти страви – 4 курячих яйця і 8 ст. л. сиру в натертому вигляді. Обов’язково використовуйте 4 ст. л. топленого вершкового масла, сіль, цукор за смаком і всього 2 щіпки мускатного горіха.

Особливість страви в тому, що після приготування в мультиварці доведеться скористатися духовою шафою. Для початку розігрійте молоко в мультиварці, додайте вершкове масло ще до закипання. Після того як рідина закипить, покладіть перець, сіль і горіх. Акуратно насипайте в ємність кухонного приладу крупу, помішуйте. Окремо збийте яйця до однорідного стану і введіть в кашу, готуйте ще 10 хвилин.

Після того як каша приготується, покладіть тертий сир і потримайте в мультиварці ще пару хвилин до його розплавлення. Дочекайтеся охолодження, і зліпите коржі змоченими у воді руками, злегка присипте сиром. Надішліть блюдо в духовку на 3-5 хвилин.

На кокосовому молоці

Видозмінити класичну рецептуру манної каші можна за допомогою альтернативного молока. Для приготування 2 склянок манки знадобиться 800 мл кокосового продукту. Якщо вам не вдалося відшукати кокосове молоко, то можете замінити його на вершки – вийде дуже ніжна і калорійна каша. Обов’язково візьміть цедру лайма чи лимона, 4 ст. л. коричневого цукру, 2 парасольки гвоздики і 6 стручків кардамону. Обов’язково додайте пару пучок солі і вершкове масло.

Готувати блюдо досить просто, використовуйте програму для випічки або підсмажування. Насипте в ємність кухонного електроприладу крупу і дочекайтеся, поки вона стане золотистого кольору. Цей етап можна зробити за допомогою сковороди, якщо вам так зручніше. Промийте, охолодіть і просушіть каструлю, намажте стінки вершковим маслом. Змішайте всі компоненти, крім крупи, і встановіть режим для гасіння.

Після того як рідина нагрілася, акуратно введіть кашу. З готового блюда дістаньте всі спеції, інакше вони зіпсують враження про страву після подачі. Встановіть програму для підігріву і потримайте кашу в закритому електроприладі 10-15 хвилин.

З полуницею

Смачний і вітамінний сніданок прикрасить манка з фруктами. Ви можете готувати її як на молоці, так і на воді. Блюдо низькокалорійне, але відмінно вгамовує почуття голоду. Для приготування 600 грам крупи треба взяти 5 склянок молока і стільки ж очищеної води. Для надання особливого смаку необхідно 4 ст. л. цукру, 60 г масла, 2 ст. л. солі, ванільний цукор і 600 г полуниці в свіжому вигляді.

Для приготування корисного страви знадобиться всього 20 хвилин вашого часу. Увімкніть кухонний електроприлад на програмі смаження і насипте крупу. Прожарте її протягом 10 хвилин, щоб потім вона не взялася грудками. У каструлю мультиварки налийте молоко, насипте ванільний і звичайний цукор, сіль і покладіть масло. Акуратно перемішайте все вміст ємності і готуйте протягом 8 хвилин на відповідній програмі для каші.

Полуницю промийте під проточною водою, зніміть хвостики. Розріжте фрукт на 2 4 частини в залежності від розміру ягід. Покладіть полуницю в мультиварку і продовжуйте готувати ще пару хвилин.

Манка з кешью

Така відмінна каша зможе порадувати з ранку не тільки дітей, а й дорослих. Поєднання ніжною манки з медом і горіхами зарядить енергією на весь день. Для приготування 8 ст. л. крупи візьміть 320 мл чистої води і стільки ж пастеризованого молока. Особливість каші в 3 ст. л. меду, 60 г кеш’ю, 40 г родзинок і в невеликій кількості солі.

Крупу насипте в ємність кухонного електроприладу, додайте рідину. До цих компонентів покладіть щіпку солі і мед, ретельно перемішайте все з допомогою лопатки, віночка або спеціальної ложки. На дисплеї електроприладу знайдіть відповідну програму і встановіть її на 10 хвилин. Горіхи і родзинки використовуйте вже після того, як розкладіть кашу по тарілках для подачі. Просто присипте тарілки цими компонентами.

Каша з родзинками

Невелика кількість сухофруктів допоможе вдосконалити просту рецептуру манної каші. Для того щоб зварити 1,6 мультістакана крупи, візьміть 2 л молока знежиреного. Обов’язково додайте 3 ст. л. цукрового піску, стакан родзинок і пару пучок солі.

Буквально за півгодини ви приготуєте 6 порцій страви з такого набору інгредієнтів. При бажанні можна замінити родзинки на будь-які інші сухофрукти. Для початку налийте молоко в ємність для приготування і на програмі для гасіння протримаєте його 15 хвилин. У звичайній мисці змішайте крупу манну, цукор і сіль. Повільно введіть суміш сухих компонентів в рідину, перемішуйте, щоб уникнути виникнення грудок.

Ізюм промийте під проточною водою і замочіть на 10-15 хвилин в рідини кімнатної температури. Додайте його в чашу для приготування і закрийте кришку кухонного електроприладу. Помішуйте блюдо кожні 2-4 хвилини в процесі приготування. Через півгодини перевірте кашу з родзинками на готовність.

Корисні рекомендації

    Нехитре блюдо не вимагає особливих навичок при приготуванні. Однак досвідчені господині розкриють секрети приготування найсмачнішої манки.

    1. Варіть страви виключно з крупи хорошої якості.
    2. Обов’язково додавайте в блюдо молоко. Якщо ви боїтеся появи зайвих кілограмів, то використовуйте знежирений продукт. Ви можете змішати воду і молочний продукт в співвідношенні 3: 1.
    3. Перед початком приготування змастіть чашу мультиварки шматочком вершкового масла. Так ви застрахуєте себе від пригорання.
    4. Всі враження від каші можуть зіпсувати грудки і згустки. Щоб цього не сталося, досить просто всипати крупу маленькими пучками так, ніби ви соліть блюдо.
    5. Важливо правильно додати сіль з цукром. Це можна робити лише тоді, коли каша тільки починає кипіти. Вершкове масло слід класти тільки після закипання.
    6. Для приготування молочної манної каші слід використовувати режим «Гасіння». Господині запевняють, що в ньому крупа розварюється набагато краще, ніж в режимі «Молочна каша».
    7. Ви можете приготувати кашу за тим же принципом в скороварці.
    8. Пам’ятайте, що найкращий спосіб приготувати кашу на сніданок в короткі терміни – виставити режим з відкладеним стартом.

    Про те, як можна приготувати манну кашу в мультиварці, дивіться в наступному відео.