Мангал і барбекю з цегли своїми руками: покрокова інструкція з будівництва, креслення і фотографії

У наш час дуже складно вибрати час для відпочинку, але якщо це вдається – в такий вдалий день люди намагаються відпочити і тілом, і душею. Хтось їде на відпочинок в ліс або на найближчий водойму, а хтось на заміський ділянку. Відпочинок можна провести з шашликом, приготованим на барбекю з цегли. Облаштована майданчик дозволить зручно розміститися гостям. Скласти піч на вулиці досить складно і трудомістким.

Пристрій цегляного мангала

Проста і легко змінюється конструкція, від смаження до копчення – це піч-мангал з цегли. В основному його використовують для смаження на решітці над вугіллям, висота якої регулюється заздалегідь передбаченими виступами на стінках. Кладка виконується з використанням будівельного розчину. Висота конструкції залежить від уподобань господаря, а в середньому зводять 1-1,4 м.

В якості фундаменту для даної конструкції може виступати утрамбований ділянку з бетонної заливкою або з укладеною тротуарною плиткою. Жаровня складається з трьох рівнів:

  1. Металевий лист, на якому тліє вугілля.
  2. Місце для смаження – металева решітка.
  3. Металевий лист, що накривається конструкцію зверху при копченні.

Кладка «на суху», при якій не використовується розчин – більш доступний спосіб. Конструкцію можна розібрати в будь-який момент, особливо якщо цегла можуть «відвести». На кресленні під номерами:

  1. Цеглини – кількість безпосередньо залежить від діаметру і висоти мангала.
  2. Металевий лист для вугілля.
  3. Решітка для смаження.
  4. Вугілля.

Зводиться конструкція на твердій і розчищеної до грунту майданчику. Виходячи з розмірів листа і решітки, цеглою викладається коло. Між ними треба залишати відстані по 5 см. Зміщуючи цеглини в кожному ряду, викладається ще 4, а поверх укладається топковий лист.

Ще два ряди створюють своєрідну топку. З лицьового боку в них не доповідають один і два цегли відповідно. Так вийде отвір для підкидання вугілля. Поверх вийшла кладки укладається решітка, потім зводиться стінка без просвітів.

види барбекюшніц

Серед усього розмаїття печей барбекю з цегли можна виділити типові конструкції:

  1. Камінна топка з вбудованою гратами або вертелом.
  2. Жаровня, нагадує духову шафу.
  3. Стаціонарна відкрита жаровня-мангал.
  4. Камера з димом для копчення.
  5. Плита цільна і з вирізами для варіння.

В універсальних конструкціях присутній весь перелік. Іноді один тип виконує кілька функцій.

Вибір місця для установки

Кладка з цегли – не складне, але відповідальне заняття, тому до питання, як побудувати барбекю з цегли своїми руками, варто ставитися відповідно. І перше, що не можна нехтувати – це вибір місця для його монтажу.

Загальний опис ідеального місця:

  1. Рівний майданчик для побудови, і для відпочиваючих.
  2. Зручне розташування супутніх предметів – самої будови, столів, лавок, стільців.
  3. Напрямок постійних вітрів грає не останню роль при плануванні. Варто вибрати подветренную сторону.
  4. Ніяких нависають дерев безпосередньо над піччю.
  5. Близькість до будинку в межах розумного – з’явиться можливість нескладного підведення водопроводу і електрики. Та й принести що-небудь з дому не викликатиме труднощів.
  6. Чим більше розміри, тим грунтовніше і міцніше потрібно фундамент.
  7. Виходячи з наявної площі ділянки, вибрати розміри, дизайн (з навісом або з альтанкою буде місце відпочинку) – це знадобиться для визначення кількості та виду будівельних матеріалів і меблевого наповнення площадки.

установка фундаменту

Отже, вибір місця розглянуто. Тепер про другий важливою складовою при будівництві барбекю своїми руками: грамотна організація фундаменту, оскільки від нього залежить експлуатаційний термін печі. Для цього треба викопати яму на 30 см в глибину. Довжина і ширина відзначаються виходячи з обраних розмірів барбекю, плюс 20 см до обох величинам.

На дно (приблизно третина висоти ями) насипається і розрівнюється шар гравію, а інший обсяг заливається бетонним розчином з попутним укладанням двох полотен армуючої сітки для міцності. Можна скористатися і армирующими прутами. Поверхня вирівнюється за рівнем. Все залишається в спокої на 4 тижні – для застигання і набрання міцності. Перший тиждень конструкцію треба зволожувати і накривати плівкою.

Замість бетонної заливки на гравійну подушку можна укласти монолітну плиту. Робота виконується швидко, але вартість плити і послуги крана не завжди виправдовуються. При цьому через можливу нерівномірної усадки грунту плита може перекоситися або лопнути з відповідними наслідками.

Можна скористатися стрічковим фундаментом із закладкою на 50 см углиб. Піщана подушка до 10 см, гравій або биту стара цегла – 20-25 см. Решта глибина армується і заливається цементним розчином з піском в співвідношенні 1 до 3.

побудова цоколя

Каркас залежить від обраного дизайну. Є кілька правил при зведенні цоколя, які слід дотримуватися при кладці печі для шашлику з цегли:

  1. Напередодні робіт цегла необхідно просочити водою – можна змочити або покласти в окрему ємність.
  2. Нанести рідку гідроізоляцію або використовувати руберойд.
  3. На підготовлену основу обов’язково нанести розмітку для укладання першого ряду і дотримуватися її.
  4. Точність процесу укладання контролюється будівельним рівнем.
  5. Держаком кельми цегла пристукивают для міцності зчеплення і зміщують при необхідності вирівнювання.
  6. Другий ряд укладають із зсувом в половину цегли, а кути армуються дротом.
  7. Кожні три ряди проводиться вертикальна перевірка схилами.
  8. Конструкція вийде набагато міцніше, якщо кожні 3? 5 рядів залишати її на пару днів для усадки.

цегляна топка

Цегляні топки викладаються разом зі стінками конструкції, а металеві короби і піддони вбудовуються під час зведення. При монтажі цегляної топки в протилежні стінки вбудовуються прути, куточки або інша наявна арматура. Потім на неї укладається цегляна кладка, а в швах між кірпічаміоставляются повітряні зазори.

Кладка барбекю виконується з вогнетривкої цегли на жаростійкий цементний розчин. Його можна придбати як готову суху суміш і розвести водою по інструкції на упаковці. Можна купити спеціальний цемент, але тоді доведеться шукати і пісок. Деякі використовують глинистий розчин з піском, їх співвідношення залежить від жирності глини.

Металеві короба з отворами в дні або вбудовуються в стінки, або залишаються рухливими. Мобільність днища топки полегшує процес очищення від золи і вугілля. Можливість заміни топкового листа значно збільшує експлуатаційний термін. Якщо використовувати металевий лист, то висота топки регулюється кількістю виступаючих над ним цегли.

монтаж жаровні

Жаровня і її конструкція також має не останнє значення. Її монтаж виконується шляхом закріплення виступаючих металевих куточків, арматури або цегли над топкою. Можна вмонтувати грати, але вона буде заважати, якщо шашлик готують на шампурах.

Найчастіше обрана модель конструкції закінчується жаровнею, яка може залишитися відкритою, що не дуже зручно в осінній період з дощами. Тепер про те, як побудувати барбекюшніцу своїми руками, щоб не боятися дощу.

Є варіанти і з закритими зверху жаровнями. Їх можна накривати листами заліза, що не дуже красиво – чи виводити дах цеглою. Склепінчастий тип виводять за допомогою фанерних шаблонів або дощок. У закритих варіантах слід передбачити трубу для відводу диму, інакше він буде заважати приготування.

Як зробити барбекю з трубою

Схема зведення печі барбікюшной своїми руками з цегли порядовой кладкою при висоті 217 см і піднятою топці на 90 см можна побачити на фото.

На фундамент розстеляється гідроізоляція, а на неї виконують укладання цегли. Відлік першого ряду необхідно починати від уже змонтованого або передбачуваного рівня підлоги. Якщо необхідно підняти рівень фундаменту, то можна викласти кілька рядів цегли з використанням цементного розчину.

Укладання необхідно проводити строго за схемою, використовуючи арматуру або залізні смуги після 5 ряду, як показано на 11 ряду. 12 і 13 ряди розширюють кладку півцеглини на ряд, при цьому виходить природна декорація.

Топка формується двома видами цегли, вогнетривкий позначений світлим кольором. 22 ряд є завершенням топкової, і починається поступове звуження до розмірів труби. 30 і наступні ряди формують димохідну трубу, близько півметра у висоту.

Щоб барбекю довгі роки була справна і не мала сторонніх запахів, за нею потрібен регулярний догляд. Очищення димоходу від сажі виконується на початку сезону, залишки їжі і продукти згоряння прибираються кожного разу, як тільки вона охолоне.