Лобода – склад, користь, шкода і застосування

У нашій країні лободу можна зустріти всюди, вона зростає на присадибних ділянках, пустирях, берегах річок, полях і городах. Позбутися від рослини не так просто, оскільки за сезон воно утворює десятки тисяч насіння. Його зараховують до звичайних бур’янам і знищують.

За старих часів лободу вважали цінним рослиною, здатним врятувати від голоду. В якості їжі її використовували не тільки слов’яни, а й німці, французи, римляни і греки. Вони відзначали, що лобода втамовує голод і залишає надовго відчуття ситості.

Вченим вдалося з’ясувати, завдяки чому лобода дає такий ефект. Виявляється, в її склад входить багато білка. У їжу рекомендується вживати не дикорослих, а садову лободу. Ця рослина не має запаху і смаку, тому його потрібно приправляти спеціями, наприклад, цибулею, перцем або часником. Насіння лободи можна використовувати в приготуванні каш або підмішувати в борошно для випікання хліба. Її листя можна заготовлювати на зиму, додавати в борщ або салати, а також робити овочеве пюре. Лобода придатна для приготування котлет, які сподобаються вегетаріанцям.

Лобода є однорічним рослиною, що налічує більше 100 видів. Листя має сіро-зелену або зелене забарвлення, декоративні види можуть бути жовтого або багряного кольору, наприклад, лобода червона. Завдяки привабливою забарвленням, даний сорт використовують для складання квіткових композицій або декорування ділянок.

Окультурений лише один вид лободи – це лобода садова, яка користується великим попитом в деяких країнах. Рослину можна з успіхом вирощувати на городі і використовувати в лікувальних цілях або в якості їжі.

склад лободи

Через вміст в молодих пагонах лободи протеїнів, вона за поживністю здатна змагатися з продуктами тваринного походження. Вітамін Е, С, калій, рутин, мінеральні солі, каротин, ефірні масла, амінокислоти – все це має в складі лобода.

Корисні властивості рослини використовуються в народній медицині. Воно здатне надавати загальнозміцнюючу дію, сприяти в лікуванні подагри, пухлин, геморою і радикуліту.

користь лободи

Відвар лободи можна застосовувати при захворюваннях порожнини рота і ясен, як зміцнювальний засіб. Він здатний діяти як заспокійливий, тому показаний при депресіях і неврозах. Якщо вас мучить кашель або застуда, позбутися проблеми допоможе лобода. Властивості рослини сприяють відходженню мокротиння і надають антибактеріальну і протизапальну дію.

Насіння лободи, що не піддавалися термічній обробці, можна використовувати при хронічних запорах і харчових отруєннях як проносний або блювотний засіб. Вони сприяють виведенню з організму токсинів.

Листя лободи здатні надавати бактерицидну дію і знімати спазмолитическую біль. Якщо листок прикласти до рани, він зупинить кровотечу і не дасть інфекції проникнути в кров. Ця рослина можна використовувати для позбавлення від головних і менструальних болів. Розпарені листя лободи застосовують для лікування радикуліту, прикладаючи їх до хворого місця.

Чим може нашкодити лобода

Надмірне вживання насіння лободи може спровокувати розлад шлунку, блювоту, а в деяких випадках виразку і нервові розлади. Не рекомендується застосовувати лободу в їжу людям з колітом, гастритом, виразкою, жовчнокам’яної і сечокам’яної хворобою.