Лляна олія холодного віджиму: як вибрати найякісніше і яке воно на смак, таблиця складу, користь і шкода

Лляна олія холодного віджиму – це прекрасний продукт для зміцнення здоров’я, очищення організму і поповнення дефіциту багатьох поживних елементів. Але дуже важливо знати особливості цього рослинного жиру, щоб його користь не обернулася вам на шкоду.

характеристика продукту

Масло холодного віджиму роблять з льону за допомогою шнекового преса. При цьому його температура на виході становить 43 °. Потім його відстоюють, щоб звільнити від домішок.

Масло, отримане таким шляхом, найякісніше. Воно зроблене без застосування нагрівальних та інших технологій, здатних зруйнувати цілющий комплекс.

Даний продукт, дійсно, має багатий склад, який дуже корисний для нашого організму. Перше, за що цінується лляна олія, це поліненасичені жирні кислоти. Тут є все їх різноманіття: омега-3, 6 і 9. Ці становлять не продукуються організмом, але виключно важливі для його нормального функціонування.

Тому вони повинні надходити до нас з їжею. Омега-6 і 9, жирні кислоти, містяться в багатьох продуктах, тоді як омега-3 – велика рідкість. І масло на основі льону є практично єдиним її джерелом, не рахуючи риб’ячого жиру.

Другий важливий компонент лляної емульсії – вітамін Е або токоферол. Він проявляє антиоксидантну дію, виводячи з організму шлаки і токсини. Але також продукт містить фолієву кислоту, фітоестрогени, вітаміни А, В, С, макро- і мікроелементи.

За що цінується?

Корисні властивості продукту досить різноманітні. Вони поширюються практично на всі системи органів людини.

  • Звільнення від шкідливого і збільшення кількості корисного холестерину, профілактика атеросклерозу. Підвищує еластичність судин, покращує кровообіг. Знижує ймовірність розвитку інфаркту, інсульту, гіпертонічної хвороби.
  • Посилює перистальтику кишечника, усуває запори. Стимулює роботу печінки.
  • Запобігає руйнуванню нервових клітин, підсилює проведення нервових імпульсів. Таким чином, покращує роботу нервової системи, в тому числі головного мозку. Сприяє посиленню пам’яті і концентрації уваги, прискорює мислення.
  • Прискорює обмінні процеси, стимулює розщеплення жирових відкладень. Завдяки цьому сприяє схудненню.
  • Нормалізує гормональний фон і перешкоджає появі злоякісних пухлин.
  • Покращує кровообіг, і цим підвищує потенцію і зменшує ризик виникнення простатиту.
  • Зміцнює імунітет.
  • Регулює рівень глюкози в крові.
  • Володіє регенерує дією.

В основному позитивний ефект масла заснований на дії поліненасичених кислот і вітаміну Е. За своїм складом воно здатне замінити такий ненависний за своїми смаковими якостями риб’ячий жир.

Як вибрати і зберігати?

Головне, про що слід пам’ятати при користуванні лляної емульсією, – це її здатність швидко окислюватися на повітрі. Знаючи це, технологи при виробленні масла на основі льону застосовують методи, які запобігають потраплянню кисню.

Тому зберігати масло слід в ємності з темного скла і в місці, куди не проникають сонячні промені. Найкраще для цієї мети підійде холодильник.

Щоб вибрати якісне масло, звертайте увагу на його колір. У нормі він повинен бути світло-коричневим або карамельним, прозорим. Постарайтеся оцінити його зовнішній вигляд наскільки це можливо, так як правильний продукт продається в темному посуді.

Дотримуючись правил зберігання, ви зможете користуватися ним після розтину 2-3 місяці.

Де застосовується?

Зона застосування льняного продукту дуже широка. Перш за все його використовують всередину для лікування і профілактики різних захворювань. Для себе ви зможете вибрати відповідну схему, орієнтуючись по таблиці.

стан

схема

Для зміцнення організму

По 1 ч. Л. в день.

Для лікування запорів

По 1 ч. Л. 2 рази на добу.

Запалення слизової оболонки ротової порожнини

Полоскання 2-3 рази на день.

Для регулювання рівня холестерину

1 ст. л. 2 рази на добу. Курс – 3 місяці.

схуднення

1 ч. Л. 1 раз в день за 30 хвилин до сніданку. Через 10 днів перейти на 1 ст. л. Курс – 1 місяць. Потім перерва 2 тижні. Після схему можна повторити.

Добре допомагає масло для лікування шкірних захворювань. Воно швидко відновлює зруйновані клітини шкіри, сприяє загоєнню ран, саден, екзем. Для цього змочену в засобі серветку прикладають до ураженій зоні на 2 години.

При лікуванні опіків і виразок слід порадитися з лікарем.

Широко застосовують масло на основі льону в косметології. Воно покращує стан шкіри, зволожує її і омолоджує. Продукт додають в креми, маски, а також застосовують його в чистому вигляді. Наприклад, змащують ним особа на ніч, минаючи зону навколо очей.

Масло зміцнює і стимулює ріст волосся. Корисним стане регулярне використання маски на основі цього продукту. Для цього його втирають, масажуючи, в шкіру голови, добре укутують пакетом і рушником. І залишають на 1 годину. Потім змивають. Воно добре засвоюється, тому проблем з його видаленням не виникає.

У кулінарії лляної продукт використовують тільки в свіжому вигляді. Його не можна нагрівати, так як він втрачає свої корисні властивості. Тому масло на основі льону не підходить для смаження і випічки. Його додають у салати, каші і мюслі. Але саме гармонійне поєднання масла виходить з кисломолочними продуктами.

Протипоказання

Незважаючи на всю користь кошти, воно має деякі обмеження в застосуванні. Не використовуйте масло, якщо маєте захворювання травної системи: холецистит, гепатит, панкреатит, жовчокам’яна хвороба. А також при поліпозносиндромом утвореннях в матці.

Протипоказаний паралельний його прийом з деякими препаратами:

  • анальгетиками;
  • знижують рівень холестерину;
  • підвищують згортання крові;
  • гормональними засобами;
  • психотропними;
  • проти діабету.

Дотримуйтеся зазначеної дози і не перевищуйте її. В іншому випадку підвищується ризик розвитку алергічних реакцій, діареї, підвищеному згортанні крові. Перед використанням під час вагітності та в дитячому віці проконсультуйтеся з лікарем.

Про те, як проводиться лляне масло холодного віджиму, дивіться в наступному відео.