Лляна олія або риб’ячий жир: що краще і корисніше за змістом Омега-3, як приймати продукт в капсулах, відгуки

Для того щоб наш організм завжди залишався в формі, ми повинні йому ретельно допомагати цю форму тримати. Це можна зробити за допомогою спорту, інтелектуальних завдань, косметології, догляду за тілом і мізками, а також завдяки застосуванню спеціальних препаратів. Так, природне лляне масло і риб’ячий жир містять в собі цілий ряд омега-кислот, які сприяють підтримці організму в здоровому стані.

Корисність жирних кислот

Вченими давно доведено користь жирних кислот, одними з яких і є поліненасичені жирні кислоти: омега-3, омега-6 і омега-9.

Велике значення має ще той факт, що наш організм не в змозі самостійно створити кислоти омега-3 і омега-6 з простіших з’єднань. Вони – свого роду унікальний матеріал для нашого організму, і інакше як через продукти харчування або БАДи ми отримати їх не можемо. Омега-9 в нашому організмі виробляється в достатній кількості.

В першу чергу дослідниками було відмічено позитивний вплив поліненасичених жирних кислот (далі – ПНЖК) на зростання дітей, як новонароджених, так і знаходяться ще в утробі матері. І їх не потрібно було багато – достатньо було 1% від загальної кількості що надходять в організм калорій. Таким чином було відкрито ліки від рахіту.

Впливають ПНЖК і на нервову систему. Вважається, що вони регулюють роботу гормонів, знижують ризик виникнення серцево-судинних захворювань, чистять судини від холестерину, є профілактикою цукрового діабету і навіть не дають утворитися тромбам в артеріях.

ПНЖК мають величезний вплив на наш мозок і зір, особливо це стосується омега-3. Вона відповідає за швидкість реакції нейронів, за те, як швидко вони передають енергію один одному. Від цього залежить, як швидко ми думаємо і як добре у нас розвинена пам’ять. Вживання ПНЖК також знижує ризик захворювання хворобами Паркінсона та Альцгеймера.

Вони незамінні для доглядають за собою жінок. Недарма при проблемах зі шкірою або волоссям рекомендується робити маски з лляної олії і вживати риб’ячий жир. Допомагають боротися з такими проблемами, як сухість та лущення шкіри, алергічні реакції, випадання волосся. Вони надають омолоджуючий ефект, роблять шкіру гладкою і зміцнюють судини. ПНЖК є потужним зволожувачем і волосся, і шкіри, вони вважаються восстановителями ліпідного бар’єру шкіри голови і обличчя.

Омега-6 допомагає шкірі в боротьбі з акне: вона зменшує запалення і прискорює регенерацію. Особливий ефект буде помічений при застосуванні цих кислот на сухий, схильної до алергій або проблемній шкірі.

Зміст в продуктах

Саме по собі застосування омега-кислот в складі БАДів викликано нестачею цих речовин в нашому меню. Однак це не означає, що ми може просто купити тонну риб’ячого жиру і таким чином забезпечити собі молодість.

Лляна олія необов’язково купувати в капсулах, насінні або таблетках, його можна використовувати у вигляді заправки для салатів в якості заміни звичайного оливкової або соняшникової. Це буде і в цілому корисніше, і омега-3 кислоти в організм будуть надходити. Окремо лляне масло вживають по 1 столовій ложці 1 раз на день до сніданку або ввечері після вечері. Ухвалення його на голодний шлунок може спричинити проблеми з травленням.

Роблять лляне масло з насіння льону. Воно може бути рафінована, тобто минуле додаткову обробку, або нерафінована. Вважається, що для вживання всередину краще використовувати нерафіновану: воно зберігає більшу кількість поживних речовин. Однак при вагітності, особливої ??чутливості і при сприйнятливості до запахів слід вибрати рафінований варіант.

Відгуки кажуть, що регулярне вживання лляної олії покращує імунітет, прискорює регенерацію і зменшує період відновлення після операцій.

Також у великій кількості ПНЖК містяться в насінні Чіа білої (шавлія іспанська). Ця рослина родом з Південної і Центральної Мексики. Воно володіє воістину яскравим складом: крім ПНЖК-3, в ньому міститься цілий ряд антиоксидантів, інші ліноленові кислоти, кальцій, білки і харчові волокна. Зазвичай з Чіа роблять живильні напої, насіння для цього підсмажують.

Омега-3, яку також називають альфа-ліноленова кислота, у великій кількості знаходиться в продуктах морського походження: в водоростях, морській рибі (тунець, форель, лосось, скумбрія) та інших морепродуктах (сардини, ікрі, омарах, устрицях, анчоуси). Власне, риб’ячий жир також відноситься до цієї категорії. Так, в 100 гр червоної гри міститься 7 гр омега-3 і 0,1 гр омега-6. У такій же кількості скумбрії – 2, 7 гр і 0, 2 гр, лосося – 2,6 гр і 0,2 гр. Помітно, що омега-6 міститься в природних продуктах в набагато меншій концентрації – і це правильно.

Альфу-ліноленову кислоту можна знайти в листових овочах, таких як брюссельська капуста і шпинат, а також в оліях: конопляній, гірчичне і волоського горіха.

Джерелами омега-6 (гамма-ліноленова кислота) прийнятого вважати фісташки і кедрові горіхи, насіння гарбуза і соняшника. Омега-6 у великій кількості міститься в яйцях, курятині, яловичині, горіхах, різних маслах: лляному, бавовняному, конопляній і навіть звичному для нас соняшниковій.

Омега-9 (олеїнова кислота) можна знайти в м’ясі тваринного походження і оливковій олії.

У XXI столітті стали додавати омега-3 і омега-6 в багато продуктів штучного походження: арахісове масло, йогурти, дитяче харчування. Як правило, яскрава етикетка з написом «Омега-3! »Приверне увагу покупців, однак вони навіть не знатимуть, що ПНЖК тут зазнали таких змін, в результаті чого корисного від них майже нічого не залишилося.

Для круп, дитячого харчування та інших подібних продуктів використовуються кислоти з мікроводоростей, які надають продукту яскравий рибний аромат. Для того щоб арахісова паста не пахла рибою, водорості ретельно очищають і пастеризують, ніж та травмують ПНЖК. Таким чином, навіть знаючи, що омега-кислоти неймовірно добре впливають на розвиток дитячого організму, кашки для дітей з ними купувати не варто – користі від них тут не буде.

Дослідники також відзначають довголіття людей, що проживають в районі Середземномор’я і на островах Японії. Вважається, що вони живуть довше і мають більш високий рівень здоров’я саме тому, що споживають більше продуктів, багатих омега-3. Японці щодня вживають рибу і морські овочі, а середземноморська дієта передбачає вживання риби на вечерю. Таким чином вони збалансували омега-3 і омега-6 (пропорція максимально близька до ідеалу – 1: 2).

Як зробити правильний вибір?

При виборі риб’ячого жиру слід розрізняти, що він буває двох варіантів:

  • дешевший проводиться з печінки тріски;
  • дорогий і якісний – з оселедця або самої тріски, не зачіпаючи нічиєї печінки.

Той жир, який накопичується в печінці, все життя риби контактував з відходами, що проходять через цю печінку. Небезпечним його це не робить – просто знижує концентрацію корисних речовин в 2,5 рази. Через це його часто дають дітям і хворим, яким у великій кількості вживати омега-кислоти не можна.

Жир же з тряски, лосося, оселедця або інший інший глибоководної риби містить більшу кількість омега-3, а також вітаміни Д і А, так що вибір на користь риб’ячого жиру слід зробити людям з дефіцитом цих речовин.

Великим успіхом існування риб’ячого жиру і лляної олії є для вегетаріанців.

Якщо вас цікавить застосуванням ПНЖК тільки в косметичних цілях, тоді можна купити лляне, обліпихи або журавлинне масла і робити з них маски, а риб’ячий жир вживати по кілька капсул пару раз в день.

Омега-6 у вигляді харчових добавок вживати не рекомендується: з урахуванням класичної західної дієти її концентрація в цьому випадку може бути перевищена в декілька разів, що добре на організмі не відіб’ється. Омега-6 неважко отримувати з їжі.

Чи можна приймати одночасно?

Риб’ячий жир потрібно вживати разом з рибою або іншими морськими продуктами, так як вважається, що в них може міститися певна частина ртуті, яка і так не самим хорошим чином впливає на організм, також через неї втрачається частина омега-3. Риб’ячий жир здатний відновити ці втрачені кислоти. Приймати його рекомендується тричі після їжі по 1-3 капсули.

На риб’ячий жир може бути алергія, при якій вживати його не слід. Також заборонено його застосування при гіперфункції щитовидної залози, панкреатиті і сечокам’яної хвороби. В цьому випадку відмінним альтернативним джерелом омега-кислот може стати лляне масло.

При порівнянні риб’ячого жиру і лляної олії на наявність в них омега-кислот було виявлено, що з ПНЖК, що містяться в цих двох продуктах, наш організм взаємодіє по-різному. Так, в лляній олії міститься альфа-ліноленова кислота, яка під впливом процесів нашого організму розкладається на ЕПК (ейкозапентаєнова кислота) і ДГК (докозагексаєнова кислота). В процесі цього розкладання омега-3 втрачає частину своєї корисності. У риб’ячому жирі ж спочатку містяться ЕПК і ДГК, тобто енергія на синтез речовин заново не потрібно, що дозволяє їм залишитися в продукті в більшій кількості. Тому при вживанні риб’ячого жиру ви отримаєте в 8 разів більше засвоюваних ПНЖК: від 17 до 30 г в 100 г проти 3 г в 100 р

Одночасно вживання цих двох БАДів не заборонено: ніяких негативних впливів на організм не було виявлено, як і особливої ??різниці. Однак перед застосуванням такого потужного комплексу омега-кислот слід проконсультуватися з лікарем, який виробить певну дієту з включенням цих препаратів.

У чому відмінності Омега 3, які містяться в лляній олії і риб’ячому жирі, дивіться у відео нижче.