Кури породи ФАВЕРОЛЬ – опис і фото, характеристика, чим годувати

Кури породи ФАВЕРОЛЬ унікальні, адже в них ідеально поєднуються декоративні якості і високі показники продуктивності. Фавероль часто розводять для виставок, але птахівники люблять цю породу ще й за відмінний смак м’яса і якість яєць.

походження породи

Історія ФАВЕРОЛЬ починається в XIIIV ст. у французькому містечку під назвою Фавероллез. Французькі фермери отримали перше гібридів шляхом схрещування породи Гудан і Мантскіх курей. Надалі для вдосконалення ФАВЕРОЛЬ використовувалися породи азіатського Кохінхіні, сріблястого доркінг і породи Брама.

Метою французьких селекціонерів було отримання гібрида з смачним і соковитим м’ясом, щоб готувати з нього найніжніші бульйони. Однак породу оцінили не відразу, і поширення вона набула лише в XIX ст. У 50-ті роки XIX століття в Німеччині була виведена гібридна лінія ФАВЕРОЛЬ – Лахсхюнер, що в перекладі означає «лососева курка».

Сьогодні кури ФАВЕРОЛЬ цінуються за гарне оперення, а у шеф-кухарів м’ясо ФАВЕРОЛЬ називається «фазанів» за незвичайний аромат, і готують з нього виключно страви для гурманів.

зовнішні характеристики

ФАВЕРОЛЬ відрізняються екстравагантним пір’ям і характерним статурою. До особливостей породи відносяться п’ятипалі лапи, вкриті пір’ям. Тулуб щільне, трохи витягнуте, мускулисте. Спина довга і вигнута. Груди широкі, добре розвинена, масивна, живіт об’ємний. Кури ФАВЕРОЛЬ володіють більш огрядний, присадкуватою конституцією в порівнянні з півнями.

Крила розташовані високо, до тулуба прилягають щільно. Хвіст компактний, піднятий. Ще одним відмітним ознакою ФАВЕРОЛЬ є щільна шия, обрамлена пишним коміром-гривою. Пір’я коміра красиво спускаються на спину, розташовані в протилежні сторони: частина пір’я має горизонтальне прилягання, частина спрямована до голови.

Ноги рясно оперені. Дзьоб короткий, але міцний, білого, рожевого або блідо-жовтого кольорів. Плюсни середніх розмірів, білого кольору. Шкіра біла, без жовтого відтінку. Очі червонувато-оранжеві. Оперення м’яке і трохи пухке. Забарвлення може бути різноманітною, але традиційної для ФАВЕРОЛЬ вважається сріблястий (колумбійський) і лососевий забарвлення.

Курчата ФАВЕРОЛЬ з’являються з жовтим пухом. Відрізнити курчат за статевою ознакою можна вже в двомісячному віці. Півників можна ідентифікувати по формується баків і характерною бороді. У курей кінчики пір’я на крилах світліше, ніж у півників.

Різновиди і стандарти породи

Найпоширенішими є такі різновиди породи:

  1. Фавероль лососевий.
  2. Фавероль колумбійський.

Крім лососевого і колумбійського ФАВЕРОЛЬ зустрічаються різновиди білого і блакитного забарвлення. Дізнатися їх просто: у блакитний різновиди пір’я чисто блакитного кольору, у білій – білосніжне, без сторонніх домішок. Допускається кант по контуру пера.

Для збереження чистоти породних ознак для кожного виду закріплені певні стандарти.

фавероль лососевий

Лахсхюнер (інакше – лососевий ФАВЕРОЛЬ) – результат роботи німецьких селекціонерів. Оперення курей і півнів значно різняться. У курей пір’я лососевого або ніжно-рожевого відтінків з червоним відливом. Хвіст, а також ділянку шиї покриті коричневими пір’ям, мають червонуватий відтінок. На животі, біля хвостової частини і грудей пір’я світліше, палевого або молочного забарвлення.

Півні ФАВЕРОЛЬ мають пір’я молочного забарвлення на спині. Комір білий з яскравою смугою або чорно-зеленого, або коричневого з мідним кольору. Така ж смуга проходить і по маховим крил. Груди у самців, а також плесна, ділянку живота, гомілки, борода чорного забарвлення, також можуть бути коричнево-червоного забарвлення, розведеної плямами білого або жовтуватого кольорів. Однак для селекції відбираються тільки особини з плямами коричневого кольору на шиї.

Вибраковуються такі особи:

  • півні: строкатого забарвлення на животі і по бороді, без червоного оперення на спині, при відсутності кольорових вкраплень на шиї, при наявності білих плям в області грудей, живота;
  • кури: мають білий пір’яний стрижень, при відсутності лососевого забарвлення, при наявності пір’я чорного кольору в бороді.

фавероль колумбійський

Колумбійський (інакше – сріблястий) вид відрізняється сріблястим забарвленням з домішкою білого, як у курей, так і у півників. Контур сріблястих пір’я білий, на хвості і комірцевої частини стрижні пір’я мають смугасте забарвлення. Махові пера крил чорні, облямовані по контуру білим. У складеному стані крил чорний не проглядається. Пух і перо другого порядку завжди білі без сторонніх домішок.

Нестандартними є:

  • особини з орнаментом сірого кольору по оперення;
  • особини з чорними або жовтими пір’ям в гриві-комірі, а також із суцільним чорним забарвленням.

Зверніть увагу! До ознак непородних відносяться нерозвинена мускулатура, нетрапецевідное тулуб, відсутність на лапі п’ятого пальця, блакитні і жовті плесна, великий гребінь, жовтий дзьоб, довгий хвіст і сильно виділяються подушки надхвостья.

характеристика продуктивності

ФАВЕРОЛЬ – кури м’ясного напряму, відрізняються скоростиглістю і швидким набором живої маси. Вже до 4-місячного віку птицю можна забивати на м’ясо. У такому віці кури важать в межах 2,5 – 3,5 кг, а півні – 3,0 – 4,0 кг. До однорічного віку півні досягають маси в 4,0 – 5,0 кг, а кури 3,5 – 4,0 кг.

Несучість для м’ясної породи середня: за перший рік з початку кладки близько 160 – 180 яєць, далі – не більше 130 яєць за рік. Середня вага яйця 55 – 63 м Шкаралупа рожевого, коричневого або жовтого кольору. Перша кладка на шостому місяці життя при світловому дні не менше, ніж 13 годин. Кури ФАВЕРОЛЬ відмінно несуться протягом зими.

Зазвичай ФАВЕРОЛЬ не тримають більше двох років, так як несучість різко зменшується, а максимальну масу птах набирає вже до піврічного віку. М’ясо ФАВЕРОЛЬ біле, тонковолокнисту, ніжне і дуже ароматне. Цінується в ресторанному бізнесі за «фазанів» смак. Шкірка у курей тонка, перо легко вищипується, обпалення тушки при розбиранні не потрібно. Кістяк легкий, тонкий.

Умови утримання

Кури ФАВЕРОЛЬ невибагливі в догляді і до умов утримання, але деякі умови дотримуватися при вирощуванні цієї породи потрібно.

на вигулі

ФАВЕРОЛЬ необхідний загін, нехай навіть і невеликий за площею. На вигулі оплодотворяемость яєць вище, птиці менше хворіють, виключається ймовірність ожиріння. Крім того, якість м’яса птахів з регулярним вигулом на порядок вище, ніж у курей з вмістом тільки в курнику.

Кури породи ФАВЕРОЛЬ делікатні і не розривають грядок. Літати не люблять, тому високого огорожі загону не знадобиться. Рясне оперенье має на увазі облаштування загону в тіні. Якщо такої можливості немає, побудуйте укриття під тентом.

Влітку на вигулі для ФАВЕРОЛЬ ставлять годівниці, поїлки та піщано-зольную ванну для чищення оперення.

В курнику

Як і всіх м’ясних порід, ФАВЕРОЛЬ необхідний простір. В умовах невеликого пташника і скупченості на сідалах виникає небезпека масових захворювань курей, викривлення і переломів крил, травматизму особин. Крім того, в невеликому курнику птиця затоптує корм, а це веде до зайвих витрат на харчування.

Сідала роблять невисоко – на рівні 30 см – 60 см від підлоги. Жердини сідало повинні бути круглими і досить широкими, добре відшліфованими. Якщо сідала вбудовують ступінчастим методом, необхідно подбати про сходах для підйому птиці.

Характер і материнський інстинкт

ФАВЕРОЛЬ добре уживаються з іншими тваринами і курячими кросами, але в цілях збереження чистоти породи рекомендується окреме зміст ФАВЕРОЛЬ. Кури схильні до малорухливого способу життя, що часто призводить до ожиріння. Швидко вчаться впізнавати господаря, довірливі і можуть спокійно йти на руки.

Кури ФАВЕРОЛЬ можуть бути хорошими квочка завдяки своєму флегматичній характеру, але частіше не доводять процес виведення курчат до кінця. Дізнатися хорошу квочку можна у гучній «квохтанье». Зазвичай бажання висиджувати яйця з’являється до середини весни. Під одну квочку підкладають до 15 яєць.

отримання потомства

Якщо отримання курчат планується природним способом, квочку садять на кладку в травні. Для кладки беруть яйця від курей, не молодше дев’яти місяців, але найоптимальнішим варіантом стануть яйця від курей у віці 1 – 3 років. Якщо пташенята з’являються не одночасно, їх краще забрати від квочки, щоб вона їх не затоптав. Поголів’я курей для нормального запліднення формується з розрахунку 5 – 7 жіночих особин на 1 півня.

При штучної інкубації важливо стежити за показниками температури і вологості. Перегрів яєць, нехай і на 1 ° C, призведе до появи дефектних курчат, яких згодом доведеться вибраковувати. Оптимальна температура в інкубаторі – + 37,6 ° C. Яйця щодня перевертають, щоб не відбулося прилипання ембріонів. Закладати яйця можна вже в лютому, щоб навесні випустити курчат на вигул для паші.

Споживання корму – дорослі особини

При вирощуванні ФАВЕРОЛЬ перевагу зазвичай віддається сухим сумішам і промислового комбікорму. В’язкі мішанки забруднюють рясне оперення, яке потім може стати джерелом інфекцій.

Влітку? раціону – це зелена маса, овочі і підніжний корм. Птицю вигулюють, а потім догодовують комбікормом або зерном. З трав перевага віддається конюшини, кропиві, люцерні, гороху, кульбаби.

Взимку замість трави ФАВЕРОЛЬ дають пророщене зерно злакових культур, відварну гарбузову м’якоть, морква, буряк. Картопля використовують рідко, щоб не викликати ожиріння. У літній період для м’ясних курей заготовляють сушену кропиву і бадилля коренеплодів. Сушені трави додають в пропареному вигляді.

Добова норма зерна, комбікорму або сумішей становить 150 г / 1 особина. При наявності ознак ожиріння споживання корму знижують до 80 г – 100 г на добу. При низькій несучості в корм додають вівсяні пластівці. Вологі мішанки взимку необхідно підігрівати.

Чим годувати курчат ФАВЕРОЛЬ?

Раціон курчат повинен бути збалансованим і проходити за наступною схемою:

  1. Перші 10 днів для курчат готують мішанки з відварених яєць, сиру, манної крупи або кукурудзяної каші.
  2. На 5-ий день в мішанки додають дрібно посічену зелень, дріжджі, овочі, пшеничні висівки.
  3. У віці 60 днів вводять подрібнене зерно і стартові суміші комбікорми.
  4. У три місяці молодняк переводять на загальний раціон дорослих особин.

Перші три дні курчат підгодовують кожні 2 – 3 години, потім до 30 ого дня переходять на систему годування в 6 – 8 разів з рівними інтервалами. У віці 1 – 2 місяців корм подають 4 рази на добу з перервою на нічний час. З двомісячного віку курчат переводять на триразове харчування.

захворювання

ФАВЕРОЛЬ володіють високим імунітетом і стійкі до різних видів інфекцій. Важливо стежити за чистотою в курнику і гігієною оперення.

Головною небезпекою для породи є висока вологість в приміщенні, де міститися кури, тому необхідна часта зміна підстилок, провітрювання пташника і достатній вигул.

Зверніть увагу! Небезпечним для ФАВЕРОЛЬ є період осінньої линьки. Процес протікає дуже болісно, ??імунітет знижений, кури схильні до захворювань. Важливо в цей період заповнити раціон вітамінами і мінералами.

Відгуки фермерів про породу ФАВЕРОЛЬ

За відгуками фермерів порода ФАВЕРОЛЬ ідеально підходить російського клімату. Кури ФАВЕРОЛЬ добре адаптуються до нових умов утримання і переносять мінусові температури завдяки пишному оперенні. До переваг породи також відносяться швидкий набір ваги, безперервна кладка яєць протягом року, висока виживаність (більше 90%) і смачне м’ясо.

Недоліки – схильність до ожиріння, втрата продуктивності при неправильному схрещуванні, висока вартість молодняка і інкубаційного матеріалу. В цілому, догляд за ФАВЕРОЛЬ вимагає досвіду, але при правильному змісті витрати окупаються за перший рік вирощування поголів’я.