Кращі сорти яблук для вирощування в середній смузі України

Щорічно селекціонери створюють нові сорти яблук. У кожному регіоні є свої, популярні і перевірені часом. Основний фактор, що обмежує поширення новинок, – зимостійкість. Багато в чому її визначають спадкові чинники, але залежить вона і від віку і умов вирощування плодових дерев. Більшість американських і західноєвропейських сортів недостатньо стійкі до морозів центрально-європейської частини України.

Сучасні садівники вибирають рослини, рано вступають в плодоношення, регулярно дають високі врожаї, стійкі до парші, з великими, смачними і високовітамінних плодами. Таким вимогам відповідають триплоїдні сорти. У України роботи по селекції яблуні ведуться в 20 наукових і досвідчених установах. Недолік тріплоідний сортів в тому, що вони є слабкими обпилювачами, потребують посадці не менше 2 сортів запилювачів. Імунні яблуні абсолютно стійкі до парші. Щоб яблука були на столі як можна довше, вирощують сорти різних термінів дозрівання. Коли плід повністю сформований, його можна зняти і прибрати на зберігання, настає період знімною зрілості. Для споживчої зрілості характерно придбання яблуками типового для даного сорту кольору, аромату і смаку.

літні яблука

Ця група вважається найменш численною. Починають встигати ранні яблука до серпня. Плоди містять багато води і мають тонку шкірку, тому термін зберігання їх дуже короткий, транспортабельність погана. Рекомендується знімати їх з дерева після повного дозрівання.

Ранній білоруський сорт яблуні Олена в 2007 р був допущений до вирощування в України. Він найбільш підходить для аматорського садівництва. Дерево середньоросле – до 3 м. Середнього розміру світло-зелені плоди з розмитим червоно-рожевим рум’янцем за смаковими якостями можна порівняти з Ранет річним, але м’якоть Олени менш щільна. Дуже солодкі яблука починають дозрівати в кінці липня, трохи раніше Білого наливу, ознака стиглості – почервонілий бочок. Яблуні сорту Олена не скидає дозрілі плоди, на дереві вони можуть висіти до місяця. Зірвані не зберігається навіть в холодильнику довше 2-3 тижнів. Яблуня Олена вирізняється високою продуктивністю, перші плоди з’являються на 2-й рік, але повноцінний урожай – через 4 роки. Для рясного цвітіння необхідні якісні весняні підживлення. Плоди на дереві мають однаковий розмір.

Кращі сорти яблунь російських селекціонерів, що достигають в серпні: Раннє алое, Дарена, Орлінка, Масловська та інші, серед яких – Орловим, який отримав дегустаційну оцінку 4,5 бала, Августа і Бажане, що відрізняються дуже великими плодами.

Віддають перевагу солодкі сорти яблунь не залишать без уваги сорт Коваленковское, навіть в повному обсязі дозрілих плодах якого немає кислинки. У Білорусі, звідки сорт родом, дозрівання плодів відбувається пізнім літом, а в Центральному регіоні України – на початку осені. Висока зимостійкість дозволяє яблуні добре рости в областях і з більш суворим кліматом. Яблуня Коваленковское среднерослое від інших літніх сортів відрізняється тим, що її великі плоди (150-180 г) можуть перебувати на дереві до листопада, не обсипаючи. Вони мають дуже соковиту м’якоть і яскраво виражений яблучний аромат. Цей сорт відрізняється красивим червоним рум’янцем, який в більш освітлених місцях проявляється сильніше.

Галерея: сорти яблук для середньої смуги України (25 фото)

Вибір яблуні (відео)

осінні сорти

Знімна зрілість їх настає на початку-середині вересня, споживча – через 2-3 тижні після збору. Можуть зберігатися до 2,5 місяців.

Серед пізньоосінніх високою врожайністю виділяється сорт яблуні Сонечко, виведений в кінці минулого століття. Дерево невисоке, з округлою кроною, плоди важать 140-180 г, під час знімною стиглості зеленувато-жовті, пізніше світлішають. М’якоть біла або кремова, соковита, щільна, має насичений кисло-солодкий смак, оцінений в 4,3 бала. Яблуня Сонечко має відмінну рису: кінчики її невеликих листя загострені і закручені гвинтом. Збирають урожай в середині вересня, зберігатися він може 4 місяці. Головні переваги сорту – висока стійкість до морозу і парші.

Гібридна яблуня Спартак з’явилася в результаті схрещування більше 20 сортів яблунь і 1 сорту груші. Дерево середньоросле, ранньостиглі. Листя його часто виглядають пожмаканими. Смачні, соковиті кисло-солодкі плоди столового призначення мають масу 100-150 г, жовтий колір і блискучу шкірку середньої товщини. Збирають яблука в вересні, доцільно їх зберігати до середини листопада, оскільки пізніше смак їх помітно погіршується. Сорт яблуні Спартак високоврожайний і в той же час невибагливий. Поразка плодів і листя паршею середнє: може захворіти в епіфітотійного роки.

Пізньоосінній яблуня Орловське смугасте починає плодоносити на 3-4 рік після посадки. Дерево помірного зростання, скелетні гілки відходять від стовбура під прямим кутом, кінці їх спрямовані вгору. Ароматні плоди мають зеленувато-жовтий окрас з розмитими малиновими смугами, смак кисло-солодкий, гармонійний. Тонкошкірі яблука сорту Орловське смугасте знімають з дерев акуратно, щоб не пошкодити шкірку. В роботі селекціонерів дуже важливо правильно підібрати батьківські пари для схрещування. Сорт яблуні Орловське смугасте отриманий в результаті гібридизації Макінтоша і груша мічурінською. 50 років тому сорт був визнаний елітним, пізніше був рекомендований для вирощування в садах інтенсивного типу в Білорусі і в Центральному регіоні. Ця яблуня – неодноразовий чемпіон вітчизняних і зарубіжних виставок.

зимові яблука

Центральний об’єкт будь-якого саду – яблуня. Зимові сорти вимагають більшого тепла і догляду, ніж представники літніх і осінніх. Зимові сорти зберігаються 3-5 місяців, а пізньозимові, які збирають в жовтні, – до 9 місяців. Динаміка зміни смаку дуже важлива. Кращий смак пізньозимові яблука набувають після 1-1,5 місяців лежання. Щоб зберегти врожай, плоди повністю загортають в м’яті обривки газет з висохлою фарбою або іншу не дуже щільний папір. Укладають шарами в ящики з широкими щілинами, що забезпечують хороший повітрообмін. Зберігають в погребі при температурі + 4 … + 10 ° С або на заскленому утепленому балконі, закутавши від морозу.

Кращі зимові сорти яблунь для середньої смуги, виведені в України: Болотовскому, Веньяміновское, Різдвяне, Курнаковское. Їх плоди можуть зберігатися до лютого.

Новий сорт яблуні Імант білоруської селекції має дуже високу лежкість – до травня. Яблука вагою до 200 г, соковиті, хрусткі, кисло-солодкі, оцінені в 4,2 бала. Колір шкірки – пурпурний з фіолетовим відтінком і зеленими плямами. Споживча фаза настає в лютому. Яблуня Імант високоврожайна, найчастіше починає плодоносити на 2 рік. Дерево середньоросле з піднятою кроною, для стовбурів характерно лущення кори. Потребує хорошого поливі.

Яблуня Карнавал була виведена в 2007 році до 1000-річчя Єлабуга в результаті схрещування яблуні скороплідністю, що має потужні життєві сили, але посередній смак, з канадським сортом Спартан, що відрізняється чудовим смаком плодів. Отриманий гібрид має темно-червоні соковиті яблука з щільною м’якоттю десертного смаку, більше середнього розміру – до 160 м Зберігаються вони до березня. Дерево зимостійке, среднерослое, зі звисаючими гілками.

Сорти яблунь для середньої смуги України поєднують в собі відмінні смакові якості і витривалість.

Кращі європейські сорти

Смачні яблука швидко стають улюбленими, впізнаваними і популярними. Все більше купуються для вирощування деякі європейські сорти.

Більше 40 років тому в Чехії був виведений сорт зимової яблони Чемпион. Він і сьогодні затребуваний на території Європи через невибагливості дерев і особливого смаку плодів. Активно зростаючий саджанець уповільнює розвиток після їх утворення. Доросла рослина має висоту 3-5 м, компактну крону. Плоди яблуні Чемпіон середні або великі (160-200 г), за кольором зеленувато-жовті з оранжево-червоним розмитим рум’янцем, покриті восковим нальотом. В основному їх використовують в свіжому вигляді, дегустаційна комісія оцінила їх в 4,7 балів. На старих деревах плоди опадають. Збір яблук Чемпіон можна відкладати, тому що це негативно відбивається на смакових якостях і терміні зберігання. У України час збору врожаю – середина вересня.

У 4,6 бала оцінені смакові якості яблук Глостер. Солодкі плоди округло-конічної форми, червоні з дрібними жовтими цятками, зберігаються до 4 місяців. Сорт німецької селекції, зимового терміну дозрівання. Він є хорошим обпилювачем для яблони Чемпион. Дерево, прищеплене на середньорослий підщепа, дає урожай на 4-й рік, на карликовий – на 3-й. Сорт яблуні Глостер добре витримує морози -20 ° С.

низькорослі яблуні

У порівнянні з оригіналом, напівкарликові рослини бувають нижче на 1/4, а карликові – в 2 рази. Останні відрізняються більшими нирками на кінцях гілок і мочковатой кореневою системою. Карликовий штамб і коренева шийка в місці з’єднання мають помітний виступ. Низькорослі яблуні урожайні і прості в догляді, займають менше місця в саду. Чим нижче штамб, тим краще дерево захищене від несприятливих умов. Особливо важливо це для молодих рослин. В аматорських садах краще мати низько-штамбові яблуні.

Популярні сорти: Цукеркове, Осіннє смугасте, Московське намисто та інші. Зимова яблуня Арбат за формою нагадує колонних дерев, хоча є карликовим. Його використовують в якості огорожі для ділянки або в ландшафтному дизайні саду. Плоди можуть зберігатися до 9 місяців.

Принципова відмінність колоновидною яблуні від звичайної – у формі і відсутності бокового розгалуження. Висота її до 10 років становить трохи більше 2 м. На площі, яку займає звичайна доросла яблуня, наприклад, Антонівка, розмістяться 50 колонних. Самі скороплідні можуть дати врожай на 2-й рік, але краще обмежити освіту зав’язей, щоб рослина добре зміцніло. Дерева такого типу все частіше зустрічаються на дачних ділянках і комерційних плантаціях. Компактна яблуня Медок, висотою 2 і шириною 0,25 м, з 5-річного віку дає відро солодких і дуже соковитих плодів, дійсно медових. Шкірочка на них блідо-жовта, майже біла. Місце, де росте яблуня, має добре висвітлюватися сонцем. Рослина відноситься до карликових, має потужну кореневу систему, виносить морози до -35 ° С. Поєднує в собі кращі якості багатьох сортів.

Кожен сам вирішує, який тип яблунь вибрати для свого саду. Середній сім’ї досить 5-7 сильнорослих дерев на насіннєвих підщепах: 1-2 літніх сорти, 1 осінній, 3-4 зимових. Необхідна площа для них – 120-160 м ?. Для сучасного карликового саду знадобиться 10-15 дерев на слаборослих і клонових підщепах, які займуть площу 60-90 м ?.

Райські яблучка

Різноманіття видів і сортів яблунь дозволяє створити неповторні врожайні композиції для будь-якого саду. Найчастіше для оформлення куточка відпочинку, декоративної огорожі садять ранетки – дрібноплідні сорти. Їх ще називають райськими або китайками. Ранетки – це не один сорт, а збірна назва гібридів, отриманих в результаті селекції популярних європейських яблунь і Сибірської ягідної. Вони відрізняються величиною, формою і забарвленням плодів. Як правило, яблуко ранетка кисле і терпке, підходить для приготування варення і компотів. Рослини висотою до 5 м витримують не тільки суворі зимові морози, а й несподіване весняне похолодання. Цвітуть ранетки щороку і виглядають при цьому чудово. Новачки в садівництві приймають їх часом за екзотичні рослини. Кожен сорт яблук має свої переваги і недоліки. Характеристики декількох сортів ранеток:

  1. Малинова. Рання, плоди до 10 г, дрібні навіть для цього виду, можуть зберігатися в прохолодному місці до весни, але смакові якості не дозволяють використовувати їх сирими.
  2. Пурпурова. Плоди можуть зберігатися 1,5-2 місяці, вживають їх тільки після обробки. Стійкість до захворювань, морозам і висока схожість сіянців дозволяють застосовувати її в якості підщепи.
  3. Ліхтарик. Яблучка вагою 15 г, овальні, кисло-солодкого смаку, не опадають з дерев, добре транспортуються і зберігаються до 2 місяців. Вони містять велику кількість аскорбінової кислоти. Їх вживають в свіжому вигляді, широко використовують у харчовій промисловості для приготування пюре та інших заготовок.

Щоб урожай був щорічно

Кількість зібраних плодів з однієї і тієї ж яблуні різний з року в рік. Деякі садівники вважають, що яблуня відпочиває. Щоб уникнути періодичності в плодоносінні, потрібно проводити наступні заходи:

  1. Посадити дерево правильно, не заглиблюючись кореневу шийку, саджанець опуститься ще на 5-7 см при осіданні ґрунту.
  2. Обрізати гілки більше – від цього рослини сильніше підуть у ріст. Однорічні прирости на молодих деревах повинні складати 40 см, на плодоносних – 30.
  3. Нормувати кількість квіток, обриваючи їх, як тільки почнуть опадати пелюстки.
  4. Поливати рясно дерева і крону дощуванням ввечері перед очікуваними весняними заморозками.
  5. Своєчасно обробляти дерева від хвороб і шкідників.

Закладка плодових бруньок – врожаю майбутнього року – відбувається в кінці липня. У цей час необхідно підгодовувати дерева, мульчувати і поливати. Плодоносінням через рік відрізняються старі сади. Деякі раніше популярні сорти яблук, незважаючи на хороші смакові якості, багато в чому поступаються сучасним, відживають свій вік. Чи варто триматися за них? Ще на стадії виведення селекціонери приділяють увагу тому, щоб нові сорти яблунь містили більше пектину, аскорбінової кислоти і, на додаток до інших своїх достоїнств, виглядали красиво.