Кориця з чаєм: користь і шкода напою, рецепт заварювання відвару, як приготувати чай, як використовувати палички для настою, як розчинити виріб

Чай відомий людям з незапам’ятних часів, і на сьогоднішній момент існує безліч різних видів цього напою: від простого зеленого або чорного до багатогранних купажів зі всілякими добавками. Одним із прикладів останнього є полюбився багатьом людям чай з корицею.

Він не тільки смачний, але і надає оздоровчу дію на організм. Більш докладно про властивості цього напою і про те, як правильно його приготувати, читайте в нашій статті.

Особливості

Чай з корицею – незвичайний напій, що володіє безліччю видатних властивостей, про які не можна промовчати. Серед них:

  • Прекрасне поєднання кориці з багатьма іншими інгредієнтами. Завдяки цьому, можна індивідуально підбирати рецепт і створювати різні чайні композиції, які припадуть до смаку навіть чайним гурманам.
  • Наявність корисних і цінних для організму людини властивостей, наприклад, вітамінів і антиоксидантів, які мають позитивну дію і допомагають привести в норму роботу багатьох систем організму: від нервової до травної.
  • Можливість використовувати для приготування чаю різні види заварки: як чорну, так і зелену. Якщо не хочеться готувати напій самостійно, можна придбати готовий чай в пакетиках, – така можливість зовсім недавно з’явилася на російському ринку. Комусь подобається така можливість, однак, чайні експерти не рекомендують це робити, оскільки у виробництві можуть використовуватися ненатуральні інгредієнти, що позначиться не тільки на смак напою, а й на здоров’я.

  • Ефективність при схудненні. Цей напій сприяє не тільки загальному оздоровленню, а й допомагає скинути зайву вагу, не завдаючи шкоди організму. Відомо, що сидячи на дієті, потрібно готувати зелений чай з корицею, додаючи туди яблука і апельсини або їх екстракти і лимон. Ці речовини знижують апетит і активно впливають на розщеплення жирових тканин.
  • Насичений смак. Завдяки йому, напій буде доречний в будь-яку погоду і пору року, оскільки в холоди він надає зігріваючу дію, в той час як влітку чай з корицею освіжає і допомагає позбутися від спраги.
  • Наявність протипоказань, на які необхідно звертати увагу, щоб уникнути неприємних наслідків від чаювання. Про них ми розповімо нижче.

Чим корисний?

Чай з корицею став популярним не тільки в України, але і в світі, завдяки своїм корисним властивостям. Використання різних заварок характеризується власними особливостями. Наприклад, чорний чай сприяє підняттю рівня працездатності, також він допомагає надати бадьорості організму і підвищити настрій, в той час як зелений допомагає людині розслабитися.

Напій упорядковує обмін речовин за рахунок наявності в своєму складі корисних мікроелементів та антиоксидантів. Він також сприяє нормалізації артеріального тиску. Чай з корицею сприяє поліпшенню діяльності судин і їх стану, тому що зменшує небезпеку утворення тромбів. Також за рахунок пиття такого напою здійснюється профілактика інфарктів.

Активізує правильну роботу шлунка і кишкового тракту, що допомагає позбутися від складнощів з дефекацією: завдяки чаю, можна зупинити діарею і уникнути запорів. Більш того, напій допомагає подолати негативні наслідки цих проблем.

Чай допомагає встановити оптимальний рівень цукру в крові, проте, в цій властивості напою міститься користь і шкода, про які ми розповімо нижче. Однак зараз відзначимо, що людям з цукровим діабетом необхідно дуже обережно пити чай з корицею, оскільки подібне чаювання може послужити джерелом проблем.

Подібна ситуація склалася і з використанням кориці вагітними жінками. На одних ця пряність може негативно впливати, в той час як для інших – для більшості – вона буде корисною. Кориця є прекрасним антисептиком, що дуже важливо для майбутньої породіллі в епідеміологічні (тобто важливі в гігієнічному і санітарному відношенні) періоди. Також пряність стимулює особливі видільні процеси в нирках і печінці. Це сприяє детоксикації організму, що дуже важливо для вагітної жінки.

Ще однією важливою характеристикою кориці є здатність зменшувати набряки, адже пряність володіє діуретичними, тобто сечогінними, властивостями.

Протипоказання

Багато фахівців не мають однозначної думки про чай з корицею: деякі лікарі впевнені, що він має корисні і оздоровчими властивостями, тоді як інші доктора вважають, що пити подібний напій потрібно з великою обережністю. Останні попереджають, що чай з корицею володіє протипоказаннями, з якими необхідно рахуватися.

В особливій мірі це відноситься до алергікам. Якщо у людини особлива схильність до прийняття цитрусових, то необхідно позбавлятися від таких інгредієнтів в чаї, як апельсини, які дуже часто входять до складу чаю з корицею. Неприйняття ж самої кориці – дуже рідкісний медичний епізод, який передбачає повну відмову від спеції.

У ряді випадків, напій з корицею подразнює слизові оболонки організму. Це особливо актуально для тих людей, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом. Саме тому чай з корицею не рекомендований людям з гастритом і виразкою шлунка.

Як було вище сказано, пиття чаю з корицею може виявитися проблемою для вагітних жінок. Деяким, у кого є акушерські та гінекологічні патології, ця пряність протипоказана, адже вона здатна негативно впливати на матку: зокрема, викликати несвоєчасні скорочення гладкої мускулатури органа. Також чай з корицею протипоказаний тим жінкам, у яких виявлена ??схильність до кровотеч, оскільки спеція підвищує кровопостачанням організму.

В цілому використання прянощі дуже навіть корисно, але робити це потрібно розумно і в кількості 1/2 чайної ложки на добу. Якщо не зловживати чаєм з корицею, то ніяких проблем і негативних наслідків не виникне. Тому потрібно споживати напій в невеликих кількостях, адже сам по собі чай з корицею володіє безліччю корисних властивостей, підкреслити які можна при правильному заварюванні.

Як приготувати?

Відомо, що правильний процес приготування чаю допоможе зберегти його багатогранний смак і корисні якості напою. Щоб самостійно смачний заварити чай з корицею, потрібно закип’ятити чайник і залити їм заварку. Для чорної необхідна температура близько 100 градусів, в той час як для зеленого підійде вода з температурою 70-75 градусів. Почекавши якийсь час, можна додавати різні інгредієнти, необхідні за рецептом, наприклад, екстракти яблука або апельсина, також можна класти м’яту або корицю.

Після додавання всіх інгредієнтів, потрібно дати настоятися напою близько 10-15 хвилин. Заварювати готовий чай в пакетиках – не найкраще рішення для чаювання, оскільки він нерідко містить в своєму складі штучні речовини і барвники, які лише впливають на смак напою, але ніяк не на його корисні властивості.

Судячи з відгуків в інтернеті, люди дуже люблять чай з корицею і відзначають не тільки його багатогранний купаж, але також і позитивний вплив на організм: поліпшення пам’яті і зору, підвищення бадьорості і працездатності, і уважності. Користувачі і домогосподарки відзначають, що одним з кращих рецептів є чай з корицею і додаванням яблук і апельсинів.

Однак багато молодих мам задаються питанням про те, як готувати чай з корицею? Відомо, що вищезгаданий яблучний чай з корицею і апельсином корисний для маленьких дітей: напій стимулює апетит малюків, адже він сприяє поліпшенню шлунково-кишкового тракту і допомагає поліпшити вироблення шлункового соку. Крім цього, даний чай допоможе дитині знизити стомлюваність.

Як зберігати?

Щоб підкреслити корисні якості кориці і її яскраво виражений смак, потрібно велику увагу приділити тим умовам, в яких зберігається вищезгаданий продукт.

Ні для кого не є секретом, що головними противниками прянощів виступає висока вологість приміщення, пряме яскраве світло (зокрема, денний сонячний). Через цих двох факторів відбувається псування спецій – або їх розмокання, або вивітрювання їх запаху і втрата корисних якостей.

Щоб ізолювати корицю від негативного впливу вологи або сонячних кращою, необхідно підібрати для зберігання герметичну і щільну, бажано скляну банку з кришкою, яку потрібно прибрати в один з кухонних шаф. Саме там, в темряві і сухості, кориця буде зберігати свої корисні властивості і приємний аромат. У відповідних умовах термін придатності спеції досить тривалий: він може варіюватися від півроку до двох років, – це стосується швидше цілісних паличок кориці.

Для порошку же період зберігання дещо менше: часто він не перевищує півроку. Саме з цієї причини багато людей вважають за краще палички, які можна використовувати цілком або ж подрібнити при необхідності. Зробити це досить просто: потрібно лише потовкти паличку в спеціальній ступці або пропустити через кавомолку.

У наступному відео вас чекає інформація про корисні властивості і шкоду кориці.