Компост в домашніх умовах: як приготувати своїми руками

У розвинених країнах компостування побутових відходів в міській квартирі є звичайною справою. Компост для добрива дачі можна готувати в домашніх умовах. Приготування допомагає отримувати вигоду від харчових відходів, які зазвичай викидаються.

Дбайливі господарі замість викидання лушпиння і недогризків на смітник складають їх в спеціальну ємність і заливають рідиною для компостування. На виході виходить якісний органічний продукт, на якому можна вирощувати кімнатні рослини або використовувати як добриво на дачі.

Що таке компост

Компост – це добриво, отримане з органічних компонентів в результаті їх розкладу мікроорганізмами в аеробних умовах, тобто при доступі повітря. Масу можна готувати з будь-якої органіки, включаючи фекалії, побутові та промислові відходи. Після розкладання компонентів відходи перетворюються в речовину, що містить у доступній для рослин формі макро- і мікроелементи: азот, фосфор, калій, марганець, магній і бор.

Правильний компост має приємними органолептичними характеристиками. Він пухкий, однорідний, не прилипає до рук, при стисненні не виділяється волога. Виглядає як розсипчаста маса темного кольору і пахне свіжою землею.

Для компостування необхідні:

  • позитивна температура;
  • доступ кисню;
  • оптимальна ступінь зволоження.

Існує багато рецептів, в яких до органіки додають суперфосфат, гіпс, вапно і інші речовини. Але звичайний компост готують тільки з органіки. Маса є універсальним добривом, на якому будь-яке культурне рослина буде рости як на дріжджах.

Добриво готують на дачі або присадибній ділянці, на майданчиках під відкритим небом. Органічні відходи складають у купу, бурт або в ящик для добрива, з якого їх буде зручно діставати. Остання умова обов’язково, так як масу кілька разів за сезон доводиться перемішувати, щоб в центрі купи не залишалося злежалих місць, куди не надходить кисень. Перемішування прискорює дозрівання, тобто розкладання органіки і перетворення стебел, листя, гілок і лушпиння в однорідну пухку масу, що не нагадує запахом і кольором вихідна сировина.

Це може бути корисно любителям кімнатних квітів, які бажають підгодовувати рослини натуральним речовиною. Або завзятим дачникам, які за зиму можуть заготовити кілька мішків добрива, заощадивши на покупці перегною або гною.

види компосту

торфонавозниекомпости виготовляють з торфу і гною, взятих порівну. Гній можна брати будь-: кінський, овечий, ВРХ, курячий і кролячий послід. Крім свинячого – через особливості харчування в їх гної позамежне кількість азоту – це зіпсує будь-яку грунт.

Компост з тирси і гною – добриво моментального приготування. Його можна використовувати для підгодівлі рослин через місяць-півтора після закладки купи. Гнойову рідину заливають між бортиками з торфу або тирси. На 100 літрів рідини йде 100 кілограмів сипучих матеріалів. Коли торф або тирсу вберуть рідину, з маси формують купу, де відразу почнуться процеси компостування. Корисно додати в суміш фосфор з розрахунку 2 кг суперфосфату на центнер органіки.

Торфу-фекальний компост робиться як і попередній, але замість гною використовують вміст дачних туалетів. Замінити торф тирсою не вийде, так як тирса не настільки добре вбирають запахи. Його не використовують на овочах, а ось для саду та багаторічних насаджень, включаючи декоративні культури, він підійде.

Не потрібно боятися гельмінтозу. У купі суміш розігрівається до 80 градусів. При такій температурі людські гельмінти гинуть разом з яйцями і личинками.

Садовий багатокомпонентний компост – універсальне добриво для садів і городів. Закладають відходи саду: бур’яни, вирізані пагони, опале листя і бадилля. В результаті виходить чорна суміш без запаху, дрібнозернистої структури, масляна на дотик. Як кажуть деякі садівники, дивлячись на таку масу, – «сам би їв».

Щоб вийшов хороший компост, купу мінімум 2 рази за сезон потрібно перелопатити, перемістивши на інше місце. Добриво буде готове через рік.

Гнійно-земляний компост – замість торфу беруть звичайну землю. На 70 частин гною має припадати 30 частин грунту. Компоненти укладають шарами. Грунт буде вбирати розчин, що виділяється з гною, і не дозволить азоту «вислизнути» з купи гною у вигляді газу – аміаку.

У навозно-земляному компості міститься в 3 рази більше азоту, ніж в перегної, отриманому при перегріванні гною в купах. Заклавши навесні навозно-земляну купу, восени можна отримати якісний і високоживильний продукт.

Для приготування компосту в квартирі не доведеться використовувати торф або грунт. Одна з переваг технології в тому, що масу можна приготувати з кухонних відходів. Добриво готується саме. Для приготування не потрібно нічого купувати, крім пластикового відра, тому його іноді називають «пластиковий компост».

Компост своїми руками

Розглянемо докладніше, як приготувати компост в квартирі. Добриво дозріває в пристосованій ємності під дією закваски зі спеціальних мікроорганізмів. На дно відра потрібно покласти грати. Зверху ємність повинна щільно закриватися кришкою. Фахівці називають отримане таким чином добриво «Ургаса».

Для приготування придатні будь-які харчові відходи: очищення овочів, засохлий хліб, бананова шкірка, яєчна шкаралупа і дині кірки. Чим більше буде компонентів в суміші, тим вище поживна цінність.

Для виробництва в пластикових відрах непридатні білкові продукти і жири: м’ясо, риба, включаючи кістки, насіння, кісточки, насіння, ядра горіхів і молочна продукція.

приготування:

  1. В пластикове відро укладіть грати.
  2. У сміттєвому пакеті шилом виконайте 5 отворів – через них буде стікати утворилася в результаті ферментації рідина.
  3. Мішок вставте в відро так, щоб його дно виявилося на решітці.
  4. У мішок закладіть харчові відходи, подрібнивши їх так, щоб розмір кожного шматочка був не більше 3 сантиметрів.
  5. Відходи укладіть шарами, кожен шар зволожите з пульверизатора розчином ЕМ препарату.
  6. З мішка відіжміть повітря і покладіть зверху вантаж.
  7. Наповнюйте пакет відходами у міру накопичення на кухні.

ЕМ рідина – препарат, що містить штами мікроорганізмів, швидко розкладають органічні відходи. Відомі ЕМ рідини:

  • Байкал,
  • Ургаса,
  • Гумісол,
  • Тамір.

Заповнивши мішок доверху – це можна робити поступово, у міру накопичення кухонних відходів, тримайте його тиждень при кімнатній температурі, а потім перенесіть на балкон.

На дні відра до цього часу збереться рідина – це не відхід виробництва, а речовина, збагачене бактеріями, здатними принести користь в домашньому господарстві. Після обробки рідиною унітазу або котячого туалету, зникає неприємний запах. З цією ж метою рідина можна заливати в каналізаційні труби. Крім того, вона придатна для поливу кімнатних рослин.

Компост, отриманий за допомогою препаратів в домашніх умовах, навесні вивозять на дачу. До цього часу на балконах накопичується багато пластикових пакетів з Ургаза. На грядки її вносять у тих же кількостях, що й звичайний компост.

особливості приготування

Добриво на дачі можна готувати в саморобному компостері, зробленому у вигляді ящика, або в переобладнаною старої 200-літрової металевої бочки. У магазинах продають садові або ландшафтні компостери. Це акуратні ємності з кришкою, вписуються в навколишній ландшафт.

Компостери можна використовувати тільки в теплу пору року. При настанні заморозків ємність звільняють від вмісту.

Інакше влаштований термокомпостер – в ньому переробляти рослинність в добриво можна 365 днів в році. Термокомпостери працюють навіть в мороз. Вони являють собою великий термос, де акумулюється виділяється при розкладанні органіки тепло.

Вермікомпостери – ще одне пристосування для виготовлення добрива, яке пропонують у магазинах. У ньому над виготовленням будуть трудитися не мікроорганізми, а грунтові черви, перетворюючи рослинність і кухонні відходи в гумус. Вермікомпостери можна поставити вдома, так як від нього не виходить неприємний запах. Для розкладання відходів використовуються дощові і каліфорнійські хробаки.

Компостування складається з декількох етапів.

  1. На першому етапі – мезофільному– сировина потребує зволоження. Колонії мікроорганізмів можуть розвиватися тільки у вологому середовищі. Чим більше подрібнене сировину, тим більше води потрібно на зволоження, але і компост дозріє на кілька місяців швидше. Про те, що мезофільні етап завершений, буде свідчити просідання купи.
  2. Другий етап – термофільний. У купі піднімається температура. Вона може нагрітися до 75 градусів, при цьому шкідливі бактерії і насіння бур’янів гинуть, а купа зменшується в розмірах. Термофільна фаза триває 1-3 місяців. На термофильном етапі купу потрібно хоча б раз перетрусити після зниження температури. Після переміщення маси на нове місце температура знову підніметься, так як бактерії отримають кисень і посилять активність. Це нормальний процес.
  3. Третій етап – охолодження, триває 5-6 місяців. Остигнуло сировину перепріває і перетворюється в добриво.

Умови для дозрівання:

  • Купу або компостер розміщують в тіні, так як на сонце інгредієнти пересохнуть і їх доведеться часто поливати, виконуючи зайву роботу.
  • Немає сенсу закладати маленьку купу – при нестачі сировини бактерії не зможуть розвиватися і рослини, замість того, щоб перепреть і перетворитися в добриво, висохнуть.
  • Оптимальна висота купи – півтора метра, ширина – метр. Більші розміри ускладнюють надходження кисню всередину купи і замість аеробних бактерій там розмножаться гнильні і вийде з неприємним запахом слиз.
  • Протягом сезону складайте в купу будь-які рослинні залишки. Якщо ділянка маленький і для обсягу купи не вистачає бур’янів і бадилля, запозичте у сусідів.

Після нагріву в купі насіння бур’янів і суперечки шкідливих мікроорганізмів втрачають здатність до проростання, тому рослинні залишки, наприклад, помідорову бадилля, уражену фітофторозом, можна закладати на компостування. Виняток становлять рослини, уражені вірусами. Їх потрібно спалювати відразу після видалення з грядки.

Іноді радять закладати компост на подушці з глини, торфу або піску. Якщо купа закладається без фекалій і гною, то подушка не потрібна, так як вона завадить дощовим черв’якам проникати в купу, а без них дозрівання затягнеться.

Прискорити дозрівання допоможуть мікробіологічні препарати або пташиний послід. Рослинна сировина збризкують рідиною, або перекладають зволоженим бройлерним послідом. Такі купи доведеться поливати частіше.

Як правильно використовувати компост

Добриво на дачі можна вносити на все грунту, під будь-які сільгоспкультури, в тому ж дозуванні, що і перегній. Зрілу масу вносять в борозни при висадці розсади і посіві насіння. З неї можна формувати високі грядки.

Найпоширеніший спосіб – замульчувати будь-які культурні насадження: від дерев до газону. Компост буде служити і харчуванням, і мульчею.

За допомогою звичайного акваріумного аератора з маси можна робити компостний чай – рідина, насичену корисними мікроорганізмами. Чай використовують для позакореневого підживлення. Рідина не тільки служить джерелом поживних елементів для рослин, але і захищає від грибних і бактеріальних захворювань, так як мікроорганізми чаю є антагоністами патологічних мікробів.

Компост, отриманий в мішках взимку, додають в суміші для вирощування розсади. В чистий компост насіння не висівають, так як він є концентратом. Але якщо розбавити його торфом або садовою землею так, щоб компосту в суміші виявилося 25-3%, то вийде оптимальна по кислотності, механічного складу і вмістом поживних елементів маса, в якій буде рости будь-яка розсада.

Вирощування рослин безпосередньо в масі можливо. Дачники традиційно, прямо на купі, висівають огірки, гарбуз або баштанні культури, але до цього часу дозрівання має завершитися.

Купу, в якій йдуть термофільні процеси, можна використовувати для отримання ранніх урожаїв огірків. Для цього на розігрітій масі роблять глибокі (40 см) лунки, засипають родючою городньої землею, в яку висаджують розсаду огірків. Прийом дозволяє зробити забіг в вирощування овочів мінімум на 1 місяць. Якщо поставити на купу дротові дуги і натягнути над рослинами плівку, то отримати урожай можна буде раніше на 2 місяці.

Компост незамінний при вирощуванні моркви. На грядки, де буде посіяна морква, не можна вносити гній і перегній – через них коренеплоди деформуються, набувають потворну форму і розгалужуються. Добриво можна вносити навіть навесні перед висівом насіння моркви на грядку, з розрахунку 2 кг на кв. м.

Мульчування компостом підвищує врожайність і покращує смак овочів і суниці. Продукція набуває типовий для сорту виражений смак і набирає більше цукру.

Заклавши на ділянці купу або встановивши ємність для компостування, ви створите безвідходне виробництво, при якому рослинні залишки будуть повертатися в грунт, і вона ніколи не збідніє.