Коли збирати помідори в теплиці з полікарбонату в Сибіру, ??в Ленінградській області і СПб, в Підмосков’ї

Для того, щоб урожай томатів був великим і якісним, потрібно плоди збирати вчасно. Несвоєчасне прибирання призводить до зниження врожайності, інші помідори на кущі достигають значно гірше своїх попередників. Збирають урожай по всій країні по-різному через кліматичних особливостей регіонів.

Правильно зривати помідори допоможуть рекомендації і поради досвідчених городників.

Від чого залежить термін збору

На термін визрівання томатних плодів впливають такі чинники:

  1. Сорт помідорів.
  2. Кліматичні особливості регіону.
  3. Догляд.

Саме невдалим поєднанням цих факторів пояснюється найпоширеніша причина – повільне зростання і слабкий розвиток культури.

сорт

При вирощуванні декількох сортів томатів навіть в одній полікарбонатною теплиці можна виявити одну закономірність: при однакових умовах одні плоди досягають зрілості значно раніше, ніж інші. Це пояснюється різними термінами достигання. У ранніх сортів плоди визрівають вже до середини літа, у середньостиглих різновидів – до серпня, а у пізніх – тільки до осені. Характеристика сорту завжди вказується на упаковці з насінням, тому перш ніж сіяти, потрібно звертати увагу на термін достигання.

Якщо хочеться, щоб вже до середини виростав томатний урожай, потрібно звертати увагу на ранні тепличні різновиди помідорів. До них відносяться сорти Альфа, Афродіта, Амурський, Вибух, Дон Жуан.

Кліматичні особливості регіонів

Клімат по всій території України істотно відрізняється, в зв’язку з цим змінюється термін дозрівання помідорів. Чим холодніше буде температура в вирощувати регіоні, тим більше часу буде потрібно плодам, щоб досягти стиглості. Так в Ленінградській області і Санкт-Петербурзі збір врожаю починається не раніше кінця липня, в Сибіру і на Уралі пік збору томатів припадає на серпень. У Підмосков’ї при тепле літо поласувати домашніми помідорами можна буде в липні. На півдні, де клімат досить теплий, томати визрівають вже до середини-кінця червня.

Важливо!

Незалежно від територіальної віддаленості, якщо літо видалося холодним і дощовим, то термін збору може зміститися на 2-3 тижні пізніше.

догляд

На зростання культури великий вплив робить правильний догляд. Він складається з:

  1. Регулярного поливу, особливо в період цвітіння і зростання помідорових зав’язі.
  2. Розпушування і прополки від бур’янів ґрунту.
  3. Внесення поживних підгодівлі.
  4. Пасинкування і підв’язування.

Кожен етап важливий, і якщо їм знехтувати, то помідори з’являться дуже пізно, їм може не вистачити часу на визрівання зважаючи на майбутні заморозків. При частому поливі і внесення добрив близько 3-4 разів за весь період вирощування помідорний урожай може встигнути раніше, ніж звичайно на пару тижнів.

процес збору

До збору томатів у теплиці потрібно приступати, як тільки на кущах з’явилися почервонілі плоди. Збирати томати потрібно до полудня, коли немає сильної спеки. Насамперед зривають плоди з яскраво забарвленою шкіркою – вони вже повністю визріли, їх можна відразу їсти або використовувати в приготуванні. Якщо таких немає, то збирають томати, які вже майже досягли зрілості. М’якоть у таких плодів ще твердоватим, однак шкірка вже активно набуває характерного сорту забарвлення.

Помідори поступово зривають з усього куща, хвостик від гілочки при цьому залишається на плоді. Збір врожаю проводять щонайменше один раз в 3-4 дня. Коли настане розпал сезону (зазвичай через 2-3 тижні дозрівання перших плодів), збір овочів краще проводити щодня.

Якщо томати вчасно не знімати з куща, то вони починають псуватися і можуть загнити. Сам помідорний стебло від великої ваги плодів нахиляється і тріскається. У гіршому випадку надломиться цілий кущ, а помідори будуть зіпсовані.

Що робити, якщо помідори не дозріли

Іноді буває, що навіть в полікарбонатною теплиці томати не можуть визріти до кінця. Це трапляється тому, що культурі не вистачає тепла, світла чи поживних речовин в грунті. При наближенні заморозків (коли нічна або денна температура опускається нижче нуля) потрібно знімати навіть зелені тепличні помідори. При різкому зниженні температури томатна м’якоть моментально псується, і такі помідори вже їсти не можна – вони мають неприємний смак, а м’якоть стає пухкої.

Зелені томати зривають і дозрівають вже в домашніх умовах. При кімнатній температурі і невеликій вологості на плодах протягом 3-4 тижнів проявиться яскраве забарвлення, а сам смак помідорів нічим не відрізняється від тих, що були зірвані червоними в теплиці. Якщо покласти недостиглі помідори на сонячне підвіконня, то вони дозрівають буквально за пару тижнів, їх м’якоть стає соковитою і приємною, а смак -цукровий.

Увага!

Помідори можна дозрівати в коробках, кошиках, дерев’яних ящиках.

Поради

Щоб не зіпсувати стиглі і недостиглі помідори, їх потрібно правильно збирати. Допоможуть в збиранні врожаю кілька слушних порад:

  • збирати плоди потрібно в плетений кошик або відро. Стиглі овочі повинні бути зверху, в низ кладуть недостиглі плоди – вони не будуть давитися;
  • спочатку збирають нижні плоди, а потім переходять до верхніх;
  • всі томати в процесі зривання і під час зберігання повинні бути сухими. Попадання вологи на шкурку не допускається, вода спровокує утворення цвілі.
  • до зібраних зеленим помідорів потрібно покласти один червоний плід. Завдяки цій маленькій хитрості урожай буде заспівати швидше;
  • бадилля від помідорів не викидати – з неї вийде гарне добриво на наступний рік. Засушують бадилля, а навесні запарюють її в кількості 1 кілограма в бочці на 200 літрів і зрошують помідори від хвороб і шкідників.

Прибирати томати зовсім не складно, головне завдання – зробити це вчасно, до настання холодів, щоб овочі згодом не замерзли. Зібрані стиглі томати зберігають в прохолодному місці, тоді вони довго не зіпсуються. Середній термін зберігання стиглих помідорів становить від місяця до двох. Зелені плоди в прохолодних умовах можуть зберігатися до самої зими, при цьому з ними нічого поганого не станеться.