Коли збирають лісові горіхи: коли можна і де в лісі

лісові горіхи

У світі росте безліч різних видів горіхів. Лісовий горіх – один з найпоширеніших. У його плодах міститься маса корисних речовин. Плоди ліщини при правильних умовах здатні зберігатися до 12 місяців.

місця зростання

Де збирають цей продукт? Батьківщиною ліщини є регіони з субтропічним кліматом: Крим, Кавказ, Кубань, Туреччина і Мала Азія. Лісовий горіх росте там, де багато сонячних променів і родючі грунти.

Найчастіше ліщина зустрічається в широколистяних лісах, по сусідству з кленами, в’язами і

зібрані горіхи

дубами. У підлісках дика ліщина може сформувати суцільну стіну з гіллястих чагарників. Зростання чагарників досягає 5-6 м.

Коли потрібно збирати лісові горіхи

Щоб запастися плодами ліщини на зиму, потрібно не пропустити час їх дозрівання. Залежно від клімату місцевості, в якому виростає рослина, період, коли можна збирати лісові горіхи, починається в липні, а закінчується у вересні.

Фундук в мішечку

У перших числах липня плоди ліщини ще мають зелений колір. Вони вже готові до вживання: містять в собі багато вітамінів і мікроелементів, мають приємний смак. Основний мінус збору молодих горіхів – короткий термін зберігання. Через місяць зібраний урожай зеленої ліщини висихає.

Ближче до кінця серпня більшість плодів дозріває. Характерна ознака зрілості – жовтий або коричневий колір шкаралупи. Такі горіхи можна зберігати довго.

Особливості правильного збору

Весь процес збору і підготовки до зберігання плодів ліщини можна поділити на кілька етапів:

  1. Струшування з куща. Щоб плоди лісового горіха впали на землю, необхідно потрясти кущі. Щоб полегшити збір врожаю, перед тряскою рослини потрібно розстелити під ним покривало.
  2. Збір. Коли їх збирають із землі, їх не звільняють від шкірки.
  3. Просушка. Плоди в шкірці висушуються на сонці.
  4. Очищення. Горіхи звільняють від шкірки, а потім просушують знову протягом 14 днів. Шкаралупу знімати з них не слід. Далі слід помістити поживні плоди в мішки, пропускають повітря.

кошик горішків

Порада! Збирати горіхи рекомендується в ясну погоду. У непогожі дні ядра можуть бути вражені цвіллю

Способи сушки плодів ліщини

Для просушування лісових горіхів варто скористатися одним з таких способів:

  1. За допомогою сковороди. Спочатку горіхи звільняються від шкаралупи. Сковорідка ставиться на плиту, прогрівається, потім на неї висипаються і обсмажуються протягом 5 хв. За цей час вони висихають, але не втрачають своїх позитивних якостей.
  2. У електросушарці. Горіхи обов’язково очищаються від шкаралупи, розкладаються по листу і сушаться при температурі 90 градусів протягом 5 ч.
  3. В духовці. Сушать як очищені горіхи, так і в шкаралупі. Спочатку духовку потрібно прогріти, потім розкласти плоди ліщини на деках, а потім поставити деко в духовку на 2-3 ч. Температура прогріву духовки для просушки очищених горіхів – 90 градусів, а для плодів в шкаралупі – 120 градусів.
  4. На сонце. Горіхи розкладаються тонким шаром на папери в місці, яке добре провітрюється і освітлюється сонячним світлом. Час сушіння може зайняти всього пару днів. Ночами і під час дощу, плоди лісового горіха необхідно заносити в будинок, щоб вони не вбирали в себе вологу.

Збір лісових горіхів уві сні

Існує безліч сонників, які часто по-різному тлумачать сновидіння.

До чого сниться «збирати лісові горіхи»? До фінансового благополуччя. Людина, якій приснився такий сон, має шанс вигідно вкласти свої фінанси. Якщо підійти до процесу інвестування з розумом, то незабаром від нього з’явиться значний прибуток. У професійному середовищі можуть з’явитися деякі проблеми. Щоб їх вирішити, доведеться докласти зусиль. Якщо ж уві сні людина збирають не дику ліщину, а окультурений фундук в саду – то це сновидіння віщує мир в сім’ї, ніжні взаємини з близькими.

Важливо уточнити, де і як відбувається збір врожаю уві сні – з дерева або з землі. За сонником, якщо збирати лісові горіхи з землі, значить скоро в житті людини з’являться небезпечні любовні зв’язки. У такій ситуації рекомендується ретельно підходити до вибору партнера.

До чого сниться збір горіхів з дерева в лісі? Це ознака серйозної і неприємної бесіди, яка відбудеться з колегами по роботі. Якщо людина уві сні трясе дерево з горіхами, це означає, що його спробують втягнути в ризиковану справу.

За сонником пастора Лоффа, збирати лісові горіхи уві сні з дерева – до швидкої радості від отримання великої суми грошей. Якщо людина уві сні робить запаси ліщини на зиму, значить, він може сміливо вкладати гроші в банк.

До чого сниться збір в лісі горіхів жінці? За сонником Федорковський – до вагітності. Відповідно до сонником Міллера, збір жінкою уві сні гнилих лісових горіхів віщує неприємні плітки.

Таким чином, щоб отримати хороший урожай лісового горіха і запастися їм на зиму, необхідно починати збір в період повного дозрівання. Недозрілі і перестиглі плоди довго не зберігаються. Сни, пов’язані зі збором стиглих і чистих горіх – провісники удач, а збирання зіпсованого врожаю обіцяє неприємності.