Коли відкривати виноград в Підмосков’ї після зими (59 фото)? Посадка навесні саджанцями, кращі неукривні сорти і особливості догляду

Ще не так давно велика кількість винограду можна було побачити тільки в південних регіонах. Сьогодні він є всюди. Умільці вирощують його навіть на півночі. Звичайно, не у всіх куточках України виноград однаково добре плодоносить, але як показала практика, наприклад, в Підмосков’ї можна отримати відмінний урожай. Сприяє цьому різноманіття ранніх і середньоранніх сортів.

підмосковний клімат

Виноград – це культура, яка дуже любить тепло і сонячні дні. Звичайно, зараз його можна зустріти на ділянці практично у будь-якого дачника. Селекціонери постаралися, і тепер виростити виноград можна і в центрі, і на півдні, і на півночі України. У Підмосков’ї вирощуванням різних сортів винограду займаються незважаючи на те, що кліматичні умови тут не найкращі для даної культури.

У порівнянні з північчю України в цьому куточку набагато краще, але до південних широт йому все ж дуже далеко. Особливість підмосковного клімату в тому, що до середини липня стоїть спека, а потім починаються постійні дощі. Виходить, що коли виноград зріє, через дощову погоду ягоди тріскаються і починають гнити. Саме тому для Підмосков’я підходять виключно ранні сорти, які встигають визріти раніше, ніж почнеться літній сезон дощів.

Такий клімат назвати хорошим для вирощування винограду можна, але можна знайти особливості, яких немає на півдні. Ними і треба скористатися, щоб виростити смачні плоди. Наприклад, в підмосковному регіоні шкідники набагато менш активні, а також тут менше хвороб, які здатні зачепити виноградні кущі. До того ж для такого клімату вже виведено велику кількість сортів, що відрізняються врожайністю і невибагливим відходом.

Треба враховувати, що в Підмосков’ї період весни досить тривалий, а зими м’якими ну ніяк не назвеш. Практика показала, що в таких умовах можуть прижитися виключно сорти, які мають підвищену стійкість до морозів. До того ж такий виноград спокійно переносить легкі заморозки, які можуть бути навесні, і має підвищену стійкість до багатьох захворювань.

відповідні сорти

Якщо хочеться виростити якісний виноград в Підмосков’ї, то краще вибирати сорти, які розвиваються досить швидко. В даний час є різні солодкі і великі види, які встигають добре визріти навіть за короткий період. Не варто загострювати увагу на надранніх сортах, так як вони не годяться для даного регіону, їм необхідно багато тепла в період активного росту.

Класифікація

Перше, на що слід дивитися при виборі винограду підмосковним жителям – це на його стійкість до морозів. Залежно від цього сорту бувають:

  • слабостійких, які переносять максимальну температуру в -17 градусів;
  • Середньостійка, які можуть витримувати температуру в -22 градуса;
  • підвищеної стійкості, здатні пережити морози навіть в -27 градусів;
  • високостійкі або зимостійкі, які здатні витримувати температуру -35 і більше градусів.

За кількістю зібраних ягід з куща сорту також діляться на різні класи:

  • малої врожайності (Маловрожайні), якщо дають менше 5 кг;
  • середній врожайності (Среднеурожайний), якщо з куща виходить від 6 до 8 кг;
  • нормальної врожайності (Врожайні) – це коли з куща знімають від 8,5 до 10 кг;
  • високої врожайності (Високоврожайні), якщо з куща можна зняти більше 10 кг.

По тому, для чого призначається виноград, він ділиться на наступні види:

  • столовий, його найкраще свіжим використовувати в їжу;
  • універсальний підходить для їжі в свіжому вигляді і для приготування з нього різних напоїв;
  • технічний підходить виключно для виробництва вин, соків та інших напоїв.

Технічний виноград досить часто ще називають просто винним.

Якість врожаю визначається по виду в цілому, товщині шкірки, консистенції м’якоті, смаку, аромату. Залежно від цих параметрів виноград можна класифікувати як:

  • шедевр;
  • відмінний;
  • хороший;
  • задовільний;
  • поганий.

При визначенні цієї класифікації використовуються бали. Сорти-шедеври максимум можуть набрати десять балів, а погані сорти – 7 балів.

Хвороби і нападки шкідників різні сорти винограду переносять по-різному, тому по стійкості їх ділять на:

  • що не потребують захисту (0 балів);
  • імунні, які обходяться без захисту хімречовинами (1 бал);
  • стійкі, яким майже не потрібна хімзахист, так як пошкодження листа менше 10% (2 бали);
  • відносно стійкі, у яких пошкоджується 25% листа і їм необхідна обробка 1-2 рази на рік (3 бали);
  • сприйнятливі сорти потребують обробки 2-4 рази на рік (4 бали);
  • сильно сприйнятливі сорти необхідно обробляти не менше 5 разів за сезон (5 балів).

За смаком виноград поділяють на:

  • звичайний, який поєднує в собі солодкість і кислоту, без зайвих особливостей;
  • мускатний, в якому відчувається явно мускатний відтінок;
  • пасльоновий має трав’янистий присмак;
  • ізабельних має присмак, що нагадує чорну смородину, ананас або суницю.

критерії вибору

При виборі винограду для вирощування варто в першу чергу визначитися, як він буде вирощуватися. Наприклад, морозостійкі сорти необхідно вибирати, якщо вони будуть вирощуватися без теплиці. В даному випадку вони повинні бути обов’язково самозапильних.

Вибираючи виноград слід врахувати, що він не ділиться на укривной або неукривной. Наприклад, в Підмосков’ї певний сорт потребує укриття на зиму, а в Краснодарському краї це абсолютно не потрібно. Тільки практика показує, треба чи ні вкривати той чи інший сорт винограду на холодну пору року.

У Московській області кращі неукривні представлені сортами, які були отримані в результаті селекції з американським сортом «Лібрусек». Дані сорти, як правило, добре переносять морози, рано достигають, показують стійкість до захворювань, прості в догляді.

Незайвим буде врахувати і те, для чого саме вирощується виноград. Наприклад, для вина відмінно підійде «Лідія» ( «Ізабелла»). Цей сорт добре переносить морози, при цьому його можна також використовувати і просто в їжу. Ягоди відрізняються своїм приємним полуничним присмаком.


Для тих, хто кому подобається солодкий виноград, краще зупинити свій вибір на скоростиглих сортах, наприклад, на «Преображення». З одного куща даного сорту можна отримати більше 15 кг врожаю. При цьому на його дозрівання йде всього 100-120 днів. З ранньостиглих сортів на їжу варто ще зазначити виноград «Алешенькін», який визріває менш ніж за 117 днів і має дуже приємний смак.

Для продажу відмінно підійде сорт «Вікторія». Вид даного винограду мимоволі притягує до себе. Його переваги: ??мускатний смак, темно-рожевий колір ягід, висока насолода і хороша переносимість транспортування на далекі відстані.



«Кудрик», або «КУДЕРК» не тільки добре витримує підмосковні зими, але ще і вражає своїми гігантськими врожаями і високою стійкістю до хвороб. З одного дорослого куща можна зібрати до 100 кг ягід. Однак треба враховувати, що даний сорт є пізнім. З такого винограду виготовляють вино навіть без додавання цукру.

Якщо хочеться виноград спробувати дуже рано влітку, то можна зупинити свій вибір на сортах «Юпітер», «Буффало» або «Соверінг Тіара». Всі сорти відмінно підійдуть для їжі і соків за рахунок своєї солодощі.


вирощування

Після того як сорт обраний, слід ознайомитися з процесом посадки винограду і догляду за ним. Дуже важливим моментом є ще й правильна весняна обрізка кущів. Особливо це важливо для початківців садівників. У кожному регіоні України свої особливості цих процесів, і Підмосков’ї – не виняток.

посадка навесні

Для винограду необхідно вибирати ділянки, які добре висвітлює сонце і які не дуже сильно продуваються вітрами. Ідеальний варіант для Підмосков’я – ділянку з південного боку будівлі. В даному випадку відстань від будови до місця висадки повинна становити не менше метра-півтора.

Не варто вибирати маленькі і дуже закриті ділянки. Грунт на них прогрівається після зими тривалий час, та й сніг лежить, як правило, довго. Добре підійдуть для винограду місця з піщаним або суглинистой грунтом, яка швидше нагрівається сонцем.

Вирощувати виноград найкраще на підвищених ділянках, так як в низинах можуть збиратися дощові і талі води. Від цього може почати загнивати коренева система і кущі згодом загинуть.

Правильно посадити виноград навесні дуже важливо. У цей період можна посадити однорічні саджанці або здерев’янілих живців. У саджанців корінці дуже ніжні і висаджувати їх треба з великою акуратністю.

Висадка починається, як тільки температура землі перевищить 10 градусів. Однак треба дивитися, щоб земля не була занадто зволожена. Варто враховувати, що чим пізніше будуть висаджені саджанці, тим більш повільними темпами буде йти їх розвиток.

Як тільки місце вибрано, слід приступити до підготовки посадкової ями. Вона повинна мати глибину від 30 до 45 сантиметрів, а її довжина і ширина становитиме 1,5х1,5 метра. Після того як яма викопана, в неї слід насипати 20 см каменів або гравію (дренаж), потім 4,5 відра компосту, 3,5 відра піску, а також лопату деревного вугілля. Все це добре перемішується і залишається насичуватися вологою і мінеральними речовинами.

Одеревів держак садять в такий спосіб:

  • по центру посадкової ями робиться поглиблення до 30 см завглибшки;
  • в нього виливається відро або два води і насипається пагорб землі;
  • ставлять держак на насип і розправляють коріння;
  • верхню бруньку на втечу розташовують так, щоб її на 6,5-7 см прикривала земля;
  • коріння присипають землею, а навколо держака поглиблюють грунт;
  • саджанець поливають;
  • накривають пластиковою пляшкою.

Саджанці висаджують аналогічним чином. Відступ між саджанцями роблять мінімум один метр.

Посадку також можна здійснювати в траншеї або високі гряди. Траншеї роблять глибиною близько 80 сантиметрів і шириною до метра. Розташовують їх зазвичай з півдня на захід. Високі гряди найчастіше роблять там, де глинисті або суглинні грунту. Це обумовлено тим, що такі насипу будуть краще прогріватися сонцем.

догляд

В першу чергу догляд за виноградом після посадки зводиться до зволоження грунту раз в 10-14 днів. На один кущ має йти приблизно 30 літрів води. Таку систему поливу використовують до того моменту, поки виноград не вкорениться. Після цього кількість поливів зменшують, так як вологості в Підмосков’ї і так вистачає.

Для поливу і підгодівлі виноградних кущів можна вдатися до невеликої хитрості. При посадці поруч з корінням саджанця можна вкопати 4 пластикові пляшки або труби з отворами. Вони повинні виглядати над землею на висоту 5 сантиметрів.

У літній період необхідно обрізати пагони на висоті 1,5-1,7 метра від землі. Це необхідно, щоб до парафій заморозків рослини стали якомога міцніше. Якщо правильно обрізати кущ, то плоди з нього можна отримати вже через два роки після висаджування.

У перші роки, поки виноград росте і набирається сил, його необхідно вкрити. Для цього найчастіше використовують тирсу або агроволокно. Важливо закрити ними грунт навколо того місця, де посаджено кущ.

При підгодівлі винограду краще не використовувати добрива з високим вмістом азоту, в іншому випадку лоза буде швидко рости. Однак їх дозрівання сповільниться і до осені виноград встигнути не встигне. У підсумку весь кущ може замерзнути або сильно знизиться його врожайність. Найкраще вибирати добрива відповідно до рекомендацій для того чи іншого сорту.

Не варто і зовсім виключати азот для винограду, так як він необхідний для повноцінного росту і розвитку. У період дозрівання в якості харчування можна використовувати добрива з високим вмістом калію та фосфору. Перший необхідний, щоб підвищити імунітет винограду і забезпечити зростання кущів. Другий впливає на те, як формуються плодові бруньки. Калійні і фосфорні добрива вносять також раз в три роки у вигляді сірчанокислого калію і суперфосфату з розрахунку 50 грам на квадратний метр.

Для будь-якої грунту в якості добрива можна використовувати гній. Він постачає лозу необхідними мікроелементами і харчуванням. Вносити дане добриво слід лише раз на три роки. На один квадратний метр вноситься приблизно відро гною.

В якості мінеральної підгодівлі підійде зола. На квадратний метр площі знадобиться 80-100 грам даного добрива.

Надалі полив винограду слід здійснювати в залежності від сорту. Наприклад, для ранніх сортів досить трьох поливів за сезон, а для середніх і середньопізніх краще проводити чотири поливи. При посушливого літа полив варто проводити частіше ніж 1 раз в 14 днів. Поливати кущі треба так, щоб грунт під ними була вологою на глибину 45 – 55 см.

Ще одним важливим моментом при догляді є обприскування, яке захищає рослину від хвороб і різних шкідників. Найбільш небезпечна хвороба для виноградних кущів – мілдью. Вона виражається в тому, що на листках проступають плями світло-жовтого кольору, потім вони переходять на плоди і в підсумку рослина загниває.

В першу чергу слід не допустити, щоб рослина захворіло. Для цього восени важливо зібрати все опале листя і провести укривання винограду. Також важлива обрізка кущів в осінні та весняні місяці. З метою профілактики хвороб можна обприскувати кущі бордоською рідиною. Робити це треба тоді, коли пагони виросли на довжину понад 20 сантиметрів, після періоду цвітіння і потім один раз в три тижні до моменту дозрівання.

У Підмосков’ї також часто зустрічається хвороба оїдіум. Її прояв – це поява на суцвіттях і ягодах утворень темно-сірого кольору. Також плоди можуть розтріскуватися або сохнути. У вологу погоду уражені ягоди починають гнити. Боротьба з даним захворюванням зводиться до обприскування фунгіцидами.

Розпушування грунту під виноградними кущами також є важливим етапом догляду. Це необхідно робити постійно, видаляючи бур’яни. Протягом літа необхідно рихлити ґрунт не менше десяти разів.

весняна обрізка

Формування виноградного куща ведеться шляхом своєчасної обрізки. Її, як правило, проводять восени і навесні. Даний процес для новачків здається чимось дуже складним. Досвідчені садівники рекомендують починати обрізку тільки з другого року. У перший рік необхідно лише підв’язати лозу, якщо вона буде занадто лягати на землю.

Для такого регіону, як Підмосков’ї, найоптимальнішим способом обрізки буде схема Гюйо. Вона полягає в наступному:

  • в перший рік обрізка пагонів проводиться в осінній період, залишити треба по дві нирки від грунту;
  • на другий рік з двох нових пагонів восени обрізається один до двох-трьох нирок;
  • на наступний рік з нирок короткого втечі знову виростуть нові лози.

Навесні обрізка кущів зводиться фактично до його чищенні. У цей період з винограду видаляють хворі, слабкі, замерзлі пагони. Також рекомендується видалити пагони, які мають ушкодження. Потім, як росте лоза, стежити треба з самого початку, інакше її розвиток буде неправильним, а врожаї низькими.

Укриття

Більшість сучасних виноградних сортів здатні добре переносити сильні морози, але їх коріння можуть бути пошкоджені навіть при -6 градусах. Саме тому виноград захищають від холодів за допомогою укриття.

Для цього кущі підрізають, знімають лози з кріплень, пригинають до землі. Остання дія можна легко здійснити, використовуючи заздалегідь заготовлені металеві скоби. Важливо, щоб пагони не стикалися з землею, інакше вони можуть покритися пліснявою. Щоб цього уникнути, під лозу варто укласти дерев’яні рейки або палиці.

Ствол біля підніжжя найкраще накрити спеціальною плівкою. Також для цього підійде товстий шар тирси.

У Підмосков’ї виноградні кущі можна вкривати на зимовий період різними способами.

  • Прікапиваніе лози землею. Спосіб відрізняється простотою, але він не дуже ефективний. Якщо всередину землі потраплять опади, то кущ з приходом морозів замерзне і може загинути.
  • Укриття хвойними гілками, які ще називають ялиновим гіллям, є досить хорошим способом. Таке укриття дозволяє проникати до куща вологи і повітрю. Однак при невеликій відлиги і наступних морозах може статися промерзання грунту і пошкодження коренів.
  • Руберойдом або плівковими матеріалами також можна вкривати виноградники на зиму. Цей спосіб дозволяє захистити грунт від проникнення опадів. Подібні укриття роблять на металевих дугах. При цьому обов’язково під лозу необхідно підкласти дерев’яні рейки, а зверху на них – суху хвою або солому. У тому випадку, якщо морози слабкі, то доведеться іноді відкривати дане укриття для провітрювання.
  • Укриття з шиферу є ще одним способом зберегти виноград взимку. Даний спосіб полягає в тому, що лоза гнеться до грунту, а зверху на неї укладають тирса, хвою або сіно. Листи шиферу не дозволяють опадам проникати всередину, але при цьому вільно пропускають повітря.
  • Короб з дерева, оббитий руберойдом, стане відмінним укриттям. Така конструкція дозволяє швидко забезпечити захист кущах. Найкраще подібне укриття робити уздовж одного ряду, щоб було зручніше укладати в них лозу.
  • Агроволокно відмінно захистить виноград від сильного снігу. Даний спосіб полягає в тому, що лоза гнеться до землі і ховається агроволокном, яке по краях закріплюють за допомогою цегли або насипів землі.

Після зими не менш важливо правильно розкривати виноград. У підмосковному регіоні цей процес починають в кінці березня з чищення снігу з захисного укриття. Також обов’язково треба організувати стік для талих вод.

Перший раз ненадовго відкривати кущі слід в гарну, теплу погоду. Бажано, щоб було сонячно. Укриття повністю знімається, а тому, що під ним, дають просохнути. Після цього вся конструкція відновлюється.

Наступного разу знімати укриття треба вже після того, як тепло стане стійким. Слід прибрати листя, хвойні гілки, тирса, а лози залишити пов’язаними протягом ще 10-14 днів. Перестрахуватися від заморозків можна, накривши лозу плівкою. До кінця весни небезпека для винограду мине і можна буде розв’язати лози і провести обрізку.

Поради садівників

Перш ніж садити виноград, слід вибрати хороший матеріал для посадки. У Підмосков’ї найкраще купувати молоді кущі винограду ближче до середини весни. Хороший саджанець у віці двох років має міцну і густу кореневу систему світлого кольору.

Перед тим як висаджувати придбаний виноград, слід замочити його в препараті, щоб захистити від попелиці. Для цього підійде «Кінмікс» або «БІ-58». Живці треба замочувати в розчині з 2 мл препарату і 10 літрів води. У розчині саджанці витримуються протягом півгодини, після чого їх слід промити водою.

Після такої обробки саджанці-дворічки висаджують в відра або обрізані п’ятилітрові пластикові балони. Вирощування відбувається в укритті під плівкою, наприклад, в тимчасовій теплиці, на лоджії або на південному вікні.

Купувати саджанці можна у садівників-колекціонерів, які відрізняються гарною репутацією, або ж в спеціалізованому розсаднику. У будь-якому випадку, перш ніж купувати посадковий матеріал навіть в зарекомендував себе місці, слід побачити, як росте той чи інший сорт і плодоносить. Незайвим буде отримати і докладні рекомендації по догляду за певним сортом від продавця.

Восени найчастіше висаджують однорічні саджанці. Вибирають здорові рослини, на яких немає жодних ознак хвороби або пошкоджень. Для висадки в осінній період добре підходить жовтня до настання сильних заморозків.

Для отримання максимального ефекту від добрив, де є калій і фосфор, слід забезпечити їх доступ до основної частини кореневої системи. У цьому допомагають спеціально вкопані труби, по яких поживні речовини потраплять куди треба.

Практика більшості садівників показала, що бідні ґрунти під виноградниками покращують щорічним внесенням в них азоту. Робити це необхідно ранньою весною і після цвітіння. На квадратний метр площі знадобиться 3-4 грами добрива.

Відмінний урожай можна буде зняти, тільки вирощуючи виноградники на грунті, яка добре удобрена. Восени, перекопуючи грунт, варто вносити в нього органіку, а навесні для підживлення краще використовувати рідкі мінеральні добрива. У тому випадку, якщо одночасно проводиться підгодівля органікою і мінеральними елементами, то кожного з них треба внести в 2 рази менше.

Полив винограду виробляти слід виключно під корінь. Дощування кущів, як і тривалі дощі, можуть привести до спалаху грибка. Саме тому для такого регіону, як Підмосков’ї, рекомендується вирощувати кущі під поліетиленовим прозорим навісом.

На дачі важливо правильно формувати молоді кущі. Сорти, які нестійкі до морозів, найкраще формувати віяловим або Кордон способом. Для морозостійких сортів краще використовувати штамбовий або альтанковий.

Вирощування рекомендують проводити відразу з декількох сортів. Спершу слід зупинити свій вибір на трьох сортах. Причому краще заздалегідь визначитися з тим, для чого буде вирощуватися виноград.

Перед посадкою винограду в Підмосков’ї можна обробити його бактеріальними препаратами. Це дозволить підвищити стійкість кущів до посушливої ??погоди та морозів. До того ж зріє такий виноград раніше на 14-18 днів і стійкий до гнилі.

Якщо грунтові води залягають близько до поверхні, то кущі практично не поливають. Ідеальним грунтом для винограду вважається супіщаних. Навесні вона легко прогрівається, а восени швидко остигає. В результаті плоди краще дозрівають і рослини встигають налаштуватися на зимовий період.

Сорти, які нестійкі до морозів, наприклад, «Кишмиш», необхідно вкривати взимку і у весняні місяці, коли він прокидається. Це треба робити, поки не підуть всі заморозки.

Навіть морозостійкі сорти протягом перших трьох років після посадки потребують укриття. Його можна зробити у вигляді дерев’яного настилу або поліетилену.

Технологію посадки саджанця винограду в Підмосков’ї дивіться в наступному відео.