Коли і як садити редьку у відкритий грунт насінням, як сіяти насіння

Редька належить до сімейства капустяних або хрестоцвітих, також як редиска, капуста і ріпа. Редька – один з найдавніших коренеплодів, відомий в України з XIV століття. Існують європейські, китайські і японські різновиди редьки. Європейська гостра редька, яку найчастіше вирощують все садівники, солодка китайська редька називаються лоба, а японська – дайкон.

опис культури

Редька – однорічна або дворічна трав’яниста рослина. Дворічна редька в перший рік утворює коренеплід, а в другий рік – насіння. Біологічно редька схожа на редис, але з більш потужним коренеплодом, масою від 200 м до 3 кг, різної форми. Існують різні забарвлення шкірки редьки: зелений, білий, рожевий і чорний.

Редька має великі листи, різноманітні за формою, розміром і ступеня опушенности, надрізані або цільні. До кінця вегетації розетка налічує 6-12 листків, довжина яких може досягати 60 см. Дозрівання у ранніх сортів триває 55-90 днів, а у пізньостиглих – в термін до 120 днів. Час для посадки – весна і до середини літа.

Редьку вживають в свіжому вигляді, в салатах.

Чорна редька вважається найціннішою з лікувальним і поживними якостями. Чорна редька завжди тільки дворічна рослина. Поширені сорти: Зимова кругла чорна, Султан, Ладушка.

Зимова кругла чорна редька

Це урожайний і невибагливий вид для вирощування. Чорна редька буває ранніх, середньостиглих і пізніх термінів дозрівання. Коренеплоди округлі, з гладкою, злегка борозенчасте поверхнею, масою 250-600 г., довжиною 9-11 см. М’якоть біла, з гострим смаком. Зимовий сорт призначений для тривалого зберігання, показує хорошу лежкість.

Коли сіяти чорну редьку, залежить від термінів дозрівання сорти:

  • ранньостиглі – можна посадити в березні;
  • середньостиглі – посіяти в середині червня;
  • для пізньостиглих, правильний посів – в середині липня.

Цікаво. Чорна редька – лікувальна рослина, її сік разом з медом використовують в боротьбі з сечокам’яною хворобою, як жовчогінний засіб і для лікування простудних захворювань. Але гострота коренеплодів не підійде для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, на відміну від дайкона.

Європейські сорти відрізняються гострим смаком, гіркотою і специфічним редечного ароматом. Типова різновид посівної редьки буває круглої і овально-витягнутої форми, білого і чорного забарвлення.

Китайська редька лобо або маргеланская – рослина в основному з нерассеченнимі листям, що додатково відрізняє її від інших видів. Культура буває однорічного і дворічного зростання. Висівати лобо слід з середини літа. Коренеплоди з червоним або зеленим відтінком, круглої або овальної форми. Смак має більш м’який, ніж європейська редька.

Дайкон – редька японського походження, не має в своєму складі гірчичні масла, як європейська, тому володіє самим м’яким смаком з усіх різновидів культури. Форма коренеплодів витягнута, довга, що досягає розміру до 60 см, м’якоть і шкірка білого кольору.

дайкон

Агротехніка культури

Насіння редьки коричневого кольору, округлі. Для посіву беруть здорові, чистосортні насіння. Насіння перед посівом калібрують по крупності і вазі. Великі екземпляри мають велику схожість, дають дружні сильні сходи. Для відбору насіння їх поміщають в воду з сіллю, спливли насіння – порожні, їх видаляють.

Різні грибкові та бактеріальні захворювання можуть передаватися через насіннєвий фонд. Для знезараження насіння замочують в розчині марганцовокіслового калію на 18 годин.

Для збільшення схожості перед тим, як сіяти у відкритий грунт, насіння можна попередньо пророщувати.

Важливо! Для того щоб не накопичувати в грунті хвороби, варто дотримуватися сівозміни культур і не садити редьку після капусти, редису, ріпи, моркви і крес-салату.

Зазвичай посадка редьки проводиться прямим посівом в грунт. Але в деяких випадках редьку вирощують через розсаду, особливо при нестачі місця. Розсаду попередньо сіють в високі горщики, потім висаджують на місця вже прибраних ранньостиглих культур, наприклад, часнику. Редьку можна вирощувати без відведення окремої грядки, а спільно з огірками, картоплею і цибулею. Також культура може вирощуватися в теплицях.

Редька на грядці

Ранні сорти редьки вирощують для вживання в їжу в літній період, коли саджають травневу редьку, а пізні сорти використовують для зимового зберігання. Ранні сорти можна висівати в першій декаді березня. Редька стійке до холоду рослина, сходи можуть витримувати заморозки до -3 ° С, а дорослі рослини – до -5 ° С. Більш пізні сорти сіють в кінці червня-першій половині липня.

Додаткова інформація. Редьки пізніх сортів для зимового зберігання виростають болеее соковитими і великими і здатні лежати в прохолодних місцях практично до появи нового врожаю.

Посадку редьки у відкритий грунт насінням таких різновидів, як лобо і дайкон, виробляють тільки на початку-середині липня, тому що переросли коренеплоди стають порожніми всередині і мають гіркий смак.

Редька чутлива до тривалості світлового дня і при тривалій освітленості йде в колір, тому важливо вибрати правильний час, коли садити редьку у відкритий грунт насінням.

Для благополучного зростання культури потрібні родючі суглинні або супіщані грунти. Для того щоб не відбувалася деформація плодів, в грунті не повинні бути присутніми камені. Для збіднених земель будуть потрібні підгодівлі. Для добрива не використовують свіжу органіку. Більш відповідні підгодівлі застосовуються в рідкому вигляді, наприклад, пташиний послід розбавляють 1:10, а гній – 1: 4. Витрата добрива в такому випадку буде 25 л на 10 м ?. Редька не виносить заболочування грунту, в Підмосков’ї краще висаджувати на високі гряди.

Червона редька

Біологічна особливість редьки полягає в тому, що при наявності великого коренеплоду, присутній слабка коренева система, тому землю для грядки глибоко перекопують, розпушують. Коли садять редьку, насіння попередньо змішують з піском або тирсою. Для посіву намічають рядки, глибиною 2 см, з шириною міжрядь – 30-40 см, поглиблення проливають водою. Насіння дайкона закладають на глибину 5-6 см.

Розсипані в лунки насіння присипають зверху грунтом. Посіви сортів в середині літа роблять більш розрідженими. Для проростання насіння потрібно полив. Після посіву в деяких випадках посадку редьки прикривають плівкою до появи сходів, що може замінювати полив. Оптимальна сприятлива температура для проростання насіння – від + 20 ° С до +25 ° С, а для росту коренеплодів – + 20 ° С.

Догляд за культурою

Вирощування редьки і догляд у відкритому грунті припускають достатній полив, тому що культура чутлива до посушливості повітря. При відносній вологості повітря до 40% зростання коренеплоду призупиняється, а якість плодів погіршується. У спекотне літо редька може дати в’ялі плоди з пустотами, які згодом будуть погано зберігатися. Порожнечі утворюються через те, що зелена частина рослини поглинає вологу з коренеплоду при її нестачі в грунті і повітрі.

Ладушка

Вологолюбна редька під час посухи також може швидко йти в колір і втрачати до половини врожаю, коренеплоди грубіють і стають гіркими. У той же час при тривалому зволоженні грунту коренеплоди стають водянистими. Для отримання врожаю важливо вибрати правильне місце, перед тим, коли сіяти редьку, де волога не буде затримуватися. Хороший метод поливу для культури – крапельний, який можна зробити самостійно.

Поливи слід поєднувати з розпушуванням. Розпушування проводять у міру загрубіння грунту, а раз в 2 тижні проводять глибоке розпушування міжрядь, на глибину 4-6 см, не зачіпаючи кореневу частину. Після розпушування добре проводити підживлення. У ранньому віці редьку можна підгодувати рідким гноєм, суперфосфатом або хлоридом калію. Азотні добрива не застосовують, вони можуть нашкодити коренеплодів.

Для отримання більш соковитих і великих плодів європейської різновиди редьки іноді застосовують прийом розгойдування коренеплоду. Під час росту при невеликому розгойдуванні у коренеплоду частково обриваються бічні корені, і харчування починає надходити через центральний стрижневий корінь.

Додаткова інформація. Для культури корисно мульчування, яке запобігає виштовхування коренеплоду з ґрунту на поверхню і його розтріскування. Замульчувати можна травою, перегноєм або спеціальними матеріалами, наприклад, спанбондом.

Загущена посадка також спровокує цвітіння і погіршення якості плодів, тому потрібно проріджування. Перше проріджування роблять у фазі 2-х справжніх листків, залишаючи 10 см між коренеплодами. При другому проріджуванні, коли з’явилося 4 листа, залишають відстань 15-20 см.

При ранній посадці редьку збирають вибірково, а при збиранні на зберігання – за один прийом і до настання заморозків. Збирання проводять в суху погоду. Бадилля обрізають, залишаючи пеньок в 2 см. При зберіганні і транспортуванні овочі вимагають дбайливого ставлення, травмування коренеплоду призводить до захворювань під час зберігання.

Для отримання насіння на наступний рік коренеплід може бути викопаний і зберігається так само, як на вживання в їжу – в прохолодному місці. Так званий маточник – коренеплід для вирощування насіння, висаджують рано навесні, в умовах довгого колірного дня він швидко зацвіте. Після цвітіння редьки почнуть утворюватися насіння, коли вони набудуть жовто-зелений колір, їх можна збирати. Стебла виривають і просушують до самостійного осипання насіння.

маргеланская

хвороби і шкідники

Шкідники рослини різні: гризуть листя комахи, слимаки, капустяна муха, білокрила метелик капустница. Хрестоцвіті блішки вражає культуру в період сходів і здатна повністю знищити врожай. Сходи обприскують розчинами хлорофосу або емульсією тіофосу. З натуральних обприскувачів використовують настої часнику, тютюну або цибулиння. З народних засобів проти блішки застосовують обсипання золою або дрібні частинки, але не варто використовувати багато золи при вирощуванні редьки.

Килу – захворювання кореневої системи редьки, провокують кислі або переущільнені грунту. Для профілактики кили грунт слід понижати вапнуванням. Вапнування проводять в попередньому сезоні, під зиму при осінній перекопуванні. Також допомагає від захворювання підгортання овочів. Рослинні залишки після поразки килою не використовують в подальшому в компостних ямах.

Для того щоб уникнути таких захворювань, як фомоз, гудзикова гниль, насіння перед тим, як садити у відкритий грунт, прогрівають на сонці протягом декількох годин або поміщають на півгодини в термос з гарячою водою.

Для запобігання різних захворювань редьки грунт перед посадкою перекопують на глибину 40 см. Для сприятливого зростання дотримуються правильні терміни, коли садити редьку для різних сортів, видаляють бур’яни і мульчують грунт під посадками, в тому числі спеціальними неорганічними матеріалами.

Редька – невибаглива і дуже корисна овочева культура. Культивують редьку найчастіше для зимового тривалого зберігання, тому що вона при цьому не втрачає своєї вітамінної цінності. Виростити різні сорти редьки нескладно при дотриманні термінів посадки, а при зберіганні зимових сортів коренеплід можна вживати практично весь рік. Зима відрізняється сезоном застуд, а редька з медом має протимікробну дію і стає природним ліками для лікування дитячого і дорослого кашлю.

Варто почитати: