Коли дозріває червона смородина, які вітаміни, який догляд, обробка та сусідство

Смородина червона (Ribes rubrum) або як в народі називають цю рослину – паричка, шпурішка, поречка – невисокий листопадний чагарник, представник сімейства крижовніковий. Червона смородина, як дикоросла рослина була поширена на берегах водойм у широколистяних лісах древньої Русі. Про її лікувальні властивості знали слов’янські знахарки ще в X столітті.

Але пройшло більше шести століть, перш ніж про це стало відомо і у Франції, Англії, Італії. Зараз червону смородину можна побачити не тільки на лісових галявинах, берегах річок і озер. Кущі перуці ростуть майже на кожному садовій ділянці в помірній смузі країни.

Тому що завдяки селекціонерам виведено багато сортів цієї рослини, які відрізняються за величиною куща, формою, вагою і смаку ягід. Червона смородина має свої особливості посадки, вирощування та догляду. Саме про це і піде мова в статті.

особливості куща

Зовнішнім будовою вона дуже схожа на чорну смородину: майже однакова морфологія куща, листя зібране в кисть. Але у червоної смородини більш дрібні ягоди і зовсім немає специфічного смородинового запаху в листі, стеблах, плодах. Пагони можуть бути сіруватого або слабо бежевого кольору. Деревина зеленувата, а її серцевина на кілька тонів світліше. Листя трьох або п’ятилопатеве. Краї трохи зазубрені, а нижня частина або місце біля прожилок можуть бути злегка опушені. Квітки дуже дрібні, зібрані в кисті до тридцяти штук в кожній.

Кущі червоної смородини живуть майже в три рази довше, ніж чорної.

коренева система

Коренева система мичкувата, проникає в грунт на 50 см, але деякі корені можуть бути значно довшим. І цим пояснюється посухостійкість цього виду смородини, так як вона може діставати вологу з глибших шарів літосфери. У діаметрі коренева система поширюється на 60-70 см, тому необхідно бути гранично обережним, проводячи осіннє або осіннє розпушування грунту в міжряддях.

особливості плодів

Основне плодоношення у червоної смородини зосереджено на букетний гілочках. Плоди зазвичай кислі або кисло-солодкі, рожевого, червоного, пурпурного кольору. Ягоди діаметром від 7 до 12 мм. Вагою 0, 8 – 1, 2 грами.

У свіжому вигляді майже не використовуються. З ягід роблять джеми, повидло, соки, вина, компоти та інше.

коли дозріває

Терміни дозрівання залежать від регіону, де росте червона смородина. Наприклад, в Білорусі це друга половина червня, в Підмосков’ї – кінець червня, початок липня. У Сибіру дозрівання ягід відбувається в кінці липня. Рік на рік не доводиться. Тому про стиглості ягід і початку збирання можна судити тільки візуально.

Але прибирати її краще не відразу. Нехай постоїть з тиждень. Тоді вона стане більш соковитою і не такою кислою.

 Корисні властивості ягід

У ягодах червоної смородини міститься від 5, 5 до 10, 2% цукру, 1, 7 -3, 5% кислоти, пектину до 0, 52 мг. Є дубильні речовини, вітаміни С і Р, мінеральні солі. У 100 грамах ягід міститься 7,7 г вуглеводів, 0,8 г білків і 0,15 г жирів. Ягоди низькокалорійні. У 100 грамах продукту всього 33 ккал. Ягоди і відвари з листя використовують як сечогінний і потогінний засіб. Вітамін Р допомагає відновити кровотеча. Пектини, які є в соку червоної смородини, в кишечнику людини пов’язують свинець, кобальт, стронцій, холестерин і виводить їх з організму.

Передозування вітаміну Р може викликати потовщення стінок судин. Тому як чорну, так і червону смородину потрібно вживати помірно.

Знижує чи тиск

У червоної смородини маса корисних властивостей. Вживання ягід призводить до збільшення імунітету, чаї та свіжі ягоди мають сечогінну і жовчогінну дію, але ось з проявами гіпертонії краще справляється чорна смородина. Вживання ягід якої розширює судини.

 посадка

Навесні смородина починає розвиватися дуже рано, тому посадку краще проводити восени, але не пізніше ніж за 10-15 днів до промерзання грунту. Правда, можуть виникнути обставини, коли потрібно посадити смородину навесні. Це можна робити, як тільки дозволять грунтові умови. Урожайність майбутнього чагарнику залежить від якості саджанців:

  • Рослини повинні мати добре розвинену кореневу систему, довжиною від 15 до 20 см;
  • Пагони повинні бути здоровими, без пошкоджень. Довжиною 40-50 см.

При посадці пошкоджені коріння обрізають гострим секатором і умочують в грунтову бовтанку. Або опускають у воду на 12 годин у разі, якщо вони при зберіганні трохи пересохли. Висаджують рослини так, щоб посадковий матеріал був в землі нижче, ніж зростав в розпліднику. Приблизно на 4-5 см.

Правила посадки червоної смородини:

  • викопати яму об’ємом 50х50х50 см. Висипати в неї півлітрову банку доломіту або літрову банку золи. Крім цього перемішують з дернової землею нітроамофоску і калійну сіль. Досить по столовій ложці під кущ. Все це теж висипається в яму;
  • Поставити в яму саджанець червоної смородини під кутом 45 градусів. Над землею повинно залишитися не менше трьох нирок;
  • засипати яму грунтом;
  • полити з розрахунку відро води на кущ.

При осінній посадці обрізають саджанці так, щоб залишилися пагони довжиною близько 20 см. При весняній посадці – 3-4 очка.

відстань

При посадці червону смородину розміщують на відстані 1, 5 метра від іншого ряду, а між кущами має бути не менше 1, 25 м.

Умови для вирощування

Червона смородина буде добре рости і плодоносити, якщо її посадити на відкритій місцевості. Чагарник любить слабокислі суглинки зі збільшеною дозою калію. Не переносить рослина тінь і навіть півтінь, занадто кислі і щільні грунти. Не любить сусідства з чорною смородиною, а з іншими деревами та чагарниками уживається мирно.

догляд

Догляд за кущами нескладний, але, перш за все, потрібно правильно саджанці посадити. Для того щоб виростити здоровий кущ потрібно підібрати якісний посадковий матеріал бажано висотою до метра, з добре розвиненою кореневою системою.

формування куща

Кущі ранньою весною потрібно обрізати, тому що вони загустіть і урожай буде низький, а ягоди дрібні. На другий рік після посадки залишають 3-4 найбільш розвинені прикореневі пагони. Так роблять і в наступні роки, поки не сформується кущ з 15-18 скелетними гілками різного вік не пригнічують один одного.

Найбільша продуктивність у молодих гілок, на більш старій деревині врожайність значно нижче. Тому зазвичай залишають гілки у віці до 6 років.

Обробка навесні

Весняна обробка кущів порічки складається з таких операцій:

  • Ревізія куща і видалення пошкоджених і подмёрзшіх гілок;
  • Зняття шару мульчі і проведення розпушування і поливу чагарнику. Потім мульчують пристовбурні кола новим матеріалом;
  • За бруньки проводять обробку бордоською рідиною.

омолодження

Всі гілки старше 7-річного віку у червоної смородини вирізують. Коли чагарник починає давати слабкий приріст і на його гілках з’являються дрібні ягоди, рослина слід омолодити:

  • Перший рік вирізати дві третини всіх старих гілок;
  • У наступному році зрізати всі інші, віком понад 7-8 років;
  • В результаті такої операції інтенсивно починають з’являтися і розмножуватися прикореневі пагони.

Омолоджувати кущі можна тільки в тому випадку, якщо земля в прикореневому ділянці буде ретельно удобрена.

підживлення

Підживлення червоної смородини проводять в декілька етапів.

Після того як урожай буде зібраний, рослини підживлюють гноєм або курячим послідом, попередньо розбавивши їх водою і давши трохи перебродити.

Органічні добрива краще використовувати при осінньому розпушуванні грунту.

Але в період росту рослини необхідно пам’ятати про те, що урожай може погубити хвороба або шкідники. Тому їх потрібно вчасно виявляти і проводити лікування чагарнику.

хвороби

Якщо не проводити профілактичні заходи вчасно, то кущі червоної смородини можуть захворіти моніліального опіку, антракнозом, борошнистою росою, паршею. Про особливості деяких патологій можна дізнатися нижче в статті.

парша

Парша – захворювання груш і яблунь, але деякі садівники говорять про те, що вона може з’явитися і на смородині. На листі і плодах з’являються коричневі з сірим відтінком плями. Листя починає опадати, а ягоди гнити.

 антракноз

На листі червоної смородини з’являються бурі плями, які дуже швидко зливаються між собою. Листові пластинки засихають і опадають з куща. Якщо не боротися з цією патологією, то до кінця літа чагарники можуть втратити все листя. Ягоди і пагони не визрівають. До того ж плоди покриваються чорними плямами і стають непридатними до вживання.

Борошниста роса

На листі всіх видів смородини з’являються білі плями, які дуже швидко збільшуються в розмірах, потім ущільнюються, темніють. Листя темніють, буріють і мають вигляд згоріли на сонці.

шкідники

Шкідників в недоглянутих садах багато і якщо вони є сусідами з іншими ділянками, то в обов’язковому порядку такі комахи переповзають, перелітають, переносяться іншими комахами на чагарники червоної смородини. У кожного виду рослин є специфічні шкідники. Червона смородина не виняток. Серед паразитують на червоній смородині шкідників особливо шкідлива для чагарнику смородиновий побеговая галлііца, смородина златка. Але є комахи, які приносять шкоду всім плодовим деревам і кущам. До таких належить попелиця, листовійка, кліщі.

попелиця

Дрібні безкрилі або крилаті комахи відкладають яйця, з яких, починаючи з весни, з’являються личинки, що утворюють цілі колонії. Зазвичай вони поселяються на молодих пагонах.

Характерною ознакою розповсюдженню на кущах шкідника є як би скручені та пом’яті листя. На їх нижній частині можна побачити копошаться комах.

Про те, що в саду з’явилася тля, садівникові підкажуть червоні мурахи, які інтенсивно починають снувати вгору і вниз по паросткам.

листовійка

Трояндова листовійка – маленька метелик, з розмахом крил близько півтора сантиметрів. У червні або липні відкладає яйця на скелетних гілках. А навесні з них з’являються жовтувато-зелені гусениці, які поселяються на листках і інтенсивно знищують їх.

кліщі

Серед найпоширеніших шкідників смородини – бруньковий кліщ. Маленьке комаха зимує в нирках і там же відкладає яйця. Личинки, що з’являються з них, інтенсивно під’їдають нирки зсередини, а потім розповзаються і на сусідні. Хворі очі не розвиваються, і кущ потроху починає відставати в рості, втрачати урожайність.

Сумісність з іншими рослинами

Кущі червоної смородини сумісні майже з усіма плодовими деревами та чагарниками. Винятком є ??чорна смородина.

Відео

Відео про догляд і обрізку червоної смородини.

висновки

Червона смородина – один з видів великого сімейства крижовніковий. Зростає на присадибних ділянках в центральних і південних регіонах країни. Можна зустріти в дикорослому вигляді на берегах річок і лісових галявинах. Біологічні особливості рослини:

  1. Червона смородина – кущ висотою до двох метрів.
  2. Ягоди червоного, рожевого пурпурного кольору. Кислі або кисло-солодкі.
  3. Коренева система мичкувата, здатна проникати вглиб до ґрунтових вод. Тому ця рослина посухостійка, ніж чорна смородина.

Заходи по догляду стандартні: підживлення, обрізка, розпушування, полив.