Хурма «Корольок» (25 фото): сорти «Кавказька» і «Віргінська», «Східна» та «Арабська», «Нікітська бордова»

Екзотичний фрукт хурма не у кожного споживача викликає захват. Терпкий смак привертає небагатьох, але пов’язано це з тим, що хурма стає приємною на смак лише після перших заморозків. Саме в цей час плоди виявляються повністю стиглими. При дозріванні у фрукті накопичується танін, що викликає терпкий смак. Коли плід дозріє, речовина зникає. Щоб не помилитися з покупкою стиглого фрукта, легше відмовитися від магазинного продукту, а спробувати виростити хурму самостійно.

    Користь і шкода для здоров’я

    Рослина з успіхом культивується в Китаї, Італії, Іспанії, Єгипті, в ряді арабських країн, в деяких іранських містах. Користь, яку здатний надати цей незвичайний фрукт, неоціненна. Він займає почесне друге місце за своїми дієтичним, смакових і живильних якостях після цитрусових. Загальний вплив на організм:

    • пектинові елементи, що знаходяться в складі ягоди, позитивним чином діють на мікрофлору кишечника і надають скріплює ефект;
    • великий вміст заліза корисно людям, страждаючим анемією;
    • якщо вичавити сік з плоду і змішати з 100 грамами води, то вийде відмінний засіб для полоскання горла при застуді;
    • це своєрідний антидепресант, нормалізує стан нервової системи завдяки моносахаридам;
    • то ж речовина активізує плідну роботу серцевого м’яза і зміцнює серцево-судинну систему;
    • йод, що міститься в продукті – відмінне доповнення до комплексного лікування при хворобах щитовидної залози.

    Далі слід приділити увагу вітамінам, які містить в собі хурма:

    • провітамін А – омолоджує шкіру, що в’яне, покращує зір, активізує репродуктивні чоловічі функції;
    • вітамін С – зміцнює імунітет, дозволяє впоратися з простудними захворюваннями, зменшує крихкість судин;
    • вітамін Р – нормалізує гормональний фон, попереджає онкологічні процеси, регулює рівень холестерину;
    • лимонна кислота – уповільнює процеси старіння, має бактерицидну дію, виводить шлаки і токсини.

    Це унікальний продукт для тих, хто хоче схуднути. Його особливість полягає в низькій калорійності, але високої поживності. Два-три плоди середнього розміру зможуть втамувати голод без шкоди масі тіла. Поживний склад хурми (100 г):

    • калорійність 53-60 ккал;
    • вуглеводи 16,9 г;
    • білки 0,5 г;
    • жири 0 м

    Незважаючи на неоціненну користь цього фрукта, він все ж здатний принести організму і деяку шкоду. Протипоказання для вживання хурми:

    • через вміст цукрів її не можна їсти пацієнтам, що страждають на цукровий діабет;
    • обмежений прийом продукту в післяопераційний період;
    • не варто пропонувати хурму дітям до 3 років через високий вміст таніну, який здатний привести до закупорки кишечника;
    • алергія на йод – суворе протипоказання;
    • краще відмовитися від фрукта жінкам в період лактації.

    опис

    Плоди дозрівають на деревах, які в природних умовах можуть досягати від 10 до 30 м. Зовні схожі на яблуні. Листя дерева мають темно-зелене забарвлення, знизу трохи світліше. Восени листова пластина отримує червоний відтінок.

    Дерево цвіте з травня по червень. Квітки можуть бути обох статей, а також гермафродити, пелюстки жовто-білі. Плоди є ягоди, колір яких буває помаранчевим, бурим, коричневим, червоним, жовтим. Стигла м’якоть досить солодка, може мати пікантною терпкістю. Має від 3 до 10 насіння. Вага однієї ягоди – 100-500 грам. Середній термін дозрівання – середина або кінець осені. Після заморозків плоди стають смачніше.

    Найбільш популярні у садівників кілька сортів.

    «Корольок»

    Сорт має ряд найменувань, наприклад, «Шоколадний» або «Чорне яблуко». Дерева можуть досягати висоти 12 метрів. Листя характеризуються довгастої формою, забарвлення темно-зелений, знизу злегка світліше.

    Зрілі плоди досить великі, коричневі, м’якоть нагадує солодкий десертний крем, не в’яже і не має гіркоти, соковитий. Орієнтовна маса – 700-900 г. Назва «Шоколадний» сорт отримав за коричневий відтінок.

    «Нікітська бордова»

    Дерево даного сорту може виростати до 4 метрів. Вегетаційний період коливається від 220 до 234 днів. Сорт має дводомної формою, дерево має тільки квітки жіночої статі.

    Плоди вагою 130 г отримують округло-плоску форму. Зовні є яскраво-помаранчеві ягоди, колір може бути навіть ближче до червоного з восковим нальотом. Стиглі плоди стають бордовими.

    На смак плід солодкий, кісточок мало. Можливо вживати вже в середині вересня.

    «Мушмуловідная»

    Висота дерева досягає 6 метрів. Зустрічаються і 25-метрові зразки. Чагарник зацвітає в сезон дощів.

    Плоди дрібні, їх діаметр не перевищує 3 см. Розвиваються на жіночих екземплярах. Мають жовтий окрас, але в повністю стиглому стані поверхня стає пурпурової. Можна вживати в свіжому або сушеному вигляді. Африканські народи практикують різновид у виробництві вина.

    Цінується і сам стовбур. Його деревину використовують при виготовленні меблів, африканці створюють за допомогою мушмуловідного дерева каное.

    «Мідер»

    Дерево може виростати до 18 метрів. Цвітіння починається в травні. Плоди готові до вживання в першій половині жовтня. Маса ягід – 50-80 г. Розмір відноситься до середнього.

    «Мідер» має круглу трохи сплюснуту форму і яскраво-оранжевий колір з легким нальотом. При повноцінному достигання м’якоть ароматна і м’ясиста. Смак віддає ромової гіркуватістю, терпкістю.

    При дозріванні ягоди не осипаються. Врожайність дерева у віці 6 років може досягати 20 кг. Відрізняється високою морозостійкістю.

    «Прок»

    Дерево зацвітає в червні, його зростання зазвичай не перевищує 5 метрів. Дозрілі плоди мають оранжево-рожеве забарвлення і округло-витягнуту форму. Ягоди солодкі, досить великі, можуть набирати масу 120 г. Сорт відноситься до Самоплодность, є квітки обох статей.

    Стиглість досягається у вересні – жовтні. Урожайність може доходити до 100 кг. Плодоносить кожен сезон.

    “Божий дар”

    Дерево мініатюрне, зазвичай не вище 3 метрів. Відноситься до скороплідний і Самоплодность сортам. Рослина однодомна. Для плодоносності не потрібно запильник, але сам сорт може стати обпилювачем.

    Зрілі плоди мають яскраво-жовте або бордову забарвлення і вага 150 г, деякі екземпляри можуть досягати маси 180 г. Насіння мало. Встигають до початку жовтня.

    Дерева плодоносять на другий – третій рік.

    різновиди

    Всі відомі сорти хурми (а їх не менше 500) об’єднуються за своїми якостями в різні групи. Зазвичай виділяють такі різновиди фрукта:

    • віргінська;
    • Кавказька;
    • Східна.

    віргінська

    І також різновид називають американською. Зростає на заході США, може плодоносити на Україні. Ягоди мають розміри від 2 до 6 см в діаметрі. У складі містяться цукри 45%, плід має високі поживні властивості. Квітки дерева можуть бути чоловічими або жіночими, обпилювачів рослина не потребує. Цвітіння відбувається в червні. Початкова ступінь дозрівання плодів формується вже у вересні, але рекомендується потримати віргінські ягоди пару тижнів в темному приміщенні для досягнення повноцінної стиглості.

    Переваги віргінської різновиди:

    • невимоглива до типу грунту;
    • стійка до близького залягання підземних вод;
    • невибагливі до вологості повітря і грунту.

    Вид вважається морозостійким, і тому його можна вирощувати в саду без використання взимку укривного матеріалу. Однак температура все ж не повинна опускатися нижче -35 градусів, довгострокового холоду Віргінські дерево теж не потерпить. Ще одна вимога – ділянку, добре освітлюється сонцем.

    На основі віргінської різновиди виведені наступні сорти:

    • «Мідер»;
    • «Росіянка»;
    • «Нікітський бордовий»;
    • «Джон Рик»;
    • «Вебер».

    Кавказька

    Основне місце проживання – субтропіки від Іспанії до Японії. Відома більше під назвою «звичайна». В ущелинах і гірських лісах Кавказу виростає дика різновид.

    Відрізняється дрібними плодами, за кольором ближче до чорного, їх діаметр не перевищує 2,5 см, вага – до 20 м Швидше нагадують виноград або вишню. Смак ягід терпкий.

    Жіночі квітки мають біло-зелене забарвлення, колір чоловічих екземплярів – червоно-жовтий. Розпускаються в кінці весни. Переваги різновиди:

    • продукт багатий цукрами і вітамінами;
    • досить посухостійкий;
    • невимогливий до грунту.

    З мінусів варто відзначити слабку морозостійкість. Максимальний температурний поріг 25 градусів нижче нуля.

    Східна

    Ще одна назва – японська різновид. Дерева досить невеликі – до 10 метрів. Зацвітають в кінці весни або на початку літа, квітки можуть бути жіночими, чоловічими і двостатеві. Зазвичай культури однодомні, але зустрічаються і дводомні зразки.

    Плоди мають колір від жовтуватого до червоно-оранжевого. Смак визначається сортом, частіше він все ж є терпким навіть в стиглому стані. Можуть траплятися ягоди без насіння. Плоди східній різновиди вважаються найбільшими, маса окремих екземплярів може перевищувати півкілограма.

    Плюси різновиди:

    • високий урожай – до 500 кг з одного дерева;
    • гігантські плоди;
    • насіння досить великі, що викликає дискомфорт при вживанні.

    Найбільш відомі сорти, що відносяться до східної групи:

    • «Корольок»;
    • «Шарон»;
    • «Волове серце»;
    • «Зірочка»;
    • «Знахідка».

    Крім перерахованих розділів, сорти можливо щодо об’єднати відповідно до періодом визрівання:

    • ранні – збір врожаю можливий на початку жовтня ( «Вебер», «Українка», «Мідер»);
    • середні – повністю ягоди достигають у перші дні листопада ( «Куро-кума», «Супутник», «Таненаші»);
    • пізні – знімати урожай можна не раніше грудня ( «Костата», «Хачіа», «Зірочка»).

    А також для висаджування в російському кліматі садівники часто рекомендують такі сорти, як «Росіянка», «Гора Говерла», «Гора Роман-Кош», сорти віргінської різновиди.

    Важливий аспект для культивування – необхідність запилення. Відповідно до цього властивістю сорту можна класифікувати на наступні групи:

    • сорту, яким необхідно запилення – «Тіедімон», «Мару»;
    • плодоносять без запилення – «Костата», «Тамопан великий»;
    • перехідні – «Нікітська бордова», «Росіянка», «Джиро».

    Рекомендації та відгуки садівників

    Досвідчені агрономи рекомендують керуватися певними правилами при вирощуванні цього екзотичного фрукта.

    • Необхідно підготувати грунт. Підійдуть алювіальні суглинні або супіщані землі. Підземні води повинні протікати на рівні не вище 0,75 м від ділянки, так як коренева система культури знаходиться в шарі до 0,5 м.
    • В середньому для харчування культурі потрібна площа як мінімум 25 м2, на ділянці можна висаджувати недовговічні плодові, наприклад, персики.
    • Необхідно захистити ділянку від вітру.
    • Потрібно заздалегідь подбати про грамотне поливі, але переусердствованіе може спровокувати надмірне розвиток стебел на шкоду активному росту плодів, які, як правило, почнуть відпадати.

    Якщо фрукт опинився незрілим, то можна скористатися наступними порадами:

    • якщо незрілу ягоду прибрати в морозильну камеру, то після розморожування її смак стане значно краще;
    • можна залишити плоди в теплій воді на 12 годин;
    • ще один метод – покласти незрілі фрукти в упаковку з яблуками, таким чином дозрівання прискориться.

    За відгуками любителів саду та городу, такі сорти, як «Гора Говерла», «Гора Роман-Кош», «Нікітська бордова», «Росіянка» краще не вибирати для висаджування в Підмосков’ї і районах зі схожими погодними умовами. Ці дерева повністю вимерзають через слабку зимостійкості і тривалого вегетаційного періоду.

    Таким чином, виростити цю екзотичну ягоду в російських умовах не так просто, і важливу складову при цьому відіграє вибір сорту. Але навіть якщо різновид підібрана відповідно до кліматичної обстановкою регіону, смачних і соковитих плодів доведеться чекати не один рік.

    Огляд кращих сортів хурми дивіться далі.