Кефір з бананом: смузі для схуднення в блендері, сумісність продуктів і користь коктейлю на дієті

Кефір в поєднанні з бананом може стати для вас легким сніданком, десертом, а допоможе схуднути. Це один з найбезпечніших і, безумовно, смачних способів без особливих зусиль позбутися від зайвої ваги.

особливості інгредієнтів

Банан – це плід бананового дерева, проте, дерево це науково вважається травою. Тому і банан фруктом назвати не можна – це ягода. Вона є прекрасним джерелом енергії, допомагає відновити сили. Також банан можна назвати рекордсменом за вмістом калію – вважається, що трьох плодів вистачить для поповнення добової норми цього мікроелемента. Калій потрібен нашому організму для регуляції серцевих скорочень, забезпечення кислотно-лужної рівноваги і підтримки тиску.

Незважаючи на те що сам по собі банан – продукт калорійний, його прийнято вживати разом з кефіром для схуднення. Їх сумісності в цьому плані приголомшлива. Кефір відрізняється рядом корисних властивостей. Так, що містяться в ньому мікроорганізми здатні налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Кефірів пробіотики допомагають організму відновитися після і під час прийому антибіотиків. Напій особливо актуальний для людей з виразковими хворобами, також він очищає організм від скупчилися в шлунку шкідливих речовин.

Вважається, що банан – один з кращих фруктів для підняття настрою через вміст в ньому триптофану, що перетворюється в шлунку людини в сератонин, а також вітамінів групи В, що знижують рівень стресу. Кефір, як і багато кисломолочні продукти, легко засвоюється організмом, тому ніяких проблем з переварюванням такого коктейлю виникнути не повинно. Завдяки вмісту в бананах крохмалю і пектинів, його можна їсти при гастриті або виразковій хворобі, тому бананово-кефірний коктейль можна вживати навіть при даних захворюваннях.

Чим корисно таке поєднання?

Періодичне вживання кефіру бананового коктейлю допоможе при різного роду захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Існує навіть кефіру бананова дієта, що передбачає вживання тільки цих продуктів. Вважається, що це одна з найшкідливіших, безпечних і приємних монодієт. З її допомогою можна:

  • скинути від 3 до 5 кг в залежності від обраного режиму;
  • поліпшити шкіру – її зовнішній вигляд, стан;
  • зменшити рівень холестерину;
  • привести в порядок мікрофлору шлунка, в тому числі усунути дисбактеріоз завдяки високому вмісту клітковини;
  • поліпшити згортання крові за рахунок вмісту в бананах заліза;
  • позбутися від печії.

Бананово-кефірів коктейлі можна застосовувати навіть при алергіях і захворюваннях шлунка. Напій не містить амінокислоти, які викликають алергію, і здатні виводити шлунковий сік з організму.

шкода

Не можна вживати кефір і банан одночасно з прийомом проносних. Також утримайтеся від коктейлю, якщо у вас виявлений цукровий діабет. Таким людям допускається вживати тільки недозрілі плоди. Банани шкідливі для людей з варикозним розширенням вен. Через великий вміст калію може початися гіпервітаміноз, тому ретельно стежите за тим, скільки страв з цим мікроелементом присутній у вашому раціоні одночасно з бананом.

Також слід знати, що курс такий монодієти можна проходити раз на півроку. Результатом одного курсу можуть стати до 5 скинутих кг, в залежності від обраного варіанту вживання. Цієї дієти не слід дотримуватися вагітним і годуючим жінкам.

Як приготувати?

Банан і кефір – продукти досить поширені, дістати їх особливих труднощів не складе. Вони є майже в кожному магазині. Але слід уникати маленьких бананів, зелених або надто твердих – вони не підходять для дієти, оскільки організму складніше їх засвоювати. Банан можна подрібнити в блендері, додати до нього парочку інших інгредієнтів – ківі, желе, яблуко або навіть ревінь. Далі залити це все кефіром без домішок – вийде поживний напій смузі, який можна вживати після тренування.

Якщо ви хочете спробувати бананово-кефірний десерт, то зверніть увагу на один з найпопулярніших рецептів. Додайте до двох класичним інгредієнтів клиновий сироп або мед, а також хлібці з кунжутом (можна замінити хрустким печивом). Вам знадобиться 1 стакан кефіру, 4 чайних ложки сиропу або меду, по одному банану і хлібці. Кефір повинен бути густий. Половину порції слід викласти на дно креманки, зверху покласти нарізану кружечками частина банана. Полийте десерт сиропом або медом, викладіть дрібно поламане печиво або хлібці. Далі, як правило, по периметру креманки укладаються залишилися шматочки плода, а зверху все це заливається залишками кефіру. За бажанням можна ще раз використати мед або кленовий сироп з печивом.

Другий варіант – бананово-кефірний коктейль з додаванням ягід і пластівців (останній інгредієнт додається за бажанням). Для цього вам знадобиться 250 г кефіру, 1 банан, склянка ягід (свіжих або заморожених) і 2 столові ложки улюблених пластівців. За смаком можна додати цукор. Насамперед залийте пластівці кефіром. Якщо ви робите коктейль без пластівців, пропустіть цей етап і перейдіть до нарізування бананів. Разморозьте ягоди і змішайте їх разом з бананом і кефіром блендером в однорідну масу.

Спробуйте десерт на смак, визначитеся, чи потрібно додавати цукор. Ось і все – тепер залишилося тільки перелити порцію коктейлю в красивий келих і прикрасити гілочкою м’яти або шматочком банана.

Як вживати?

Чітких обмежень щодо вживання цих двох продуктів разом немає – ви можете подрібнити банан в блендері, дрібно його порізати і додати до нього кефір, можете запивати їм фрукт, можна вживати їх окремо. Головне, щоб продукти потрапили в ваш організм. Однак перед початком такої дієти потрібно підготуватися. Так як це монодієта, поступово зі свого раціону потрібно виключати інші продукти, особливо смажені, солодкі, копчені, солоні і гострі. Існує два варіанти дотримання дієти.

  • Суворий. Триває 3 дні. Крім виключення вищевказаних страв і заміни їх на кефір і банани, ви повинні протягом усіх цих днів пити багато несолодкого чаю або води. Щодня ви повинні з’їдати 3-4 банана – в цілому вигляді або в подрібнені. Через кожні півгодини після прийому одного банана запиваєте його кухлем кефіру. Повторюєте цю схему через кожні дві години. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше восьмої вечора, на ніч бананово-кефірний коктейль робити небажано через калорійності бананів.
  • Щадний. Схожий на розвантажувальні дні і триває тиждень. У цьому випадку кількість уживаного кефіру не обмежена, а порція бананів збільшується. При необхідності дозволяється перекусити порцією каші або відвареним м’ясом без жиру. Дозволяється пити будь-яку рідину без цукру – несолодкі чаї, воду, мінералку.

    Окремої згадки стоїть вихід з дієти. Робити це потрібно обережно, можливо, цей процес займе більше часу, ніж сама дієта. Не додавайте сіль протягом декількох днів, можна використовувати спеції. Протягом тижня один раз в день вживайте кефір з висівками. У перші дні рекомендується почати з калорійної їжі без добавок, а після вводити нежирні сорти сирів, інші кисломолочні продукти, горіхи. Жирна, копчена і смажена їжа не повинні входити в ваш раціон ще як мінімум протягом місяця.

    Дуже зручно, що на приготування цього дієтичного, але поживного страви не потрібно витрачати багато часу біля плити – а в разі нестачі часу можна просто взяти з собою на роботу пару бананів і кефір.

    Про те, як зробити кефір смачніше і корисніше, сміотріте в наступному відео.