Кавун – корисні властивості, застосування, протипоказання, калорійність

Кавун – одне з найулюбленіших ласощів як у дітей, так і у дорослих. Що може бути краще і смачніше в спекотний літній день? Він доречний до будь-якого столу: і до урочистого заходу, і до домашніх посиденьок, і на пікнік. Ця ягода невід’ємна частина нашого літнього відпочинку.

Пам’ятаю, як я в дитинстві, з нетерпінням швидше чекала літо: канікули, море і кавуни. Одного разу мама приготувала незвичайний сюрприз до мого дня народження. Уявіть: сумовитий листопадовий день, за вікном мряка, туман, а у нас на святковому столі з’являється кавун, і відразу стає тепліше, світліше, пахне літом. Стільки років пройшло, а як ніби це було вчора.

Корисні властивості

Так у чому все-таки таємниця цієї дивовижної ягоди? Крім того, що це смачно ще й корисно, кавуни застосовуються в косметології, кулінарії і навіть з метою лікування.

Його батьківщиною вважається Африка. Пустеля Наміб і напівпустеля Калахарі. З тих пір пройшло чимало років, і зараз кавуни ростуть практично у всіх широтах. Було створено безліч сортів цієї ягоди, різних розмірів, шкірка і навіть м’якоть яких має різний окрас! У різних країнах кавуни вживають по-своєму. Наприклад, в Китаї їх їдять в консервованому вигляді, а насіння смажать. Також з цієї ягоди можна приготувати прекрасний десерт, компот, фруктовий салат і навіть вино. Існує маса рецептів приготування різних страв з додаванням кавуна. З нього готують мед.

Корисні властивості кавуна, хімічний склад

косметичні властивості

Кожна жінка хоче добре виглядати. Так ось, саме сік кавуна може стати тоніком для шкіри в домашніх умовах, а з м’якоті вийде відмінна маска для обличчя. Ця процедура освіжить шкіру і додасть їй тонус.

Ягода не особливо багата вітамінами, але містить глюкозу і фруктозу. Кавун є скарбом пектинових речовин, клітковини, фолієвої кислоти, вітаміну С. Насіння плода багаті вітаміном D.

Користь кавунів при схудненні

Як вибрати арбез

З якою б метою ми не вживали кавун, потрібно вміти правильно його вибрати. При покупці слід звернути увагу на наступні моменти:

  • якщо кавун стиглий, то видає глухий звук при постукуванні і хрумтить при стисненні;
  • якщо ягода має будь-які візуальні дефекти, не варто її купувати;
  • найвдалішими вважаються кавуни середніх розмірів;
  • зверніть увагу на наявність світлої плями на боці ягоди;
  • не слід купувати кавун на узбіччі дороги. Оскільки він легко вбирає в себе весь пил і вихлопні гази машин;
  • на розрізі якісної ягоди волокна повинні бути білі, якщо вони мають інший забарвлення, то плід з нітратами.