Капуста «Білоруська» (16 фото): опис сортів білокачанної капустяної культури 455 і 85, насіння на розсаду, відгуки

Білокачанна капуста – це один з найдавніших овочів. Її почали культивувати в Стародавній Греції багато століть назад. Перші рослини того часу не мали качанів, оскільки кочення капуста з’явилася шляхом перехресного запилення дворічних рослин. У України її почали вирощувати майже сто років тому.

Завдяки успіхам селекціонерів, було створено безліч різновидів білокачанної капусти. Одним з відомих сортів, які отримали визнання в багатьох країнах, є «Білоруська» капуста.

Опис і характеристики

«Білоруська» капуста – це невибагливий в догляді і стійкий до змін клімату сорт. Він був виведений в 1937 році російськими селекціонерами. Ця капуста зарекомендувала себе як морозостійкий сорт з прекрасними смаковими якостями. Найвідоміші різновиди – «Білоруська 85» і «Білоруська 445». Цей сорт можна успішно вирощувати по всій території України на відкритому грунті як на присадибних ділянках, так і на промислових плантаціях для подальшого продажу.

«Білоруська» капуста – це овоч, стійкий до заморозків і багатьом хворобам. Її насіння здатні до проростання при температурі +5 градусів, а також рослина без шкоди переносить зниження температурних показників до -4 градусів. По термінах дозрівання вона відноситься до середньостиглих сортів. Від періоду вегетації до повного дозрівання проходить 110-130 днів. У сорту «Білоруська 85» цей період є трохи більше і становить до 150 діб з моменту появи перших сходів.

Цей сорт воліє вологий грунт і помірний клімат. Залежно від умов вирощування качани досягають вага від 1,3 до 4 кг. Зміст в своєму складі сухих речовин становить від 8,4 до 10,7%, аскорбінової кислоти – від 24 до 39%, цукру – від 4,4 до 6,7%. Коренева система розвинена слабо, оскільки розташовується неглибоко в верхньому шарі грунту на відстані 25-30 см вглиб. Зовнішня качан також невелика – до 10 см. При правильному зберіганні качани зберігаються до трьох місяців. Залежно від кліматичних умов і догляду врожайність становить від п’яти до восьми кілограм на один квадратний метр. Непогані відгуки має сорт 455, оскільки він характеризується високою врожайністю і зберігати його можна тривалий час.

«Білоруська» капуста відрізняється великими темними зеленими листками, покритими восковим нальотом. Краї листя трохи волокнисті. Листя мають округлу форму з ледь помітними прожилками. Зовнішні листя дуже щільні, здатні захистити від річного граду ще не сформувався качан. Внутрішня качан невелика. Усередині вилки листя є соковитими, тонкими, світло-зеленого кольору. Качани міцні і щільні, при повному дозріванні їх маса досягає 4 кілограм. Вони не розтріскуються, легко переносять недовгу посуху, добре транспортуються.

Плюси і мінуси

Будь сорт має як позитивними, так і негативними сторонами. «Білоруська» капуста має такі переваги:

  • високі показники врожайності;
  • відмінні смакові якості і корисні властивості;
  • не розтріскується навіть при повній стиглості;
  • хороша транспортабельність;
  • стійко переносить низькі температури;
  • одночасне дозрівання качанів;
  • НЕ гібрид, тому можна самостійно виростити і зібрати насіння.

Цей сорт характеризується такими недоліками, як:

  • схильний до захворювань і шкідників;
  • любить рясні поливи;
  • нетривалий термін зберігання;
  • погано переносить високі температури, особливо під час завершення формування качана.

розсада

Вирощувати розсаду можна декількома способами. Насіння можна висівати відразу в теплицю або в окремі ємності, щоб не пікірувати. Для цього в один стаканчик кладуть по 2-3 насіння, потім залишають найсильніший сіянець. Висівати насіння для отримання розсади краще в кінці березня або перших числах квітня. Показник кислотності грунту не повинен бути вище семи, інакше насіння можуть не зійти. Необхідно заздалегідь змішати в пропорціях 1: 3: 1 землю, торф і пісок.

Перед посадкою замочувати насіння не потрібно. Можна обробити їх в рожевому розчині марганцівки. Грунт перед посадкою обливають окропом, що збільшує схожість насіння і знищує шкідників у грунті. В охолоджені грунт висівають насіння не глибше одного сантиметра на відстані 2-3 сантиметри між ними. Зверху присипають землею і трохи поливають. Забирають в тепле місце, можна накрити ємність плівкою. Через 4-7 днів з’являються сходи. Для появи сходів необхідна температура близько +20 градусів. З появою перших сходів рекомендується знизити температуру до +15 градусів. У період зростання розсаді необхідно забезпечити хороше освітлення, при недоліку світла вона витягнеться. У нічний час краще знизити температуру до +10 градусів.

Якщо розсада посіяна густо, то її необхідно пікірувати. Цю процедуру проводять через тиждень після посадки. Сіянці розсаджують на відстані трьох сантиметрів один від одного. Через два тижні можна розсаджують сіянці в окремі ємності, беруть лише міцні і здорові рослини. При пересадці забирається частина кореня для її кращого розвитку.

Висадка у відкритий грунт

Оскільки «Білоруська» капуста – це пізній сорт, збір врожаю припадає на кінець вересня або початок жовтня, тому висаджувати розсаду можна з середини травня до середини червня. Висадку краще проводити в післяобідній час, щоб за ніч розсада трохи освоїлася. У похмуру погоду можна висаджувати в будь-який час. На кожен квадратний метр використовують по відру перегною або компосту. Кращими попередниками для капусти є картопля, перець, помідори, горох. Для поліпшення якості грунту можна восени посадити гірчицю, коли вона підросте, перекопати її.

Для зниження кислотності в грунт можна додати золу. Місце для капусти краще вибирати відкрите, чи не затінене деревами, що знизить пошкодження комахами. Висаджують грядки з півночі на південь, таким чином рослини отримають більше світла. При посадці потрібно враховувати, що розетка може досягати в діаметрі до 90 сантиметрів, тому відстань між грядками повинно бути не менше 50 см. Розсаду висаджують у добре политі лунки, заглиблюють до нижніх листків, добре обжимають і присипають землею.

догляд

Якщо в перші дні після висадки стоїть сонячна спекотна погода, рослини рекомендується притіняти. Полив краще здійснювати на ніч, щоб сонце не обпекло листя рослини. У перші дні поливати необхідно щодня. Далі, у міру висихання грунту і в залежності від погодних умов. У літні періоди за часів особливої ??спеки зростання рослин сповільнюється, тому необхідно навколо капусти зрошувати і зволожувати грунт.

Через кілька днів необхідно здійснити розпушування грунту для запобігання загнивання кореневої системи і збагачення киснем. Під час зростання періодично здійснюють прополку і видалення бур’янів. Прополку проводять на глибину сім сантиметрів, що дозволяє ефективно видалити бур’яни і не пошкодити коріння рослини. У разі повертаються морози посаджені розсаду прикривають плівкою.

підживлення

Першу підгодівлю проводять на початку формування качанів. Для цього добре підійде настоянка коров’яку або курячого посліду. Слід розвести з розрахунком один кілограм на десять літрів води. Під кожен кущ вливають по 0,5 літра розчину. Другу підгодівлю проводять через три тижні.

Використовується той же розчин, але можна влити по 1 літру на кожен кущ. Можна також використовувати позакореневе підживлення під час росту, але не більше восьми разів. Перший раз можна підгодувати вже на п’яту добу після висадки. Беруть розчин, що складається з 1 грама аскорбінової кислоти, 60 грам сечовини і 4 грам суперфосфату, розчинених в 10 літрах води.

Захист від шкідників

Найчастіше на капусту нападають мошки і гусениці. Щоб їх позбутися, рекомендується обприскати рослини розчином господарського мила, а зверху присипати деревною золою. Від гусениць допоможуть позбутися посаджені між рядами чорнобривці. Так як гусениці з’являються від метеликів-капусниця, то їх відлякує і запах валеріани. Настоянку валеріани розчиняють в п’яти літрах води і обприскують капусту.

А також позбавлять від гусениць і спеціальні засоби, придбані в спеціалізованих магазинах. Їх розводять відповідно до інструкції і обробляють посадки в суху неветряную погоду.

профілактика хвороб

Так як білоруський сорт схильний до ураження килою, капустяні грядки необхідно щороку робити на різних місцях. Після збору врожаю листя та коріння не можна класти в компостну купу, навіть якщо вони без ознак ушкодження. Всі залишки краще знищити. Для профілактики таких шкідників, як блішки, попелиці і листоїди перед посадкою в грунт вносять колоїдну сірку, з розрахунком 200 грам на 1 м ?.

У даного сорту можуть виникати хвороби, такі як чорна плямистість або борошниста роса. Ці захворювання не можна повністю вилікувати, тому краще викорчувати весь кущ і спалити його. В якості профілактики слід провести обробку бордоською рідиною. Для цього 10 міліграм препарату необхідно розвести в 10 літрах води.

Збір врожаю

До збирання врожаю приступають в кінці вересня або на початку жовтня. Зрізати качани необхідно в сухий сонячний день, в другій половині дня, оскільки за цей час сонячні промені висушать росу. У качанів, які будуть зберігатися в зимовий період, качан не видаляють, за неї підвішують в приміщенні. Для зберігання відбирають тугі, без ознак захворювань і видимих ??пошкоджень качани. Всі інші вилки зрізаються без зовнішньої качана. Для збереження використовуються добре провітрюваних приміщеннях з невисокою вологістю.

Використання

«Білоруська» капуста завоювала авторитет серед садівників відмінними смаковими якостями і корисними властивостями. У складі овочу міститься велика кількість вітамінів і мінеральних солей. Його вживають як в свіжому вигляді для приготування різних салатів, так і для домашніх заготовок. Ця капуста ідеально підходить для квашення. Капустяне листя і її сік, багатий вітаміном С, використовують в домашніх рецептах краси, а також в народній медицині.

Розетки і качани неправильної форми – це відмінний корм для домашніх тварин. Завдяки стійкості до низьких температур і високих показників врожайності білоруський сорт отримав визнання у всьому світі.

Про те, як виростити величезну капусту, дивіться в наступному відео.

Варто почитати: