Камелія китайська (чайний кущ): корисні властивості та застосування

Камелія китайська (чайний кущ) – багаторічна вічнозелена рослина, яке стало сировиною для традиційного чайного напою. Воно має безліч корисних властивостей і використовується як сировина цілющих і косметологічних засобів.

Як виглядає китайська камелія (чайний кущ)

Камелія сіненсіс має гарні білосніжні і рожеві квітки, досягає висоти 1-1,5 м. При вирощуванні рослина обрізають на висоту чагарнику. Коренеплоди міцні. Листя оберненояйцевидні до 15-30 см завдовжки. Квіти мають 5-7 пелюсток і коротку цветоножку. Тичинок багато. Насіння дозріває в жовтні-грудні в Японії, вони використовуються для приготування масла.

Де росте китайська камелія

Вічнозелений чагарник виник біля витоку річки Іраваді, а потім поширився в Китаї та Індії, Індонезії і Європі. Сімейство нараховує близько 2000 тисяч різновидів чаю. Камелія віддає перевагу вологому дренированную грунт, часткове затінення, хороше освітлення.

Чайний напій споживається в Китаї вже більше 3000 років. Він вирощується в основному в гірських тропіках. Монокультура культивована на плантаціях багатьох країн. Чайний кущ можна оббирати протягом 40-50 років. Рослина не переносить мороз, і відмінно себе почуває в діапазоні температур від + 13 до 30 ° C, любить кислотні грунту. Розмножують камелії або насінням, або за допомогою вегетативних частин.

Клімат, грунт і метод збору грають дуже важливу роль при зборі листя. Зелений чай виробляється на тому ж заводі, що і чорний. Однак, чорний ферментує у вологому середовищі протягом тривалого періоду часу, а зелений швидко висушується. Процедура швидкого сушіння зберігає всі корисні антиоксиданти.

Галерея: камелія китайська (25 фото)

Як посадити камелії китайську (відео)

Діючі речовини китайської камелії

Листя китайської камелії містять високу концентрацію антиоксидантів або поліфенолів. Свіже сировину включає в себе наступні концентрації речовин:

  • 22% поліфенолів;
  • 17,2% білка;
  • 4,3% кофеїну;
  • 27% сирої клітковини;
  • 0,5% крохмалю;
  • 6,5% пектинів;
  • 3,5% відновлюють цукрів;
  • 5,6% золи.

Зелений чай містить мінерали: хром, марганець, селен і цинк. Листя камелії містять також каротин, рібофламін, нікотинову кислоту, пантотенову кислоту і аскорбінову кислоту.

Кофеїн і танін відносяться до числа найбільш активних компонентів. Аскорбінова кислота руйнується при приготуванні чорного чаю. Вміщені в камелії кахетін, епігаллокахетін галлат мають антитоксичні властивості. В чай входять флавоноїди і фторид. У багатьох культурах його п’ють для зменшення ваги.

Корисні і лікувальні властивості китайської камелії

Китайські вчені виявили, що жінки, які п’ють зелений чай кожен день, знижують ризик захворювань яєчників на 60%. Щоденне вживання напою з камелії зменшує ризик розвитку раку молочної залози. Традиційна медицина вважає напій з камелії китайської хорошим засобом для лікування діабету. Центри медицини вважають зелений чай дуже корисним:

  • Напій допомагає знижувати ризики захворювань, пов’язаних з серцево-судинною системою.
  • Він усуває надлишок холестерину в організмі, а також контролює рівень цукру в крові і покращує клітинний метаболізм.
  • Зелений чай може бути використаний для зменшення запалення при артриті.
  •  Напій п’ють для усунення симптомів грипу і застуди.
  • Екстракт чаю використовується для ароматизації напоїв і продуктів харчування. Його додають в алкоголь, морозиво, цукерки, хлібобулочні вироби, желатин.

Висушені молоде листя камелії використовуються для приготування кількох сортів чаю і надають тонізуючу дію на організм. Зелений чай створюється з сушеного листя камелії. Для приготування чорного чаю листя перед висушуванням ферментують.

Застосування екстракту зеленого чаю в косметології

Широко використовують екстракт зеленого чаю в складі косметики і в області догляду за тілом:

  • Втома. Чайні компреси прикладають до втомленим очам, використовують для лікування сонячних опіків.
  • акне. Поліфенол зеленого чаю зменшує кількість шкірного сала, запальні процеси на шкірі і активність бактерій. Метілксаніни мають ліполітичних властивостями і лікують акне, надлишок шкірного сала.
  • Омолодження. Зелений чай діє як інгібітор на коллагеназу з поліфенолів. Поліфеноли пригнічують також еластазу, яка відповідає за руйнування структур матриці шкіри. Це сприяє омолодженню шкірних покривів.
  • Зайва вага. Метілсантіни стимулюють циркуляцію крові і приводять зменшення целюліту. Кофеїн і катехіни також надають стимулюючий ефект на шкіру. Чайний напій руйнує холестерин.
  • рак. Антиоксиданти в складі чаю знижують ризик всіх видів ракових пухлин без шкоди для здорових клітин.

Як використовувати масло камелії (відео)

Масло камелії японської або зеленого чаю володіє таким же ефектом на шкіру, як і оливкова. Воно цінується за легку текстуру, швидке всмоктування і хороші окисні здатності. Омега-6 кислоти в складі надають омолоджуючу дію на шкіру і розгладжують її. Косметичний засіб містить також олеїнову кислоту, що робить його придатним для сухої шкіри. Воно янтарно-зеленого кольору з приємним запахом, тому використовується в ароматерапії.

Екстракт листя зеленого чаю (Camellia Sinensis Leaf Extract) додають в гелі для душу, мило, скраби, маски і крему. Це не тільки приємний запах, а й відчуття свіжості на шкірі. Речовини в складі витяжки зеленого чаю володіють сильними антиоксидантними властивостями. Вільні радикали шкіри під впливом хімічних елементів зеленого чаю руйнуються.

Китайська камелія в народній медицині

Сamellia sinensis має противірусними, сечогінними, антиоксидантні, відхаркувальні, стімулятівнимі, шлунковими, знеболюючими, в’яжучими властивостями:

  • Чай вважається в’язким засобом, яке заспокоює нервову систему і усуває головний біль. Рекомендується вживати напій при невралгії. Китайські мудреці використовували його в якості підбадьорливого кошти.
  • В результаті досліджень з’ясували, що настій ефективний при лікування амебної дизентерії, бактеріальної дизентерії, гепатиту і гастроентериту. Він має антисклеротичну дію і високим вмістом вітаміну P. У народі листя камелії придбали репутацію анальгетика, стимулятора ЦНС
  • Фтор і катехіни в чаї руйнують бактерії, що викликають неприємний запах з рота, а також стафілококи і бацили в кишечнику. Чайний напій добре усуває наслідки алкогольного отруєння і запалення печінки.

У класичній медицині Китаю листя використовувалися для лікування астматичних нападів, стенокардії, хвороби артерій і периферичних судинних захворювань.

Побічні ефекти і протипоказання рослини

У 2004 році у Франції проводили дослідження і провели паралель між вживанням напою з Camellia sinensis і печінковою недостатністю. Високі дози зеленого чаю приводили до гепатиту.

Екстракт містить кофеїн, який може викликати безсоння, дратівливість, розлад шлунка, нудоту і часте сечовипускання. Було виявлено зниження рівня заліза в крові, так як поліфеноли перешкоджають його всмоктуванню.

У дуже великих дозах кофеїн підвищує кров’яний тиск, викликає судоми і порушує серцевий ритм. Зелений чай не рекомендується пити людям:

  • з розладами нирок;
  • з психологічними порушеннями;
  • з проблемами в серцево-судинній системі;
  • з виразкою шлунка;
  • в період вагітності і лактації.

Хімічний склад чаю може конфліктувати з деякими лікарськими препаратами, наприклад, аспірином, аденозином, літієм, клозапаном, пропранолом, оральними контрацептивами.

Як виглядає китайська камелія (відео)

Для цілющого ефекту напій рекомендується пити по 4 чашки щодня. Його користь посилиться, якщо додати куркуму і імбир.

Чай – найпопулярніший і древній напій в світі. Чаювання – це гарна традиція, що приносить користь здоров’ю. Переваг в напої з камелії китайської багато, але навіть при такому розкладі, не варто забувати, що в колосальних дозах зелений чай може завдати шкоди.