Іван-чай – корисні властивості і протипоказання

Чаювання в України – давня традиція. Сім’ї збиралися біля великого самовара і чаювали під неквапливі бесіди зимовими вечорами. Листовий чай потрапив в Європу в 16 столітті, а набув поширення лише в 17. Дізнаємося, що ж пили наші предкі.1

В ті часи повсюдно використовували листя іван-чай або зніту. Їх сушили, імпортували в Європу, яка теж використовувала рослину замість чаю. Після масового ввезення справжнього чаю, популярність рослини згасла.

На відміну від чайного листа, іван-чай не містить кофеіна.2

Іван-чай – трав’яниста невибаглива рослина. Воно майже завжди з’являється найпершим на згарищах. Зростає в північних районах Європи, Азії та Амерікі.3 Зрілі листя сушать і використовують в якості чаю.

Сибірські ескімоси їли коріння сирими. Зараз іван-чай вирощується як декоративна культура через красивих рожево-бузкових квітів, але є агресивне сусідство на клумбах.4

Сік квітів антисептичен, тому його вичавлюють зі свіжих пелюсток і наносять на рану або опік.

Склад і калорійність іван-чаю

Корисні властивості іван-чаю обумовлені його багатим складом з вітамінів, мінералів, фенолів, танінів і інших активних речовин:

  • поліфеноли, серед яких домінують флавоноїди, фенольні кислоти і таніни.5 Потужні антисептики.
  • Вітамін С – 300 мг / 100 гр. Це в 5 разів більше, ніж в лимонах. Сильний антиоксидант.
  • полісахариди. Пектини і клітковина. Покращують травлення і надають обволікаючу дію.
  • білок – 20% зеленої маси. Молоді пагони використовувалися в їжу корінними народами Північної Америки, а зараз йдуть на корм худобі і диким травоїдним жівотним.6
  • мінеральні компоненти. Листя іван-чаю містять залізо – 23 мг, нікель – 1,3 мг, мідь, марганець – 16 мг, титан, молібден і бор – 6 мг.

Високий вміст білків і вуглеводів зумовили високу калорійність іван-чаю – 130 ккал / 100 гр. Але це не заважає використовувати його для схуднення як очисний і прискорює травлення засіб.

Корисні властивості іван-чаю

Користь іван-чаю обумовлена ??його протимікробними, антіпроліфератівнимі і антиоксидантними свойствамі.7 Екстракт з листя знижує концентрацію вірусу герпесу і зупиняє його розмноження.

Іван-чай має гемостатическим ефектом, тому його використовують для швидкої зупинки крові.

Також рослина підвищує згортання крові.

Напій з іван-чаю заспокоює, зменшує занепокоєння і депресію.

Іван-чай при регулярному вживанні бореться з безсонням і знімає тривожні стани.

Іван-чай є хорошим засобом для лікування коклюшу і астми.8

Використовується при шлунково-кишкових воспаленіях.9 Іван-чай, за рахунок вмісту клітковини, покращує травлення, очищає кишечник і усуває запори.

Лікує інфекції сечових шляхів завдяки протизапальною свойствам.10

Іван-чай традиційно використовується при лікуванні доброякісної гіперплазії передміхурової залози і аденоми простати.11

Примочки з іван-чаєм використовуються зовнішньо при інфекціях шкіри і слизових оболонок, починаючи від екземи, прищів і опіків до ран і фурункулов.12

Іван-чай підвищує імунітет, завдяки великому вмісту антиоксидантів, які зв’язують вільні радикали і підсилюють захисні властивості організма.13

Іван-чай при простатиті

Високий вміст танінів обумовлює антимікробну дію відвару іван-чаю. Він надає швидкий лікувальний ефект при запаленнях простати.

Застосування іван-чаю як засіб для відновлення чоловічого здоров’я відомо давно. Для цього готують настій із сухого листя.

  1. 1 ст. л. заливають 0,5 л. окропу і настоюють в термосі 30 хвилин.
  2. Приймають по півсклянки 3-4 рази на день.

Лікувальні властивості іван-чаю

Іван-чай має сечогінну, протизапальну і загальнозміцнюючу дію.

Від застуди

Вітамін С дозволяє використовувати чай з листя зніту як засіб від простудних і вірусних інфекцій.

  1. Щіпку сировини засипають в чайник для заварювання, заливають гарячою водою і дають настоятися 5-10 хвилин.
  2. Пийте кілька разів протягом дня.

Від колітів, виразки шлунка

  1. Половину жмені сушеного листя іван-чаю заливають склянкою окропу і витримують на повільному вогні 15 хвилин.
  2. Проціджений відвар приймають по столовій ложці перед кожним прийомом їжі.

Шкода і протипоказання іван-чаю

  • Непереносимість компонентів рослини. При перших ознаках алергічних реакцій слід припинити використання.
  • Схильність до діареї – настій слід пити обачно людям з ослабленими функціями шлунково-кишкового тракту.
  • Гастрит і печія. Високий вміст вітаміну С може викликати печію або загострення гастриту з підвищеною кислотністю.
  • тромбофлебіт. Не рекомендується зловживати напоєм, тому що він підвищує згортання крові.

Шкода іван-чаю для вагітних не виявлено, але, якщо ви сумніваєтеся, проконсультуйтеся з лікарем.

Як зберігати іван-чай

У свіжому вигляді іван-чай зберігається недовго, та й використання відварів і чаїв з свіжого листя рослини може викликати розлад шлунка. Переважно використовувати для цих цілей сухе листя. Їх зберігають при кімнатній температурі в полотняних мішечках або щільно-закритих банках. Слід уникати перепадів температур і потрапляння прямих сонячних променів.

Іван-чай потрібно правильно збирати і заготовляти, щоб він зберіг всі корисні властивості. Про це читайте в нашій статті.