Як зберегти картоплю на зиму

Все літо садівники вирощували картоплю, доглядали за ним: пололи, підсапували і обробляли від колорадського жука. Всі ці зусилля будуть марними, якщо не знати як зберегти картоплю на зиму. Овоч почне гнити, тому мало того, що в зиму можна залишитися без запасу продукту харчування, так і по весні садити буде нічого.

Найчастіше садівники садять з року в рік сподобалася сорт, не замислюючись про те, що з кожним роком бульби цього сорту будуть дрібніти, так як сорт почне вироджуватися. Кущі такого картоплі будуть більше схильні до різних захворювань. Якщо хворіє кущ, то як правило бульби такого картоплі почнуть гнити в першу чергу, заражаючи при цьому решті.

Наша порада, якщо ділянка невелика, садіть три – чотири сорти. Якщо у вас досить багато землі відведено під посадку, тоді можна експериментувати і садити шість – сім різних сортів.

Це потрібно для того, щоб підстрахувати свій урожай на той випадок якщо літо буде дощовим, або навпаки посушливим, а так само, щоб відзначити для себе якийсь сорт краще зберігається. Тому краще вибирати ранні, середньо – ранні і пізні сорти картоплі.

Коли викопуєте картопля, звертайте увагу на кількість бульб під кущем, якщо під кущем два три бульби, не залишайте таку картоплю на насіння. Кущ під яким багато бульб, відкладіть і великі і дрібні бульби. Надалі залиште його на насіння, тоді і на наступний рік у вас буде гарантовано хороший урожай. На зберігання картоплі можуть вплинути дощі, якщо літо прохолодне і дощове, то бульби можуть почати гнити в землі.

Як підготувати картоплю до зберігання

  • Перше, що ми рекомендуємо зробити – це скосити бадилля картоплі за п’ять днів до моменту викопування. Коли бадилля буде скошена, припиниться зростання бульби і шкірка картоплі почне зміцнюватися і грубеть, що не дозволить грибкових захворювань розвинутися на картоплі.
  • При викопуванні картоплі, що не кидайте його і не обстукував від землі. Будь-які пошкодження бульби приведуть до гниття всього картоплі. Залиште його на землі, щоб він провітрити і просох, тоді в подальшому буде простіше відчистити бульби від землі.
  • Перебираючи картопля будьте уважні, будь-які плями і вм’ятини можуть почати гнити, прибирайте такі бульби і не залишайте на зберігання. Їх краще в першу чергу застосувати в їжу.
  • Після того як ви відібрали картопля, який плануєте залишити на їжу перекладіть його в ящики, або в сараї постеліть на підлогу мішки і перенесіть його. Робиться це для того, щоб він постояв ще тиждень, перш ніж, помістіть його на постійне зберігання. Потім, не полінуйтеся, і ще раз переберіть картоплю. За тиждень, в більшості випадків, на деяких бульбах проявляться ознаки гниття, так як при першій отборке ви можете просто пропустити пошкоджені бульби.
  • Картоплю, яку ви плануєте залишити на насіння, просушіть на повітрі, потім складіть в окремий ящик, і залиште на відкритому сонці. Постоявши на сонці, бульби позеленеют і жодне грибкове захворювання не зачепить ці бульби. Так само стануть неїстівними для гризунів, так як в зеленому картоплі міститься Солонін, отруйна гірку речовину.
  • Для того, щоб картопля не почав проростати і гнити, необхідно провітрювати приміщення, в якому буде зберігатися урожай. Провітрювання не дозволить волозі скупчуватися, і осідати на картоплі.
  • У сховищі можна поставити відро з піском, який буде вбирати зайву вологість, або ж подбати заздалегідь і покласти полин. Вона теж буде вбирати вологу. Деякі ставлять вапно поруч з ящиками, так теж можна робити, тільки відро не повинно бути оцинкованим.

Після того, як ви прибрали картопля, не полінуйтеся, і приведіть свою ділянку в порядок. Картоплиння краще спалювати, так як на ній часто залишаються листя пошкоджені фітофторою. Якщо ви залишите їх на перегній, то в подальшому заразите здорову землю, застосовуючи такий перегній. Землю прорихліте за допомогою грабель, а краще зробити глибоку переорювання грунту, таким способом ви знищите залишилися бур’яни, це полегшить вам працю на наступний рік.

Великим плюсом буде, якщо ви при переорювання грунту внесете органічні добрива, а потім на це місце посадіть гірчицю. Гірчиця знезаражує ґрунт, і так само є добривом. У жовтні підросли гірчицю перепашіте, за осінь і зиму вона удобрить землю, і вже навесні на це місце можна буде знову посадити картоплю.

За три тижні до посадки витягніть ящик з насіннєвою картоплею, поставте в тепле місце, щоб картопля дав паростки. Якщо вчасно не витягти картопля, то в погребі він дасть великі і тендітні паростки, які будуть обламуватися при посадці.

Слідуючи таким простим рекомендаціям ви збережете свою картоплю і на майбутній рік отримаєте відмінний урожай картоплі.