Як виростити кольорову капусту у відкритому грунті

Цвітна капуста є однією з найбільш ранніх дієтичних культур нашого городу. Батьківщиною культури є Середземномор’ї. У наших широтах вона влаштувалася і полюбилася за скоростиглість і унікальність своїх якостей.

В основному вона буває білого кольору, а качани нарощують масу 1,5 – 2 кілограми. Качан цвітної капусти – це не що інше, як квіти, тому капусту називають кольоровий. Оскільки кольорова капуста є ранньостиглої, то за сезон можна зібрати до трьох врожаїв.

Способи вирощування цвітної капусти не відрізняються від будь-якої іншої різновиди. Її вирощують через розсаду, але з особливістю агротехніки.

Оптимальний термін посіву насіння – кінець березня – початок квітня. Цвітна капуста найбільш вимоглива до складу і родючості грунту, їй потрібно поживних речовин в два рази більше, ніж для білокачанної капусти, особливо азоту, вона любить воду, але погано переносить спеку.

Тому її садять раніше білокачанної капусти, щоб формування розеток не співпало з піком спеки.

Як правильно виростити кольорову капусту.

Перед посівом насіння протягом 20 хв. обробляють від різних інфекцій 1% розчином марганцівки (5 грам на 0,5 літра води), потім добре промивають у воді.

До моменту появи сходів температуру підтримують близько 20 градусів, а потім знижують до 8 градусів. Весь наступний період дотримуються денну температуру 18, а нічну – близько 8 градусів. Пікірують паростки в фазі справжнього листочка, злегка зволоживши грунт.

Важливо дотримуватися помірний полив. Вона менше холодостійка, може витримувати зовсім незначні заморозки (не нижче -1,5 ° С), тому розсаду цвітної капусти висаджують у відкритий грунт, коли мине загроза низьких температур.

За тиждень-другий до висадки на грядку молоді паростки гартують поступово на відкритому повітрі (на балконі або у дворі).

Садять кольорову капусту звичайним способом за схемою 60 х 30 сантиметрів. При посадці в кожну ямку кладуть 200 грам деревної золи і невелику жменю перегною.

Добриво цвітної капусти

Цвітній капусті потрібно більш ретельне харчування. Крім звичайних використовуваних підгодівлі їй дуже потрібні такі мікроелементи як молібден і бор. При нестачі цих елементів капуста не зав’язує головки. Поки росте, кольорова капуста вимагає великої кількості поливів, щоб наростити листя і сам качан.

Підгодовувати висаджену розсаду починають через два тижні. Для підгодівлі використовують водний настій коров’яку (на 6 відер води беруть 1 відро коров’яку) або посліду птахів (на 2 відра води беруть 1-літрову банку пташиного посліду).

На 1 відро настояного коров’яку або посліду кладуть 10 грам сірчанокислого калію і 10 грам подвійного суперфосфату, а також 1 грам молібденово-кислого амонію і 1 грам борної кислоти. Досить кожну рослину під корінь підгодувати 1 літром отриманого коктейлю.

Обов’язково після такого підживлення пролити капусту, дати грунті злегка просохнути і підгорнути. Другий раз підгодувати розсаду цвітної капусти треба через півмісяця, виключивши мікроелементи.

Головною особливістю при формуванні суцвіть є надламиваніе внутрішніх листків. Такий агротехнічний прийом сприяє формуванню міцного капустини. Якщо цього не зробити, капуста втрачає свій колір, а головки стають пухкими.

Можна для цієї мети використовувати бадилля томатів. Висаджені поруч квіти високорослих чорнобривців також можуть прикрити головки капусти, а заодно і відлякати шкідників своїм запахом.

Стосовно денний довготі кольорова капуста найбільш пластична, це дає можливість в сезон зняти кілька врожаїв. Щоб якомога раніше одержати врожай цвітної капусти навесні висаджують 45-60 денну розсаду, а для позднелетнего і осіннього – 40-денну.

Капусту прибирають вибірково, не даючи їй перерости, щоб головки були щільними. Запізнення із збиранням цвітної капусти сприяє огрубіння суцвіття і накопичення гіркоти. Цвітна капуста, як і всі інші види, має багато шкідників.

Шкідники кольорової капусти

У відкритому грунті на висаджену розсаду накидаються блішки хрестоцвіті. Тому розсаду, днів через 5, треба полити з лійки, щоб листя добре зволожилися, і провести запилення тютюновим пилом. Гусениці капустяної білявки і капустяної совки також обожнюють капусту.

Якщо гусениці вже виявлені, їх збирають вручну, а капусту обробляють бактеріальними препаратами, які можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині.

Застосування цієї групи лікарських засобів протягом усього розвитку капусти: останнім обприскування допускається за кілька днів до зняття врожаю капусти.

Проти шкідників городники висаджують серед капусти чорнобривці, які не тільки прикрашають город, а й відлякують численних шкідників. Сумнівів як виростити кольорову капусту бути не повинно, якщо дотримуватися цих нехитрих прийоми.