Як виростити гарбуз? 43 фото Вирощування рослини сімейства Гарбузові, догляд і сумісність з кабачками на одній грядці

Хоч батьківщина гарбуза – Центральна Америка, вона дуже популярна і любима в України з давніх пір. Майже у всіх жителів сіл, а також у дачників на городах можна побачити гарбуз, широко розкиданих свої батоги. Її пагони з жорсткими волосками мають багато широких листків, сильно гілкуються. Стебла мають вусики, стеляться по землі, при наявності опори вони чіпляються і піднімаються по ній.

Квітки у гарбуза різностатеві, чоловічі та жіночі клітини формуються на одному і тому ж рослині. У жіночих квіток є зав’язь. Гарбузове квітки досить великі, оранжевого або жовтого кольору.

Необхідні умови

Гарбуз дала назву цілому сімейству рослин, які всім добре відомі. Сімейство Гарбузові включає в себе такі овочеві культури, як сама гарбуз, кабачки, патисони, цукіні. Дині і кавуни – теж представники гарбузових. Гарбуз відноситься до тих некапризним культурам, яка росте майже у всіх регіонах України, якщо правильно підібрати сорт.

Це однорічна рослина. Її сильна коренева система має головний корінь, який може піти в землю на глибину 3 м, а довгі пагони з дрібними корінцями можуть зайняти простір в 4 метри. Довжина стебла гарбуза може досягти 7 м і більше. Плоди у гарбуза формуються на основному стеблі у 10 аркуша і далі.

Гарбуз – світлолюбна культура. Тому при виборі місця посадки під неї треба виділити сонячні ділянки, бажано безвітряні. Якщо гарбуз відчуває нестачу сонячного світла, то число зав’язей зменшується, батоги стають дуже довгими, виникає ризик різних хвороб. З часу проростання і до утворення перших листів гарбуз повинна отримувати світло до 10 годин, що збільшує можливість утворення жіночих квітів.

Цей плід дуже любить тепло. Оптимальна температура, при якій проростають його насіння, – близько + 30 градусів, а при більш низькій він дає паростки повільно, при +10 градусах взагалі не сходить. Температура, при якій гарбуз добре росте і розвивається, стебло покритий широким листям, а її плоди набувають ароматну, соковиту м’якоть – +25 градусів.

Також гарбуз і вологолюбна рослина. Якщо вона недоотримує воду, то плоди її не великими. А посуха під час цвітіння призводить до обпадання квітів і зав’язь не формується.

Гарбуз віддає перевагу родючому, багату гумусом землю з хорошою здатністю поглинати вологу. Однак при перенасиченої грунті відбувається надмірний ріст пагонів і листя на шкоду зав’язі. Запилюється вона комахами. Її жіноча квітка повинен бути опилен в перші і другі добу. Неопиленние квіти опадають.

Вибір насіння і підготовка грунту

Перш ніж сіяти гарбузове, необхідно вибрати сорт насіння. Вибір більшою мірою залежить від кліматичних умов регіону. Так, на півдні можна культивувати гарбуз і ранніх, і пізніх сортів. Для Уралу і Сибіру підійдуть сорти раннього дозрівання, так як теплий період тут не такий великий. Рекомендуються сорти «Перлина», «Кущова золота», «Лікувальна» та інші. У середній смузі можна садити такі сорти, як «Росіянка», «Цукерка», «Хоккайдо», «Мускатна» і «Мигдальний».

Насіння для посадки необхідно ретельно вибирати. Підійдуть для посадки найбільші, щільні насіння, а сухі, тонкі і порожні видаляються. Щоб визначити якість насіння, їх потрібно помістити в солону воду (1 чайна ложка на 1 склянку води). Спливли насіння неякісні, їх викидають, а решта, промивши водою, висушують. Насіння, зібрані з власного врожаю, попередньо треба протравити розчином марганцівки з метою профілактики від захворювань.

Щоб гарантовано отримати сходи на грядці, насіння краще проростити. Пророщування триває поки з проклюнулися насіння чи не з’являться білі відростки.

Пророщування робиться таким чином:

  • насіння замочують водою температурою не нижче +40 градусів (можна до +50 градусів) на три години;
  • потім насіння поміщають в мокру натуральну тканину і ставлять в тепло;
  • регулярно перевіряють тканину на вологість, не допускаючи її висихання.

Після того як насіння проклюнулися, необхідно провести їх загартовування для підвищення стійкості до холоду. Для цього їх все так же в мокрої тканини потрібно помістити на холод (наприклад, в холодильник на нижню полицю) і тримати близько п’яти днів.

Для успішного вирощування гарбуза і отримання великого врожаю важливе значення має підготовка грунту. Найкраще це робити восени.

Алгоритм робіт:

  • На обраний і добре прополоти ділянку необхідно внести добрива: перегній – 5 кг, суперфосфат – 30 г і хлористий калій – 15 г в розрахунку на 1 кв. м. Замість перегною можливо вжити гній – 7 кг на 1 кв. м.
  • Ділянка копає на глибину 20 см.
  • Якщо необхідно, то щоб полегшити грунт, вноситься білий пісок (крупнозернистий) і торф.
  • Додати золу, крейда або вапно, якщо грунт кислий.
  • Розпушити грунт. Бажано полити гарячою водою.

Підготовлену таким чином восени землю копали не треба, навесні, прибравши бур’яни, потрібно просто розрівняти землю граблями. За два дні до висадки гарбуза земля копає на глибину 12 см (приблизно на полштика), робляться грядки і вноситься аміачна селітра в розрахунку 20 г на кв. м. Таку підготовку можна провести і навесні, якщо восени земля не була підготовлена. Для економії добрива їх можна відразу додавати в лунки, потім добре полити, бажано гарячою водою. Склад суміші: по 10 г калійних добрив і селітри, 20 г суперфосфату, стакан золи на відро перегною (компосту).

Сумісність з іншими рослинами

Якщо враховувати сумісність овочевих культур при посадці, це дозволить збільшити їх врожайність. Зміна культур не приведе до виснаження землі в односторонньому порядку, тому рекомендується чергувати посадку овочів відповідно до того, які вони споживають з грунту поживні речовини, щоб уникнути виснаження землі.

При посадці гарбуза необхідно врахувати такий факт, як сівозміна, несумісність і сумісність гарбуза з деякими овочевими рослинами. Сумісними з нею є такі попередники, як морква, буряк, картопля, баклажан, цибуля, перець, капуста і бобові.

Неприпустимо вирощувати гарбуз на одній грядці після кабачка, цукіні, патисонів, огірків, а також динь і кавунів. Крім виснаження ґрунту, підвищується ризик захворювань одними хворобами і поразки шкідниками.

посадка

Існує кілька способів посадки гарбуза. Найбільш популярною є посадка сухими або пророщене насінням. Такий метод можна застосовувати в південних районах і в середній смузі. У цьому випадку насіння висаджують, коли мине загроза заморозків і температура повітря буде вище +18 градусів. Грунт повинен прогрітися до 12-13 градусів тепла.

Іншим не менш поширеним методом є посадка гарбуза розсадою. Такий метод використовують в Ленінградській, Московській областях, уральських і сибірських регіонах. Розсада дозволяє виростити великий урожай, виключити можливість загибелі насіння від холоду при можливих заморозках. Для розсади використовують окрему для кожної рослини тару. Краще користуватися невеликою ємністю, приблизно 10 на 10 см розміром, яку наповнюють звичайною грунтом для розсади. При використанні пластикової тари на дно потрібно покласти тирса товщиною 3 см.

Порядок робіт буде такою:

  • Проклюнулися і пройшли загартування насіння сіють в тару по дві штуки. Слабкі сходи пізніше видаляються.
  • Садять їх на глибину 2 см, потім насипають торф. До і після посадки поливають.
  • Перші три дні посіви тримають при температурі +25 – +30 градусів. Розсада сходить приблизно на 4 день.
  • Після сходів паростки поміщають в більш прохолодне місце з температурою +18 – +25 градусів і тримають один тиждень, потім ще раз знижують температуру до +15 – +18. Це забезпечить зростання міцної розсади і не дозволить їй витягнутися.
  • Поливають розсаду постійно, однак не допускаючи надлишку води. Категорично забороняється застій вологи.
  • Через два тижні потрібно провести підгодівлю розсади нітрофоскою (по інструкції) або розчином коров’яку (1 до 10) по 100 мл на одну рослину.

Розсада повинна мати невисокий, потовщений і міцне стебло, 3 листа насиченого зеленого кольору. Через 21 день така розсада готова до висадки на постійне місце в грунт з подальшим укриттям плівкою.

Існує ще й такий спосіб, як вирощування гарбуза в бочці. Такий метод використовують в умовах обмеженості посівних площ. Стебла звисають по бочці вниз, не займаючи багато місця на ділянці. У стінках бочки і на дні роблять отвори, щоб йшов надлишок води. Бочку можна пофарбувати в чорний колір, щоб збільшити її нагрівання.

Бочка наповнюється компонентами:

  • нижній шар – органіка: гілки, великі стебла, бур’яни, папір – вони перегниває повільно;
  • 2 шар – опале листя, бадилля, трава, перегній;

Все добре утрамбовується. Вміст бочки спочатку поливається водою, а потім ЕМ-препаратом, під дією якого мікроорганізми активізуються і починається процес перегнивання. Через місяць формування грунту завершиться.

Ще один оригінальний спосіб вирощування гарбуза – в мішках. Зазвичай використовують пластикові мішки для сміття. Спочатку їх можна використовувати для формування компосту, а потім вже садити в них гарбуз. Мішки після посадки насіння необхідно укрити або склом, або плівкою, або просто пластиковими пляшками. Цей метод зручний тим, що мішок можна помістити в будь-яке місце, його зручно поливати, в ньому зберігається вся волога, він економить місце на ділянці.

особливості процесу

При посіві гарбуза насінням необхідно дотримуватися такої послідовності:

  • Формується грядка близько 70 см шириною. Інтервал між грядками – один метр. Відстань між посадочними лунками – від 60 до 80 см.
  • Перед посівом насіння лунку необхідно прогріти гарячою водою.
  • У прогрітий грунт можна сіяти від 2 до 4 насіння. Глибина посадки на легкій землі становить 8-10 см, а на важкому грунті – близько 6 см. Насіння сіють загостреною стороною вниз.
  • Грунт мульчують торфом або перегноєм.
  • Посіви потрібно вкрити поліетиленовою плівкою. Коли зійдуть паростки, поліетилен надрізають і звільняють паростки, які згодом розростаються. Поліетилен підвищує температуру землі під гарбузом майже на п’ять градусів.

Для підстраховки можна садити і сухі, і проросле насіння. Їх поміщають на різну глибину. При успішному зростанні пророслого насіння паростки зійшли пізніше сухого насіння потрібно прищипувати.

Час появи сходів

Якщо насіння якісні або пророщене, то після посіву сходи з’являються досить швидко – приблизно дня через чотири. Після появи справжніх листочків паростки проріджують. Кількість залишаються сходів залежить від різновиду гарбуза: у мускатною гарбуза і гарбуза з твердої корою залишають по два паростка, а у гарбуза з великими плодами – один.

Правила догляду

Гарбуз не настільки вибаглива в догляді, як деякі інші овочеві культури, але існують деякі правила, яких необхідно дотримуватися при її вирощуванні у відкритому грунті.

полив

Полив є найважливішим фактором для зростання гарбуза. Маючи великі і широке листя, вона через них випаровує вологу, отриману з грунту, що неповноцінне позначається на розвитку кореневої системи і стебла. Особливо необхідно рясно поливати її під час цвітіння і в процесі формування плодів. Гарбуз любить теплу воду (приблизно +20 градусів). Тому краще поливати її відстояною і нагрітою на сонці водою. Категорично забороняється використовувати холодну воду в жарку погоду. Це може спричинити загибель культури.

підживлення

Великі плоди можна вирощувати тільки тоді, коли дотримується режим підгодівлі, які проводити потрібно часто. Коли утворюється п’ятий лист, потрібно перший раз підгодувати саджанець після висадки. Друга підгодівля проводиться, коли з’являються батоги. В подальшому удобрювати їх потрібно через 14 днів.

Для підгодовування можна використовувати нітрофоску. Початкова дозування на одну гарбуз становить 10 грамів, потім в кожну наступну підгодівлю її збільшують на п’ять грамів. Можливе використання як гранул, так і розчину. Під час плодоношення в кожну лунку додають ще й золу (по 1 склянці на рослину). Коров’як теж можна використовувати як добриво.

прищипування

Прищипування – метод агротехніки, що полягає у видаленні верхівки втечі для створення умов посиленого зростання бічних ділянок рослини. Позитивні моменти прищипування в тому, що воно забезпечує доступ світла і повітря до всіх ділянок рослини, дозволяє економити місце на ділянці. Цілеспрямовано потрібно використовувати добрива на підгодівлю стебел з зав’язі, щоб підвищити і прискорити дозрівання врожаю, поліпшити смакові якості плода.

Починати прищеплювати гарбуз потрібно в липні. В цей час на плетучи зазвичай буває одна або дві зав’язі, приблизно по 10 см в діаметрі. Батіг прищипують приблизно за 4-6 листом від останнього плода. Максимальна кількість плодів залежить від сорту гарбуза і розміру дозрілих плодів. Чим більше плід, тим менше їх кількість повинна бути на рослині після прищипування. Всі пагони без зав’язі видаляють.

Формування куща гарбуза має на увазі видалення непотрібних бічних пагонів і зайвих зав’язей, залишаючи один, два або три стебла, щоб на кожному було не більше трьох зав’язей.

формування:

  • З одного батогом. Після утворення на основному стеблі 2-3 плодів роблять прищипування за 4-5 листом після останнього плода.
  • З двома стеблами. Залишають головний стебло і одну бічну батіг, найміцнішу. На головному стеблі має бути 1-2 зав’язі, а на бічній батоги одна. Прищипування роблять так само за 5 листом.
  • З трьома стеблами. Залишають головний стебло і дві бічні батоги.

Захист від хвороб

Гарбуз є культурою, досить стійкою до факторів зовнішнього середовища. Але це не означає, що вона захищена від захворювань і комах-шкідників. Фітоінфекціямі гарбуз хворіє рідко, так як має до них імунітет.

Найбільш часто зустрічаються хвороби гарбуза:

  • бактеріоз характеризується появою темно-зелених плям неправильної форми, які пізніше засихають, обсипаються. В листках з’являються отвори. Лікування проводиться однопроцентним розчином бордоської рідини або 0,4% розчином хлорокиси міді. Якщо гарбуз сильно вражена хворобою, рослина необхідно видалити.
  • Борошниста роса. Ознаками цього захворювання є дрібні білуваті плями, що мають округлу форму, які розростаючись, покривають нальотом білого кольору весь лист. Листя висихають. Хворе рослина обробляють розчином, що складається з колоїдної сірки, в розрахунку 20г сірки на 10 літрів води. Можна також провести обприскування фосфорнокислим натрієм в пропорції 50 г на відро води.
  • Гнилі. При різкому перепаді добових температур можуть виникнути гнилі. Іншою причиною цього захворювання є полив холодною водою. Щоб запобігти цьому, необхідно провести позакореневе підживлення різними мікродобривами, а поливати тільки теплою водою. Щоб уникнути виникнення гнилі на плодах потрібно не допускати положення гарбуза на занадто вологою і холодній землі, під плоди потрібно класти підстилки, що не пропускають вологу.
  • коренева гниль вражає коріння рослини, що призводить до загибелі культури. Якщо жовтіють листя внизу рослини, а зростання немає – це ознаки кореневої гнилі. Необхідно зняти верхню частину землі біля куща і замінити її здоровою грунтом, одночасно обробити верхню зелену частину золою, вугільним порошком, крейдою або пушонкой вапна.
  • Жовта мозаїка. Цю хворобу можна відразу помітити по жовтим плямам на листках. Для боротьби з нею використовують «Фармайод-3». Для попередження жовтої мозаїки потрібно регулярно прополювати гарбуз.

Крім захворювань, гарбуз можуть вразити шкідливі комахи. Найбільш поширені з них – павутинні кліщі і тля. При ураженні гарбуза павутинним кліщем лікування можна провести народними засобами. Один з них – настій лушпиння цибулі: 200 г цибулиння потрібно залити окропом, дати постояти 3 – 4 години, потім додати води до десяти літрів. В цей розчин можна додати трохи господарського мила, що додасть ефект прилипання. Від попелиці добре допомагає настій мила (50 г), і золи (200 г) у воді (10 л). Широко використовуються також обприскування відварами чистотілу і полину: 2-3 кг подрібненої трави залити відром води, настояти добу. При сильному ураженні вдаються до хімпрепаратів – «Трафос», «Актеллік» і іншим

відсутність зав’язі

Іноді буває так, що зелена верхня частина гарбуза успішно розвивається, а зав’язі не формуються або дуже маленькі і не ростуть. Щоб зрозуміти причину і вирішити цю проблему, потрібно знати особливості біологічного розвитку гарбуза, необхідні умови клімату, вимоги до грунту і правила догляду за рослиною.

причини

Причинами відсутності зав’язі на гарбузі є:

  • Надмірно живильний ґрунт. При надлишку поживних речовин гарбуз направляє їх на розвиток наземної маси, яка не пропускає сонячне світло і потоки повітря до зав’язі.
  • Недолік поживних речовин.
  • Тінь теж згубно діє на освіту зав’язей: без світла у гарбуза утворюється стерильна пилок, і запилення не відбувається.
  • Недотримання правил поливу: нечасто в жарку погоду, часто в прохолодну.
  • Пошкодження коренів при пересадці розсади.
  • Застосування азотних добрив при прохолодній погоді і при температурі землі нижче +15 градусів знижує врожайність.
  • Відсутність або недостатня кількість комах-запилювачів. Якщо жіночий квітка не був опилен в перші дві доби, то зав’язі не буде.
  • Неякісне насіння.

Якщо причиною відсутності зав’язі є перераховані вище, то допоможуть такі заходи:

  • Рекомендується садити гарбуз на ділянках, куди добрива не вносилися рік – два.
  • При недостатньо живильному грунті на плетучи у гарбуза з’являються корінці, які потрібно присипати землею для кращого вкорінення. Так у рослини з’являється новий додаткове джерело поживних речовин, і режим харчування відновиться. Також може допомогти і метод вирощування гарбуза в бочці або мішку, які заповнюються підходящої для гарбуза землею.
  • Забезпечення достатнього (до 10 годин) перебування гарбуза на світлі сприяє формуванню жіночих квітів.
  • Полив повинен здійснюватися теплою відстояною водою під корінь рослини, що теж підвищує формування зав’язі.
  • Дуже акуратно потрібно пересаджувати розсаду, щоб не пошкодити ніжні корінці. Найкраще вирощувати розсаду в торф’яних горщиках.
  • Азотні добрива допускається вносити тільки при досить високій температурі повітря і грунту.
  • Штучне запилення. При несприятливих умовах для природного запилення потрібно допомогти рослині, зробивши штучне запилення. Чоловічі квітки з віддаленими віночками прикладають до маточки, попередньо знявши мішечки у жіночих квітів. Можна використовувати пензлик для малювання, щоб перенести пилок. На наступний день після запилення обприскати рослину препаратами «Зав’язь», «Бутон» і ін. Залучити комах на ділянку з рослинами допомагає обприскування зеленої маси гарбуза підсолодженою водою.
  • Виключити ризик використання неякісного насіння допоможе придбання декількох сортів від різних виробників. Бажано користуватися насінням, адаптованими до місцевих умов.

Поради

  1. Кількість жіночих квіток на стеблі гарбуза буде більше, якщо попередньо до посіву насіння прогріти, наприклад, помістити пакетик біля батареї приблизно на два місяці.
  2. Регулярне видалення зів’ялих квітів і несформованих зав’язей може убезпечити гарбуз від розвитку гнилі і шкідливих комах.
  3. Для боротьби з борошнистою росою ефективним засобом є настій з коров’яку, переважно свіжого. 1 частина коров’яку і 3 частини води потрібно настояти три доби, злити і додати воду в кількості 3 літри на літр розчину коров’яку. Обприскати хворе рослина.
  4. Щоб визначити, чи дозріла гарбуз, потрібно оглянути ніжку плода. Суха і жорстка говорить про повної стиглості.
  5. Щоб зберегти урожай, потрібно сухе з постійною температурою приміщення. Підійде підпілля, комора.

Вирощена за всіма правилами гарбуз принесе багатий урожай. З нього можна приготувати багато смачних, а головне, корисних страв: салати зі свіжої гарбуза, гарбузовий сік, тушкована гарбуз з рисової і пшоняною кашею і ще дуже багато інших.

Про те, як виростити велику і смачну гарбуз, дивіться в наступному відео.