Як росте брюссельська капуста і як її виростити з насіння: опис про відхід і вирощуванні на городі у відкритому грунті, фото і відео як вирощувати овоч

сорти

У України поширені 10 сортів, які городники культивують найбільш часто.

До них відносяться такі види брюссельської капусти:

  1. Боксер. Середньопізній сорт, виведений в Нідерландах. Кочанкі круглі, середнього розміру. Період від посадки до стиглості займає 140 днів. Стебла рослини середньовисокі і високі, листя середнього розміру. Сорт стійкий до низьких температур і слабо уражається бактеріозом.
  2. Геркулес. Пізньостиглий сорт, виведений в України. Досягає стиглості через 145-160 днів після посадки насіння. Рослина висока з качанчики овальної форми. Стійко до низьких температур.
  3. Долмік. Ранньостиглий сорт з Нідерландів. Качанчики округлі середніх розмірів. Кущики середньовисокі. Підходить для заморожування.
  4. Завитка. Пізньостиглий сорт з Чехії. Період від посадки до дозрівання кочанчиков займає до 180 днів. Рослина високоросла і морозостійка.
  5. Касіо. Середньостиглий сорт з Чехії. Період від посадки до стиглості становить 185 днів. висота стебла і кочанчиков середня. Сорт цінується високою врожайністю.
  6. Розелла. Середньоранній сорт з Німеччини. Дозрівають кочанчики через 160 днів після посадки насіння. Рослина зустрічається середнє і високе з качанчики узкообратнояйцевідной форми.
  7. Мачуга. Среднепозднеспелий високоврожайний сорт. Качанчики зав’язуються рано і мають темно-зелений насичений колір.
  8. Руднеф. Ранньостиглий високоврожайний сорт. Морозостійкий (до -7 градусів).
  9. Фрегата. Среднераннеспелий сорт з твердими качанчики одного розміру.
  10. Експлорер. Холодостійкий і високоврожайний сорт. Середньоросле рослина з круглими або овальними качанчики.

Як росте брюссельська капуста

Брюссельська капуста є багаторічною рослиною, але плодоносить тільки в перший рік життя. Вона росте вгору і може досягати висоти понад 1 метра. Качанчики кріпляться до стебла, їх діаметр варіюється від 2,5 до 7 см. Зверху рослини розташована крона з гладких листя зеленого або сіро-зеленого кольору.

Вибір місця для вирощування

При посадці необхідно враховувати примхливість рослини. Ідеальним місцем для висадки будуть окультурені суглинки і місце без тіні.

Вирощувати рослину можна там, де виростали:

  • бобові;
  • томати;
  • гарбуз;
  • коренеплоди.

Виростити капусту в місцях, де були хрестоцвіті (капуста, редис), буде складно через схильність до загальних захворювань і паразитам.

Коли садити?

Час посадки брюссельської капусти залежить від вибраного сорту і регіону проживання. Найчастіше сідає рослина в період з середини березня до середини квітня. Головне – забезпечити рослині оптимальну температуру повітря і рівень світла. У нічний час температура не повинна підніматися вище 6 градусів, а вдень – вище 18 градусів. Оптимальна вологість повітря – 70%.

Посадка насіння у відкритий грунт

Вирощування брюссельської капусти з насіння – складне завдання, яке вимагає дотримання ряду наступних правил:

  1. Придбання гібридного насіння, які можна відразу висаджувати в землю.
  2. Звичайні насіння слід обробити Іммуноцітофітом. На 10-15 літрів води береться 0,3-0,45 гр препарату. Отриманим розчином обробляють 5 гр насіння.
  3. Для профілактики слизового і судинного бактеріозу застосовують метод замочування. Насіння занурюються на 20 хв в воду, нагріту до 50 градусів, після чого промиваються охолодженої водою.

Виростити підготовлені насіння буде легше з застосуванням спеціального грунту «Жива земля» або «АГРОБАЛТ». Можна зробити посадкову суміш самостійно. Для цього змішуємо городню землю з двома частинами компосту. Або 3 частини перегною з’єднати з піском і посадкової землею (1: 1). У будь-якому випадку, грунт бажано обробити методами промораживания або пропарювання. Для насичення землі мікроелементами, добре використовувати біогумус, Агровит або Байкал ЕМ-1. Додавати препарати слід через 2 тижні після обробки грунту.

Схема посадки на ділянку – 60 на 60, або 70 на 60. У землі робляться борозенки і в кожну лунку (глибина до 2 см) опускається по 5-7 насіння. Потім їх поливають теплою водою і мульчують. Після появи другого великого листа, рослини потрібно прорідити таким чином, щоб в кожному гнізді залишилося по 2 паростка. Коли з’явиться третій капустяний лист, слід залишити тільки одну рослину.

Вирощуємо розсаду

Сіяти брюссельську капусту можна вдома – на балконі або в теплиці. Ящики із землею готуються заздалегідь, їх глибина не повинна бути менше 7 см. Перед тим як засипати землю, потрібно продезінфікувати їх розчином води з содою або Фітоспорін. Після цього ємності повинні добре просохнути.

Перед тим як посадити насіння, за кілька днів землю зволожують водою, а безпосередньо перед посівом – слабким розчином марганцівки. Садити потрібно за таким же принципом, як і у відкритий грунт, через кожні 4 см. Після зволоження потрібно накрити землю плівкою. Дня через 3-4 необхідно перевірити, чи з’явилися перші паростки. Як тільки це відбудеться, плівку потрібно прибрати і перемістити ящики в світле місце. Світловий день у сіянців повинен бути не менше 16 годин, краще, якщо це буде 18 годин.

У відео нижче розказано про те як правильно посадити брюссельську капусту. Взято з каналу «Чудовий город Наталії».

Протягом 7 днів температуру поступово знижують до 10 градусів. Максимальна температура на сонці не повинна бути більше 18 градусів.

підживлення розсади

Розсаду потрібно двічі підгодувати: після появи другого листочка і за 2 тижні до пересадки в землю. Для підгодівлі можна використовувати 2 гр Кемира-люкс, розчиненого в 1 літрі води. Цього достатньо для 4-5 рослин. Важливо, щоб розчин не потрапляв на листочки. Перед пересадкою готують суміш з сечовини, сульфату калію (по 2 ч. Л.) І мідного купоросу з борною кислотою. Купорос з кислотою беруть на кінчику ножа і додають в гарячу воду. Інгредієнти розчиняють у відрі води.

пікіровка

Після появи першого справжнього листочка, сіянці потрібно пікірувати в заздалегідь підготовлені ємності з грунтом. Перед тим, як дістати паросток, його бажано полити слабким розчином марганцівки, після чого акуратно потягнути за листочки. Дістаємо і садимо сіянець разом землею. При необхідності можна вкоротити занадто довге коріння, щоб він не був загнутий при посадці. Росток потрібно помістити на глибину до листків і обприскати водою.

На фото можна побачити пікіровку розсади.

Саджанець із землею підготовка ґрунту Висадка в окрему ємність

Пересадка розсади у відкритий грунт

Є кілька правил, як виростити брюссельську капусту у відкритому грунті на городі:

  • заздалегідь розчистити ділянку землі;
  • підготувати саджанці до пересадки;
  • зволожити і підживити землю;
  • підготувати лутрасил на час адаптації рослини.

Коли висадити на грядку

Висаджувати розсаду можна з 45 по 60 день після пікіровки. До цього моменту на кістках має бути не менше 4 листочків. За 7 днів до пересадки саджанці перестають поливати і починають адаптувати до вуличних умов. Для цього температуру знижують до 5-6 градусів, а інтенсивність освітлення збільшують.

Який повинен бути грунт

Грунт повинна бути слабокислою. Перед посадкою капусти необхідно удобрити землю мінералами, компостом, можна використовувати гній. Повторно на одному місці можна вирощувати брюссельську капусту з інтервалом в 6 років. PH грунту повинен бути на рівні 6,7-7,4.

як посадити

Розсада висаджується в заповнені добривом лунки на відстані 70 см один від одного. У кожну лунку кладуть 2 ст. л. суперфосфату, 1 ч. л. сечовини і 2 склянки деревної золи. Висаджувати розсаду потрібно разом із земляною грудкою. Ідеально робити це ввечері після заходу сонця або в похмурий день.

Догляд за брюссельською капустою

Коли стебло виростає до 60 см, верхівку потрібно прищипувати, щоб уникнути дрібних плодів. Грунт необхідно рихлити для кращого доступу повітря до корінців. Якщо виникне необхідність в лікуванні або позбавлення від паразитів, потрібно робити це вчасно.

полив

Поливати брюссельську капусту бажано вранці і стежити, щоб грунт не була сухою або вологою. Сухість затримує розвиток рослини, а вологість сприяє загнивання коренів. Холодна вода при поливі шкодить розвитку капусти на будь-якому етапі зростання. До появи кочанчиков на 1 м2 грунту потрібно 35-40 літрів води, а після їх появи – 50 л.

підживлення

Необхідність підживлення рослини після висадки у відкритий грунт буде залежати від якості ґрунту. Якщо вона досить бідна на мікроелементи, приблизно через тиждень після висадки розсади потрібно зробити першу підгодівлю. Для цього можна використовувати препарат нітрофоски з розрахунку 1 ч. Л. на 2 рослини. Другу підгодівлю роблять, коли на кістках з’явилися кочанчики. Для цього з’єднують 25 гр сірчанокислого калію, 25 гр суперфосфату і 1 ч. Л. Нітроамофоски і розчиняють інгредієнти в відрі води. Для 1 кущика потрібно використовувати 1,5 літра отриманої суміші.

Прибирання і зберігання брюссельської капусти

Качанчики брюссельської капусти дозрівають приблизно 3-3,5 місяці. Слід враховувати, що якщо овоч постоїть при температурі 6-7 градусів нижче нуля, його смакові якості будуть вище. Тому не варто поспішати з прибиранням капусти.

Починати збирати урожай потрібно з нижніх кочанчиков. Якщо передбачається тривале зберігання, можна викопати кущики з корінцями, обрізавши всі листочки. У такому вигляді рослини розташовують щільно один до одного в погребі. Можна зберігати кущики і без корінців. Спосіб залежить від кількості і тривалості зберігання. Деякі види можна заморожувати без втрати смакових якостей.

Відео

Нижче представлена ??відео інструкція по посіву і посадки брюссельської капусти з рекомендаціями по вирощуванню. Взято з каналу «Сад і город. Відео інструкції від ЦПСО України ».