Ягода Вікторія: чим корисна для здоров’я і організму людини, властивості маски для обличчя зі свіжої ягоди

Одна з причин, через які люди так чекають літа – урожай солодкої соковитої полуниці, яка росте практично на всіх садових ділянках. Особливо популярним сортом в нашій країні є королівська «Вікторія». Цей чудовий природний десерт може бути цінним інгредієнтом багатьох солодких страв, а може вживатися в первісному вигляді. При цьому не всі замислюються про користь, яку садова суниця приносить людському організму. У цій статті розказано про позитивний вплив «Вікторії» на здоров’я, а також про можливу шкоду її вживання.

Особливості

Відмінна риса даного сорту – досить великий для полуниці розмір плодів. З’явилася «Вікторія» при схрещуванні двох інших сортів, чиї старовинні назви вже канули в невідомість. Перший з них – лугова суниця, яка була привезена з Північної Америки до Великобританії в XVII столітті. Інший сорт був привезений через 100 років з Чилі англійськими моряками.

Схрещені ці види вченими, або запилення між ними відбулося природним шляхом, історія замовчує. У будь-якому випадку на світ з’явився сорт, названий, за чутками, в честь королеви Англії. «Вікторія», як і її прабатьки, почала поширюватися по Європі, потім потрапила в російський царський сад. Сьогодні сорт доступний не тільки монаршим особам, тому вирощується на кожному другому ділянці. У деяких регіонах країни назва «Вікторія» навіть використовується як синонім слова «полуниця», настільки цей сорт поширений.

Крім великого розміру ягід, відмінною рисою «Вікторії» є простота вирощування. Це одна з головних причин, за якими дана різновид настільки популярна. Також вона дуже стійка до багатьох захворювань, як грибкових, так і вірусних.

«Вікторія» дає урожай всього один раз за сезон. Однак при дотриманні правил агротехніки цей урожай може бути досить великим. Один невеликий кущ здатний принести цілий кілограм ягід.

Із зовнішнім виглядом цього сорту багато з нас знайомі з дитинства. Ягоди – великі, яскраво-червоні з дрібним насінням. М’якоть – рожева і дуже ніжна. Форма плоду нагадує перевернуту трапецію. Максимальна маса однієї ягоди – 12 грам.

З інших плюсів можна відзначити здатність сорту переносити різкі зміни погоди (зміна температури і рівня вологості), а також щільність ягід, завдяки чому їх легко транспортувати. Цей факт разом з привабливим зовнішнім виглядом робить «Вікторію» ходовим товаром у багатьох продуктових магазинах.

склад

Перш ніж переходити до розповіді про користь даного виду полуниці для здоров’я людини, варто уточнити, які саме складові цю користь забезпечують. Склад біологічних речовин «Вікторії» непостійний. Він залежить від безлічі умов, в яких виросла культура. Один з найважливіших факторів – рівень сонячного світла. Чим більше його отримувала полуниця в період розвитку, тим вона корисніша.

Наприклад, погодні умови впливають на рівень цукрів, серед яких:

  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • сахароза.

Може змінюватися і кількість кислот органічного походження:

  • щавлевої;
  • саліцилової;
  • бурштинової;
  • яблучної;

Саліцилову кислоту іноді називають природним аспірином. Ця речовина здатна знизити жар, звернути запалення і зняти больові спазми. Яблучна кислота – важлива речовина для обмінних процесів в організмі. Вона необхідна для повного засвоєння заліза і повноцінного синтезу вітамінів. Також вона регулює рівень кислот і лугів.

Не варто забувати і про найважливіші мікроелементах, які містяться не тільки в плодах, а й в листі полуниці. це:

  • кальцій;
  • магній;
  • калій;
  • залізо;
  • йод;
  • марганець;
  • мідь.

Марганець забезпечує оновлення організму, тобто відповідає за розподіл клітин. Залізо необхідно для формування гемоглобіну в крові і синтезу інших важливих речовин. Мідь впливає на процеси формування еритроцитів. Звичайно ж, «Вікторія» багата і різними вітамінами, а саме: A, C, E, P, H (біотин), B.

Корисні властивості

«Вікторія» може похвалитися значним списком корисних властивостей. Перше з них – допомога при схудненні. Полуниця нерідко стає обов’язковою частиною раціону під час дієти. По-перше, вона відрізняється низькою калорійністю. У 100 грамах свіжої полуниці міститься всього 30 калорій. Рівень БЖУ при цьому становить:

  • білки – 0,6 грам;
  • жири – 0,4 грам;
  • вуглеводи – 7 грам.

По-друге, полуниця містить в собі антоціани. Вони являють собою рослинні антиоксиданти, які впливають на спалювання зайвої ваги. По-третє, ягода багата клітковиною, яка забезпечує правильну роботу шлунково-кишкового тракту, що особливо важливо для людей, що бажають скинути зайву вагу.

Також полуниця допомагає впоратися із запальними процесами в організмі. Про корисні речовини і вітаміни, які необхідні для цього, було написано вище. Вживання «Вікторії» на початку захворювання надасть жарознижувальний, протизапальний і сечогінний ефект. За словами лікарів, для зниження ризику появи вірусних захворювань досить з’їдати 15-20 ягід в тиждень.

«Вікторія» корисна людям, страждаючим від захворювань серцево-судинної системи. Тим, хто не знайомий з такою недугою, слід вживати полуницю для профілактики. Речовини, що входять до її складу, зміцнюють судини, виводять з крові холестерин і знижують кров’яний тиск.

Вітамін H впливає на синтез вітамінів PP, B5, B12 і C. Крім цього він необхідний для виділення енергії з білків, жирів і вуглеводів, а також для регулювання нервових процесів.

Вітамін P відрізняється антигістамінними, діуретичними, спазмолітичні властивості. Також він може запобігти розвитку раку стравоходу, так як надає протипухлинну дію. Для цих цілей полуниця вживається особливим способом (в сушеному подрібненому вигляді). В інтернеті є безліч рецептів подібного приготування плодів.

Також деякі вчені стверджують, що регулярне вживання полуниці покращує пам’ять. Допомагають в цьому антоціани, які відповідають ще й за спалювання жирів. Рекомендується вводити ягоду в раціон людей похилого віку для профілактики хвороб, негативно впливають на роботу мозку.

«Вікторія» корисна для жінок. Дивно, але ягоди даного сорту надають омолоджуючий ефект. По-перше, велика кількість марганцю забезпечує регулярне оновлення організму. По-друге, даний сорт відрізняється підвищеною кількістю еллагоновой кислоти, яка зміцнює клітини шкіри, сповільнюючи утворення зморшок. По-третє, наявність вітаміну B7 безпосередньо впливає на красу волосся.

«Вікторія» здатна приносити користь не тільки при вживанні всередину. Нерідко ягода використовується в косметології. З неї часто роблять домашні маски для обличчя. Наприклад, суміш з полуничного пюре, яєчного жовтка і крохмалю відмінно підійде для сухої шкіри. Також косметологи рекомендують мати в морозильнику шматочки льоду з полуничного соку. Ними можна протирати обличчя, щоб наситити шкіру, усунути зморшки і веснянки, а також надати образу свіжості.

можлива шкода

Незважаючи на значний список переваг, «Вікторія», як і будь-який інший продукт, має деякі протипоказання. На щастя, їх не так багато.

В першу чергу ягода протипоказана людям з алергією. Також не рекомендується вживати полуницю разом з ліками проти гіпертонії, інакше помітно зросте навантаження на нирки. Від полуниці варто відмовитися людям, у яких є проблеми з травленням. У плодах міститься дуже багато кислот, які здатні викликати роздратування при виразках і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Про те, як правильно вирощувати полуницю, дивіться в наступному відео.