Яблука «Гренні Сміт» (13 фото): користь і шкода, звідки привозять сорт в Росію, вага, колір і смак

Безумовно, прихильники здорового способу життя чули про всілякі сортах яблук. І в магазині, і на ринку очі розбігаються від різноманіття різнокольорових плодів. Одне з лідируючих місць серед соковитих фруктів займає яблуко «Гренні Сміт».

особливості сорту

«Гренні Сміт» – це красиві, акуратні яблука, мають привабливий яскраво-зелений колір, правильну округлу або трохи витягнуту форму. Вони дуже соковиті, мають кисло-солодкий смак. Якщо яблуня виростала на залитому сонцем ділянці, то це залишить відбиток на її плодах: на зеленій шкірці проступлять червонуваті відблиски.

М’якоть яблук «Гренні» тверда, хрустка, має зеленувато-білий колір. Середня вага плоду складає близько 300 грамів. Особливістю сорту є стійкість до окислення, тобто м’якоть на зрізі яблука тривалий час може залишатися світлою. Шкірка у даного сорту щільна, стійка до механічного впливу. Дивно, але яблука «Гренні Сміт» практично не мають запаху.

Даючи характеристику цьому популярному сорту, слід зазначити, що урожай з яблунь «Гренні Сміт» збирають осінь, ближче до жовтня. Через те, що яблука довго зберігаються, і з плином часу стають навіть солодше, їсти їх краще всього в листопаді. Також можна балувати себе прекрасними плодами взимку.

Доповнити опис знаменитих соковитих яблучок можна згадкою про незвичайність назви сорту. «Гренні Сміт» в перекладі означається «Бабуся Сміт», що є даниною поваги до селекціонерові з Австралії, колись отримала новий сорт шляхом щеплення дички. З тих пір такі низькорослі яблуньки ростуть по всьому світу.

користь

Зелені яблука вкрай корисні для здоров’я, вони дуже цінуються дієтологами. Калорійність сорти «Гренні Сміт» невелика. Вона становить близько 48 ккал на 100 г продукту. До того ж приблизно на 83% м’якоть плодів складається з води. Тому не слід нехтувати яблуками тим, хто піклуватися про свою фігуру. Через низький вміст жиру фрукти показані для зниження ваги, вживання в «розвантажувальні» дні в будь-якій кількості. Незамінні яблука при запорах. Їх регулярне вживання в їжу допоможе впоратися з цією делікатною проблемою, адже, як відомо, клітковина – «кращий друг» травлення. Слід звернути увагу на даний сорт яблук і вагітним жінкам. У цих фруктах міститься необхідна для нормального розвитку плода фолієва кислота. Також м’якоть яблук «Гренні» багата залізом, яке обов’язково піде на користь малюку в утробі і самій мамі. Варто звернути увагу на цей факт і тим, хто страждає анемією.

Людям у віці, які мають проблеми з серцем, слід включити в раціон зелені яблука, адже в них містяться калій, який підтримує в тонусі головну м’яз, і вітамін А, позитивно впливає на роботу судин. Фрукт сприяє очищенню крові. Разнообразив своє харчування соковитими яблуками, можна також вивести з організму шлаки і токсини.

У сезон застуд даний фрукт допоможе зміцнити організм, адже яблука «Гренні» багаті аскорбіновою кислотою, здатної підтримати імунітет. Крім того, вживання яблук кілька разів на тиждень благотворно відіб’ється на стані шкіри, допоможе здолати екзему, поліпшить якість волосся, наповнивши їх силою. Важливим є і той факт, що у тих, хто любить похрумтіти яблуками, поліпшується настрій і загальний психологічний стан.

Шкода і протипоказання

З огляду на все вищесказане, складно повірити, що у такого чудесного фрукта можуть бути протипоказання. Однак все ж вони є. Яблука «Гренні Сміт» можуть нашкодити людям з виразкою шлунка, гастрит, колітом, якщо є їх у великій кількості. Слід пам’ятати, що зайве вживання фруктів може негативно позначитися на стані зубної емалі.

З якої країни найчастіше привозять до України?

Дивно, але яблука сорту «Гренні Сміт» вирощують по всьому світу. Найбільш сприятливим середовищем проживання в України для цих яблук є регіони з нежарким кліматом. Це пояснюється тим, що від спеки знижується врожайність, а плоди погано набирають сік. У надмірно холодні роки яблука також погано дозрівають, жовтіють, змінюють форму. Центрально-чорноземний і Волго-вятський регіони цілком підходять для культивування цього фрукта. Також підходять центр і південь України.

Поради щодо вибору

Здавалося б, вибрати яблуко дуже просто.

Однак і тут є деякі нюанси, про які варто знати.

  • Перш за все, вибираючи яблуко, необхідно звернути увагу на його зовнішній вигляд. Шкірочка повинна бути гладкою, без зморшок, тріщин, інших пошкоджень. На дотик «Гренні» повинні бути міцні, тверді. Придивіться уважніше – хороший фрукт має правильну форму. За вагою хороші яблука досить важкі. Чи не є поганою ознакою відсутність запаху – це абсолютна норма для даного сорту.
  • Вибір багато в чому залежить і від мети: для кулінарних шедеврів більше підійдуть яблука невеликого розміру, т. К. Вони більш жорсткі, хрусткі, трохи більше кислі. Для вживання в їжу в свіжому вигляді підійдуть великі плоди.
  • Щоб не помилитися з смаковими якостями, потрібно подивитися, звідки привезені яблука. Якщо на коробці вказаний відомий виробник, це є гарантією того, що за вирощуванням і транспортуванням фруктів ретельно стежили, так само як і за якістю та термінами збору врожаю. Такі яблука можна сміливо купувати.

вирощування

Тим, хто вважає за краще вирощувати власні яблука, а не купувати їх в магазині, варто вивчити особливості посадки і розмноження даного сорту. У середній смузі України, чий клімат сприятливий для «Гренні Сміт», періодом висадки саджанців є час з кінця березня до початку квітня або з кінця вересня до початку жовтня. Таким чином, деревце буде перебувати в спокійному стані до початку спеки (або, навпаки, до заморозків, якщо посадити його восени), встигне зміцнити свою кореневу систему і адаптуватися в навколишньому середовищі.

Щоб саджанець добре прижився, необхідно дотримуватися правильну технологію посадки. Слід підготувати посадкову яму, заздалегідь додавши в неї добрива, перегній. Родюча суміш до моменту висадки дерева повинна ущільнитися.

Щоб надалі яблуня радувала садівника високою врожайністю, потрібно слідувати нехитрим агротехнічних прийомів.

  • Полив. У перший рік після висадки дерево стоїть поливати часто, підтримуючи грунт у вологому стані. Особливо не можна забувати про зрошення в посушливі періоди. Доросле плодоносні дерево, навпаки, не поливають дуже рясно під час дозрівання плодів, щоб запобігти розтріскування шкірки.
  • Профілактика захворювань. Дбайливий господар не дозволить культурі заразитися, використовуючи для профілактики мелсодержащіе агротехнічні препарати. Однак, якщо шкідники або хвороби все-таки здолали дерево, потрібно використовувати «Фундізол» або «Байлетон».
  • Підживлення. Як підживлення використовуються перепрілий гній, мінеральні добрива, компост.
  • Догляд за яблунею включає в себе мульчування грунту, прополку, розпушування.
  • На зимовий період яблуні потребують утеплення. Молоді стовбури обв’язують. Грунт мульчують.

Для розмноження фруктових дерев використовують безстатевий шлях щеплення. Професійні агрономи вирощують яблуні, яка скомбіновані з двох рослинних видів тканини: підщепи та втечі. Підщепа – це нижня частина дерева укупі з кореневою системою. Їм же визначається кінцева висота дерева. Втеча впливає на верхню частину яблуні і, що важливо, визначає якість плоду. Таким чином, для отримання яблук з високими смаковими якостями і підвищення врожайності необхідно ретельно відбирати підщепу і втечу.

Збір і зберігання

Від правильності збору врожаю залежить його «лежкість» і стійкість до транспортування. Шкірка яблук «Гренні» щільна, але пошкодити її легко. Пошкоджений же плід швидко згниє. Щоб уникнути цього, яблуко слід плавно прокручувати навколо осі. Плодоніжку залишають, якщо плоди необхідно зберегти надовго. Не рекомендується використовувати плодозбиральні кошти.

Відповідними місцями для зберігання є льох, підвал або будь-яке інше сухе приміщення. Оптимальна температура для зберігання – від 0 ° С до + 2 ° С. Розташовувати яблука на полицях потрібно в один шар. Від підкладки можна відмовитися, між плодами рекомендується використовувати картонні перегородки.

Дізнатися докладніше про яблука «Гренні Сміт» ви зможете з відео нижче.