Яблука Голден: опис і характеристика сорту, ніж корисні, посадка і догляд

Голден Делішес – або Golden Delicious, один з найвідоміших сортів жовтого яблука. У США він входить в список 15 найбільш популярних. У України сорт називають яблуко-груша або золоте чудове яблуко за дещо незвичну форму і колір плода.

Золоте яблуко відомо завдяки своєму унікальному смаку. У соковитої м’якоті чудово поєднуються солодкість, терпкуватим і кислинка. При тривалому зберіганні смак стає більш пряним, але не втрачає яскравості.

Як ні парадоксально, але цей найвідомішої сорт був отриманий не в результаті селекційної роботи, а зовсім випадково шляхом перезапилення яблунь Grimes Golden і Golden Reinette. Дерево з надзвичайно смачними плодами виявив на своїй ділянці фермер Андерсон Маллинс і назвав Жовтим саджанці Маллінс. У 1890 р він продав ділянку разом з яблунями компанії «Розплідники і сади братів Старк». Останнє і стали пропонувати плоди на ринку як доповнення до Ред Делішес.

У України перші яблуньки потрапили тільки в 20-х роках 20 століття, а офіційне визнання отримали лише в 1965 році. Широке поширення дерева отримали в Північно-Кавказькому регіоні, який і сьогодні вважається основним районом проживання. Однак вирощувати культуру можна і в більш північних районах, аж до Калінінградської області.

У 1995 р Golden Delicious офіційно названий символом штату Західна Вірджинія. В окрузі Клей щорічно проводиться фестиваль, присвячений саме цьому сорту.

Походження і можливості сорту дуже цікавили селекціонерів. В результаті геном Голден Делішес на сьогодні є самим розшифрованих з усіх геномів рослин. Код містить 57 тис. Генів, що перевищує число генів у більшості відомих на сьогодні рослин.

види

Голден став основою для безлічі клонів і нових сортів з найрізноманітнішими властивостями. Метою більшості селекційних робіт є підвищення морозостійкості дерева і стійкості до почковим мутацій, яким сорт дуже схильний до.

Делішес

Власне родоначальник групи Голден. Дерева дають рясний урожай, сильно плодоносять і минулорічні і второгодічние гілки, терміни дозрівання середньоранні. Плоди відрізняються чудовим смаком і вражають своєю лежкостью: смак залишається незмінним навіть до середини березня-квітня.

Плоди дерева великі – 130-160 г в середньому. Якщо яблуню поливати, то розміри яблук стають набагато більшими.

Яблука, в яких вологи недостатньо, настільки гарною лежкістю не відрізняються. Вони всихають і втрачають смак протягом 3 місяців.

Сьогодні саджанці істинного сорти в України практично не пропонуються. Зате можна знайти різноманітні клони, більш стійкі до морозів.

Клони сорту Голден

Золоте яблуко послужило основою для безлічі нових сортів і власних клонів. Найчастіше вони відрізняються більш високою морозостійкістю і більш стійкі до різних хвороб.

Клон – спеціальний сорт, який розмножується тільки живцями і відводками – вегетативно. Клони прищеплюються на відповідні підщепних культури.

Рейнджерс

Клон сорту Голден, що відрізняється більш високою морозостійкістю. Сорт вирощується в середній смузі України і на північ від. Однак при більшій морозостійкості, клон більш вимогливий до відходу: дерево слід підгодовувати, ретельно підгортати, захищати від шкідників.

Плоди Рейнджерс мають більш витягнуту форму, колір зелений з жовтизною. Характерна для Голден оржавленной плода відсутній, так що вид у яблук більш естетичний. Однак лежать вони гірше: середина лютого для них межа.

Дозрівають плоди трохи раніше: знімати урожай можна вже в вересні. Яблука добре переносять транспортування. У свіжому вигляді мають чудовий смак і сильний яблучний запах.

Голдспур

Виведений сорт в Сибіру, ??відрізняється прекрасною морозостійкістю і добре переносить пізні заморозки, вирощується практично на всій території США. Сорт універсальний – можна вживати в свіжому вигляді або готувати з яблук варення, джем і сік.

Відноситься до зимових яблуням. Плоди дозрівають до жовтня, зберігаються до середини квітня, практично не втрачаючи смаку. За розмірами яблука менше, ніж у Golden Delicious.

Клон нестійкий до парші та вимагає додаткового догляду.

Золота колона

Варіант колоновидною яблуні. Скороплодная, рано починає давати врожай – на 1-3 рік. Відрізняється компактністю, відсутністю бічних гілок і прекрасної врожайністю.

Як і інші клонових щепи сорт приживляють на карликові або суперкарліковие підщепи. Власна коренева система яблуні занадто слабка.

Хоча яблука зріють швидше і добре транспортуються, лежкість у них менша: вже до середини зими вони втрачають смак і товарний вигляд.

Сорти на основі Голден Делішес

На відміну від клонів сорту розмножуються як вегетативно, так і традиційно. Саджанці можуть висаджуватися в грунт звичайним способом.

Швидкоплідність яблуні залишається дуже привабливою рисою для садівників, так що досліди з отримання нових сортів не припиняються. Прима, Прісцилла, Джонаголд, Корей, Чемпіон, Опал – список дуже великий і постійно поповнюється.

Володимирський

Рідкісний осінній сорт яблук, який, по суті, до Голден Делішес відношення не має. З’явився він на світло в результаті запилення американської яблунею звичайної Антонівки. Виведена Володимирська яблуня в 1984 році і відрізняється дуже високою зимостійкістю. Вирощують сорт у Володимирській і Ярославській області.

За зовнішнім виглядом плоди дуже нагадують Голден Делішес: золотисті, округлі з крапочками. Смак солодкий і гармонійної, хоча і поступається Голдену в яскравості. Дозрівають яблука швидше, оскільки пристосовані до короткого літа. Плоди, до речі, більше, в середньому від 170 до 220 м

Сентинел

Ще один різновид колоновидною яблуні, але сортова. Відноситься до скороплідний, але визрівають восени – до кінця вересня-середині жовтня. Пізня зав’язь дозволяє благополучно уникнути пізніх заморозків.

М’якоть відрізняється солодкістю, добре виражений кремовий смак. Крім того, яблука чудово пахнуть. Лежать плоди гірше, ніж Голден, але зберігають свої смакові якості майже всю зиму.

Голден Делішес смути

Один з найбільш популярних різновидів Голден. Сорт американської селекції, відноситься до пізньостиглі. До морозів він не дуже стійкий, але в південних краях його вирощують дуже охоче. Яблуня високоврожайна – перевершує за характеристиками Голден, і дуже стійка до хвороб.

Найголовніша риса сорту – чудова лежкість і транспортабельність плодів. Яблука на смак нічим не відрізняються від істинного сорти, забарвлення дещо інша: більш інтенсивний золотистий колір і помаранчевий «рум’янець», але на відміну від інших сортів плоди зберігаються практично цілий рік, не втрачаючи ні товарного вигляду, ні прекрасного смаку, ні навіть запаху.

Джонаголд

Сорт, отриманий при схрещуванні Голден Делішес і Джонотана. У Європі він відноситься до найпоширеніших яблучним сортам. Вирощується в основному в південних регіонах, так як не дуже стійкий до морозів, а й до багатьох хвороб має схильність.

Плюс сорти – дуже висока врожайність, чудовий смак і зовнішній вигляд яблук. Вага плоду великий – 170-220 г, визрівають до кінця вересня. Зберігаються яблука до 8 місяців без втрати смаку. Крім того, Джонаголд дуже стійкий до засух і спеці.

Джонаголд – тріплодний сорт, тобто, вимагає послідовного запилення не менше двох запилювачів.

Джонаголд не менше схильний до мутацій, що і «прабатько». В результаті він став основою для безліч модифікація: Вилмут, Декоста, Джоник.

резистентність

Результат роботи американських селекціонерів. Дуже поширений в південних областях України, України, країн Європи. Сорт зимостійкістю не відрізняється, проте зав’язь дає пізно і пізно цвіте, що захищає дерево від пізніх заморозків.

Резистентність відноситься до вільно обпилюють рослину, тому докладати, додаткові зусилля для забезпечення плодоношення не потрібно.

Яблука знімають у вересні. Плоди золотистого кольору, важать до 160 г. Смак солодкий і кислуватий одночасно. Яблука можуть зберігатися до весни, якщо лежать в холоді.

характеристика сорту

Головне достоїнство сорту – чудовий смак яблук. Завдяки цій особливості його вирощують всюди, де тільки дозволяють погодні умови, не дивлячись на невисоку стійкість до хвороб і чутливість до заморозків.

Сорт відноситься до самобесплодним, тобто, до самозапилення він не здатний. Щоб отримати урожай, поруч з деревом необхідно висаджувати запилювачі – яблуні іншого сорту.

Сорти-запилювачі

Практично всі яблуні і груші є самобесплодни і потребують рослині-запилювачів. Традиційно їх підбирають того ж виду, оскільки запильник і запилюється дерево повинні збігатися за багатьма параметрами:

  • одночасне цвітіння обох рослин;
  • зразкову збіг цвітіння, дозрівання;
  • запильник обов’язково повинен цвісти щороку;
  • рослина має виробляти максимум доброякісної пилку і дуже рясно цвісти;
  • запильник і запилюють яблуня не повинні бути перехресно стерильні.

Для всіх клонів і підвидів Голден кращими запилювачами виступають сорти Вагнер, Джонатана, Редголд, Кінрю, Пріам, Прима, Джонаголд.

Для успішного перехресного запилення на ділянці висаджують 3-4 сорти.

опис сорту

Голден – не тільки чудове золоте яблуко, а й просто красива рослина. Він, до речі, послужив основою для декоративної різновиди, в яких плоди є лише прикрасою, а сама рослина вирощується заради краси.

  • Висота дерева – максимальна висота Голден Делішес становить 3 м. Зазвичай дерева намагаються обмежити в зростанні. Крона молодих яблунь конусоподібна, але з часом форма змінюється на широко-округлу. Сорт схильний до загущіванію, тому дерева потребують обрізку.

Садівники вважають за краще прищеплювати сорт на відповідний щепу. Зазвичай зростання дерева при цьому менше, хоча плодоносити яблуня починає раніше.

  • Діаметр стовбура – варіюється від 10 до 25 см, що залежить від висоти дерева. Кора на стовбурі сіро-коричнева, пагони середньої товщини, коричневі.
  • Тривалість життя – залежить від експлуатації дерева, догляду та підщепи. Саджанець, висаджений в грунт або щеплений на карликову підщепу, дає плоди вже на 1-3 рік. Інтенсивне плодоношення підтримується обрізанням, підгодівлею, захистом сорти. В цьому випадку яблуня в кращому випадку може прожити до 25 років. На ділі, як тільки урожай знижується, а при активному плодоносінні дерева старіють дуже швидко – за 8-10 років, рослина вирубують і висаджують нові.

Якщо прищепити Голден на звичайну Антонівку, урожай з’явиться лише через 5-8 років. Однак таке дерево може прожити і 50 і 90 років, зберігаючи стабільну середню для сорту врожайність.

  • Розмір плодів – квіти яблуні класичні: середні за розміром мають форму блюдця, пофарбовані в білий з рожевим відтінком, чудово пахнуть. А ось плоди дуже красиві: округлої форми, золотисто-жовтого кольору з «сонячним рум’янцем». Вага залежить від місця зростання і варіюється від 140 до 170 г. При сприятливих умовах яблука досягають 220 м
  • зимостійкість – істинний сорт Голден не переносить холодів, тому в України вирощується тільки на Північному Кавказі і в Калінінградській області. Зимостійкі клони можуть переносити сильні холоди, проте на зиму дерева потрібно утеплювати.
  • Особливості кореневої системи – відсутні. Коренева система власне Голден зовсім звичайна. Однорічний саджанець з легкістю переносить пересадку в грунт, а ось клони відрізняються слабкою, погано розвиненою кореневою системою, через що їх краще вирощувати на підщепі. Однак, більшість фермерів вважають за краще прищеплювати Голден на підщепи, щоб отримати більш адаптовані рослини.
  • врожайність – яблуня починає плодоносити на 2-3 рік після посадки. Щепи можуть дати врожай в той же рік. В середньому кожне дерево дає 60-90 кг плодів, а при сприятливих умовах врожайність досягає 120 кг або 250 ц з 1 га. Урожайність зберігається протягом 8-10 років, а потім кілька падає. Однак до 25 років дерево продовжує плодоносити.
  • циклічність плодоношення – для сорту характерна стабільність плодоношення. На кількість зав’язей впливає тільки відсутність або наявність запилювачів.
  • Стійкість до хвороб – головну небезпеку для сорту Голден представляє борошниста роса. Стійкість до неї вельми посередня, так що дерево доведеться постійно обприскувати. Ще гірше стійкість до парші – грибкового захворювання, що приводить до поразки листя і деформації плодів.

Голден схильний до ниркової мутації. Це не хвороба, а особливість сорту. Тому на одному дереві можуть бути гілки з більш великими плодами, пагони, стійкі до парші, і так далі.

Посадка, вирощування догляд

«Золоте чудове яблуко» – сорт досить вимогливий. Рости дерево буде і на невідповідному грунті, і в умовах недостатнього поливу, проте все це негативно позначається на врожайності, а, головне, на смак і лежкості яблук. Так що якщо метою є отримання врожаю, необхідно виконувати всі рекомендації.

посадка

Перше, що слід пам’ятати під час посадки: сорт дуже теплолюбний і для визрівання таких численних плодів вимагає дуже хорошого доступу сонячного світла. Відповідно, краще місце розташування для яблуні – західні і південні ділянки саду. Причому вибирати їх слід так, щоб тінь від сусідніх високих дерев або огорожі не перекривала сонячне світло.

Грунти найкраще легкосуглинкові або дернові. Якщо в землі міститься занадто багато глини, додають пісок. В принципі дерева приживаються на будь-яких грунтах.

Яблуні потребують достатньої кількості вологи. Категорично не підходять для висадки ділянки, де залягання грунтових вод нижче 1,5-2 м.

терміни

Найкраще висаджувати саджанці навесні до розпускання листя. Крайній термін – поява на пачках зеленого конуса. Якщо саджанець знаходиться в контейнері з землею, то його висаджувати можна пізніше, разом з грудкою землі.

Допускається висадка яблуні Голден і в жовтні. Правила посадки такі ж.

Технологія і агротехніка

Посадка саджанців виконує за певною схемою.

  1. За 30 днів до висадки дерев викопують ями. За цей час грунт добре осяде.
  2. Яма досягає глибини в 60-80 см. Її обсяг повинен бути достатніми, щоб вмістити кореневу систему саджанця.
  3. На дно траншеї поміщають дренаж – щебінь або гальку, а потім висипають родючу суміш – близько 2 відер. До її складу входить листова земля, мінеральна суміш і компост. Можна використовувати інший варіант: 1 кг деревного вугілля, 2 відра перегною, до 2 кг суперфосфату і 15 г сірчанокислого калію.
  4. Саджанець із закритою кореневою системою – в контейнері з землею, висаджують разом з грудкою землі на коренях. Якщо коріння яблуньки відкриті, то перед висадкою коріння витримують в розчині стимулятора росту близько 1-2 годин.
  5. Рослина опускають в траншею, розправляють корінці, засипають землею так, щоб коренева шийка височіла над грунтом на 5 см. В яму можна встановити кількість для підтримки молодої яблуньки.

Підпірку перед установкою обпалюють з тим, щоб вона не стала причиною підгнивання коренів.

  1. Стовбур яблуньки підв’язують до кілка, поливають рослину 2-3 відрами води. Після цього верхній шар мульчують і злегка ущільнюють.

З чого вирощувати краще

Саджанці, які пропонуються в розпліднику, є щепами. Вибір відповідного варіанта зводиться до вибору оптимального підщепи.

  • Якщо дачну ділянку розташовується на пагорбі, з низьким рівнем залягання грунтових вод, краще вибрати насіннєвий високорослий підщепу. У нього краще розвинена коренева система. І хоча плодоносити таке дерево буде пізніше, але приживеться краще і буде менше хворіти.
  • Якщо рівень грунтових вод високий – низина, а родючий шар сягає 50-60 см, то краще вибрати карликові і напівкарликові щепи. Їх коренева система слабкіше, більш поверхнева, однак для таких умов цей варіант краще. Дерево швидше дасть плоди, не досягатиме великої висоти, що полегшує догляд.

Досить часто дачники роблять простіше: вибирають відповідні саджанці на власній ділянці і приживляють щепи Голден. Сам процес приживлення, звичайно, складніше, ніж посадка, але результат дає більш прогнозований.

Відстань між деревами

Висаджують дерева з урахуванням їх майбутнього зростання і розміру крони. В середньому доросле дерево має крону діаметром до 3 м. Відповідно, між ямами повинно зберігається відстань в 3-4 м. Якщо щепу карликовий або висаджуються колонні різновиди сорту, відстань може бути менше – до 2 м.

догляд

Яблуні Голден потребують обрізку, підгодівлі, поливі та захисту від холоду. Щоб отримати пристойний урожай, за ними слід доглядати і вельми ретельно.

підживлення

Найпопулярнішим і універсальним рішенням є внесення гною. Процедуру проводять щороку восени, після збору врожаю. На чорноземних грунтах будь-якого іншого добрива, як правило, не потрібно.

Ранньою весною і в середині вегетаційного періоду вносять азотисті добрива. Фосфорні і калійні вносять перед формуванням нирок і під час першого цвітіння. Необхідність в них визначається станом яблуні. Так, якщо листя стають блідими і скручуються, слід додати в грунт азотисті добрива. Якщо листя жовтіє і не з’являються нові пагони, дерево потребує залозі. Якщо на листочках з’явилися фіолетові вкраплення – справа в нестачі фосфору.

Незалежно від стану рослини, третя підгодівля здійснюється під час дозрівання плодів.

При рясному поливі добрива в сухому вигляді просто розкидаються навколо стовбура дерева. Якщо район посушливий, краще додавати добрива в воду для поливу.

Перед зимовими холодами пристовбурні кола мульчують торфом, перегноєм і компостом. Такий шар і яблуню захистить від морозів, і навесні перетвориться в відмінну підгодівлю.

дозрівання плодів

Як правило, врожайність регулюють ще на етапі появи квітів і зав’язі. Однак і під час дозрівання варто звертати увагу на кількість і якість майбутніх плодів. Рекомендується позбавлятися від невеликих дефектних яблук. Щоб залишилися досягли потрібного розміру і солодощі, необхідно, щоб між пучками зберігалося відстань.

Взаємодія попиту

Збирають плоди в кінці вересні-початку жовтня. Для Голден, якщо він вирощується в промислових масштабах, дуже важливо вибрати правильний час збору врожаю. За нормами твердість зрілих плодів повинна становити 7,5-8,5 кг, а крохмальний індекс досягати 5-6.

Щоб яблука довго зберігалися, збирати їх потрібно акуратно, не допускаючи падіння на землю і ударів.

Плоди сприйнятливі до гіркої гнилі яблук. Тому при зберіганні великих партій їх попередньо обробляють препаратом Смарт Фреш.

Зберігають яблука в холодильних камерах або льохах – в ящиках, при температуру +1 С. В таких умовах плоди залишаються незмінними протягом 8-9 місяців.

омолодження

До цієї процедури має сенс вдаватися, тільки якщо Голден щеплений на сильнорослій підщепі і дерево дійсно може досягати великої висоти і жити довго. Вирішують цю задачу шляхом обрізки.

Омолоджуючу обрізку проводять ранньою весною або восени. Схема використовується однакова.

Варто відразу зазначити, що омолоджує обрізка – справа тривала. Процедура виробляють в 3 етапи і займає 3 роки:

  • для початку в радіусі 2 метрів від стовбура віддалиться весь сухостій;
  • потім яблуню звільняють від всіх виявлених сухих гілок. І сухостій, і гілки потрібно обов’язково спалити або вивезти на звалище, так як вони можуть бути заражені шкідниками або хворобами;
  • в перший рік видаляють верхівку дерева з тим, щоб стимулювати зростання бічних гілок;
  • на другий рік на кожній бічної гілки видаляють слабкі, не плодоносить і просто зайві гілки;
  • на третій рік процедура повторюється з тим, щоб залишити тільки найсильніші пагони;
  • всі зрізи після процедури обов’язково підрівнюють ножем і замазують садовим варом або олійною фарбою.

На цей момент крона дерева виглядає дуже розрідженій і великого врожаю під час омолоджуючої обрізки чекати не доводиться. Зате наступного рік яблуня знову порадує власника прекрасними плодами.

підрізування

Яблуня Голден вельми схильна до перевантаження урожаєм. Крім того, в момент формування кулястої крони з конусоподібної, з’являються занадто багато зайвих пагонів. Так що обрізка – обов’язкова процедура і проводиться декілька разів на рік.

  • Першу підрізування роблять відразу за місцем висадки: вкорочують наземні пагони так, щоб на гілках залишалося по 6 нирок.
  • Ранньою весною здійснюють і санітарну обрізку на вже прижилися яблунях: видаляють підмерзлі гілки, вкорочують приріст на 1/3 довжини, а також підрізають вертикальні пагони з тим, щоб обмежити зростання яблуні в висоту.
  • Другу обов’язкову підрізування роблять під час цвітіння – видаляють секатором зайві бутони і зав’язі. У нормі повинно залишатися по 1-2 кращої зав’язі в кожному суцвітті.
  • Влітку може знадобитися профілактична обрізка при надмірній кількості молодих пагонів. Також в серпні іноді проріджують листя з тим, щоб забезпечити плодам кращий доступ до сонячного світла.
  • Восени видаляють сухі і підгнилі гілки.

Після настання заморозків обрізка категорично забороняється.

До яких регіонах більш пристосовані сорти

Голден і все його модифікації є теплолюбними рослинам. Найкраще вони ростуть в південних різних України і країн Європи. На сьогодні вирощувати Голден на північ від Кавказу і Калінінградської області неможливо. Виняток – Володимирський сорт, районований для Володимирській і Ярославській області.

Відео

Відео про сорт яблуні Голден Делішес.

висновки

  1. Сорт Голден входить до списку найбільш популярних яблуневих сортів в світі. Пояснюється це прекрасної врожайністю і виключно високими смаковими якостями плодів.
  2. Яблука Голден – плоди золотистого кольору, солодкі, з прекрасним кремовий смак. Вони дуже добре зберігаються і зберігають свій смак і запах до весни.
  3. Голден Делішес – первинний сорт. Він став основою для безлічі клонів і інших сортів яблук з такими ж смаковими якостями, але володіють більш високою стійкістю до холодів і хвороб.
  4. Сорт дуже вимогливий. Щоб отримувати стабільний високий урожай, потрібно і підгодівля, і рясний полив, і обрізка, і захист від шкідників.
  5. Голден Делішес – дуже теплолюбна рослина. Дерева висаджують тільки на відкритих ділянках з південної або західної сторони, щоб забезпечити рослини достатньою кількістю світла.
  6. Голден – самобесплодни рослина, тому на ділянці поруч з деревами необхідно висадити 2-3 сорти інших яблунь.