Яблука антонівські: опис і характеристика сорту, ніж корисні, посадка і догляд

Антонівка звичайна відноситься до старовинних осіннім російським сортам. Швидше за все, це спонтанний гібрид якогось культурного сорту з дикоростучої яблунею. А так як яблуня лісова має латинську назву malus sylvestris, то сорт класифікується як malus sylvestris Antonovka. Гібрид вперше був описаний в 1848 році М. І. Красноглазова в книзі «Правила плодівництва». Сорт не результат роботи селекціонерів. Він з’явився завдяки садівникам-любителям. Батьківщиною рослини вважаються Курська або Тульська губернії. Але ніхто не може точно сказати, коли саме це сталося. У реєстрі А. І. Болотова, що вийшов в 1896 році Антонівка зовсім не була згадана. Хоча і описувався в ньому сорт, за параметрами відповідний гібриду, але називався він Духовим. Напевно, через сильний і приємного аромату. Надалі сорт поширювався по середній смузі України і вже в 1929 році був згаданий в своїх роботах І. В. Мічуріним, який виділив 26 його різновидів. Про деякі з них ми і розповімо в цій статті. А також поділимося невеликими хитрощами вирощування антонівських яблук.

види

Антонівка зараз – це, швидше за все, збірний образ. Сюди входять такі сорти яблунь: Антонівка золота, напівфунтова, золотий монарх, біла, солодка, звичайна, ріпчаста, десертна, китайка, каменічка і інші. І зібрала їх усіх Антонівка. Тому що послужила материнським сортом для гібридизації таких видів:

  • Біла і каменічка більше поширені в Білорусі. Стійкі до холоду;
  • Полуторафунтовая – плоди дуже великі, досягають ваги 200-300 грам і навіть півкілограма;
  • Ріпчаста – плоди схожі на ріпку – трохи приплюснуті;
  • золотиста – яблука отримали назву через золотистого кольору в фазі стиглості;
  • солодка – дуже лежкие яблука. А також мають в соку багато цукру, тому на смак дуже солодкі з легкою кислинкою;
  • десертна – гібрид Антонівки і Пепина шафранного. Плоди мають хороші смакові якості і приємний аромат;
  • Серед найбільш затребуваних і поширених видів – Антонівка звичайна, десертна, золота.

звичайна

Антонівка звичайна відноситься до осінніх, найбільш урожайним сортам, Дерево вступає в плодоношення на 6-7 рік після посадки. З яблуні можна зняти до 200-300 кг плодів. Але цей сорт дуже Вологолюбний і погано переносить недолік вологи в грунті. Антонівка звичайну можна відрізнити від інших видів за такими ознаками:

  • Яблуня цього виду виростає у висоту до 7 метрів, крона округла, злегка витягнута вгору. У молодих яблуньок гілки підтягнуті більше до стовбура, але з часом опускаються в сторони. Крона сильноросла. Кора коричнева;
  • Листя злегка овальної, довгастої форми з трохи зморшкуватою поверхнею;
  • Квіти біло-рожеві;
  • Плоди середні за розміром, з незначною ребристістю;
  • Плодоніжка щільна, коротка;
  • М’якоть трохи жовтувата, соковита і ароматна, цукристість трохи більше 9%. Але кислинка відчувається.

Більш яскравий смак і запах проявляються після зберігання. Знімають з дерева плоди зелено-жовтими, але в процесі зберігання зелень йде.

десертна

Це гібрид антонівки звичайної і Пепина шафранного (червоні плоди). Характеризується такими ознаками:

  • дерево середньоросле з округлою кроною;
  • Краї листової пластинки з невеликими зубчиками, трохи зморшкуваті;
  • Квіти великі, біло рожеві;
  • Плоди жовтувато – зелені з червонуватим бочком, смужками. Вага яблука в середньому 200 грам;
  • Солодкі, з легкою кислинкою. При лежанні – ароматні;
  • Врожайність від 40 до 120 кілограмів. Цей показник залежить від віку дерева і умов догляду за ним;
  • починає плодоносити на третій рік після посадки.

Морозостійкість нижче, ніж у антонівки звичайної.

Золота

Антонівка золота дозріває порівняно рано. Плоди цього виду красиві, ароматні, але ось плодоносити яблуні починають тільки на 5-7 рік після посадки. Основні характеристики рослини:

  • дерева високорослі з дуже розлогою кроною;
  • Цвіте в порівнянні з іншими видами рано і плодоношення починається після цього через три місяці;
  • Плодоніжка невелика, потовщена;
  • Форма яблук кругла, середня вага плодів близько 250 грам. Колір золотисто жовтий;
  • М’якоть солодше, ніж у Антонівки звичайної. Має властивий для цього сорту аромат;
  • Дерева Антонівки золотий морозостійкі. А також мають імунітет проти парші;
  • Урожайність висока.

Перед збором врожаю, а це останній місяць літа, яблука починають обсипатися. А також у зв’язку з ранніми термінами знімання вони довго не лежать.

Ухвалення участі в селекції

Антонівка стала основою для виведення 25 сортів яблук. А все тому, що це дерево морозостійка і здатне протистояти парші. Ці властивості і передалися при гібридизації сортів, які полюбилися садівникам-любителям. Найбільш затребувані з них:

  • Богатир. Дозріває глибокої осені. Плоди середні і великі. В середньому близько 250 грам;
  • Пам’ять воїну. Високоврожайний сорт, стійкий до парші. Яблука мають рожево-червону шкірку з візуалізувати восковим нальотом. Смачні та ароматні, лежкие. Середня вага – 170 грам;
  • Дружба народів. Плоди конусоподібні, вагою від 125 до 160 грам. Шкірочка золотиста, але більша частина поверхні – покривний червоний. Збирають яблука в серпні. Зберігаються тільки до жовтня;
  • Імрус. Добре протистоїть парші. Плоди зеленувато-жовті з рожевими бочками. Плескаті, середнього розміру. Зимостійкий сорт;
  • Московське зимове. Сорт морозостійкий, має високий імунітет проти парші, високоврожайний. Плоди великі, до 300 грам. Колір зеленувато-жовтий. В процесі зберігання втрачають зелений відтінок.

характеристика сорту

Сорти яблунь поділяються за термінами дозрівання. Антонівка відноситься до осінніх, тому знімна і споживча зрілість не збігаються, на відміну від літніх сортів. Цей період може становити від декількох тижнів до 3-4 місяців. Антонівка – довгожитель. Період її зростання і плодоношення від 40 до 80 років. При правильній обрізку, доброї агротехніки дерево цього сорту може давати високі врожаї яблук і більш тривалий час.

Зазвичай дерева Антонівки сильнорослі, з потужною і овальною кроною. Спочатку гілки ростуть майже пірамідально, а потім крона поступово стаёт розлогою. Тому слід це враховувати при закладці саду і виділяти саме під цей сорт достатню площу для повного розвитку дерева. Процес розростання крони починається в рік початку плодоношення. Основні характеристики сорту:

  • Сорти-запилювачі. Антонівка потребує обпилювачів. Тому біля неї висаджують яблуні інших сортів. Таких, наприклад, як Пепіта шафранний, Уелс, Мельба, Пепин литовський, Ранет Ландсбергській. Кальвиль млеевскій, Слава переможцям, Мекинтош, Кронсельское прозоре, Розмарин білий, Ренет курський золотий, Джонатан і інші;
  • Висота дерева. Цей показник залежить багато в чому не тільки від підщепи, а й застосовуваних агротехнічних заходів. Антонівська яблуня сильноросла. Досягає у висоту до 6-7 метрів. У перший рік після посадки і до початку плодоношення гілки ростуть колоноподобно, але на 3-4 рік життя починають формувати крислату крону, яка витримує без підпірок високі врожаї;
  • Діаметр стовбура. Крона дерев на сильнорослій підщепі може бути в діаметрі до 10 метрів, а стовбури окремих Антоновским яблунь досягають від 1, 0 і більше метрів в діаметрі. Ці показники залежать від віку рослини;
  • Тривалість життя. Дерево яблуні живе приблизно від 40 до 80 років, але так як даний сорт – гібрид дикорослого рослини, то одиничні екземпляри ростуть понад сто років;
  • Розмір плодів. Цей показник залежить від деяких факторів. Наприклад, схеми посадки, агротехнічних прийомів, виду Антонівки і т. Д. Тому усереднено про вагу і формі яблук говорити не доводиться. Стандарт сорти – 150 грам. Але так як видів Антонівки багато, то і маса яблук у кожного з них різна. Наприклад, яблуко напівфунтова може важити 300 грам. Плоди за формою теж різні. Від округло-плоскої до овально-конічної або циліндричної;
  • Зимостійкість. Яблуня – зимостійка культура. Вона вільно витримує великі зниження температури в помірній зоні країни. Випадки вимерзання молодих насаджень можуть бути тільки в ті зими, коли абсолютний мінімум 40 градусів і нижче;
  • Ососбенно кореневої системи. Коренева система дуже розвинена, що забезпечує дереву довге життя. Однак Антонівка відноситься до вологолюбні рослини, так як значна частина коренів знаходиться в верхньому грунтовому шарі, тому недолік вологи дерева переносять погано;
  • Урожайність. Кількість зібраних плодів збільшується пропорційно віку рослини. Дорослі дерева цього сорту дають 200-300 кг. Плодоносять молоді яблуньки регулярно. Щороку можна збирати хороший урожай. Але чим старше вони стає, регулярність ця втрачається і плодоношення відбувається через рік. Яблука дозрівають в жовтні. Їх знімати починають тоді, коли з’являється жовтуватий відтінок;
  • Стійкість до хвороб. Багато садівники говорять про те, що стійкість сорту до парші вище середнього, а до плодової гнилі та борошнистої роси – середня.

Необхідно регулярно обробляти насадження фунгіцидами. У наш час це стало необхідністю.

Посадка, вирощування, догляд

Перш ніж закладати сад необхідно подбати про посадковому матеріалі, пам’ятаючи про те, що з поганого саджанця не можна виростити хорошого дерева. Тому їх краще купувати дворічними в плодорозсадник. Якості, якими повинен володіти посадковий матеріал:

  • коренева система повинна бути добре розвинена, здорова. Не менш 30-40 см в довжину і без ракових наростів;
  • надземна частина повинна мати не менше 3 бічних пагонів і рівний центральний провідник;
  • товщина штамбика в нижній частині – не менше 15 мм в діаметрі.

Не можна купувати саджанці, вирощені в розплідниках, що різко відрізняються за кліматичними та ґрунтовими умовами від місця постійної висадки рослини.

посадка

Від правильної посадки дерева залежить не тільки його приживлюваність, а й подальший розвиток, врожайність. Тому необхідно дотримуватися всі агротехнічні вимоги:

  • При осінній посадці кінці коренів обрізають гострим секатором. При весняній – тільки гнилі або пошкоджені;
  • викопують ямки на місці посадки, засипають в них перегній або листову землю. Забивають в кожну кол;
  • коріння саджанця в ямці дбайливо розправляють і засипають землею з верхнього шару грунту;
  • Грунт добре втоптують;
  • Садять саджанець так, щоб коренева шийка була на 2-3 см вище рівня грунту. Якщо ж грунт піщаний або супіщаний, то коренева шийка повинна бути розташована з ним врівень;
  • Роблять навколо деревця лунку і поливають. Після вбирання вологи її присипають пухкою землею і мульчують торфом або компостом;

Приживлюваність саджанців залежить від глибини посадки. Якщо дрібно, то коріння підсихають і рослина гине.

терміни

Антонівка можна висаджувати як восени, так і навесні. Все залежить від кліматичних умов регіону. Кращі результати все ж дає рання весняна посадка. Погані результати можна отримати лише тоді, коли з нею запізнюєшся. Осінню посадку необхідно проводити у вологий грунт не пізніш як за місяць до її замерзання. Тому що тільки в цьому випадку на зрізах коренів утворюється каллюс, і саджанці не підсохнуть в холодну пору року, а ранньою весною дружно почнуть рости. Але слід пам’ятати про те, що при їх посадці усі кінці коренів, які механічно пошкоджуються при викопуванні з шкілки, акуратно зрізують гострим секатором.

При осінній посадці перед початком замерзання грунту дерева слід підгорнути на висоту від 25 до 30 см. Таким чином, коріння будуть захищені від морозів і випарювання. Як тільки настане весна, і грунт почне відтавати, горбки необхідно прибрати.

Технологія і схема

Вибираючи місце для посадки яблунь сорту Антонівка, потрібно проаналізувати розу вітрів місцевості, щоб дерева були захищені від пануючих напрямків. Так як гібрид має дуже розкидисту крону, то необхідно забезпечити йому в майбутньому відповідну площу:

підщепа відстань
Міжряддя, метрів В ряду, метрів
сильнорослий 5, 0 – 6, 0 4, 0 – 4, 5
середньорослий 4. 5 – 5, 0 3, 5 – 4, 0
напівкарликовий 4, 0 – 4, 5 3, 0 – 3, 5
карликовий 3, 5 – 4, 0 2, 5 – 3, 5

Посадки Антонівки потрібно чергувати з деревами, які будуть її запилювати.

З чого вирощувати краще

Саджанці краще купувати в спеціальних розплідниках, але якщо немає такої можливості або садівник добре проводить таку операцію, як щеплення, то можна отримати самостійно якісний посадковий матеріал такими способами:

  • шляхом щеплення в крону трирічної дикоростучої яблуні або в кореневу шийку, але вже дворічного рослини;
  • Спосіб щеплення черешком: копулировка, щеплення вприклад, за кору і вращеп.

Ці операції краще проводити навесні, коли щеплений матеріал містить достатню кількість поживних речовин для зрощення підщепи і прищепи. Живці беруть з трьома нирками. Їх заготовляють, коли дерево знаходиться в стані спокою. Краще це робити до настання сильних морозів. До початку щеплення живці зберігають у холодному підвалі, присипавши коріння вологим піском.

догляд

Догляд за Антонівка складається з таких агротехнічних заходів:

  • Перекопка грунту в міжряддях. Це зазвичай роблять восени. Глибина біля стовбура – 15 см, далі від штамба – 20 см. Протягом весни і літа необхідно робити 5-6 розпушування пристовбурних кіл, глибиною від 6 до 8 см;
  • Мульчування. Молоді дерева внаслідок такої операції дають урожай на 50% вище;
  • Снігозатримання. Проводять у відлигу, безморозний дні, щоб сніг не був сухим;
  • Зрошення. При поливі необхідно давати стільки води, щоб вона промочила шар грунту до 80 см, тому що саме на цій глибині розташована мочковатая коренева система. Кількість води залежить від віку саджанця. Так, 1-2-річному рослині знадобиться 6-8 відер, а 10-річному – від 20 і більше.

Якщо немає посухи, то з середини серпня і до опадання листя дерева можна не поливати. Надлишки вологи приведуть до затягуванні вегетації і пошкодження дерева в сильні морози.

Також догляд за цим сортом яблук передбачає підживлення.

підживлення

Не можна забувати про те, що підгодівлі за сезон має бути три або чотири:

  • Для підвищення морозостійкості – фосфорно-калійні добрива. Проводять зазвичай в середині літа;
  • сечовиною підгодовують дерева до цвітіння;
  • При дозріванні плодів потрібно вносити азотні добрива.

При підгодівлі добрива розливають в лунки на глибину від 15 до 20 см, відступаючи на 1 метр від штамба. Як тільки вони вбереться, це місце засипають землею.

дозрівання плодів

Антонівка – позднеосенний сорт. Як тільки шкірочка починає жовтіти, їх знімають. Зазвичай це відбувається в другій половині вересня. У період зберігання плоди жовтіють і набирають властивий для Антонівки неповторний колір і аромат

Взаємодія попиту

Яблука цього сорту можна зберігати до 3 місяців, а якщо правильно зірвані і мікроклімат в приміщенні потрібний, то і до чотирьох. Плоди, зібрані в південних областях країни, псуються швидше, а в північних зберігаються довше.

омолодження

У дорослих дерев, навіть незважаючи на хороший догляд, приріст може зменшуватися (до 15 см) і навіть припинитися зовсім. Тоді необхідно провести легке омолоджування. Всі молоді обростають гілки вкорочують до бічних відгалужень, спрямованих в сторони. Чим менше був приріст за рік, тим більше їх зрізають.

Перед підгодівлею дерево обрізають: проводять проріджування, укорочення гілок. Забирають сухі і пошкоджені пагони. Кращий час – відразу ж перед підгодівлею за два тижні до розпускання бруньок.

До яких регіонах більш пристосовані сорти

Антонівка включена до державного реєстру в 1947 році по Північно-західному і Центральному економічних районах. Вирощується в таких регіонах:

  1. Україна – Центральні області, Черноземье, Поволжі. Тобто яблуні сорту Антонівка можна зустріти в Калузькій, Московської, Брянської, Орловської та інших областях. А також окремі її види вирощують на Уралі, Сибіру і Далекому Сході. Тут підщепи повинні бути морозостійкі. Застосовують більше стланцевой форми, а також інші види цього сорту, більш морозостійкі;
  2. Україна – центральні та північні території. Найчастіше вирощують сіянці для щеплень;
  3. Білорусь. Всі регіони країни.

Відео

Відео про сорт Антонівка.

висновки

Антонівка – сорт, якому вже близько 150 років. Але він до цих пір залишається затребуваним серед садівників завдяки своїм якостям, тому що:

  1. Морозостійкий.
  2. сорт пізньостиглий (Антонівка звичайна).
  3. Лежкий. Може зберігатися, набираючи золотистий колір і властивий цьому сорту аромат протягом 3-4 місяців.
  4. Урожайний. З дерева можна зібрати до 200 кілограмів яблук.
  5. Середня вага плодів – 150 грам, але зустрічаються види, у яких яблука важать до 300 грам.
  6. При всіх цих позитивних якостях дерева не вимагають особливого догляду. Садівникові-любителю необхідно зробити весняну обрізку, 4-5 разів за вегетаційний період провести розпушування грунту, внести мінеральні добрива і не забувати про зрошення.