Груша Сварник: опис і характеристика сорту, вирощування, посадка і догляд

Сорт груші Сварник виведений у Всеросійському НДІ генетики та селекції плодових рослин. Сварник є гібридом раннього плодоношення. Як материнських сортів використовувалися груші Коперечка Мичуринская № 12 і Улюблениця Клаппа. На ім’я творця гібрида сорт спочатку називався Сеянец Яковлєва № 103. У 1965 році цей сорт був районований для цілого ряду регіонів, в тому числі для Волго-Вятського, Середньоволзька, Уральського, Західно-Сибірського, Східно-Сибірського і Далекосхідного. Сорт отримав назву Сварник. Він дуже популярний на Уралі і більшості областей Сибіру і Далекого Сходу.

характеристика дерева

Грушеве дерево сорту Сварник відрізняється середніми розмірами і енергійним ростом. Пагони утворюються швидше, ніж у інших сортів. Крона дерева середньої густини має форму піраміди. Основні скелетні гілки товсті і довгі, відходять від стовбура майже під прямим кутом. Кора гладка, світло-сірого кольору. Сварник є високоврожайних сортом ранніх строків дозрівання. Перші врожаї можна зібрати через 3 роки після посадки. Надалі врожайність зростає.

Груша Сварник має наступні характеристики:

  • сорту запилювачі – пам’ять Яковлєва;
  • висота дерева – 5-6 метрів;
  • тривалість життя – 35-60 років;
  • зимостійкість – досить висока;
  • врожайність – висока;
  • циклічність плодоношення – дворічний цикл;
  • самоплідність – слабо виражена;
  • стійкість до хвороб – висока.

Даний сорт не є повністю Самоплодность, тому йому потрібні зовнішні запилювачі. При самозапилення зав’язується не більш 35% плодів. Сорт груші Пам’ять Яковлєва вважається найкращим зовнішнім обпилювачем. При невеликій висоті стовбура, груша Сварник має широко розгалуженою кроною, яка може досягати 6 метрів в діаметрі. При цьому велика частина плодів виявляється, прихована від сонячних променів, тому груші потрібна обов’язкова Формування крони. Максимального плодоношення Сварник досягає до 8-10 років.

При затіненні сильно знижується продуктивність грушевого дерева, при цьому погіршується і якість плодів.

опис плода

Груші сорту Сварник досить дрібні, мають конічну форму і виражену неоднорідність. М’якоть плоду досить щільна з кремовим забарвленням і слабким ароматом. Груші мають такі кондиції:

  • калорійність – 42 калорії;
  • смак – кисло-солодкий;
  • розмір плода – середній 80 грам, максимальний 120 грам;
  • використання – універсальне.

Виключно низька калорійність груш дозволяє включати їх в їжу при дотриманні будь-яких дієт. Важливою особливістю плодів є те, що в них відсутній глюкоза, тому груші Сварник можна вживати особам, що страждають на цукровий діабет. Цей сорт відрізняється невеликим розміром плодів і, незважаючи на щільну структуру, малими термінами зберігання. Через два тижні м’якоть набуває бурого відтінку, після чого їх вживання в сирому вигляді не рекомендується. Сорт вважається універсальним, оскільки підходить як для вживання в свіжому вигляді, так і для приготування різних кулінарних продуктів. Груші Сварник на 100 грам ваги мають наступний хімічний склад:

  • фруктоза – 11,5%;
  • яблучна і лимонна кислоти – 0,4%;
  • катехіни – 50 мг;
  • аскорбінова кислота – 5,8 мг.

Основну частину плода становлять вуглеводи при мінімальній кількості білка і жирів.

різновиди

Використовуючи сорт Сварник, і сорт Краснощок, був виведений ще один гібрид, який отримав назву Сварник Краснощок. Він набув широкого поширення в Центрально-Чорноземному регіоні. Максимальна висота дерева в десятирічному віці не перевищує 6 метрів. Крона середньої густоти має майже округлу форму. Пагони швидко утворюються, але мають меншу товщину, ніж у Сварник. Сорт середньостиглий з річним плодоносінням. На відміну від материнського сорту, плоди мають не такий великий розкид за розмірами, при цьому маса плода дещо менше. У цього гібрида дуже висока стійкість до парші та деяким комахам.

Груша Сварник Краснощок має більш приємним смаком і ароматом, а по зимостійкості і невибагливості, сорт помітно перевершує материнські екземпляри.

Посадка, вирощування догляд

Груша, як біологічний вид, має меншу стійкістю до морозів і більш теплолюбна. Їй потрібно багато сонячного світла, тому для отримання рівномірного освітлення всередині крони їй потрібно регулярна обрізка. Не рекомендується посадка грушевих дерев в низинні місця, оскільки в них буває підвищена вологість і конденсація холодного повітря, що негативно позначається на зростанні і розвитку дерева.

посадка

Дуже важливим для Сварник є якість грунту, так як дерево буде тривалий час рости на одному місці і кореневій системі потрібна велика кількість поживних і мінеральних речовин, які може дати тільки родючий грунт. Місце для посадки груші Сварник має відповідати наступним вимогам:

  • багато сонця;
  • відсутність сильних протягів;
  • грунт – суглинок чи супісок;
  • рівень грунтових вод нижче 2 метрів.

терміни

Грушу Сварник, так само як і її різновид, можна садити навесні або восени. Оптимальним часом для весняної посадки вважається кінець квітня або початок травня. Осіння посадка здійснюється в жовтні або на початку листопада. Досвідчені садівники з південних регіонів вважають за краще осінню посадку груш, так як тепла погода стимулює виникнення нових коренів і до весни дерево буде повністю готове до вегетації.

Технологія і агротехніка

Перед посадкою саджанця необхідно підготувати грунт. Ця процедура виконується за два тижні до посадки. Потрібно розпушити верхній шар землі, щоб зруйнувати грунтову корочку. Якщо грунт бідна, то її слід «заправити» фосфорними і калійними добривами з розрахунку 100-150 грам кожного компонента на 1 м2 площі. Далі готується посадкова яма. Її розміри повинні бути не менше 80 Х 80 см при глибині 60-70 см.

При викопуванні ями верхній родючий шар грунту складають окремо від решти землі.

У центр дна вбивається дерев’яний кілок довжиною до півтора метрів. Потім на дні ями формується гірка з 2-3 відер компосту або перегною. Свіжі органічні компоненти вносити в посадкову яму не можна, так як вони можуть викликати опіки коренів. Саджанець слід уважно оглянути на наявність пошкоджень. Підгнилі або пересохлі корінці обрізують ножем з гострим лезом.

Якщо саджанець довго зберігався, і коренева система сильно підсохла, його поміщають в воду на 1-2 діб.

Саджанець розміщують з північного боку кілочка, розправляють коріння по гірці компосту і присипають родючою землею. Потім використовують решті грунт, злегка утрамбовуючи місце посадки. Коренева шийка саджанця повинна бути вище рівня землі на 5-6 см. Саджанці можна заглиблювати в грунт, так як це може привести до загибелі деревця. По краю посадкової ями потрібно зробити земляний валик, який дозволить утримати вологу, після поливу, поруч з кореневою системою. У вийшло поглиблення виливається 2-3 відра води. Після завершення робіт саджанець потрібно прив’язати до кілка м’якою мотузкою. На наступний день після посадки, використовуючи грунт, засипають промоїни, що утворилися в результаті поливу. Пристовбурні кола потрібно мульчувати торф’яним перегноєм товщиною до 10 см.

З чого вирощувати краще

Грушу на садовій ділянці можна виростити, використовуючи наступний посадковий матеріал:

  • готовий саджанець;
  • держак;
  • відводка;
  • насінини.

Груша з насіння вирощується вкрай рідко через складність і тривалість процедури. Крім того результат майже завжди непередбачуваний, оскільки деревце, вирощене з насіння не буде наслідувати якості материнської рослини. Роботою пов’язаної з вирощуванням груші з живців або відводків, можуть займатися тільки досвідчені садівники, тому оптимальним варіантом буде придбання саджанця в спеціалізованому розсаднику.

Відстань між деревами

Оскільки груші потрібно багато світла її краще висаджувати в крайніх рядах саду і далеко від інших дерев. Якщо грушевих дерев кілька, то мінімальна відстань між ними повинна становити не менше 5 метрів.

догляд

Догляд за грушевим деревом включає в себе кілька важливих процедур. Це своєчасний і правильний полив, підживлення, знищення бур’янів і обробка дерев хімікатами від хвороб і паразитів. Поливати Сварник слід в період, коли відбувається ріст пагонів, утворення квіткових бруньок і формування плодів. Поливати слід у вечірній час, виливаючи в підстовбурний коло не менше 3 відер води. Землю біля стовбура потрібно регулярно розпушувати, прибираючи бур’яни. Для профілактики захворювань і боротьби з комахами можна використовувати обприскування груші наступними препаратами:

  • фітолавін;
  • фармайод;
  • гаупсін.

Хороші результати дає таке перевірений засіб, як бордоська рідина.

підживлення

Навесні, коли починається процес вегетації, груші Сварник потрібні речовини містять азот. Для цієї мети можна використовувати аміачну селітру або сечовину. Після цвітіння, для підвищення врожайності застосовується нітроамофоска, розведена водою у співвідношенні 1: 200. На кожну грушу потрібно до 3 відер розчину. Восени груші потрібно більше фосфору і калію, тому в якості підгодівлі використовується хлористий калій і суперфосфат.

дозрівання плодів

Плоди груші Сварник починають збирати з середини серпня. При сприятливих умовах і правильному догляді з одного дерева можна зібрати 60-70 кг плодів. Недоліком даного сорту вважається швидке осипання врожаю, коли протягом 2-3 днів всі плоди виявляються на землі. Щоб уникнути цього, рекомендується збирати груші за 5-7 днів до повного дозрівання.

Взаємодія попиту

Термін зберігання груш Сварник зазвичай становить два тижні в сухому і прохолодному місці, після чого плоди починають швидко втрачати свої споживчі кондиції. М’якоть набуває коричневий колір і стає малос’едобнимі.

омолодження

Дуже важливим для груші Сварник є омолодження, коли проводиться санітарна обробка крони і видаляються всі старі і непотрібні гілки. Після цього крона стає більш прозорою, що збільшує плодоношення. Таки чином можна повернути досить старе дерево до активної фази.

підрізування

Підрізування груші грають важливу роль в отриманні рясного і якісного врожаю. Обрізка буває трьох видів:

  • формує;
  • підтримуюча;
  • омолоджує.

Формує підрізування, застосовується на ранніх стадіях розвитку дерева для отримання оптимальної форми крони. Для груші найчастіше використовується формування крони у вигляді вертикально-розділених ярусів.

При цій процедурі прибираються пагони ростуть усередину крони, а так само хворі і сухі гілки. При цьому регулюється зростання основних гілок. Омолоджуюча обрізка проводиться тоді, коли щорічний приріст помітно зменшується, а дерево сильно запущено.

До яких регіонах найбільше пристосований сорт

Оскільки груша Сварник має здатність швидко і без проблем відновлюватися після пошкоджень від морозів, вона широко поширена в регіонах Уралу, Західного Сибіру і Далекого Сходу. Так само її можна вирощувати в усіх районах середньої смуги України.

Відео

Відео огляд на грушу Сварник.

висновки

  1. Завдяки своїй невибагливості груша Сварник підходить для початківців садівників.
  2. Для вирощування цього сорту краще використовувати саджанці від надійного виробника.
  3. Слід приділити особливу увагу вибору місця для посадки.