Гречана каша на молоці в мультиварці: рецепти приготування молочної каші з гречки для дитини

Молочна гречана каша є для більшості дорослих людей приємним спогадом дитинства. Яскраво виражений молочно-вершковий смак і неповторний аромат змушували з’їдати кашу за пару хвилин. Гречана каша, до слова, є однією з перших, які вводяться малюкам в прикорм. Поява мультиварки в широкому доступі дозволило молодим мамам істотно полегшити і скоротити час, що витрачається на приготування цієї страви. Про тонкощі приготування гречаної каші на молоці, рецептах каші для дітей і користь цієї страви ви дізнаєтеся нижче.

Класичний рецепт гречаної каші

Всі ми знаємо, що гречана крупа дуже корисна для дорослого і дитячого організму. Але чим саме, відповість не кожен. Перш за все, гречана крупа є незамінним джерелом безлічі корисних вітамінів і життєво важливих мікроелементів. Лікарі радять вводити в раціон гречану кашу на молоці пацієнтам з яскраво вираженим дефіцитом заліза в організмі. А також людям, схильним до депресивного стану або чия робота пов’язана з інтенсивною розумовою діяльністю.

Приготована з молоком, гречана каша є дуже поживним, ситним і корисним сніданком. Порція цього блюда зарядить вас і ваших близьких енергій і позитивним настроєм на наступні 24 години. Молоко, яке використовується для приготування, стане джерелом кальцію і білка. Варто відмітити що з’їдена порція молочної гречаної каші на сніданок, покриє необхідну для організму добову норму більшості вітамінів і мікроелементів.

До того як приступати до варіння гречаної крупи в мультиварці, необхідно провести невеликі підготовчі роботи. Для початку гарненько промийте гречку в проточній воді і уважно переберіть її. Незалежно від виробника даного продукту, ігнорувати цей крок не рекомендується. Процес виробництва досить складний і ймовірність попадання будь-яких домішок і камінчиків в крупу досить висока. В’язка консистенція гречаної каші досягається шляхом використання для приготування дробленої крупи. При бажанні отримати рідку консистенцію – віддайте перевагу цільним ядриця.

Після миття і видалення домішок, помістіть гречку мультиварку і додайте сіль за смаком. Якщо ви або ваші близькі ласуни, то рекомендується додатися цукровий пісок до початку варіння. Для отримання більш ніжного смаку використовуйте ванілін. Прекрасно з цим завданням впорається і ванільний цукровий пісок. Далі, не поспішаючи додайте необхідну кількість молока і маленький брикет вершкового масла. Акуратно змішайте інгредієнти.

Всі інгредієнти – в чаші мультиварки, а це значить, що можна приступати до самого процесу варіння. Прикривши кришку, встановіть режим «Каша». Ще ця опція може бути під назвами «Каша на молоці» або «Крупи». Загальний час приготування залежить від того режиму, який був обраний. Варто зазначити, що для кожного режиму воно – своє. Відповідно до більшості моделей, час приготування гречаної каші на молоці займає не більше 40-50 хвилин.

По завершенню варіння не поспішайте виймати кашу з чаші мультиварки. Залиште її вміст на сім – десять хвилин охолонути і настоятися. Так блюдо придбає неповторний аромат і більш яскраво виражений смак. Блюдо, приготоване з даного рецептом, можна подавати і в холодному вигляді. Також воно може подаватися з молодою капустою.

Експрес-рецепт каші з яблуками

Варка гречаної крупи, як і будь-який інший, займає якусь частину часу. Для того щоб максимально скоротити час, що витрачається на отримання цієї страви, пропонуємо скористатися гречкою швидкого приготування. Її особливість полягає в тому, що крупа попередньо була пропарений виробником, що істотно знижує кількість часу на її приготування. Як правило, вона продається в спеціальних пакетах, з якими і поміщається в воду або молоко при варінні в каструлі. Однак, в разі використання мультиварки, їх необхідно видалити.

Отже, з інгредієнтів вам необхідно обзавестися: склянкою гарячої води, склянкою гречаної крупи, трьома склянками незбираного молока, 40 грамами цукрового піску, великим яблуком, вершковим маслом і корицею. Спочатку невеликим шматочком вершкового масла змастіть чашу мультиварки. Видаливши пакети, висипте гречку в мультиварку. Налийте необхідну кількість молока всмесі з гарячою водою. Потім засипається цукровий пісок, щіпка кориці і невеликий брикет вершкового масла. Встановлюється вже звичний нам режим «Крупи» (або «Каша»). Час приготування в даному випадку не повинно перевищувати більше двадцяти хвилин.

Тим часом поріжте на невеликі кубики попередньо очищене від шкірки яблучко. По завершенню режиму додайте нарізаний фрукт в чашу з гречаною кашею і повторно запустіть режим (на 10-12 хвилин). Таке блюдо добре подавати з ягідними пирогами і варенням.

Каша з бананами і сухофруктами

Ця страва припаде до смаку всім малюкам. Улюблений багатьма дітьми банан надає гречаної каші на молоці особливо неповторний смак, змушуючи просити добавки. А наявність у складі страви сухофруктів, в тому числі родзинок, додає солодкий пряний аромат і неоціненну користь для зростаючого дитячого організму. З інгредієнтів вам потрібно запастися: великим бананом, склянкою гарячої води, тридцятьма грамами цукрового піску, трьома склянками молока, вершковим маслом, склянкою гречаної крупи і половиною склянки з сухофруктами або родзинками.

Не забуваємо, що спочатку необхідно ретельно сполоснути крупу. Бажано здійснити цю процедуру кілька разів. Потім перебрати гречку на предмет різних камінчиків і домішок. Далі чиста гречана крупа пересипається в чашу мультиварки, яка попередньо була змазана невеликим шматочком вершкового масла. Залийте молоко і додайте необхідну кількість цукрового піску. Не поспішаючи змішайте всі інгредієнти. Закрийте кришку і встановіть режим «Каша на молоці» (або «Крупи»). Загальний час приготування – п’ятдесят – шістдесят хвилин.

Тим часом наріжте банан на невеликі кубики. За десять хвилин до завершення режиму відкрийте кришку мультиварки і акуратно висипте по верхній поверхні каші бананову нарізку. Ні в якому разі не перемішуйте. На цьому ж етапі необхідно додати сухофрукти. У випадку зі всьому сухофруктами, в тому числі і родзинками – необхідно попереднє замочування. Це необхідно для того, щоб злегка розм’якшити їх текстуру.

Замочити сухофрукти можна відразу ж після того, як був запущений режим мультиварки. За ті 50-60 хвилин, поки вариться гречана каша, сухофрукти встигнуть розм’якшити. Для замочування вам знадобиться холодна вода і глибока миска. Злегка сполосніть їх і помістіть в ємність з водою.

Коли режим завершиться, залиште кашу на кілька хвилин настоятися. За цей час вона просочиться ароматом і смаком сухофруктів і свіжого банана. Подавати дане блюдо рекомендується з хрустким хлібом або пісочним печивом. Також ідеальним подсластителем для молочної гречаної каші є ванілін. Він посилить молочно-вершковий смак страви.

Деякі рецепти рекомендують подавати кашу з листочками м’яти. Не забувайте, що в складі банана, сухофруктів і родзинок вже міститься значна кількість цукру. Кожен з фруктів досить солодкий, тому є ймовірність приготування страви приторно солодким. Будьте уважні і контролюйте пропорції цукрового піску в залежності від ваших смакових уподобань і бажаного результату. Незважаючи на те що солодка каша подобається багатьом малюкам, досить великий вміст цукру в готовій страві робить його менш корисним.

Про те, як приготувати молочну гречану кашу в мультиварці, дивіться в наступному відео.