Гранульований кави (8 фото): що це таке і з чого роблять напій в гранулах, рейтинг кращих марок

Кава є одним з найпопулярніших напоїв у всьому світі. Мільйони людей не уявляють собі початок дня без чашечки цього смачного і ароматного напою. Існує величезна кількість його різновидів, зокрема – гранульований кави.

Особливості

Багато хто не знає, чим же відрізняється кава в гранулах від звичайної розчинної або сублімованого. Для отримання гранул кавове сировину висушують і під впливом великого тиску спресовують, щоб отримати гранули. Для приготування беруть виключно якісну сировину, тому можна не сумніватися в тому, що гранульований кави буде хорошим. За структурою таку сировину досить розсипчасте і сухе, воно не буде злипатися в грудочки. Також гранули мають темний насичений відтінок, а смак напою залишається натуральним, оскільки в процесі створення гранул не використовуються будь-які сторонні ароматизатори і підсилювачі смаку.

Кава в гранулах швидко і легко готувати, вам не доведеться витрачати час і сили на перемелювання зерен і варити їх. Досить просто додати пару ложок порошку в чашку і залити все гарячою водою. Також гранульований кави зберігає свій смак і аромат протягом тривалого періоду без будь-яких змін.

ТОП кавових виробників

У сучасних магазинах представлений величезний вибір різних баночок і пакетів. Вони відрізняються вартістю, обсягом, маркою і багатьом іншим. Важливо відзначити, що далеко не завжди дорогий гранульований кави може виявитися дійсно смачним і якісним. Тому, щоб ви не заплуталися в різноманітті пропозицій, розглянемо рейтинг кращих марок.

Nescafe Gold

Дана марка належить швейцарській корпорації, яка виробляє кілька видів кави, в тому числі і гранульований. В якості сировини використовують зерна арабіки, а кількість кофеїну в ньому досить велика – близько 4 відсотків. Напій має міцний, насичений смак і виражений аромат, причому як після заварювання, так і у вигляді порошку. Також смак відрізняє легка гірчинка і різкість. Гранули кави марки «Нескафе Голд» мають світлий рівномірний відтінок. Вони швидко розчиняються в гарячій воді, не залишаючи ніякого нерозподіленого. Вартість однієї баночки досить бюджетна.

Maxwell House

Ця кава виробляють на вітчизняному ринку. Якість сировини досить непогане, але до преміум сегменту такий напій точно не вийде віднести. Виготовляють гранули як з арабіки, так і з робусти. Вони відрізняються невеликим розміром, рівномірним світлим забарвленням. Кава «Максвелл Хаус» не має яскраво вираженого насиченого аромату. Якщо вживати його в невеликій концентрації, то смак досить приємний. Однак збільшення кількості гранул призводить до появи гіркоти і легкої кислинки. Розчиняється таку каву досить швидко, іноді може залишатися невеликий осад. За нього вам також не доведеться багато платити.

MacCoffee

Ще один досить великий виробник кави на території України. Найбільше даний бренд прославився завдяки всім відомим маленьким пакетиках розчинного напою «3 в 1», який складається з вершків, цукру і кавового порошку. Також «Маккофе» робить сублімований і гранульований кави. Сировина для продукту привозять з Бразилії.

Гранули після обробки виходять рівними і великими. Запах сухого речовини досить яскравий, але після заварювання він стає помітно м’якше. Даний напій також характеризується гіркотою при заварюванні у високій концентрації. Ціна за одну баночку такого продукту не перевищує пару сотень рублів.

Поради щодо вибору

Незалежно від того, яку марку продукту ви віддасте перевагу, перед покупкою рекомендуємо виконати наступні дії.

  • Перевірте цілісність і герметичність упаковки. Якщо ви виявите будь-які пошкодження, то це означає, що товар зберігали неправильно. Отже, його якість може істотно погіршитися. Не варто купувати такий продукт.
  • Коли ви берете кави в металевій ємності, необхідно обов’язково перевірити, чи немає на ній слідів корозії, помітних вм’ятин і пошкоджень. Якщо банку зі скла, то на ній також не повинно бути відколів і тріщин.
  • Зверніть увагу на якість друку – це набагато більш значимий показник, ніж можна подумати. Шрифт повинен бути чітким, дані штрих-коду повинні бути такими ж, як у країни-постачальника. На упаковках вітчизняної продукції присутній спеціальний символ, який підтверджує відповідність товару державному стандарту.
  • Обов’язково стежте за терміном придатності продукту. До речі, період зберігання справжнього якісного кави не може перевищувати 24 місяців.

Тепер ви точно знаєте все про гранульованому кави і про те, як правильно його вибирати.

Про те, як роблять розчинну каву, дивіться в наступному відео.