Голштинська порода корів: характеристика, червоно і чорно-строкаті види, зміст молочної голшіни, розведення і догляд

Голштинские корови – молочна порода, виведена в США в дев’ятнадцятому столітті селекціонерами. Має характерний плямисте забарвлення, велику масу тіла (до 900 кілограм у бичків), дає високі надої – до 8000 кілограм молока в рік. Підходить як для невеликих приватних господарств, так і для ферм. Сприйнятлива до стресів, зміни раціону, температурному режиму в корівнику – ці фактори можуть знизити продуктивність поголів’я. У цьому матеріалі ми розберемо, які особливості даного виду корів, які плюси і мінуси має ця порода в розведенні, як правильно доглядати за голштинськими коровами, як забезпечити їх розведення, а також, яким хворобам схильні представники даного виду.

походження

Голштинские корови були виведені в США в ХІХ столітті суспільством селекціонерів, очолена Уінсропом Ченері. Цей селекціонер зазначив, що чорно-рябі корови, завезені на материк з Європи, мають більш високою продуктивністю, і вирішив удосконалити цю рису шляхом селекції. На виведення нової породи було витрачено кілька десятиліть. Уже в ХХ столітті поголів’я високопродуктивної молочної худоби стали розводити в різних штатах США і в Канаді. Успіхи місцевих фермерів з розведення цієї породи зробили її знаменитою у всьому світі.

Спочатку нова порода називалася голштино-фризької. У ХХ столітті друге слово з цієї назви прибрали, залишивши тільки першу частину. Однак в деяких джерелах до сих пір можна зустріти стару назву корів.

опис

Дана порода корів має виражені видові ознаки, до яких можна віднести специфічну будову тулуба, плямисте забарвлення з чергуванням білих і чорних або ж рудих і білих зон, а також велику масу представників цього виду. З самого народження маса теличок цієї породи досягає 42 кілограм, бичків – 45 кілограм. При досягненні статевозрілого віку вона може вирости до 700 грам у корів і до 900 кілограм – у биків. При хорошому змісті, використанні першокласних кормів і дотриманні всіх вимог по розведенню цього виду селекціонерам вдається отримати дорослих особин масою до 1200 кілограмів.

Тип продуктивності

Ця порода корів вважається однією з найбільш продуктивних. Рівень надоїв, а також жирність молока у неї залежить від кліматичних умов і кормової бази. В даний час в України від таких корів отримують до 7,5 тисячі кілограмів молока за рік. Продукт має жирність в межах 3,8%. Ізраїльським фермерам вдалося досягти більш високої продуктивності породи – до 10 тисяч літрів молока за рік при жирності продукту до 3,1%. У США в середньому отримують до 8 тисяч кілограм молока в рік.

Різниться рівень продуктивності у голштинских корів різної масті. Так, у худоби з червоно-перснем забарвленням молоко виходить більш жирним, воно може досягати 3,9% жирності при надої в 4 тисячі кілограм продукту в рік. Худоба чорно-рябої масті дає до 8 кілограм продукту в рік, але завжди має більш низьку жирність продукту.

Зовнішній вигляд

Дана порода корів має наступні видові характеристики:

  • глибокий тулуб клиноподібної форми;
  • виражене підтягнуте вим’я з окресленими венами;
  • широкі плечі і поперек;
  • маса тіла – до 700 кілограм у корів і 900 кілограм у биків;
  • висота в холці – до 150 см у корів і 160 см у биків, відповідно;
  • плямисте забарвлення тулуба: в залежності від підвиду він може являти собою комбінацію білих і чорних і рудих і чорних плям.

У представників цієї породи співвідношення різних кольорів в забарвленні індивідуально. Можлива поява на світ повністю чорних телят з невеликими білими плямами на хвості. Їх в останні роки вибирають для створення окремо породи.

Плюси і мінуси породи

Голштинские корови вважаються ідеальною породою для скотарства. До їх переваг відносять:

  • Високі надої. Від цієї породи корів можна отримати набагато більше молока, ніж від будь-якої іншої.
  • Швидке зростання тварин. Вже до 12-ти місяців вони досягають статевої зрілості і розмірів здорової особини.
  • Значна жива маса поголів’я. Заводчик, який вибрав цю породу, може отримати з кожного бика або корови до півтонни м’яса.

До недоліків поданої породи відносять:

  • Високі вимоги до чистоти. Фермеру необхідно регулярно прибирати за такими коровами. Якщо порушити гігієнічні вимоги їх змісту, у корів істотно знизяться надої.
  • Сприйнятливість до інфекцій.
  • Високі вимоги до кормів. Відмова від високопоживних спеціалізованих сумішей може призвести до різкого зниження продуктивності корів.
  • Мала стресостійкість. Тварини цього виду дуже чутливі до шумів, зміні мікроклімату в корівнику і інших зовнішніх факторів. Їх потрібно оберігати від усіляких подразників, щоб уникнути зниження надоїв.

Мінуси розведення цієї породи можна легко нівелювати, дотримуючись основні рекомендації по догляду за поголів’ям. Якщо дотримуватися їх неухильно, ніяких проблем з цими тваринами не виникне.

особливості змісту

Голштинська порода корів вимагає особливих умов утримання. Їй потрібне посилене харчування, чистий просторий корівник, велика кількість свіжої води, комфортні умови вигулу. Стадо має бути захищене від будь-яких несприятливих зовнішніх факторів, включаючи холод, гучні звуки, різку зміну раціону. Заводчикам необхідно забезпечити своєму поголів’ю постійний ветеринарний догляд, так як ця порода схильна до різних захворювань, включаючи інфекційні. Необхідно пам’ятати, що при порушенні умов утримання цього виду корів у них неминуче скорочуються надої, що робить їх розведення невигідним для фермера.

Розведення

Тварини цього виду досягають статевої зрілості на рік. Їх спаривают тільки з представниками свого виду, так як потомство, отримане від схрещування з джейсерскімі коровами або представниками інших порід, має вади і недоліки. Корова може давати телят до 3-х разів на рік.

Між вагітностями телички необхідно давати відпочинок, званий періодом сухостою. Він повинен становити не менше 50-ти днів, якщо самка здорова і повна сил. Якщо ж теличка виснажена попередньою вагітністю та пологами, їй потрібно дати до 70-ти днів відпочинку. В даному випадку тварина перед спарюванням краще показати ветеринару.

догляд

Щоб корови даного виду давали високі надої, їм потрібно забезпечити:

  • Годування високопоживними кормами. Для такого виду використовують монокорм першого класу, який містить велику кількість білків, а також протеїнів. Якщо корму формуються фермером самостійно, він повинен подбати про те, щоб в них була люцерна, горох, конюшина.
  • Постійний доступ до чистої води. Заводчикам слід пам’ятати, що воду потрібно обов’язково підігрівати до кімнатної температури. Важливо дотримуватися цього правила в холодну пору року.
  • Комфортні умови утримання в корівнику. Таке приміщення повинно бути світлим, чистим. Температура в ньому не повинна опускатися нижче +18 градусів. Приміщення повинно бути добре захищене від протягів і вітру, інакше стадо буде хворіти. У загонах з телятами обов’язково повинні бути товсті сухі підстилки, щоб тварини перемерзали.

Заводчикам, які вибрали саме цю породу корів, потрібно використовувати виключно безприв’язно-боксової метод їх змісту. Порушення цього правила також може негативно позначитися на продуктивності стада.

хвороби

Корови цієї породи схильні до різних недуг. Ті чи інші хвороби у них виникають переважно на тлі порушення правил утримання поголів’я. Найчастіше у них відзначаються:

  • Мастити. Виникають через протяги в корівнику.
  • Нектобактеріоз. Розвивається через порушення гігієнічних норм утримання стада.
  • лептоспіроз. Також може виникати через бруд в корівниках і місцях вигулу стада. При цьому захворюванні, як і при нектобактеріозе лікування стада грунтується на внутрішньом’язовому введенні антибіотиків.

Хворих особин, особливо, корів, у яких були діагностовані інфекційні захворювання, в обов’язковому порядку потрібно отсаживать на карантин. В іншому випадку вони можуть заразити інших тварин.

Лікування в кожному конкретному випадку повинен призначати ветеринар. Він же визначить, чи можна буде в подальшому використовувати в їжу молоко від корови і чи варто передати її на забій.

Відео

На відео мова йде про користь вільного вигулу зміст для корів голштинської породи.

висновки

  1. Голштинские корови – високопродуктивна молочна порода, виведена в кінці дев’ятнадцятого століття в США.
  2. Тварини цього виду великі: телички досягають ваги в 700 кілограм, бички – в 900 кілограм.
  3. Порода дає високі надої – до 8000 кілограм продукту з жирністю 3,2% на рік.
  4. Голштинские корови вибагливі до умов проживання. Вони вимагають ретельного догляду, годування виключно першосортними кормами, регулярного спостереження у ветеринара. В іншому випадку їх продуктивність істотно знижується.
  5. Потомство телички цього виду дають 2-3 рази в рік. Зводити їх рекомендується тільки з представниками свого виду, щоб уникнути вад і мутацій у потомства.
  6. При правильному догляді цей вид корів стійкий до різних захворювань.