Фісташки користь і шкода – Корисні властивості фісташок

Древо житті – не вигадане рослина і не герой біблійних притч (як древо пізнання добра і зла), це реальне рослина, що дає прекрасні плоди, що володіють тонким оригінальним смаком і масою корисних властивостей. Знайомтеся, горіхи щастя (саме так їх називають у Китаї) – плоди дерева життя, а попросту – фісташки.

користь фісташок для людського організму неоціненна, досить поглянути на перелік корисних речовин, які містять ці горіхи, щоб переконатися в цьому.

100 г. горіхів містять:

  • близько 20 грамів білка, що є джерелом найцінніших і надзвичайно цікавих амінокислот;
  • близько 50 грамів жирів, що складаються з найпотрібніших і незамінних для людини ненасичених і насичених жирних кислот (перерахуємо в порядку убування: олеїнова, лінолева, пальмітинова, ліноленова, пальмітолеіновая, стеаринова кислоти);
  • близько 25 грамів становлять вуглеводи;
  • вітаміни групи А (лютеїн, зеаксантин), В (В1, В9, В6), Е, гліцериди, крохмаль;
  • мікроелементи: мідь, марганець, фосфор, калій, магній, залізо.

Користь і шкода фісташок

З огляду на такий багатий склад, варто згадати і по поживну цінність цих горіхів, вона досить висока – 660 кал на 100 г продукту, тому якщо ви не хочете збільшити свою вагу, не захоплюйтеся надмірним поїданням цих ласощів. Проведені дослідження надали, що вживання 30- 40 грамів фісташок в день – користь, шкода фісташок стає очевидним при збільшенні числа з’їдених горіхів. Оскільки фісташки є одним з сильних алергенів, зловживання цим продуктом може викликати сильні алергічні реакції, аж до анафілактичного шоку. Тому особам, що страждають харчовою алергією необхідно пам’ятати, що для здорових людей фісташки – користь, а шкода фісташок проявляється при наявності проблем зі здоров’ям. Надмірне вживання фісташок загрожує розладом травлення, порушенням роботи нирок і іншими вельми неприємними симптомами.

Корисні властивості фісташок

Вживання фісташок в їжу значно знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Розщеплення холестеринових бляшок, що викликають затвердіння стінок судин і знижують їх еластичність – основна користь фісташок. Регулярне споживання невеликих порцій горіхів здатне знизити рівень шкідливого холестерину в рази (проведені дослідження довели семиразове скорочення шкідливих холестеринових бляшок в судинах). Поліпшення складу крові і активізація кровотік позитивним чином позначається і на статевої функції, тому фісташками приписують властивості афродізіака.

Лютеїн, що міститься в фісташках благотворно впливає на зір людини, вітамін Е (токоферол) – відомий борець з вільним радикалами, вітамін продовжує молодість.

Високий вміст клітковини позитивно впливає на роботу кишечника, сприяє поліпшенню перистальтики і очищенню організму від шлаків і токсинів. Фісташки також покращують роботу печінки, активізують проведення жовчі, очищають протоки. Фахівці стверджують, що фісташки можуть полегшити біль при печінкових кольках.

Помічено також, що корисні властивості фісташок відображаються на роботі дихальної системи (їх рекомендують вживати при туберкульозі), нормалізують скоротливу роботу серця (знижують серцебиття при тахікардії).

Потужне активізує дію надають фісташки і на нервову систему, їх рекомендують вживати людям з великою інтелектуальним навантаженням, підвищеною стомлюваністю, а також особам, які страждають хронічною втомою.

Масло, що добувається з горіхів фісташки дерева також надзвичайно корисно, його активно використовують в косметології, як живильний і омолоджуючий компонент.