Дієтичні страви з риби: 4 рецепта на кожний день

Прагнення жінок виглядати стрункими примушує до відмови від жирних продуктів. Доводиться обходитися стравами з низьким вмістом калорій.

Страви з рибою не позначаться на фігурі і приємно здивують вас смаком і поживністю.

рибні оладки

Головний інгредієнт – нежирна риба, наприклад, окунь, горбуша або судак – 1 ціла або 3 великих шматочка. На додаток потрібно 3 курячих яйця, 1 зубчик часнику, грузинська приправа до м’яса і перець з сіллю.

Відварену рибу потрібно очистити від шкіри і кісток. Потім подрібнити з іншими компонентами, наприклад, за допомогою блендера. На сковороді обсмажити сформовані котлети без масла. Щоб уникнути пригорання, дно і стінки сковороди потрібно змастити серветкою, змоченою в олії.

Запечена риба

У цій страві міститься багато білка, тому воно ідеально підійде для вечері.

3 яєчні білки змішати з 100-125 мл. знежиреного молока. В іншу посудину насипати 800-1000 м подрібнених в порошок кукурудзяних зерен. Температура в духовці повинна бути 200 ° С. Деко рекомендується взяти з антипригарним покриттям і налити в нього трохи води. 0,5 кг філе нежирної риби порізати на шматки, занурити в яєчне молоко, обваляти в кукурудзяному порошку і викласти на дно. Запікати 1/4 години.

Риба в молоці

У цьому рецепті потрібно використовувати нежирну рибу – пеленгас або горбушу. Молоко, в якому буде гаситися риба, зробить її соковитою.

Велику рибу помити, почистити і порізати на середні шматки, які можна посолити. Потім відправити їх на сковороду без масла. Цибулину і моркву – по 1 шт. нарізати і вкрити рибу. Залити все 200-300 мл. молока і поставити на плиту. Після закипання гасити на мінімальному вогні до готовності. Потрібно мати запас молока, щоб іноді підливати його на заміну викіпевшей. Так риба не підгорить.

Кабачки з рибою

На півкіло рибного фаршу буде потрібно цибулина, середнього розміру кабачок, 70-100 м тертого сиру і натурального йогурту, а також приправи у вигляді солі з перцем.

Кабачок почистити, розрізати навпіл уздовж і позбавити від серцевини. Фарш змішати з нарізаною цибулею, спеціями і подрібненими нутрощами кабачка. Сумішшю потрібно заповнити кабачкову кору. Йогуртом змастити верхню частину і посипати сиром. Помістити на деко, змащене олією, і пекти фаршировані кабачки на невеликому вогні в духовці 40 хвилин. Під час приготування іноді необхідно додавати трохи води – вона зробить кабачки соковитими.