Дієта при запорах – як позбутися від недуги

Тема про запорах є делікатною і навряд чи хтось зважиться обговорювати її в суспільстві. Деякі люди соромляться її обговорювати навіть з близькими. Тим не менш, вона актуальна, оскільки в сучасному світі від запорів страждає багато населення.

Запор – це утруднене, уповільнене або неповне випорожнення кишечника. Його явною ознакою є відсутність спорожнення 72 і більше годин, в той час як нормою вважається очищення кишечника 1-3 рази протягом доби.

причини запорів

Останнім часом запори стали більш поширені, ніж 20 років тому. Вони можуть з’являтися навіть у здорових людей. Цьому сприяють такі чинники, як гіподинамія, стрес, сидячий спосіб життя, неправильне харчування, вживання великої кількості білкової і «рафінованої» їжі. Запор може говорити про наявність цукрового діабету, хронічних захворюваннях кишечника, геморою і неврологічних захворювань.

До виникнення проблеми можуть привести прийом деяких лікарських препаратів, дотримання дієт і подорожі з різкою зміною звичної їжі і води.

Рішення проблеми запорів

Звичайно, від запору можна позбутися за допомогою медичних препаратів, але медики цього робити не рекомендують, оскільки самолікування здатне погіршити стан і викликати труднощі в подальшій терапії. Небезпечні безконтрольні прийоми проносного і занадто часті клізми. Це може спровокувати пригнічення нормальних функцій кишечника і виникнення його постійного роздратування.

Для вирішення і запобігання запорів, найкращим засобом визнана спеціальна дієта. В її меню включені продукти з підвищеним вмістом речовин, що стимулюють моторику кишечника. Особливо корисна така дієта при хронічних закрепах.

суть дієти

  • збалансованість і повноцінність харчування;
  • збільшення продуктів, що сприяють нормальній роботі кишечника;
  • обмеження продуктів, що викликають гниття і бродіння в кишечнику, а також ускладнюють роботу шлунково-кишкового тракту;
  • збільшення кількості рідини, що вживається;
  • неподрібнені їжа;
  • дробове харчування, не менше 5 разів на день невеликими порціями.

Рекомендовані продукти

Овочі та фрукти. Якісну роботу травної системи і перистальтику кишечника забезпечує клітковина. Тому дієта при запорах у дорослих містить велику кількість фруктів і овочів, які краще вживати в сирому або вареному вигляді. Корисні огірки, помідори, коренеплоди, кольорова капуста, гарбуз, кабачки, а також листові овочі зеленого кольору, що відрізняються великим вмістом магнію. Необхідно віддавати перевагу стиглим і солодким фруктам.

Увагу слід приділити сухофруктам, які рекомендується вживати в розмоченому вигляді, і в складі десертів і компотів. Хорошим проносним дією володіють курага, чорнослив і інжир. Чорнослив варто включити в щоденний раціон, з’їдаючи по 4 ягоди з ранку і кілька замочених на ніч.

Злаки і хлібобулочні вироби. При запорах корисний житній, зерновий, грубий пшеничний хліб, з борошна другого сорту, а також з вмістом висівок. Крупи рекомендується вживати у вигляді розсипчастих каш або ж в запіканках. Особливо корисні ячна, пшенична та гречана крупи.

Кисломолочні та молочні продукти. Дієта для кишечника при запорах повинна містити кефір, йогурти і ряжанку – вони сприяють нормалізації мікрофлори кишечника. Не варто відмовлятися від сиру, молока і негострих сирів.

заборонені продукти

  • Дотримуючись дієти при запорах, необхідно уникати великого навантаження на органи шлунково-кишкового тракту, тому слід відмовитися від жирної і смаженої їжі. З раціону краще виключити жирну рибу і м’ясо, консерви, копченості, тваринні жири, маргарин, вершковий крем. Виняток – вершкове масло.
  • Негативний вплив на кишечник надають продукти, що містять багато ефірних масел і специфічних речовин. З раціону слід виключити цибулю, часник, ріпу, редис, редьку, кава, какао, шоколад і міцний чай.
  • Так як кишечник потребує дбайливого стимуляції, варто уникати продуктів, що містять грубу клітковину. Не варто вживати бобові і білокачанну капусту, яку можна їсти у відвареному вигляді і невеликих кількостях.
  • Необхідно виключити з раціону продукти, що мають закріплюють властивості. До них відносяться рис, айва, кизил і чорниця. Небажані при запорах продукти, що містять крохмаль. Краще відмовитися від макаронних виробів, пшеничного хліба вищого сорту, листкового тіста, здоби і манки. Картопля дозволений вограніченних кількостях.
  • Забороняється вживання алкоголю і газованих напоїв.

особливі рекомендації

При дотриманні дієти потрібно дотримуватися питного режиму і вживати не менше 1,5 літрів води на добу. Рекомендується пити овочеві і фруктові соки, компот із сухофруктів, відвар шипшини, кава і чай із замінників. Всі продукти потрібно відварювати, запікати або готувати на пару. Як заправок для салатів використовуйте рослинні масла. Вони надають на шлунково-кишкового тракту пом’якшувальну дію. Як джерело білка вживайте нежирні рибу, м’ясо, морепродукти і птицю.

Дотримуйтеся дрібного харчування, вживаючи їжу невеликими порціями 5 разів на день. Вранці пийте фруктові соки і воду з медом, а на ніч корисний компот із сухофруктів або кефір.