Дієта при пієлонефриті – дозволені і заборонені продукти

Більшість медиків схиляються до думки, що при пієлонефриті крім медикаментозного лікування, необхідно дотримуватися дієти. Зміна раціону полегшить роботу нирок.

Загальні принципи дієти при пієлонефриті

Залежно від перебігу пієлонефриту і ускладнень, дієта може відрізнятися, але деякі правил, залишаються незмінними для будь-якої форми хвороби:

  1. Виняток або обмеження солі. У стадії загострення – не більше 3-х гр. в день, при ремісії – не більше 10 гр.
  2. Відмова від алкоголю, газованих напоїв, кави.
  3. Обмеження тваринних жирів, а також продуктів, що містять фосфор і натрій.
  4. Збільшення в раціоні продуктів, багатих мінералами і вітамінами.
  5. Вживання калорійною, але нежирної їжі.
  6. Виняток наваристий бульйонів, консервів, грибів, гострих страв, копченостей і всіх бобових.

Дієта при пієлонефриті нирок повинна бути щадить і містити легку їжу. Харчуватися слід не менше 4-х разів на день невеликими порціями. Калорійність добового раціону повинна залишатися високою, але не перевищує 3200 калорій.

У проміжках між їжею слід вживати більше рідини – винятком є ??пієлонефрит, що супроводжується набряками. Це необхідно для очищення сечовивідних шляхів, зниження інтоксикації організму і швидкого позбавлення від інфекції в нирках. Пити можна не тільки воду, а й трав’яні чаї, некислі компоти і соки, відвари з плодів горобини, чорної смородини і шипшини. Щоб не завдати шкоди ниркам, рідина рекомендується вживати невеликими порціями.

Всі продукти при пієлонефриті необхідно готувати на пару, запікати або відварювати. Від смажених, маринованих, копчених і солоних страв потрібно відмовитися.

Особливості харчування при гострому пієлонефриті

Поряд із загальними обмеженнями дієта при гострому пієлонефриті, передбачає зниження білкової їжі, а в перший час навіть відмова від неї. Протягом доби або двох після нападу хворому рекомендується складати меню тільки з овочів, фруктів і напоїв. В цей час перевагу варто віддавати продуктам, які надають сечогінну дію, наприклад, кавуну, кабачків, дині. Кількість рідини повинна становити не менше 2-х літрів.

Після поліпшення самопочуття, протягом однієї або півтора тижнів, хворому рекомендується дотримуватися рослинно-молочної дієти. У цей період потрібно їсти продукти з малим вмістом жиру. Дозволено вживати будь-яку їжу рослинного походження, крім бобів.

Коли гострі симптоми піелоніфріта зникнуть, в меню можна вводити нежирний сир, відварене пісне м’ясо, птицю та рибу.

Дієта при пієлонефриті, що протікає в хронічній формі

Харчування при пієлонефриті, що протікає в хронічній формі, коли запальні процеси в нирках присутні, має бути щадним і збалансованим. Протягом дня рекомендується вживати близько 450 гр. вуглеводів, до 90 гр. жирів і близько 90-100 гр. білків.

У раціоні має бути присутнім багато овочів, фруктів, багатих калієм, кисломолочних і молочних продуктів з невеликим вмістом жирів. У меню можна включати негострі сорти сиру, сметану, сир, йогурти, кефір. Дозволяється їсти пісне м’ясо, птицю та рибу, яйця, злакові, крупи, в невеликих кількостях борошняні вироби і продукти, що містять цукор. З солодощів варто перевагу віддавати меду, зефіру, пастили, джемів. Із запропонованих продуктів можна робити запіканки, пудинги, салати, супи, рагу, пюре, каші, парові котлети, тефтелі.

Всі перші страви слід готувати з круп, макаронів і овочів, так як будь-які, особливо міцні рибні та м’ясні бульйони під забороною. У їжу можна додавати рослинні масла і трохи вершкового – близько 25 гр. в день. Жири тваринного походження теж під забороною.

Корисно включати в дієту при пієлонефриті журавлинний морс. Його рекомендується пити 4 рази на день по склянці і додавати до напою по 0,5 гр. метіоніну. НПомощнікамі в лікуванні захворювання стануть трав’яні чаї, які надають загальнозміцнюючу, протизапальну та сечогінну дію. Таким ефектом володіють звіробій, березові бруньки, кропива, корінь солодки, спориш, листя чорниці і кора вербени білої.