Дієта при артриті – раціон, заборонені та дозволені продукти

Однією розробленої системи харчування при артриті не існує. Це залежить від того, що викликати хворобу можуть різні причини, а посилювати, як і покращувати її протягом можуть різні продукти.

Дієта при артриті має бути спрямована на зниження або контроль маси тіла і поліпшення обміну речовин. У цьому допоможе здорове і дробове харчування, а також помірна фізична активність. Позбавлення від зайвих кілограмів дозволить знизити навантаження на уражені суглоби, а нормалізація метаболізму призведе до поліпшення їх харчування. Фізичні навантаження сприятимуть збільшенню рухливості суглобів.

Існує ряд рекомендацій по харчуванню, яких слід дотримуватися людям, що страждають від артриту.

Особливості раціону при артриті

Харчування при артриті має бути різноманітним. Суворі або очищаючі дієти здатні привести до виснаження і до погіршення стану. Необхідно подбати про те, щоб в організм надходило достатньо мінералів і вітамінів. Фахівці виділили ряд продуктів, які здатні полегшувати перебіг хвороби.

Корисні продукти при артриті

  • риба. У жирних видах риби, такої як скумбрія, оселедець, лосось міститься багато омега-3 жирних кислот. Речовина здатна запобігати руйнування складів і запалення хрящових тканин. Подібні продукти при артриті корисні тим, що в них присутня фосфор, кальцій і вітаміни Е, А, Д. Фосфор і кальцій сприяють зміцненню та відновленню хрящів і кісток. Вітамін Д допомагає засвоюватися мікроелементам, а вітаміни Е і А захищають тканини від нових поразок. Для досягнення сприятливого ефекту, протягом тижня необхідно вживати не менше трьох порцій рибних страв. Їх рекомендується поєднувати з багатими антиоксидантами овочами.
  • Сирі фрукти і овочі. У продуктах містяться речовини, необхідні для хворих на артрит, вони і повинні переважати в раціоні. Корисними вважаються фрукти і овочі оранжевого або жовтого забарвлення, що свідчить про підвищений вміст вітаміну С. Речовина має антиоксидантну дію, надає протизапальний ефект і бере участь в синтезі еластинових і колагенових волокон, що становлять основу хрящових тканин.
  • Лляна олія. Продукт багатий на вітамін Е і омега-3 жирними кислотами. Його рекомендується вживати по 2 ч.л. в день.
  • Продукти, що містять селен. У хворих, які страждають від артриту, рівень вмісту селену в крові низький. Підняти його допоможуть незбиране зерно, горіхи, насіння, свинина і риба.
  • Спеції. Корисним буде введення в дієту при артриті і артрозі гвоздики, куркуми і імбиру. Вони мають протизапальну дію, сприяють зниженню болів і уповільнюють руйнування тканин.
  • напої. Корисними напоями при артриті вважається зелений чай, гранатовий, ананасовий і апельсиновий сік. Для профілактики захворювання фахівці рекомендують випивати не менше 3-х склянок зеленого чаю в день. А для зменшення болю щодня пити по 3 ст.л. гранатового соку.

заборонені продукти

Крім корисних продуктів при артриті, існують такі, які можуть погіршити перебіг хвороби. Медики рекомендують відмовитися від сала, жирного м’яса, кукурудзяної олії, цільного молока, алкоголю, копченостей і продуктів, що містять трансжири. Звести до мінімуму слід вживання солі, кави, цукру, смажених страв, бобових і ковбасних виробів.

З обережністю рекомендується ставитися до яєчних жовтків, субпродуктів і червоного м’яса, оскільки в них міститься арахідонова кислота, яка стимулює формування біологічно активних сполук, що призводять до запальних процесів і руйнування хрящових і кісткових тканин.

Деякі фахівці стверджують, що погіршити перебіг артриту можуть рослини, що належать до сімейства пасльонових, але цей факт не отримав наукового підтвердження. Слідувати рекомендації чи ні, хворий повинен вирішувати самостійно.