Декоративна капуста (47 фото): посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування з насіння в домашніх умовах

Кожному садівникові хочеться, щоб його дачна ділянка була гарний в будь-який час року. Найчастіше сад і город оформляють звичними всім квітучими рослинами. Ми ж рекомендуємо звернути увагу на декоративну капусту, яку цінують і за красу, і за смакові якості.

Характеристики

Про цю рослину знали ще стародавні греки, вона користувалася популярністю у сенаторів Стародавнього Риму і японських сюзеренів. Перші давали її тваринам як корм, друге вона цікавила виключно з гастрономічною точки зору. А ось японці вперше звернули увагу на її красу і стали застосовувати для декорування ландшафтного дизайну.

З плином часу селекціонери вивели понад вісімдесят сортів декоративної капусти. Серед них є і крупнолистового, представлена ??низкорастущие рослинами, і маленькі пальмочка, і навіть різнокольорові «пірамідки» на тонких високих стеблах. Ажурні, гофровані, суцільні і сильно розсічені листя рослин виробляють дивовижне враження.

Кожен з сортів можна вживати в їжу, попередньо заморозивши: рослині властивий гіркуватий смак, а заморозка допомагає від нього позбавитися.

Щоб зрозуміти, в чому ж принадність висадки цієї рослини на ділянку, давайте познайомимося з його основними характеристиками:

  • Декоративна капуста є одне або дворічним трав’янистим рослиною, що досягає від 20 до 130 сантиметрів у висоту і до одного метра в діаметрі в залежності від сорту.
  • Що стосується кількості коренів, декоративна капуста має потужну стрижневою кореневою системою. Така різноманітність дозволяє створювати композиції будь-якої складності на будь-якому ландшафті.
  • Розміри капустяного листя також залежать від сорту. Тому їх довжина коливається в діапазоні від 10 до 60 сантиметрів, а максимальна ширина – 30 сантиметрів. Все листя «об’єднує» прикореневій розетка.
  • Краї яйцевидних, оберненояйцеподібні і еліптичних листя є багаторазово зубчастими, що і робить їх «мереживними». Ажурність дозволяє говорити про наявність фестонообразно-грубокурчавих, фестонообразно-тонкокурчавих і моховидна-кучерявого листя.
  • Декоративна капуста вражає багатством забарвлень! Звичні зелені рослини можна «оживити», висадивши серед них капусту з білими смужками на зеленому листі або з зеленим листям блакитного відтінку. А можна надати ділянці екзотичний вид, «поселивши» на клумбах жовту, кремову або фіолетову капусту. Оригінальне поєднання листових кольорів і відтінків дозволить прикрасити не тільки окрему клумбу, але і всю ділянку.
  • На першому році життя у відкритому грунті капуста радує господарів тільки своєю красою. У цей період у неї відбувається формування прикореневій розетки і освіту листочків. А ось на другий рік вона цвіте з жарких липневих днів до жовтневих заморозків, утворюючи великі суцвіття.
  • Рослина морозостійко, легко переносить зниження температури до 12 градусів нижче нуля. Цікаво, що з пониженням температури воно стає ще красивішим. Навіть пік цвітіння припадає на осінні заморозки. Все це дозволяє висаджувати її в регіонах з суворими кліматичними умовами.

сорти

Селекціонери виділили високорослий і розотечний види декоративної капусти. Перший представляють рослини, висота яких досягає 50-120 сантиметрів. Їх відрізняє високий стебло і гофровані листя. Другі з укороченим стеблом і пухкої розеткою нагадують квіти півонії, хризантеми і «цариці квітів» – троянди.

В результаті довгої селекційної роботи вчені вивели масу багаторічних і однорічних сортів цих чудових рослин з самими химерними назвами. «Малинівка» є пухкий качан, що нагадує величезну троянду червоно-фіолетового кольору. Цей середньостиглий сорт досягає 40 сантиметрів у діаметрі і півтора метрів у висоту. Розетка є облистянілій з спадають цілісним листям.

«Богема» формує напіврозкидистий листову розетку. Висота дорослої рослини – 25-40 сантиметрів при діаметрі 35-55 сантиметрів. Різьблені, хвилясті або кучеряві листя по краях пофарбовані в сіро-зелений колір, який плавно перейшов у червоно-фіолетовий по центру. «Богему» можна застосовувати як для одиночної, так і для групової посадки. Також її можна використовувати в якості обсадочной рослини. Рослина зберігає презентабельний вигляд до глибокої осені, а якщо ви пересадите її в контейнер – то і до Нового року. Капустяне листя можна кришити в салат або прикрашати ними готові страви.

«Перламутр» також є розетковим сортом, висота якого сягає 30 сантиметрів. Листя нижній частині капусти зелені, а у верхній химерно поєднується біла і рожева листя. Сорт прикрашає ділянку аж до сильних заморозків.

«Кай і Герда» не бояться холодів і прекрасно себе почувають навіть при 15 градусах нижче нуля. Цей сорт є висока рослина, що досягає 60-70 сантиметрів з зеленими або фіолетовими гофрованими листям. Воно стане цілорічним прикрасою і своєрідним постачальником свіжої соковитої зелені на ваш стіл.

«Токіо» є одним з компактних сортів (всього 20-30 сантиметрів в діаметрі). Кожен листочок цієї капусти витончено розрізаний і завіт, забарвлений плавним переходом ніжно-рожевого кольору в бордовий. Але на цьому колірна гамма не обмежується.

З одного пакетика насіння можна виростити капусту з жовтими, червоними, сизо-зеленими, рожево-червоними або фіолетовими листям, додатковою прикрасою яких є пухирчаста або хвиляста поверхня.

«Русский коло» володіє листям класичної округлої форми, а розкішна забарвлення, кольорові прожилки і облямівка перетворюють їх в шикарні квіти. Ці компактні рослини (всього 30 сантиметрів у висоту) з пухкими головками, що нагадують троянди, згодяться і для букетів, і для створення оригінальних композицій. Колірна гамма представлена ??білим, червоним, зеленим і всіма відтінками жовтого кольору.

«Мереживна мозаїка» є одним з габаритних сортів: виростає до 60 сантиметрів у висоту. Капуста нагадує гігантський півонія з кучерявим і гофрованими по краях листям. Нижні листя пофарбовані в зелений колір, а центральні – в жовтий, синій або зелений. Найчастіше «серединка» пожвавлюється за рахунок контрастних відтінків.

«Спритна черепашка» – настільки веселе назву заслужила декоративна кольорова капуста. Головки цих компактних рослин схожі на купол, пофарбований у світло-зелений колір. Вони придатні і для висадки бордюрів, і для створення різних малюнків. Для більшого ефекту «Черепашку» допустимо поєднувати з іншими сортами. Вона світлолюбна і разом з тим морозостійка: розсада витримує до -4 градусів, а дорослі рослини прекрасно себе почувають при 8-12 градусах нижче нуля.

«Санрайз» вважається чи не найкрасивішим сортом. З однієї качана виростає кілька стебел, кожен з яких досягає до 45 см у висоту. Верхівку кожного стебла вінчає розетка, що нагадує збільшену трояндочку. В результаті капуста набуває вигляду невеликого куща або екзотичного букета. Найбільш ефектним поєднанням вважається змішання кольору зелені з кремовим і рожевим.

«Нагоя» відрізняється інтенсивно забарвленими і сильно гофрованими листям. Білі, червоні або рожеві округлі листочки формують більшу розетку, діаметр якої досягає 60 сантиметрів. З настанням осінніх заморозків рослина порадує вас бордовим, темно-малиновим або жовтим забарвленням.

«Пурпурне голуб» являє собою тугу розетку листя яскраво-фіолетового кольору, який стає насиченим в кінці літа. Це компактний сорт, висота і діаметр якого не перевищують 40 сантиметрів. Капуста зберігає свої декоративні властивості до настання зимових холодів, а її великими пурпуровими листям можна прикрашати будь-які страви. У цьому овочі високий вміст селену, тому його корисно вживати в їжу.

«Вікторія» виростає в невеликий щільний качан, висота якого становить 25-30 сантиметрів при діаметрі 30 сантиметрів. Це морозостійкий однорічник з округлим листям, хвилястими по краях. Зі зниженням температури його листя набувають білий і ніжно-рожевого забарвлення. «Вікторію» можна висаджувати у відкритий грунт для оформлення бордюрів або створення химерних композицій.

«Осака» є дітищем японських селекціонерів. Цей однолетник досягає 60-70 сантиметрів у висоту. Діаметр його розетки становить 20-30 сантиметрів. Щільна двоцвітна розетка сформована за допомогою широких листових пластин і радує око різноманітним поєднанням кольорів. Найбільш популярними з них вважаються поєднання малинового і болотного, рожевого і світло-зеленого, пурпурного і темно-зеленого, малинового і темно-фіолетового. Цей сорт морозостійкий, витримує низькі температури і тому стане відмінною прикрасою для дачної ділянки в будь-якій місцевості.

терміни посадки

Для висадки декоративної капусти застосовують розсадний спосіб і висадку насіння у відкритий грунт. Якщо вам до душі перший варіант, висаджуйте насіння в контейнер не пізніш березня-квітня. Грунт для майбутньої розсади набувають в квітковому магазині і ретельно промивають, а потім сіють по два-три насінини декоративної капусти в одну ямку з інтервалом в 5 сантиметрів.

Паростки пікірують шляхом звичайного проріджування, видаляючи слабкі рослини. Бурхливе зростання притримують, розміщуючи розсаду в прохолодному, але світлому приміщенні. Ідеальний варіант – лоджія або балкон, де тримається температура 12-16 градусів. Таким чином сіянці загартовують 30-40 днів і висаджують у відкритий грунт в останній декаді квітня або в перших числах травня.

Якщо вам не хочеться возитися з розсадою, насіння можна висадити відразу на грядку.

Як правильно сіяти на розсаду?

Якщо ви любите квіти і готові приділяти їм увагу, напевно вам захочеться дізнатися про правильному вирощуванні насіння в домашніх умовах. Для цього прислухайтеся до наступних рекомендацій:

  • Перед посівом насіння слід помістити в слабкий розчин марганцівки для профілактики різних хвороб, а потім в розчин будь-якого засобу, що стимулює зростання рослин і протримати там не менше двох годин.
  • Майбутню капусту краще відразу розсадити по окремих стаканчиках. Це дозволить захистити від пошкоджень кореневу систему рослини при висадці у відкритий грунт. Чим целее будуть коріння, тим швидше воно виросте.
  • Декоративна капуста невимоглива до грунту, але для розсади в нього слід додати пісок і торф (можна в торф’яних таблетках). Якщо ви не впевнені, що грунт безпечний для паростків, пропарьте його в лазні, прогрійте в духовці і обробіть за допомогою «Фітоспорін». Так ви позбавите розсаду від грибка.
  • Насіння слід заглиблювати на один сантиметр, а потім накривати їх харчовою плівкою. Через 4-5 днів з’являться перші сходи, тоді плівку можна зняти, щоб забезпечити рослинам приплив свіжого повітря.
  • Розсада проростає при 20-22 градусів. Коли з’являться перші паростки, температуру на 3-4 дні слід знизити до 10-12 градусів. Оптимальний температурний режим для подальшого зростання капусти – 15-18 градусів.
  • Розсаду потрібно тримати в добре освітленому приміщенні. В іншому випадку у рослини витягнеться стебло, який не втримає важкі листові розетки.
  • Режим поливу слід вибудувати так, щоб грунт був вологим. Але і заливати її теж не варто, інакше паростки захворіють так званої чорною ніжкою. Розсада схвалить обприскування водою кімнатної температури.

Якщо майбутня капуста витягнулася, обробіть стебло рослини сповільнювачем зростання на кшталт «Стопроста» або «атлета». Стебло стане товстіший, зростання сповільниться, а нові корінці будуть інтенсивно розвиватися. Підсипання в контейнер прілого тирса підтримають тонкі стеблини і вбережуть їх від дитячої хвороби. Ті ж функції виконує подрібнений торф.

Припустимо добриво калійним і фосфорним препаратами. Замість хімічних складів можна застосовувати екологічну деревну золу. Її можна придбати в магазині або виготовити самостійно. Для цього підійдуть молоді широколисті дерева.

Виникає справедливе запитання, чи треба прищипувати витягнувся розсаду. Досвідчені садівники стверджують, що прищипувати корінь капусти ні в якому разі не можна, адже це найвразливіше місце цієї рослини.

Пересадка у відкритий грунт

Коли підросла розсада прикраситься трьома листочками, а весняні заморозки залишаться позаду, настає час садити рослина на грядку. В ідеалі це має бути добре освітлений відкриту ділянку з суглинистой або супіщаних грунтом на невеликій височині. Якщо у вас рівну ділянку, подбайте, щоб обрану для рослини грядку не заливати дощова вода.

Ідеальною посадкою вважається схема 35 на 35 сантиметрів. Але дотримуватися її виходить далеко не завжди. Адже ці рослини висаджують у відкритий грунт, керуючись не звичним розрахунком на квадратний метр, а виходячи з дизайнерської ідеї і сортових особливостей рослини. Капусту компактних сортів допустимо висаджувати ближче один до одного, а габаритні рослини краще розміщувати в центрі композиції в оточенні дрібніших.

Оптимальний час для висадки розсади – вечір або будь-який похмурий день. У посадочні лунки слід насипати жменю перегною і деревної золи або чайну ложку універсального добрива.

У перший літній місяць клумба з декоративною капустою виглядає малопривлекательно. Тому розмістіть на ній раннецветущие рослини на зразок дзвіночків, петуній, чорнобривців, лобелія і вербени. Коли капуста виросте, квіти можна буде викопати і пересадити в інше місце. А можна почекати, поки відцвітуть літні квіточки і на їх місце посадити осінні квіти, які створять вигадливу композицію вкупі з яскравим листям декоративної капусти.

догляд

Рослина це невибагливо, але щоб його зовнішній вигляд радував вас і вражав оточуючих, йому також необхідна турбота. Особливих секретів на тему, як вирощувати декоративну капусту немає, але є правила, яких слід притримувати. Так, рослина потребує рясного, але рідкісному поливі (не частіше одного разу на тиждень) і в щоденному обприскуванні ввечері або вранці.

Молодим паросткам декоративної капусти необхідна регулярна прополка. У міру розростання листя необхідність в ній пропаде сама собою. Скоротити кількість прополок можна, замульчувати грунт за допомогою тирси, трісок або декоративною мульчі. Суху траву або солому насипати не варто, так як вони не естетично виглядають.

Через два тижні після пересадки капусту слід підгодувати сечовиною і розведеним коров’яком з розрахунку літр коров’яку на десять літрів води. Ця підгодівля сприяє інтенсивному формуванню капустяного листя. Не нехтуйте азотистими і органічними добривами, які прискорюють ріст куща.

Після поливу і в дощовий період не лінуйтеся рихлити ґрунт навколо рослини, щоб запобігти загнивання коренів. Але до процедури розпушування приступайте тільки тоді, коли кущик капусти сформує не менш десяти листя. Підрослу капусту також необхідно підгортати, щоб зберегти вологу в ґрунті і запустити механізм утворення бічних коренів.

Для стійкості допустимо присипати рослину землею, залишивши невелику ямку під листям. У міру зростання грунт слід досипати і підгодовувати рослина азотистими добривами. Але не надмірно – «перебір» неодмінно послабить імунітет рослини.

Ще однією особливістю рослини є його невибагливість, що дозволяє пересаджувати його з відкритого грунту в вазон і назад. Таким чином рослина можна пересаджувати два-три рази, підгодовуючи його полуторапроцентним розчином «Кеміра-люкса» або будь-якого іншого добрива.

Шкідники і хвороби

Декоративна капуста схильна до нападів тих же паразитів, які шкодять її білокачанної «родички». Наприклад, її листя також привабливі для капустяних мух. Захистити рослину від них можна за допомогою паперових «комірців»: вирізаєте з паперу потрібну кількість кіл 10 сантиметрів діаметром. Потім розрізаєте кожен від краю до центру, просмикуєте стебла і щільно їх закутують. Коли капуста набере силу, «одяг» можна зняти.

Листя майбутньої красуні припадуть до смаку равликам і слимаки. Боротися з ними дозволяють спеціальні засоби на зразок «Слізнееда» або «Грози». Як природного захисту допустимо мульчувати грунт хвойними голками.

Від гусениць і тлі позбавить «Командор», «Актара», а також розчин господарського мила в слабкої концентрації. Хрестоцвіті блішки розбіжаться від суміші золи і тютюнового пилу (беріть співвідношення один до одного).

Аналогічна ситуація із захворюваннями. Декоративна капуста схильна до грибкових захворювань (зокрема, чорної ніжки), кореневої гнилі та фімозу. У профілактичних цілях фахівці рекомендують дотримуватися режиму поливу. Грунт навколо щойно пересадженою розсади рясно проливають, а потім просто підтримують її вологість за допомогою частих обприскувань.

Якщо біда вже сталася і рослина захворіло, впоратися з недугою допоможуть сучасні хімічні засоби. Якщо на вашій клумбі висаджено кілька рослин, заражені екземпляри слід видалити, а що залишилися обробити за допомогою «Фітоспорін». Особливих рекомендацій з цього приводу немає, дійте згідно з інструкцією, яка додається до препарату.

Коли зацвітає?

Дворічні сорти капусти зацвітають на другий рік. Як правило, їх цвітіння починається в середині червня і триває до пізньої осені. Виглядають вони вражаюче! Вже сформовані дорослі рослини являють собою високі щільні розетки насиченого зеленого кольору. Поступово вони розпускаються, відкриваючи здивованим поглядам троянди і півонії небаченого розміру.

Цвітіння однорічників відбувається схожим чином, тільки їх краса відкривається не в червні, а ближче до середини серпня.

Як зібрати насіння?

Якщо ви плануєте збирати насіння з декоративної капусти, висаджуйте на грядку відразу кілька рослин. Один-єдиний екземпляр насіння не дасть і на наступний рік вам доведеться зайнятися покупкою посівного матеріалу. Якщо ви розбили квітник з цих дивовижних рослин, з запиленням проблем не буде.

Процес збору насіння відбувається наступним чином:

  • суцвіття утворюються в червні-липні (або в середині серпня – для однорічних);
  • на їх місці відбувається утворення стручків, в яких дозріють насіння;
  • все літо стручки слід ховати від птахів за допомогою тонкої тканини;
  • зрізати слід лише підсохлі і пожовклі стручки;
  • зрізані стручки слід пов’язати в пучок і підвісити в сухому місці, постеливши під ними газетні листи;
  • через два тижні стручки висохнуть, а насіння в них будуть готові до посадки на розсаду.

Красиві приклади в ландшафтному дизайні

Приклад висадки декоративної капусти на клумбу. Компактні розетки різних кольорів, що перемежовуються квітучими рослинами, висаджені навколо стовбура дерева. Ідеальний варіант для невеликих ділянок.

П’ять розеток сформовані в своєрідний букет, який органічно виглядає в габаритному керамічному горщику. Рожевий колір ошатний сам по собі, а вкраплення білих квітів і ніжної зелені вносять яскраві акценти. Оптимальне прикраса для саду і дачі.

Зелено-рожева шапка з розеток капусти підноситься над витонченим класичним вазоном. Поєднання контрастних кольорів пожвавить будь-яку ділянку!

Ще один приклад висадки декоративної капусти на маленькій ділянці: розкішна троянда з пишним листям сусідить зі звичними чорнобривцями. Насіння у неї не буде, зате у вас з’явиться безцінний досвід поводження з цим дивовижним рослиною.

Якщо дозволяє місце, перетворите свою дачну клумбу мініатюрної моделі палацових газонів. Від вас буде потрібно частка фантазії, заздалегідь складений проект і точна висадка по малюнку. Ну а розетки декоративної капусти будуть радувати вас до пізньої осені – не в приклад «королівським» рослинам.

Ще більше про особливості декоративної капусти дивіться в наступному відео.